عنب سومرست الوردي الخالي من البذور: إرشادات الزراعة

يُعد عنب سومرست الخالي من البذور خيارًا شائعًا بين البستانيين نظرًا لقدرته على تحمل الصقيع، ومقاومته للأمراض، ونكهته الممتازة. يُنتج هذا الصنف غلة وفيرة، مع عناقيد مثالية للاستهلاك الطازج وصناعة النبيذ. لا تتطلب زراعته جهدًا كبيرًا، شريطة اتباع إرشادات بسيطة للعناية به.

تاريخ الاختيار

طُوِّرَ هذا النوع من خلال اختيارٍ دقيقٍ وتهجينٍ لأنواعٍ مُختلفةٍ من نباتات الحدائق على يد خبيرٍ أمريكيٍّ يُدعى إلمر سوانسون. وقد جمع بين أفضل خصائص آبائه، مما أسفر عن صنفٍ ذي خصائص جماليةٍ وطهويةٍ رفيعة.

وصف الصنف

تنمو كشجيرة متوسطة الحجم لا تتطلب عناية كبيرة. تتميز الكرمة ببراعم رفيعة وطويلة، مع إمكانية نضج جيدة.

خصائص الفاكهة:

• العناقيد صغيرة الحجم، يتراوح وزنها من 150 إلى 250 جرامًا في المتوسط، ولكن في المناطق الجنوبية الدافئة وفي ظل الظروف المواتية يمكن أن يصل وزنها إلى 450 جرامًا.
• التوت صغير، مستدير، يزن فقط 2 جرام، مع قشرة رقيقة ولكن قوية لا تتشقق.
• إنها ذات لون وردي غني مع مسحة زرقاء خفيفة.
• رائحته قوية ومشرقة وفاكهية.
• اللب طري، كثير العصير، مع ملاحظات واضحة من الفراولة.
• الطعم متناغم ويذكرنا بالحلوى.

يصل محتوى السكر إلى ٢١٪. تجذب الفرش الدبابير والنحل والطيور.

صفات

انتشر على نطاق واسع، ليس فقط في موطنه الأصلي الولايات المتحدة، بل في العديد من البلدان الأخرى. في روسيا، يُزرع غالبًا في المناطق الشمالية، حيث يزدهر ويُثمر حتى دون الحاجة إلى مأوى إضافي.

مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع

يستجيب جيدًا للري المنتظم، لكنه لا يتحمل الجفاف لفترات طويلة. لا يتأثر بالبرد، ويمكنه البقاء في الشتاء دون مأوى إضافي في درجات حرارة تصل إلى -34 درجة مئوية.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع بمقاومة قوية للأمراض الخطيرة. لا يتأثر بالعفن الفطري أو العفن الرمادي أو العفن الرمادي. حتى لو أصاب الفطر الكرمة، فإنه لا ينتشر، وتجف الثمار التالفة ببساطة وتتساقط، دون الإضرار ببقية المحصول.

قد يكون العنب الناضج عرضة لهجمات الدبابير والطيور وديدان براعم العنب. وبينما يمكن مكافحة ديدان براعم العنب بالمبيدات الحشرية الوقائية، إلا أن مكافحة الدبابير والطيور قد تكون أكثر صعوبة.

التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج

أزهاره ثنائية الجنس ولا يحتاج إلى تلقيح إضافي. وهو صنف ينضج مبكرًا، حيث يبدأ حصاده في أوائل أغسطس. يساعد الإزهار المبكر على حماية التوت من الصقيع المحتمل. تنضج العناقيد بشكل غير متساوٍ، مما يسمح بحصاد العنب الناضج حتى الخريف.

الإنتاجية والإثمار

إنتاجها متوسط، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة من 10 إلى 15 كجم، وأحيانًا أكثر. يعتمد ذلك على عمر النبات: فكلما كان عمر الكرمة أكبر، كان المحصول أكثر وفرة. على سبيل المثال، أفاد بعض البستانيين بحصاد ما بين 16 و18 كجم من كرمة عمرها خمس سنوات.

تطبيق الفواكه

إنها خالية من البذور، مما يجعلها مثالية لإنتاج الزبيب. نكهتها الشبيهة بالكراميل تجعلها مثالية للأكل طازجة. وهي ممتازة لصنع المربى، والكومبوت، والمربيات، ونبيذ الورد المنزلي، والعصائر. قشرتها الصلبة والمتينة تزيد بشكل كبير من مدة صلاحية التوت الطازج.

التركيب الكيميائي للفاكهة

يُنصح بتناول العنب الوردي لمرضى ارتفاع ضغط الدم والصداع النصفي. فالتناول المعتدل للعنب الطازج يُساعد على تنظيف الكبد وخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

يبدو التركيب الكيميائي لكل 100 جرام على النحو التالي:

• البروتينات: 0.75 جرام.
• حمض الأسكوربيك: 0.10 جرام.
• السكريات الأحادية والثنائية: 15.5 جرام.
• الكربوهيدرات: 17.6 جرام.
• فيتامين ب4: 0.56 جرام.
• الألياف: 1.6 جرام
• الدهون: 0.16 جرام.
• الماء: 81 جرام.
• الرماد: 0.5 جرام.
• البوتاسيوم: 1.9 جرام.
• الصوديوم: 0.2 جرام.
• الكولين: 0.56 جرام
• المغنيسيوم: 0.7 جرام.

تحتوي على معادن وفيتامينات أخرى بكميات قليلة. تبلغ القيمة الحرارية للتوت الطازج 68 سعرة حرارية/100 غرام.

مميزات وعيوب الصنف

هذا الصنف سهل الزراعة حظي بتقدير البستانيين ذوي الخبرة. يتميز بمزايا عديدة:

قواعد النمو

ينمو هذا الهجين في أنواع مختلفة من التربة، ولكن يُفضل التربة الخصبة والخفيفة. اتبع التوصيات.

التوقيت والموسمية

في المناطق الدافئة، تُزرع الشتلات في الخريف، وفي المناطق الباردة، تُؤجل العملية إلى الربيع. يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. يُفضل إجراء الزراعة في الخريف في أواخر سبتمبر، مما يضمن نمو الشتلات بشكل أفضل.

اختيار الموقع المناسب

اختر موقعًا مشمسًا ومضاءً جيدًا، محميًا من الرياح والتيارات الهوائية. يجب أن تكون مستويات المياه الجوفية منخفضة. المنحدرات الهادئة المواجهة للجنوب مثالية.

الحي مع الثقافات الأخرى

ينمو جيدًا بجوار الكرز والتفاح والكشمش والورود والبنجر والسبانخ والليمون. لا يُنصح بزراعته بجوار الخيار والملفوف والجزر والذرة والبطاطس والطماطم وعنب الثعلب والتوت.

الأنشطة التحضيرية للشتلة

اختر شتلات صحية وعالية الجودة من موردين أو مشاتل موثوقة. يجب أن تتمتع بنظام جذر متطور وخالية من أي ضرر واضح. تُعد الشتلات الجاهزة والعقل المُعدّة للتكاثر مناسبة.

عند استخدام العقل، تأكد من أنها مأخوذة من نباتات سليمة. قبل الزراعة، افحص مادة الزراعة بحثًا عن الأمراض أو التلف أو العدوى. أزل أي أجزاء تالفة أو مريضة، واقطع الجذور حتى تصل إلى الأنسجة السليمة، وتخلص من أي جذور ميتة.

إعداد الموقع والزراعة

جهّز مكان الزراعة مسبقًا، قبل شهر من الزراعة. املأ حفرة بعمق 80 سم وبنفس العرض بمزيج من التربة وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات والرماد. بعد أن تدفأ التربة في الربيع، ضع جذور الشتلة على كومة صغيرة من التراب، مع التأكد من أن طوق الجذر في مستوى التربة.

الري

يلعب الري دورًا أساسيًا في نجاح نمو النباتات. حافظ على جدول ري منتظم، خاصةً خلال فترات الجفاف أو الحر. راقب أحوال الطقس واحتياجات النباتات. اسقِ النباتات صباحًا لإعطائها وقتًا كافيًا لتجف بحلول المساء.

تجنب الإفراط في ري التربة، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور. حافظ على مستوى رطوبة معتدل. تأكد من توزيع الرطوبة بالتساوي في جميع أنحاء منطقة جذور النبات باستخدام الري بالتنقيط أو خرطوم الرش.

يساعد تغطية التربة بالغطاء العضوي على الاحتفاظ بالرطوبة، ومنع التبخر السريع، وتقليل الحاجة إلى الري المتكرر. خلال فترة الإثمار، من المهم جدًا ضمان رطوبة كافية لضمان حصاد عالي الجودة.

مخطط التغذية

لضمان نمو وتطور ناجح لعنب سومرست الخالي من البذور، يُنصح بتسميده بالعناصر الغذائية الأساسية. في بداية موسم النمو في الربيع، استخدم الأسمدة العضوية مثل الدبال أو السماد العضوي لتخصيب التربة.

خلال فترة النمو النشط وتكوين الثمار، استخدم الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. هذا يُساعد على نمو النبات بشكل صحي ونمو الثمار. بعد الحصاد في الخريف، استخدم سمادًا يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم استعدادًا لفصل الشتاء.

تقليم وتشكيل الشجيرة

يُعدّ تقليم وتشكيل كروم العنب أمرًا أساسيًا لضمان نموّ صحيّ وحصادٍ مثمر. يُجرى التقليم عادةً في الربيع قبل بدء موسم النموّ أو في الخريف بعد الحصاد. يُزال البراعم القديمة أو المريضة أو التالفة لتشجيع نموّ جديد وتحسين دوران الهواء داخل الكرمة.

اختر دعامة مناسبة، مثل تعريشة أو أقواس، لضمان توزيع النباتات بشكل صحيح وسهولة العناية بها. شكّل الشجيرة تدريجيًا، مع توجيه البراعم في الاتجاه المطلوب، وتقليم الفروع الزائدة للحفاظ على انتظامها.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتميز هذا النبات الهجين بمقاومته العالية للصقيع، مما يسمح بزراعته في الهواء الطلق دون الحاجة إلى غطاء شتوي إضافي. مع ذلك، في المناطق الباردة، قد تكون النباتات الصغيرة عرضة للصقيع. استخدم الخيش وأغصان التنوب والأردواز لتغطية الشتلات.

الوقاية والحماية من الآفات والأمراض

اتخذ إجراءات وقائية مهمة. اتبع هذه التوصيات:

• افحص نباتاتك بانتظام بحثًا عن علامات الأمراض أو الآفات.
• إذا وجدت أي أوراق أو فروع أو عناقيد مصابة، قم بإزالتها على الفور لمنع انتشار العدوى.
• استخدم مستحضرات خاصة ضد الأمراض والآفات.
• توفير العناية المنتظمة بالتربة للحفاظ على خصوبة التربة وتصريفها، مما يعزز صحة النباتات.
• التسميد المناسب يساعد على تقوية مناعة النباتات وجعلها أكثر مقاومة للأمراض.

ستساعدك اتخاذ هذه الخطوات على منع الأمراض وحماية Somerset Seedless من الآفات، مما يضمن نموًا صحيًا وحصادًا جيدًا.

الحصاد والتخزين

احصد العناقيد الناضجة في الطقس الجاف. بعد الحصاد، أزل الأوراق والبقايا الأخرى بعناية من العناقيد. خزّنها في مكان بارد ورطب، حيث تتراوح درجة الحرارة بين 0 و4 درجات مئوية.

خزّن المحصول في حاويات أو أكياس بلاستيكية ذات فتحات لتهوية جيدة. تتراوح مدة الصلاحية، حسب ظروف التخزين، بين بضعة أيام وعدة أسابيع. راقب حالة الثمار، وأزل أي ثمار تالفة أو ناضجة أكثر من اللازم لمنع تلفها.

مراجعات البستانيين

اكتسبت سومرست سيدلس شعبية واسعة بين البستانيين الهواة ومزارعي العنب ذوي الخبرة. وتعود شعبيتها إلى مقاومتها العالية للصقيع ونكهتها الممتازة. ولا تتطلب زراعة العنب في حديقتك الخاصة جهدًا كبيرًا إذا اتبعت إرشادات بسيطة.

الأسئلة الشائعة