العنب الأبيض سلافا – ما هي مميزاته؟

يُعتبر هجين سلافا من أفضل الأصناف المبكرة. يتميز بثماره الكبيرة والغنية والحلوة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين وكروم العنب التجارية الكبيرة.

تاريخ الاختيار والمؤلفين

أُنتج هذا النوع من خلال تهجين أنواع مختلفة، لا تزال أسماؤها مجهولة. وقد عمل على تطويره المربي الأوكراني نيكولاي بافلوفيتش فيشنفيتسكي.

وصف الصنف

يُستخدم هذا الصنف لأغراض تقنية. له اسم بديل، وهو "بليروس". وهو شائع لدى البستانيين المبتدئين والخبراء على حد سواء.

الشجيرات

شجيرة صحية ونامية، مغطاة بأوراق خضراء غنية متوسطة الكثافة، مما يعزز دوران الهواء ويقي من الأمراض.

التوت

شكلها بيضاوي ولونها أبيض. تزن كل حبة عنب حوالي ١٢ غرامًا. قشرتها ناعمة، مما يمنحها نكهة طيبة. تحتوي على ٢-٤ بذور. لبها كثيف.

مجموعات

تتميز بشكلها الأسطواني المخروطي وكثافة متوسطة. يتراوح وزن المجموعة الواحدة بين 500 غرام و1.5 كيلوغرام. وقد تُصادف أحيانًا عينات أكبر حجمًا.

ذوق

يتميز التوت بنكهة غنية دون أي نكهات بارزة. تسود الحلاوة، مما يجعل الحموضة شبه معدومة. وتظهر لمحات خفيفة من نكهة المسقط. هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج، والكومبوت، والزبيب. ويُنتج بعض صانعي النبيذ نبيذًا منزليًا للمائدة.

وصف موجز

يتميز عنب سلافا ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضًا بمظهره الجذاب. تنمو الشجيرات بقوة نحو الأعلى، لذا فإن فهم تقنيات الزراعة والفروق الدقيقة الأخرى أمر بالغ الأهمية.

مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع

يتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٤ درجة مئوية، لكنه يحتاج إلى حماية إضافية لمنع تجمد جذوره. لا يتحمل الجفاف، وقد يؤدي قلة الري إلى جفاف الجذور، وفي النهاية موتها.

مقاومة الأمراض والآفات

يُشيد مزارعو العنب ذوو الخبرة بمقاومته للأمراض والآفات. ومع ذلك، يُوصون باتخاذ تدابير وقائية للحفاظ على صحة النبات.

التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج

لا يتطلب التلقيح، إذ يُنتج أزهارًا من كلا الجنسين. ينضج بسرعة نسبيًا: يمكن أن يبدأ الحصاد في النصف الأول من أغسطس. تصل الكرمة إلى مرحلة النضج الكامل في غضون 100 يوم.

الإنتاجية والإثمار

تشتهر بوفرة ثمارها. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى ٢٠ كجم من الثمار.

التركيب الكيميائي للتوت

القيمة الحرارية لـ 100 غرام من العنب هي 60 سعرة حرارية. التركيب الكيميائي موضح أدناه:

• البروتينات: 0.70 جرام؛
• الدهون: 0.16 جرام؛
• الكربوهيدرات: 18 جرامًا؛
• فيتامين سي: 10 ملغ؛
• فيتامين أ: 22 ميكروجرام؛
• حمض الفوليك: 2 ميكروجرام؛
• البوتاسيوم: 191 ملغ؛
• الكالسيوم: 10 ملغ؛
• الفوسفور: 20 ملغ؛
• الحديد: 0.36 ملغ؛
• المغنيسيوم: 7 ملغ.

المزايا والعيوب

يتمتع عنب سلافا بالعديد من المزايا. قبل الزراعة، من المهم مراعاة الجوانب السلبية للصنف. يتميز عنب سلافا بالمزايا التالية:

الهبوط

يُكاثَر العنب عادةً على الجذور، ولكن يُمكن زراعته في الأرض أيضًا. إذا كان نظام الجذر جافًا جدًا، انقع الشتلة أولًا. باتباع جميع إرشادات الزراعة والعناية، يُمكنك تحقيق محصول وفير.

• مواعيد الزراعة. الخريف أو الربيع. في الربيع، انتظر طقسًا دافئًا باستمرار (+١٥ درجة مئوية). في الخريف، ازرع قبل أسبوعين على الأقل من الصقيع الأول، عندما تكون درجة حرارة التربة +١٠ درجات مئوية على الأقل.
• اختيار الموقع. يجب أن يكون الموقع مضاءً جيدًا. احمِ الجانب الشمالي بسياج من تيارات الهواء والرياح الباردة. تجنب زراعة الأشجار الكبيرة بالقرب من الموقع.
• اختيار المواد الزراعية. اشترِ الشتلات من متاجر موثوقة أو من مزارعين ذوي خبرة. افحص نظام الجذور، وتجنب الشجيرات الضعيفة التي تظهر عليها علامات المرض. اقطع الجذور الزائدة.
• إعداد الموقع. سمّد التربة قبل الزراعة. استخدم الرماد، والسوبر فوسفات، والرمل.

النمو والعناية

مع العناية المناسبة، يُنتج المحصول ثمارًا جيدة. الشجيرات سهلة النمو، لكن تتطلب عناية أساسية لتحقيق نتائج ممتازة:

• الري. احرص على العناية المنتظمة كل أسبوعين. يجب أن يكون الماء كافيًا لتشبع التربة حتى عمق 40-50 سم. اسقِ الشتلات الصغيرة بانتظام، مرة واحدة أسبوعيًا. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى موت الجذور.
  لا تسقي المحصول أثناء الإزهار وتلوين التوت لتجنب فقدان نسبة السكر في الثمار.
• الأسمدة. لضمان حصاد وفير، يلزم التسميد. يُضاف السماد ثلاث مرات في الموسم في أوقات محددة: قبل الإزهار، وبعد تكوين الأوراق، وقبل عقد الثمار. استخدم الأسمدة العضوية، مع إضافة السماد الطبيعي إلى التربة لتوفير التغذية والأكسجين للجذور.
• التشذيب. في السنة الأولى من الإثمار، يكفي الاحتفاظ بعنقود واحد فقط. في السنة الثانية، انتبه للحالة العامة للشجيرة: إذا كانت ضعيفة، اترك عددًا قليلًا من العناقيد، أما إذا كانت الكرمة تنمو بنشاط وهناك خطر التسمين، فيجب أن يكون هناك 3-4 عناقيد لكل فرع عمودي.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز بمقاومة متوسطة للعفن الفطري والفطريات، مما يتطلب ثلاثة إجراءات وقائية. خطة العلاج العامة للشجيرة بأكملها شاملة، وتساعد في الحفاظ على نظافة العناقيد والكروم:

• يتم إجراء المعالجة الأولى عند تكوين 4-5 أوراق على كل فرع، باستخدام خليط بوردو 1٪.
• يُجرى العلاج الثاني قبل بضعة أيام من الإزهار. استخدم ريدوميل جولد (٢٥ جم/١٠ لترات ماء) لعلاج البياض الدقيقي، وفالكون (٥ مل/١٠ لترات) أو توباز (٢ مل/١٠ لترات) لعلاج البياض الدقيقي.
• ويتم إجراء المعالجة الثالثة، تكراراً للثانية، في مرحلة البازلاء.

بعض القواعد والنصائح المفيدة:

• إذا تأثر عنبك بسوس العنكبوت أو سوس الفراولة في المواسم السابقة، فأضف مبيدًا للقراد في كل معالجة. من المنتجات المناسبة: أكتيليك، وسانمايت، وأوميت، ونيسوران، ونيورون.
• بالنسبة للعلاجات، استخدم خليط خزان من المستحضرات التي يتم خلطها في بخاخ قبل العلاج.
• قبل شهر من الحصاد، أوقف جميع العلاجات. خلال هذه الفترة، يمكنك إما تقبّل وجود بعض الأمراض أو استخدام علاجات آمنة، مثل يوديد البوتاسيوم الصيدلاني (2-3 غ/10 لترات من الماء)، أو في الحالات القصوى، حورس، على فترات تتراوح بين 7 و10 أيام.

يسهل اكتشاف سوس العنكبوت، إذ تظهر بثور وشبكات دقيقة على الأوراق. يُسبب العفن البودري تكوّن مسحوق أبيض على الأوراق والثمار، بينما يُسبب العفن بقعًا صفراء زيتية على الأوراق.

التكاثر

للحصول على عدة كروم عنب جديدة، فإن أبسط طريقة هي استخدام العُقل. وهذا مناسبٌ بشكل خاص خلال تقليم الخريف، حيث يُمكن الحصول على كميةٍ كبيرةٍ من المادة.

العملية بسيطة للغاية: قصّ القصاصات إلى ٣-٤ براعم، ثمّ ضعها في كيس مغلق، ثمّ خزّنها في الثلاجة أو القبو. تجذّرها في الربيع.

إذا كنتَ بحاجة إلى نبتة أو نبتتين جديدتين، فاستخدم التكاثر الخضري. الإجراء بسيط: ادفن الفسائل، وحافظ على رطوبة التربة، وستتجذر الكرمة بنجاح.

المراجعات

العنب ليس مجرد إضافة جميلة للحديقة، بل هو أيضًا نبات ثمين، يُبهج بثماره اللذيذة والعصيرة. من بين العديد من الأصناف، يبرز هجين سلافا النبيل والمشهور. من المهم فهم زراعة هذا العنب والعناية به وخصائصه لضمان حصاد وفير.

الأسئلة الشائعة