شاين مسكات، موطنه الأصلي مزارع الكروم اليابانية، اكتسب شعبيةً سريعةً بفضل نضجه المبكر ونكهته العطرية وثماره الكبيرة. يمكن الحصول على حصادٍ وفيرٍ وموثوقٍ مع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب. لنلقِ نظرةً على خصائص هذا العنب ونصائح العناية به.
تاريخ عنب مسقط شاين
طُوِّر هذا الصنف الأخضر الخالي من البذور في اليابان أواخر ثمانينيات القرن الماضي، وطُرِح في السوق العالمية أوائل الألفية الثانية. أُنتج في محافظة هيروشيما بتهجين أكيتسو-21 وهاكونان، وهو منتشر على نطاق واسع في الصين، ومتوفر في مجموعة متنوعة من منافذ البيع بالتجزئة، من المتاجر الإلكترونية ومحلات السوبر ماركت التقليدية إلى أكشاك الفاكهة وأسواق المواد الغذائية.
تتجاوز المساحة المخصصة للزراعة في الصين 33 ألف هكتار، أي ما يقارب 10% من إجمالي المساحة المزروعة في البلاد. في عام 2018 وحده، بِيعَ أكثر من مليوني شتلة، زُرعت بنجاح في مناطق رئيسية من البلاد، وهي متاحة للشراء على مدار العام تقريبًا.
ما هي الخصائص التي تميز هذا الصنف؟
من حيث المناخ، يتميز هذا الصنف بتحمله الجزئي للبرد، ويتطلب مأوىً شتويًا في مناخنا. ويحتفظ بلون التوت المميز حتى في حر الصيف. في المناطق الباردة، يمكن زراعته في دفيئات، مما يضمن حصادًا مبكرًا. يُستخدم الجبرلين لإنتاج ثمار خالية من البذور.
- × لا تستخدم الجبرلين بتركيزات أعلى من 50 جزء في المليون لتجنب تشوه التوت وانخفاض جودة المحصول.
- × يجب أن يتم إجراء العلاج بالجبرلين فقط في ساعات الصباح أو المساء لتقليل الضغط على النبات.
بعد الحصاد، وبفضل التخزين البارد، يُمكن بيع المحصول حتى منتصف يناير. وللحصول على عناقيد عالية الجودة، يلزم اتباع تقنيات زراعة مُحددة، منها التخفيف بالمقص، مما يزيد حجم الثمار بنسبة تصل إلى 40%.
وصف
يتميز هذا الصنف بمظهره الجذاب وسهولة العناية به. يختاره العديد من البستانيين لزراعته في أراضيهم نظرًا لحجم ثماره الكبير وخصائصه الممتازة.
فترة النضج
يُصنف ضمن أصناف منتصف النضج المبكر، ويستغرق نضجه من الإزهار حتى اكتمال نضج الثمار من ١٣٠ إلى ١٤٠ يومًا. ويُعتبر من أسرع الأصناف نضجًا.
التوت
تتميز ثمارها الفريدة بشكلها البيضاوي وحجمها الكبير، حيث يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 10 و12 غرامًا. قشرتها صلبة، مما يجعلها مقاومة للتلف أثناء النقل. ويتراوح لونها بين الأخضر والأصفر المخضر.
ذوق
من أهم مميزاته مذاقه العطري الحلو، الذي يتميز بنكهات مسكية قوية تُضفي عليه نكهة غنية وكاملة. يحتوي على حوالي ٢٠ غ/١٠٠ دسم مكعب من السكر، وتتراوح حموضته بين ٣ و٤ غ/دسم مكعب.
- ✓ درجة الحرارة المثالية لنمو وتطور عنب شاين مسقط هي 25-30 درجة مئوية خلال النهار ولا تقل عن 15 درجة مئوية في الليل.
- ✓ لتحقيق أقصى حجم للتوت، من الضروري تزويد النبات بالبوتاسيوم والفوسفور بنسبة 3:2 أثناء تكوين العناقيد.
مميزات الزراعة
لا تتطلب زراعة هذا المحصول خبرة أو مهارات خاصة. حتى البستانيين المبتدئين الذين لم يزرعوا شيئًا من قبل يمكنهم التعامل مع هذه العملية.
اختيار مادة الزراعة
اشترِ الشتلات من موردين موثوقين. تجنب شراء النباتات التي تظهر عليها علامات المرض أو التلف. غالبًا ما تُباع الشتلات بجذور عارية أو مغلقة. يعتمد الاختيار على الموسم وتفضيلاتك. تتجذر الشتلات الصغيرة بشكل أفضل، بينما تُنتج الشتلات الناضجة محصولًا أسرع.
ميزات الزراعة والعناية
اختر منطقة مشمسة ومحمية من الرياح. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف. نظّف المنطقة من الأعشاب والصخور. خفّف التربة بعمق حوالي 40 سم، ثمّ سمّدها بالسماد العضوي. وزّع الشتلات على مسافة 2-3 أمتار، مع ترك مسافة متساوية بين الصفوف.
احفر حفرًا بعمق وعرض حوالي ٥٠ سم. املأها بمزيج من التربة والسماد. انشر جذور الشتلة في الحفرة وغطِّها بالتربة. ثبّت الشتلة على الدعامة واسقها جيدًا.
تتضمن الرعاية تنفيذ التدابير الزراعية:
- الأسمدة. سمّد التربة في بداية موسم النمو وفي منتصف الصيف. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية.
- التشذيب. قم بالتقليم التكويني في الربيع للتحكم في النمو. أزل البراعم الزائدة وحافظ على عدد معين من البراعم.
- الحماية من الأمراض والآفات. افحص النبات بانتظام بحثًا عن علامات الأمراض والآفات. اتّبع الإجراءات الوقائية اللازمة.
- مأوى لفصل الشتاء. في المناطق الباردة، غطِّ النبات طوال الشتاء لمنع تجمد نظام الجذر. استخدم الأوراق المجففة.
- توقف عن الري قبل شهر من بداية الصقيع المستمر لإبطاء نمو البراعم.
- بعد سقوط الأوراق، قم بإجراء التقليم الصحي، وإزالة جميع البراعم غير الناضجة.
- عزل منطقة الجذر بطبقة من النشارة المصنوعة من الأوراق الجافة أو القش بسمك 10-15 سم.
اتبع إرشادات الزراعة والعناية هذه لتهيئة الظروف لنمو صحي وحصاد وفير.
مخططات الري
حافظ على ريّ منتظم، خاصةً خلال فترات النموّ النشط في الربيع والصيف. قد يؤثر نقص الرطوبة على تكوين العناقيد وجودة المحصول. راقب رطوبة التربة، خاصةً في الطبقة العليا. إذا جفت، فقد يشير ذلك إلى الحاجة إلى ريّ إضافي.
تخفيف المجموعة كمفتاح للجودة
إن ترقق عناقيد العنب ليس مجرد إجراء تقني، بل هو أيضًا فنٌّ لموازنة كمية المحصول وجودته. فإزالة بعض الثمار تسمح للثمار المتبقية بالنمو بشكل أكثر اكتمالًا، مما يُنتج عناقيد كبيرة ولذيذة.
التعليمات خطوة بخطوة:
- نفّذ العملية في الربيع، عندما تبدأ العناقيد بالتشكل. اختر نباتات صحية وقوية للتخفيف. أزل الفروع الضعيفة أو المريضة أو التالفة.
- الهدف من التخفيف هو تحقيق الحمل الأمثل للنباتات لتحسين جودة الثمار. يجب الاحتفاظ فقط بالعناقيد التي تتمتع بالمساحة والموارد الكافية للنمو الكامل.
- اترك العناقيد الكبيرة الناضجة، وأزل العناقيد الصغيرة أو غير المتساوية النمو. تأكد من وجود مساحة كافية بين العناقيد المتبقية لضمان التهوية الجيدة والوقاية من الأمراض.
- إذا لزم الأمر، قم بإزالة الفروع الإضافية التي قد تتنافس على العناصر الغذائية مع المجموعات الرئيسية.
شاين مسقط تجربة استثنائية لعشاق العنب الفاخر. مزيجه من النضج المبكر والثمار العطرية الكبيرة يجعله جوهرة حقيقية بين أصناف العنب.