مميزات زراعة عنب رسلان

يحظى عنب رسلان بشعبية كبيرة بين البستانيين ذوي الخبرة المحدودة والواسعة. فمقاومته للصقيع، وتحمّله للجفاف، وعناقيده الكبيرة، ونكهته العطرية المتناغمة، تجعله خيارًا ممتازًا للزراعة. العناية المناسبة ضرورية لحصاد منتظم ووفير.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا النوع من الصنف على يد المُربّي الهاوي ف. ف. زاغورولكو من زابوريزهيا، أوكرانيا. وقد أُنتج عن طريق تهجين صنفي كوبان وبوداروك زابوريزهيا. وقد حظي هذا الهجين الجديد بتقدير كبير وحاز على جوائز في العديد من المعارض المحلية والدولية.

وصف الصنف

ينتمي إلى فصيلة عنب المائدة، ويتميز بفترة نضج مبكرة. ويتمتع بالعديد من الخصائص الإيجابية التي تجعله شائعًا.

تشكيل الأدغال

تتميز بكرومها القوية والطويلة وسريعة النمو. مع نهاية الموسم، تكتسب لونًا بنيًا شوكولاتة مع عقد حمراء داكنة. البراعم قوية وتحتاج إلى دعم مستمر. أوراقها كبيرة ووفيرة، خضراء زاهية، ومستديرة.

العناقيد والتوت

تتميز العناقيد بشكلها المخروطي المثالي ووزنها المذهل. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 700 غرام، وقد يصل أحيانًا إلى 1.2 كجم. ومن مميزاتها عدم وجود ثمار صغيرة. عند نضجها، تكتسب لونًا أسود مزرقًا بلمسة نهائية غير لامعة.

يمكن أن يصل وزن حبة العنب الواحدة إلى ٢٠ غرامًا، بينما يتراوح متوسط ​​الوزن بين ١٤ و١٦ غرامًا. تحتوي كل حبة عنب على ما يصل إلى بذرتين. شكل العنب بيضاوي ومغطى بقشرة كثيفة ورقيقة.

مؤشرات التذوق

يتميز هذا الصنف بنكهة فاكهية تشبه البرقوق، مما يضفي عليه سحرًا خاصًا ويجعله ذكرى لا تُنسى.

الخصائص الهجينة

تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من البستانيين، وسهولة العناية بها، ونكهتها الممتازة، وحجمها الكبير تجعلها الخيار المفضل.

الصفات التجارية

هذا الصنف يحظى باهتمام مزارعي الفاكهة. ثماره الكبيرة، التي يزداد حجمها باستمرار عند تهجين الأصناف البيضاء والزرقاء، تجذب المشترين. ثماره شديدة المقاومة للتلف الميكانيكي، وتقطع مسافات طويلة بسهولة.

مقاومة الجفاف

يُفضّل النبات الرطوبة المعتدلة، لذا من المهم مراعاة حالة التربة عند الزراعة والري. لا يُنصح باختيار مواقع ذات منسوب مياه مرتفع، لأن الرطوبة الزائدة ستؤثر سلبًا على نموه وإثماره.

مقاومة الصقيع

يقاوم الصقيع حتى -٢٥ درجة مئوية. ويتحمل الشتاء بنجاح دون عزل إضافي، ولكن في المناطق ذات الشتاء القارس، حيث قد تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون -٢٣-٢٥ درجة مئوية، من الضروري توفير مأوى مناسب، خاصةً في السنوات الأولى بعد الزراعة.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز بمقاومة قوية لمعظم الأمراض الشائعة التي تصيب المحصول، وخاصةً البياض الدقيقي والفطريات. ونادرًا ما تهاجمه الآفات. ولا يتسنى ذلك إلا باتباع جميع الممارسات والتدابير الزراعية.

التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج

يضمن هذا الصنف ذاتي التلقيح ثمارًا سنوية ثابتة للكروم، بغض النظر عن الظروف الجوية. يحدث النضج التقني في منتصف أغسطس تقريبًا، وتتراوح الفترة من التبرعم إلى الحصاد بين 105 و120 يومًا. في المناطق الجنوبية الدافئة، تنضج العناقيد مبكرًا.

الإنتاجية والإثمار

يتميز بغلته العالية. يمكن للفرع الواحد أن يُنتج ما يصل إلى ثلاث عناقيد بحجم ووزن جيدين. تتراوح نسبة نضج الثمار بين 75 و80% تقريبًا.

تطبيق الفواكه

مناسب للاستهلاك الطازج، ولأنواع مختلفة من الحلويات، والمخبوزات، والمشروبات. له استخدامات متعددة:

• تحضير المربى والهلام والكومبوت.
• أضفه إلى السلطات والحلويات الفاكهية.
• يمكن استخدامه كحشوة للفطائر والمعجنات وغيرها من المخبوزات.
• تحضير النبيذ والمشروبات الكحولية الأخرى.

تُستخدم هذه الفاكهة غالبًا لتزيين الأطباق والمشروبات. تبدو رائعة على مائدة الأعياد، وتضفي لمسةً راقيةً على الأطباق.

تركيب وخصائص الفواكه المفيدة

يتميز بلحم طري وبذور قليلة، لذا فإن نكهته تفتقر إلى المرارة التي تتميز بها الأنواع الأخرى. اللب غني بالعناصر الغذائية: فيتامينات ب، ج، ك، وفوسفور؛ بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الدقيقة والمعادن (الكروم، والكوبالت، والمغنيسيوم، والزنك، والمنجنيز، والكوبالت).

تحتوي العناقيد على أحماض عضوية وهرمونات وبروتين بكميات قليلة. تبلغ نسبة السكر 18%، ودرجة الحموضة 6.5 غ/ل.

يُستخدم في علاج والوقاية من أمراض مختلفة، بما في ذلك اضطرابات المسالك البولية، وفقر الدم، واضطرابات الجهاز الهضمي. كما يُساعد على تسريع عمليات الأيض.

الصفات الإيجابية والسلبية للصنف

قبل زراعة أي محصول في أرضك، قم بتقييم صفاته الإيجابية والسلبية.

ميزات الزراعة والعناية

هذا الهجين سهل الزراعة ولا يتطلب مهارات خاصة في الزراعة أو العناية. باتباع بعض الإرشادات، ستحصل على حصاد وفير من الفاكهة اللذيذة والمغذية. اتبع هذه التوصيات:

• اختيار الموقع. يُفضّل زراعة الشتلات في المناطق المشمسة وجيدة التهوية والتربة الخصبة. تجنّب زراعة الشتلات بالقرب من المياه الجوفية أو في المناطق المستنقعية.
• إعداد الموقع. قبل الزراعة، احفر التربة وأضف الأسمدة المعدنية والعضوية. رماد الخشب مفيدٌ بشكل خاص.
• زراعة الشتلات. ازرع النباتات في أواخر أبريل أو أوائل مايو (أو أكتوبر في المناطق الجنوبية). يجب أن يكون عمق حُفر الزراعة 80-90 سم وقطرها 80 سم. ضع طبقة تصريف في الأسفل، ثم املأها بمزيج من التربة الخصبة والدبال والأسمدة المعدنية.
  يجب أن تكون الجذور على اتصال فقط بالتربة النظيفة الخصبة.
• الري والعناية. سقيها بانتظام، خاصةً خلال فترة النضوج. حرّري التربة المحيطة بالشجيرات دوريًا، وأزيلي الأعشاب الضارة.
• التشذيب. قم بالتقليم في الخريف والربيع. يتضمن التقليم الخريفي إزالة البراعم القديمة والتالفة، بينما يتضمن التقليم الربيعي تقصير الكروم بمقدار 6-8 براعم.
• مأوى لفصل الشتاء. في المناطق ذات الشتاء البارد، غطِّ النباتات لفصل الشتاء. للقيام بذلك، اثنِ الشجيرات على الأرض وغطِّها بالقش أو أغصان التنوب أو مادة تغطية خاصة.
• تنظيم إنتاج المحاصيل. للحصول على مجموعات كبيرة وحلوة، قم بتنظيم المحصول عن طريق تقنين النورات والتوت.

إن اتباع هذه القواعد البسيطة سوف يسمح لك بزراعة شجيرة صحية ومنتجة.

طرق التكاثر

يتضمن إكثار النباتات طرقًا متنوعة، لكل منها خصائصها ومزاياها. أكثرها شيوعًا هي العقل، والترقيد، والشتلات. أما إكثار البذور فهو أقل شيوعًا، إذ يتطلب جهدًا كبيرًا وفعالية أقل، خاصةً في حالة الأصناف الهجينة.

طرق زيادة عدد الشجيرات:

• قصاصات. حضّر مادة الزراعة في الخريف من فروع سليمة لا يزيد سمكها عن 0.75-1 سم، والمتبقية بعد التقليم الخريفي. اقطع عُقلة بطول 6-15 سم، تحتوي على 3-4 براعم. طهّر الفروع المُجهزة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس، ثم انقعها وخزنها.
  في الربيع، جدّد القصاصات، وانقعها، وعالجها بمحفز نمو، ثم ازرعها في تربة مغذية. ثم انقلها إلى مكانها الدائم.
• الشتلات. تتضمن هذه الطريقة شراء نباتات صغيرة عمرها سنتان من مشاتل أو متاجر موثوقة. اشترِها في الخريف وخزّنها في قبو حتى الربيع. إنها طريقة بسيطة وموثوقة، خاصةً لمن لا يرغبون في إكثارها بأنفسهم.

إكثار العنب بالترقيد طريقة شائعة وفعالة لإنتاج نباتات جديدة. إليك دليل خطوة بخطوة:

1. اختر براعم صحية وقوية. يُفضّل استخدام عقل عمرها عام واحد تحتوي على ٢-٣ براعم.
2. اقطع الطبقات بطول ١٥-٢٠ سم تقريبًا. أزل الأوراق الزائدة من الأسفل، واترك فقط الأوراق العلوية.
3. جهّز التربة للزراعة. يجب أن تكون خصبة، جيدة التصريف، ورطبة.
4. قم بزراعة القطع بشكل عمودي في التربة على عمق حوالي 5-10 سم.

بعد بضعة أسابيع، من المفترض أن تتجذر القصاصات. يمكنك التحقق من ذلك بسحبها برفق - إذا ثبتت بقوة، فقد ترسخت جذورها. بعد ذلك، يمكن زراعتها في مكانها الدائم.

الأمراض والآفات

يتميز بمقاومة عالية لأخطر الأمراض الفطرية. نادرًا ما يُصاب بالبياض الدقيقي والزغبي، وهو شبه محصن ضد العفن الرمادي. من المهم العناية به جيدًا لتجنب المشاكل الخطيرة.

العفن الأسود

قد يؤدي الإفراط في الري وانخفاض درجات الحرارة إلى تعفن أسود، يظهر على شكل بقع بنية داكنة متعفنة على الأوراق. لعلاجه، استخدم مبيدات فطريات مثل بايزافون أو ستروبيتك كل 7-10 أيام. للوقاية، استخدم ميتيور أو محلول كبريتات النحاس.

الدبابير

عادةً ما تهاجم الحشرات المحاصيل خلال فترة نضج العنب. لمكافحة الدبابير، احفر أعشاشها ودمرها وأحرقها بالكامل. عالج موقع العش بمبيد ريد أو فوميتوكس.

لطرد الآفات، ازرع نباتات ذات رائحة نفاذة، مثل الزعتر والفلفل والثوم والخزامى، حول محيط أحواض حديقتك. ستساعد هذه الخطوات على تقليل خطر هجمات الحشرات وتوفير حماية إضافية.

سوس اللباد

غالبًا ما يُعثر على سوس العنكبوت المجهري ذي اللون البني المحمر في المزروعات، وخاصةً في المناطق المزدحمة وخلال فصل الصيف الحار. يمكن التعرف على وجوده من خلال انتفاخات بنية مائلة للبيج على الأوراق. لعلاجه، استخدم مبيدات قراد قوية مثل أنتيكليش أو فوفانون. يجب إجراء رش وقائي قبل الإزهار باستخدام منتجات مثل أكتيليك أو نيورون.

سرطان بكتيري

يظهر المرض فقط على البراعم التالفة. عندما تتكون نموات، مما يدل على وجود تقرحة بكتيرية، تنخفض إنتاجية النبات، وتنمو الشجيرات بشكل سيء. لا تتكاثر البكتيريا على النباتات فحسب، بل تدخل التربة أيضًا، حيث تبقى حية لفترة طويلة.

العفن الفطري

يُشكل هذا المرض خطرًا كبيرًا على كروم العنب، ولكن يمكن اتخاذ تدابير وقائية فعّالة لمنع نموه. تجنب الإفراط في ريّ التربة. خفّف التربة بانتظام وتأكد من تصريفها وتهويتها بشكل كافٍ.

غطِّ منطقة الجذع من الأعلى. احرص على عدم تعرّض مادة الزراعة الصغيرة للبرودة الزائدة. اربط البراعم الصغيرة بالدعامات. أزل الشتلات الزائدة فورًا. عالج النباتات مرتين في الموسم بمنتجات تحتوي على النحاس والحديد والكبريت، مثل خليط بوردو أو الكبريت الغرواني.

عند ظهور العلامات الأولى للمرض، قم بالعلاج باستخدام مبيدات الفطريات مثل Abiga Pak، Quadris، Champion، Ridomil Gold.

الأوديوم

الشجيرات المصابة متقزمة بشكل ملحوظ مقارنةً بالشجيرات السليمة. يصيب المرض جميع أجزاء النبات: تصبح الأوراق أصغر حجمًا، وتغطى بطبقة رمادية، ويقل عقد الثمار. التوت عرضة لظهور البلاك.

استخدم التوباز أو الثيوفيت. يساعد هذان المنتجان على مكافحة الأمراض واستعادة صحة الكروم.

نوع من قمل النبات

تُشكل هذه الآفات تهديدًا خطيرًا لكروم العنب، إذ تتغذى هذه الآفات الصغيرة على عصارة البراعم والأوراق والجذور. اقطع المناطق المصابة وأتلفها لمنع انتشارها. وللمكافحة، استخدم مواد كيميائية قوية مثل ثنائي كلورو إيثان كينميكس، وفوفانول، وأكتيليك، وفوزانول. فهذه المواد فعالة في مكافحة الآفات ومنع تكاثرها.

الحماية من الطيور والحشرات

يمكن أن تُشكّل الطيور الضيفَة تهديدًا للفاكهة اللذيذة والعصيرة. كما يُمكن أن تُلحق الطيور أضرارًا بالمحاصيل. لحماية المحاصيل، استخدم شبكةً دقيقةً، أو ثبّت فزاعةً، أو استخدم وسائل ردعٍ مُختلفة، مثل مصائد الصوت أو الضوء.

حصاد المحاصيل وتخزينها واستخدامها

ليس بالضرورة أن يبدأ الحصاد فور تحول لون الثمار إلى الأزرق. يمكن أن تبقى العناقيد على النبات دون المساس بقيمتها التسويقية أو نكهتها. على مدار الأسبوعين التاليين، ستتراكم فيها كمية إضافية من السكر، مما يجعل نكهتها أغنى وأكثر متعة.

للحصاد، استخدم مقصات تقليم حادة، بدءًا من الطبقات السفلية وصولًا إلى الطبقات الأعلى تدريجيًا. خزّن العناقيد في صناديق خشبية أو بلاستيكية جيدة التهوية. يُنصح بتخزين العناقيد الخالية من علامات التعفن أو التشقق فقط.

مقارنة مع أصناف مماثلة

ينتمي عنب رسلان إلى فئة الهجن المبكرة النضج، متفوقًا على العديد من أقرانه في خصائص متنوعة. يوضح الجدول المقارن المعايير الرئيسية للأصناف المماثلة:

المراجعات

يحتل العنب مكانة خاصة في عالم الزراعة، فهو ليس فقط مادة خام قيّمة لإنتاج النبيذ، بل أيضاً فوائد صحية. ومن بين العديد من الأصناف، يبرز هجين رسلان، ويكتسب شعبية بفضل صفاته وخصائصه الفريدة.

الأسئلة الشائعة