عنب كودريانكا نبات فريد لا يتطلب عناية كبيرة. يُثمر حتى في التربة الفقيرة، ويتكيف مع أي مناخ. هذه الصفات هي ما يدفع البستانيين إلى زراعته في حدائقهم.
عنب كودريانكا
يتراوح وزن عناقيد العنب كودريانكا من 0.5 إلى 2 كجم.
ينمو عنب كودريانكا بشكل أفضل في المناخات الدافئة
تاريخ اختيار الأصناف
المنشأ: مولدوفا، وزارة الزراعة والأغذية. أصله الأصلي هو صنفا مولدوفا ومارشالسكي. بعد تجارب عديدة، أُضيف إلى سجل الأصناف الحكومي في البلاد. تشير بعض المصادر إلى أن عنب كودريانكا يُعرف أيضًا باسم "السحر الأسود".
وصف صنف العنب كودريانكا
الشجيرة قوية، يصل ارتفاعها إلى مترين. لا تحتاج إلى عناية كبيرة، وتنمو في التربة الفقيرة. تُغطى الكروم بأوراق كبيرة مستديرة ذات شكل متموج. أما الجوانب السفلية فهي مغطاة بشعيرات خشنة. تبرز أسنان حادة على طول حواف الأوراق. تُنتج الكروم براعم تنضج في نهاية الموسم.
يُنتج النبات عناقيد تزن من 0.5 إلى 2 كجم. تُنتج هذه العناقيد ثمارًا بنفسجية كبيرة مستطيلة الشكل، يزن كل منها من 10 إلى 15 جم. اللب هش ومتماسك، حلو المذاق، ذو رائحة زكية. القشرة رقيقة، وتتراوح نسبة السكر في الثمرة بين 10 و20%.
من الأفضل زراعة النبات في مناخ دافئ، لكن بعض البستانيين يخاطرون ويزرعونه في المنطقة الوسطى، لتغطيته من الصقيع طوال الشتاء.
خصائص الصنف
يُعتبر صنفًا مائدةً، لذا يُستخدم بشكل أساسي للأكل طازجًا. ثماره ملتصقة بقوة بالساق، مما يجعلها مناسبة للنقل لمسافات طويلة.
عند نضجها الكامل، تحتوي الثمرة على حوالي 15% من السكر. وقد منحها خبراء التذوق تقييم 9.1 نقطة. يبقى عنب كودريانكا على النبات لفترة طويلة دون أن يفقد نكهته أو قابليته للتسويق.
الإنتاجية والإثمار
يهتم البستانيون الذين يعيشون في مناطق ذات صيف قصير دائمًا بموعد نضج الشجيرة. وبناءً على هذا المعيار، يُمكن القول إن النبات يُفضل زراعته في المناخات المعتدلة، إذ يُعتبر الكودريانكا محصولًا مبكرًا.
تنضج الثمار بعد 90 يومًا من تفتح البراعم. يرى البستانيون ضرورة ترشيد زراعة عنب كودريانكا. يعتمد عدد العناقيد على عمر النبات وحجمه.
من حيث الغلة، يُنتج عنب كودريانكا حوالي 15 طنًا من التوت للهكتار الواحد. يتميز بطعم حلو ولذيذ، وهو دائمًا عالي الجودة ولذيذ، مهما كانت الظروف البيئية.
إذا لم يتم جمع المحصول في الوقت المحدد، فإنه سوف يسقط بشكل كامل.
مجالات استخدام الفاكهة
عنب كودريانكا صنفٌ صالحٌ للأكل، لذا يُؤكل طازجًا. تحتفظ ثماره بمظهرها التسويقي لفترة طويلة، مما يجعلها مناسبةً للنقل والتخزين طويلَي الأمد.
تُصنع ثمار كودريانكا من مربى ومشروبات وصلصات ونبيذ ممتاز. يمكن تجفيفها لصنع الزبيب، لكن العديد من البستانيين يتجنبون ذلك لاحتوائها على بذور.
يُنتج عنب كودريانكا نبيذًا ممتازًا.
مقاومة الجفاف والصقيع
يتميز هذا الصنف بتحمله الممتاز للبرد، كما يتحمل صقيع الربيع جيدًا. تغطية النبات ضرورية فقط عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى أقل من -22 درجة مئوية؛ ويمكنه تحمل درجات حرارة أعلى من ذلك دون مشاكل.
لا تتأثر الكروم بحرارة الصيف ولا تموت. لكن هذا لا يعني توقف الري، بل على العكس، يزيد كمية الماء خلال هذه الفترة.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز النبات بنظام مناعي قوي إلى حد ما وهو محصن فعليًا ضد العفن والفطريات.
المزايا والعيوب
صنف العنب كودريانكا، مثل غيره من النباتات، له إيجابياته وسلبياته، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند زراعة هذه الشجيرة.
مميزات الصنف:
- صفات الطعم العالية والرائحة اللطيفة؛
- قابلية نقل ممتازة؛
- يحافظ على مظهره التسويقي لفترة طويلة من الزمن؛
- مناعة قوية؛
- النضج المبكر؛
- لا تعتمد جودة التوت على المناخ والطقس؛
- غلة عالية.
عيوب الصنف:
- من الضروري تنظيم الشجيرات، وإلا فإن كمية كبيرة من الحصاد سوف تكسر الفروع؛
- مع مرور الوقت، قد تصبح التوت أصغر حجما.
قواعد زراعة العنب
يُعتبر عنب كودريانكا من أسهل أنواع العنب نموًا، ولكن لتحقيق محصول وافر باستمرار، يجب زراعته بشكل صحيح وفي الوقت المحدد. لنلقِ نظرة على الجوانب الرئيسية لزراعة العنب.
المواعيد النهائية
يمكن زراعة هذا النبات في الخريف أو الربيع. الاستثناء الوحيد هو المناطق الشمالية من روسيا، فالربيع هو الأفضل. هذا يُساعد الشجيرة على ترسيخ جذورها بشكل أسرع. غالبًا ما يُزرع العنب في منتصف الربيع أو أواخره، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٦ درجة مئوية.
اختيار الموقع
يزدهر جميع أنواع العنب تقريبًا في الدفء والشمس، وكودريانكا ليس استثناءً. يُنصح بزراعة العنب في مكان محمي من تيارات الهواء وذو إضاءة جيدة. يُعدّ منحدر مواجه للجنوب الشرقي أو الجزء الجنوبي من الحديقة خيارًا ممتازًا.
لا تتطلب Codryanka الكثير من المتطلبات فيما يتعلق بالتربة، ولكنها تنمو ببطء في التربة الثقيلة.
اختيار وتحضير مواد الزراعة
لا يمكن الحصول على محصول وفير إلا باختيار دقيق لمواد الزراعة. من الضروري استخدام شتلة عمرها عام واحد، لأن الفسائل المعمرة قد لا تنمو في مكان جديد. يجب أن تحتوي الشتلة المناسبة على كرمة أو اثنتين.
الزراعة: تعليمات خطوة بخطوة
إن زراعة العنب ليست صعبة، ولكن عليك اتباع خوارزمية معينة من الإجراءات:
- عند الزراعة في الربيع، قم بحفر الحفرة وتخصيبها في أوائل الخريف؛ وعند الزراعة في الخريف، قم بحفر الحفرة قبل شهر من زراعة الشتلات.
- وضع الصرف في التجويف.
- اصنع خليطًا من التربة والدبال والرمل (٢:١:١)، وسماد (ملعقتان صغيرتان)، ورماد (مجرفة واحدة). املأ الحفرة بهذا الخليط واتركه حتى تزرع الصنف.
- عند الزراعة، ضع القطع في الحفرة بزاوية 45 درجة، وغطِّ الجذور بتربة خصبة. انتبه لطوق الجذر؛ يجب أن يكون على ارتفاع 50 مم عن سطح الأرض.
- سقي التربة وتغطيتها بالدبال ونشارة الخشب.
لمعرفة كيفية زراعة العنب بشكل صحيح في الربيع شاهد الفيديو التالي:
ميزات العناية بعنب كودريانكا
إن رعاية صنف كودريانكا ليست صعبة بشكل خاص؛ كل ما تحتاجه هو سقي الأدغال في الوقت المناسب، وتخصيبها، وتقليمها.
الري والتسميد
في الربيع، تنمو البراعم بنشاط في الشجيرة، لذا يُعتبر النيتروجين سمادًا ممتازًا؛ فهو يُعزز نمو الكتلة الخضراء. خلال فترة الإزهار، يحتاج النبات إلى النيتروجين والبوتاسيوم. يُضاف الفوسفور قبل 14 يومًا من النضج التقني.
كلما كبر عمر النبات، زادت حاجته إلى سماد. لا تحتاج النباتات في سنتيها الأولى والثانية إلى التسميد، خاصةً إذا سُمّيت أثناء الزراعة. في الربيع والخريف، يُغطى التربة المحيطة بالعنب بالسماد العضوي.
- الري الأول بعد الزراعة يكون فوريًا، بمعدل 10 لترات من الماء لكل شجيرة.
- يجب أن تتم عمليات الري اللاحقة كل 7 أيام، مع زيادة حجم الماء إلى 15 لترًا لكل شجيرة خلال فترة النمو النشط.
- في الطقس الحار، قم بزيادة وتيرة الري إلى مرتين في الأسبوع.
لضمان حصاد وفير، يجب عدم ترك الطبقة العليا من التربة تجف تمامًا. الكمية القياسية من الماء المطلوبة لكل كرمة هي 6 دلاء.
نصائح حول كيفية تغذية العنب في الربيع و في الخريف - قراءة المقالات.
التشكيل والتقليم
عندما تبلغ الشجيرة سنتين أو ثلاث سنوات، تُقلَّم. يُفضَّل القيام بذلك بعد موسم النمو. اترك من 5 إلى 10 براعم على الكرمة، ولا تزيد عن 2 على الفرع البديل. قلِّل عدد الفروع إلى 16.
في الخريف، يجب تحضير العنب لفصل الشتاء بإزالة جميع الأغصان الجافة والقديمة والتالفة. وفي الربيع، يجب التخلص من أي أغصان لم تصمد أمام الصقيع.
اقرأ عن كيفية العناية بالعنب في الربيع. المقال التالي.
التكاثر
يتم إكثار الشجيرة بالعقل، ويجب أن يتم هذا الإجراء في الربيع قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق.
- ✓ يجب أن لا تقل درجة حرارة الماء لنقع العقل عن +25 درجة مئوية لتنشيط تكوين الجذور.
- ✓ يجب أن يكون طول القطع 40 سم على الأقل لضمان الحصول على العناصر الغذائية الكافية قبل التجذير.
خوارزمية إكثار العنب:
- قومي بتقطيع القطع باستخدام سكين حاد وضعيها في وعاء به ماء لمدة يومين.
- انقل القطع إلى وعاء آخر مع خليط مغذي. لتحضير الخليط، أضف قطرتين من "هيومات" لكل لتر من الماء. يُعزز هذا المنتج تجذير النبات بسرعة في التربة.
- بعد يومين، ازرع القطع في الأرض. الزراعة لا تختلف عن زراعة الشتلة.
- خلال فصل الشتاء، يتم تغطية القطع بغشاء حتى تتمكن من البقاء على قيد الحياة في الصقيع.
سوف يستغرق الانتظار للحصول على حصاد من العقلة مدة أطول بعام واحد مقارنة بالشتلة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا.
حماية المحاصيل من الحشرات والطيور
الطيور والحشرات هي الأعداء الرئيسيون للعنب، إذ تعشق الطيور التهام ثماره اللذيذة والعصيرة. لحماية العنب من الآفات، غطِّ منطقة نمو عناقيد العنب بشبكة نايلون خفيفة، وعلِّقها على جانبي التعريشة لتشكل حزامًا (ارتفاعه حوالي متر واحد).
مأوى لفصل الشتاء
كما ذُكر سابقًا، يجب تغطية الشجيرة إذا انخفضت درجة الحرارة عن -٢٢ درجة مئوية. غطِّ النبات بالتبن أو القش في نوفمبر.
شاهد الفيديو للتعرف على عملية زراعة عنب كودريانكا:
الأمراض والآفات
يتمتع العنب بجهاز مناعي قوي، لكن الوقاية ضرورية. عالج العنب بـ "توباز"، أو "كوادريزوم"، أو "ستوربي"، أو خليط بوردو، أو "ريدوميلول جولد".
- × تجنب معالجة النباتات في الطقس المشمس لمنع حرق الأوراق.
- × لا تخلط مواد كيميائية مختلفة دون التحقق من التوافق أولاً.
يتم إجراء العلاج 3 مرات في الموسم:
- 1- بعد الشتاء؛
- 2- خلال موسم النمو؛
- 3- بعد الإزهار.
مراجعات البستانيين
مع الزراعة والعناية والصيانة المناسبة لعنب كودريانكا، لن يتأخر الحصاد الوفير. ولذلك، يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء.