هناك العديد من الأصناف، لكل منها خصائص فريدة وخصائص مميزة. من بينها، يبرز عنب كيشميش 342، إذ يجذب الانتباه بعناقيده الكبيرة ونكهته اللذيذة. لضمان حصاد وفير، من الضروري الالتزام الصارم بجميع الممارسات والتوصيات الزراعية.
تاريخ الاختيار
تم إنشاؤه في عام 2011 من خلال جهود العلماء المجريين والمتخصصين في التربية الموازية، وتم تطويره من بيرليت الأمريكي الشهير ومتنوع فيلارد بلانك الشهير.
وصف الصنف
يعتبر هذا النبات مثاليًا للنمو داخل المنزل، حيث يوفر العديد من المزايا، بما في ذلك الصيانة المنخفضة ومقاومة الصقيع العالية.
الشجيرات
يتميز بكرمة قوية وسميكة، قادرة على النمو حتى ارتفاع 5-6 أمتار دون الحاجة إلى تقليم. لحاءه صلب وخشن، ولونه بني غامق. البراعم مغطاة بأوراق كبيرة ثلاثية الفصوص، خضراء رمادية اللون، مشعرة قليلاً.
يتميز بنظام جذر عميق ومتفرّع ومتطور، مما يضمن ثباته في التربة. أزهاره ثنائية الجنس، بلون بيج فاتح، ومبيضة بالكامل.
التوت
يُبهج بثماره الصغيرة التي يتراوح وزنها بين غرامين وثلاثة غرامات. قشرته صفراء فاتحة، تكتسب لونًا أسمرًا عند تعرضها لأشعة الشمس. إنه رقيق ورقيق، لا يُرى بالعين المجردة عند تناوله، مما يمنع الدبابير من التلف. للحماية، تُغطى العناقيد بأكياس شبكية. ثماره خالية من البذور.
مجموعات
تتميز الشجيرات غير المتساوية الأعمار بتفاوت أحجام العناقيد، حيث تكون العناقيد على الكروم الأكبر سنًا عادةً أكبر من تلك الموجودة على البراعم الأصغر سنًا. يتراوح متوسط وزن العناقيد الأسطوانية المخروطية بين 300 و500 غرام، ولكن مع تقنيات الزراعة المناسبة، يمكن تحقيق أحجام أكبر. يتميز هيكل العناقيد بكثافة معتدلة.
ذوق
لب العنب متماسك، ذو نكهة حلوة مميزة، تتدرج من البساطة إلى التناغم مع نكهة خفيفة من المسك. عنب كشمش ٣٤٢ ليس معيارًا للنكهة، لكن الكثيرين يستخدمونه كطعام.
تُستخدم هجائن الكشميش عادةً لإنتاج الزبيب، لكن هذا النوع، نظرًا لقلة لبه، قد يُشبه قشرة رقيقة بعد التجفيف، وهو أمر لا يروق للمستهلكين دائمًا. في المنزل، تُعدّ هذه الفاكهة ممتازة لصنع النبيذ والعصائر والكومبوت والحشوات والسلطات.
وصف موجز
تُحدد الخصائص والأوصاف تفاصيل عملية النمو. يجذب نبات كيشميش ٣٤٢ البستانيين بخصائصه وميزاته الممتازة.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
تتميز بمقاومة عالية للصقيع، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٦ درجة مئوية. ومع ذلك، فهي تحتاج إلى مأوى شتوي، خاصةً في المناطق الوسطى. وتتحمل الجفاف بشكل كبير بفضل نظامها الجذري الممتد، الذي يخترق التربة لعمق يزيد عن متر واحد لامتصاص الرطوبة.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز هذا النبات بمناعة قوية ضد العديد من الأمراض، وخاصةً الفطريات. ومع ذلك، فإنه يتطلب علاجات وقائية، خاصةً خلال مواسم الأمطار، حيث يزداد خطر الإصابة بالأمراض.
التلقيح وفترة الإزهار ووقت النضج
يُنتج أزهارًا من كلا الجنسين على براعمه، مما يضمن ثمارًا جيدة ويُغني عن الحاجة إلى أصناف أخرى كملقحات. لزيادة المحصول، يُمكن زراعة أصناف ذات فترات نضج متشابهة في مكان قريب.
يتميز بسرعة نضجه، إذ يستغرق من الإزهار إلى النضج التقني حوالي ١١٠-١١٥ يومًا. وهذا ما يجعله جذابًا للبستانيين في مختلف المناطق.
قد يختلف موعد الحصاد باختلاف الأحوال الجوية. في جبال الأورال وما وراء البايكال، تنضج الثمار من أواخر أغسطس إلى أوائل سبتمبر. في المناطق الوسطى، مثل منطقة موسكو، تكون الثمار جاهزة للحصاد في منتصف أغسطس. أما في جنوب روسيا، فتنضج من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس.
الإنتاجية والإثمار
يبدأ الإثمار مبكرًا، ويمكن توقع أول حصاد كبير في السنة الثالثة بعد الزراعة. يتميز هذا النوع بغلة عالية، وتزداد إنتاجيته عامًا بعد عام. في المتوسط، يتراوح إنتاج الشجيرة الواحدة بين 20 و25 كجم من الثمار.
التركيب الكيميائي للتوت
تتميز الثمار بلحمها العصير ذي اللون البيج، ونكهتها الحلوة الشبيهة بالحلويات، ورائحة مسك مميزة. قد يلاحظ البعض طعمًا لاذعًا، لكن معظم البستانيين يُقدّرون هذا الصنف.
يتراوح محتوى السكر بين ١٩٠ و٢١٠ غ/دسم مكعب، وتتراوح الحموضة بين ٦ و٨ غ/دسم مكعب. هذه النسبة المثالية بين السكر والحموضة تجعله من أكثر أنواع العنب شيوعًا.
المزايا والعيوب
يتميز بموثوقيته، وثبات ثماره، وأدائه الجيد. كما يوفر العديد من المزايا:
الهبوط
تعتمد طريقة الزراعة على مناخ المنطقة. في المناطق الجنوبية، يمكن زراعة العقل في الربيع والخريف، بفضل طول فصل الخريف واعتدال الشتاء، مما يُمكّن الشتلات من التأقلم بنجاح.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.5 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر لمنع تعفن الجذور.
في المناخات المعتدلة، يُفضّل زراعة الربيع نظرًا لخطر الشتاء المبكر، الذي قد يمنع نموّ جذور الشتلة. عملية الزراعة بسيطة نسبيًا. من الضروري اختيار موقع مشمس محمي من الرياح والتيارات الهوائية.
اختر موقعًا ذا تربة خصبة، ويفضل أن تكون تربة سوداء. لنمو الشجيرات، اترك مسافة لا تقل عن 3-4 أمتار بينها. احفر حفرًا للزراعة بمقاس 70 × 80 سم. ضع مادة تصريف في الأسفل، واخلط التربة المحفورة بالدبال ورماد الخشب.
النمو والعناية
تلعب الممارسات الزراعية دورًا أساسيًا في صحة المحاصيل وإنتاجيتها. وتشمل إجراءات الرعاية الرئيسية ما يلي:
- الرياحرص على الري بانتظام. يجب ري النباتات الناضجة مرة كل أسبوعين على الأقل، بينما تُروى الشتلات الصغيرة أسبوعيًا. يُسهّل استخدام طريقة الخندق أو الأنبوب المعدني المثقب توجيه الماء إلى الجذور.
- الطبقة العلويةفي الربيع، استخدم الأسمدة النيتروجينية لتحفيز نمو أوراق الشجر. في الصيف، استخدم أسمدة البوتاسيوم والفوسفور لتحفيز نمو ثمار كبيرة. في الخريف، استخدم الأسمدة العضوية مثل الدبال ورماد الخشب وروث الطيور والسماد العضوي.
- التشذيبنظراً لسرعة نمو البراعم، فإن التقليم المنتظم ضروري. يُساعد قص البراعم الجانبية وإزالة البراعم والتجمعات الزائدة على التحكم في النمو وتحسين المحصول. من المهم تنظيم عدد التجمعات في كل فرع.
- × إن تقليم أكثر من 50% من البراعم في وقت واحد قد يسبب إجهاداً للنبات ويقلل من المحصول.
- × استخدام الأدوات غير المعقمة يزيد من خطر إصابة النبات بالأمراض.
تحتاج النباتات الصغيرة إلى عناية خاصة. خلال السنة الأولى بعد الزراعة، غطِّها بزجاجة بلاستيكية وعزلها بنشارة الخشب.
مكافحة الآفات والأمراض
للوقاية من العدوى الفطرية، يُنصح بإجراء علاجات وقائية. في الربيع، يُعالج العنب بمحاليل التوباز والرادوميل وخليط بوردو.
- في أوائل الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، قم بمعالجة النباتات بمحلول 3٪ من خليط بوردو.
- بعد الإزهار، يتم العلاج بمبيدات الفطريات الجهازية الملامسة.
- في الخريف، بعد الحصاد، يتم معالجة النباتات بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس.
العفن الفطري والبياض الدقيقي نادران، ويحدثان عادةً عندما تكون مادة الزراعة كثيفة. يُسبب العفن الفطري طبقة متعفنة وبقعًا صفراء على الأوراق، بينما يُسبب البياض الدقيقي تغطية أوراق الشجر بزهرة رمادية، وتشقق الثمار وفسادها، مُكوّنةً رائحة كريهة تُشبه رائحة السمك الفاسد.
نصائح مفيدة:
- لمكافحة العفن والفطريات، استخدم المنتجات التي تحتوي على كريسوكسيم ميثيل والنحاس، وقم بإجراء العلاج مرتين بفاصل 14 يومًا.
- للوقاية، استخدم أكتيليك وأوكسيكوم قبل الإزهار. بعد عقد الثمار، عالج الشجيرات بمبيدات فطريات جهازية ملامسة مثل ثانوس وأكروبات. في حالات الإصابة الشديدة، استخدم كوادريس وستروبي بالتناوب لمنع مقاومة الفطريات.
- لحماية محصولك من الدبابير، استخدم أكياسًا شبكية، وضع كل عنقود عنب فيها واربطه بإحكام. ضع طُعمًا مصنوعًا من المربى، أو العسل مع حمض البوريك، أو السكر مع الكلوروفوس بالقرب من الشجيرات.
التكاثر
هناك عدة طرق لزيادة عدد الشتلات. تتوفر طرق الإكثار التالية:
- قصاصات. اختر عُقلاً سليمة وناضجة (براعم) بطول ١٥-٢٠ سم تقريبًا، وبها ٢-٣ براعم. ضعها في التربة على عمق ٥-١٠ سم بزاوية ٤٥ درجة. بمجرد ظهور الجذور، انقل العُقل إلى مكانها الدائم.
- الطعم. اختر أصلًا سليمًا وقويًا للتطعيم عليه. خذ تطعيمًا ببراعم سليمة. اقطع الأصل والتطعيم لضمان اتصالهما بشكل صحيح. تأكد من أن القطع نظيفة ومتساوية.
طَعِّم الجذر والشتلة بربط طرفي القطع بإحكام. اربطهما بمادة ناعمة لضمان ثباتهما. غطِّ موقع التطعيم بقار الحديقة أو بمادة مانعة للتسرب خاصة لمنع الجفاف. - البذور. طريقة أقل شيوعًا لزراعة العنب بسبب فقدان خصائصه النوعية. تُزرع الشتلات في الأرض في الربيع أو الخريف، ثم تُزرع حتى تصبح جاهزة للزراعة.
- قسم. يمكن تقسيم الشجيرات الناضجة إلى عدة أجزاء، ويمكن إعادة زراعة كل منها كنبات مستقل.
المراجعات
هذا الصنف سهل الزراعة، حتى للمبتدئين. لضمان نتائج جيدة، من المهم اتباع ممارسات الزراعة الموصى بها بدقة. ستساعدك العناية والاهتمام المنتظمان على تحقيق النتائج المرجوة والاستمتاع بحصاد وافر من العنب اللذيذ.