وصف وخصائص صنف العنب أليوشنكين

عنب أليوشينكين هو عنب سوفيتي عتيق يتميز بارتفاع نسبة السكر فيه، وغلته العالية، وعناقيده الكبيرة من التوت الكهرماني اللون. وهو صنف عنب مائدة، وليس هجينًا، ولكنه يتطلب حماية شتوية وتنظيمًا للمحصول. من أسماء الصنف الأخرى: أليوشا، وأليوشينكين دار، وأليوشين، ورقم 328.

تاريخ أصل وانتشار صنف أليوشينكين

طُوِّر هذا الصنف في محطة فولغوغراد التجريبية على يد العالم والمربي الشهير ب. إ. تسيخميسترنكو. واكتمل تطويره عام ١٩٥٦ بعد تهجين عنب مادلين أنجيفين (صنف فرنسي قديم) وعنب فوستوك. وسُمي الصنف تكريمًا لحفيد المؤلف.

وصف النبات

صنف أليوشينكين شجيرة سريعة النمو، ذات نظام جذر قوي قادر على امتصاص الرطوبة من المياه الجوفية بشكل مستقل. تنضج براعمها بشكل كامل حتى في ظل ظروف جوية ومناخية غير مواتية.

الشجيرات

يتميز النبات بمجموعات أزهار وفيرة وأوراق كثيفة. كما يمكن تمييز الشجيرات بخصائص أخرى:

• الأوراق خضراء داكنة، ذات خمسة فصوص، متوسطة التشريح، سطحها لامع؛
• الزهور ثنائية الجنس، صغيرة الحجم، خضراء اللون؛
• السيقان - خضراء في البداية، وتصبح بنية محمرة بحلول نهاية الموسم؛
• الارتفاع - 3-5 م؛
• يتم تشكيل ما يصل إلى 2 نورات على فرع واحد.

حوالي 70-75% من البراعم تعتبر مثمرة، وهذا هو السبب في أن الشجيرة تتعرض لضغط كبير.

التوت

يتميز التوت بلون كهرماني جميل وطبقة خارجية غير لامعة بلون الخوخ. خصائص خارجية أخرى:

• الحجم – متوسط ​​إلى صغير، وبالتالي فإن الوزن لا يتجاوز 4.5 جرام، إذا لم يتم استيفاء المتطلبات الزراعية، تحدث ثمار على شكل البازلاء؛
• القشرة لا تتشقق بسبب بنيتها المضغوطة، ولكنها في نفس الوقت رقيقة جدًا وسهلة العض؛
• اللب كثيف، مقرمش، كثير العصير؛
• البذور - الحد الأقصى 2 قطعة، ولكن العديد من التوت لا تحتوي عليها على الإطلاق؛
• الشكل - بيضاوي أو بيضاوي الشكل.

مجموعات

العناقيد كبيرة ومخروطية الشكل، معظمها مجنحة. كثافتها متوسطة، لكن ثمارها متماسكة، مما يمنعها من التساقط. الحد الأدنى لوزن العناقيد ٥٠٠ غرام، والحد الأقصى للوزن الثابت ٢ كجم.

ذوق

يفتقر اللب إلى نكهات إضافية أو مسكية، لذا يُمكن اعتبار نكهته عنبًا كلاسيكيًا. بناءً على تقييم التذوق، حصل أليوشكين على 8.8 من 10. يُعتبر الطعم متناغمًا. تحتوي التوت على:

• السكر - 200 غرام / متر مكعب. دسم؛
• الأحماض – من 3 إلى 5 جم/متر مكعب.

صفات

يتميز هذا الصنف بخصائص ممتازة، ولذلك يُقدّره البستانيون ومزارعو العنب المتمرسون. قبل زراعته في حديقتك، احرص على إيلاء هذه الخصائص اهتمامًا خاصًا، فنجاح زراعة العنب يعتمد عليها.

مناطق النمو

عند تطوير هذا الصنف، كان المبتكر يهدف إلى إنتاج صنف عنب مناسب للزراعة في المناخات المعتدلة. ومع ذلك، انتشرت الشتلات بسرعة في جميع أنحاء روسيا، ووصلت إلى بيلاروسيا وأوكرانيا. ويُزرع الآن بشكل رئيسي في بيلغورود، ريازان، تفير، نوفغورود، ترانسبايكاليا، جبال الأورال، الجنوب، وسيبيريا.

الإثمار والعائد

يتميز هذا الصنف بغلة عالية، إذ يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يقارب 25-30 كجم. وفي المناطق الجنوبية، خلال طقس الصيف المشمس، يمكن أن تنتج الشجيرة ثمارًا أكثر، تصل إلى 50 كجم.

يُثمر مبكرًا - يمكنك حصاد أول محصول في العام التالي للزراعة. يبلغ الإثمار ذروته عندما تبلغ الشجيرة خمس سنوات. للحفاظ على الإثمار لمدة 15 عامًا على الأقل، جدّد النبات بتقليمه كل أربع إلى خمس سنوات.

وقت النضج

يتميز صنف أليوشنكين بفترة نضج مبكرة جدًا، حيث يمكن قطف العناقيد من الأدغال في غضون 110-120 يومًا، ولكن هذا يتطلب درجة حرارة إجمالية تبلغ 2000 درجة مئوية طوال الموسم. ينصح الخبراء بتنظيم الحصاد، مما يسمح بحصاد المحصول خلال 100 يوم.

مقاومة الأمراض والآفات والجفاف

يتحمل هذا الصنف الجفاف جيدًا، ولكن لا ينبغي إطالة فترات عدم الري، وإلا سينخفض ​​المحصول، وتصغر الثمار، وتفقد نكهتها.

يتميز النبات بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات، وفي أغلب الأحيان يتأثر بالعفن الرمادي، والبياض الدقيقي، والدبابير، والطيور.

مقاومة الصقيع والحاجة إلى المأوى

لا تحتاج كروم العنب إلى التغطية إلا في المناطق التي تنخفض فيها درجات الحرارة الشتوية إلى أقل من -26 درجة مئوية (-28 درجة فهرنهايت). يؤثر هذا غالبًا على نظام الجذور، بينما تتمتع البراعم بقدرة ذاتية على الشفاء. مع ذلك، يُفضل منعها من التجمد.

الخصائص المفيدة

عنب أليوشينكين قليل السعرات الحرارية، على عكس العديد من الأنواع الأخرى، إذ تحتوي 100 غرام منه على 60 سعرة حرارية فقط. ووفقًا لـ Roskachestvo، يحتوي هذا العنب على كميات كبيرة من فيتاميني K وC، ومضادات الأكسدة، والبوليفينول، والألياف، والعديد من المغذيات الدقيقة. لذلك، ينصح الأطباء بتناول هذا العنب في الحالات التالية:

• للتجديد؛
• إزالة الكولسترول والمواد الضارة الأخرى؛
• تسريع عملية الهضم؛
• لأمراض القلب والأوعية الدموية؛
• لتقوية جهاز المناعة؛
• القضاء على العمليات الالتهابية؛
• تحسين عملية التمثيل الغذائي؛
• تخفيف التعب؛
• لعلاج نزلات البرد.

نطاق التطبيق

تُستخدم ثمار هذا الصنف في صنع عصائر لذيذة ومغذية، وكومبوتات، ومربيات. يمكن تجميد الثمار واستخدامها في صنع الزبيب، إلا أن هذا الصنف غير مناسب للنبيذ لافتقاره إلى نكهات المسك.

الأنواع الفرعية من صنف أليشنكين

الصنف الفرعي الأكثر شعبية هو Alyoshenkin Dar، والذي تم تسجيله في سجل الدولة في عام 2006. تم تربية الاستنساخ في أورينبورغ، مما أدى إلى نكهة حلوى مميزة.

هناك أيضًا هجينة أخرى تحمل البادئة "أليوشينكين":

• الأحمر - يحتوي على ثمار حمراء وطعم حلو غني؛
  
• الأبيض – يجمع بين النكهات الفاكهية، في المظهر لا يختلف عن الصنف الأصلي؛
  
• وردي - يتميز بمستوى أعلى من الحموضة.
  

مميزات وعيوب الصنف

الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي الإثمار المبكر والنضج، ولكن لديه أيضًا العديد من الصفات الإيجابية الأخرى:

هناك أيضًا بعض الجوانب السلبية التي من المهم معرفتها مسبقًا:

الهبوط

يتميز صنف أليوشينكين بسرعة تجذيره ومعدلات بقاء ممتازة - حتى لو تم شراء شتلة من الجنوب وزرعها في المناطق الشمالية، فإن الشجيرة ستتكيف بسرعة. لاحظ خصائص أخرى تساعد على بدء الإثمار مبكرًا:

• الموقع. يجب أن تكون الأرض مشمسة قدر الإمكان، فهذا يُعزز حلاوة التوت. يجب ألا يزيد منسوب المياه الجوفية عن مترين، وإلا سيزداد خطر تعفن الجذور. يُفضل اختيار مواقع مرتفعة وخالية من تيارات الهواء.
• حيّ. يتناسب هذا الصنف جيدًا مع البازلاء والفجل والبنجر والسبانخ والبصل. تجنب زراعته بالقرب من أحواض الطماطم والفجل والذرة ودوار الشمس.
• تربة. الظروف المثالية للتربة هي التربة السوداء والطميية والطميية الرملية ذات الخصوبة العالية. لذلك، قبل الزراعة بثلاثة أشهر، يُنصح بإثراء التربة بإضافة 10 كجم من المادة العضوية لكل متر مربع. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة حوالي 6.
• وقت الزراعة. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء نهارًا ثابتة بين ١٧ و١٨ درجة مئوية، ودرجة حرارة التربة بين ١٠ و١٢ درجة مئوية. يُفضّل تنفيذ هذه العملية في الربيع.
• الهبوط. عند الزراعة، أضف ٢٠٠ غرام من السوبر فوسفات إلى الحفر. المسافة بين النباتات ١٥٠ سم، وبين الصفوف ٢٥٠ سم. عمق الحفرة ٨٠ سم، وقطرها ٧٠ سم.

النمو والعناية

صنف أليوشينكين له متطلباته الخاصة التي يجب الالتزام بها بدقة:

• الرش والري. الإجراءات قياسية: حتى عمر ثلاث سنوات، يتم ري الشجيرات بشكل متكرر، ولكن بعد ذلك، يكفي ريها ثلاث مرات - في الربيع والصيف والخريف.
  
• طبقة علوية. يتطلب هذا الصنف تسميدًا وفيرًا لضمان إنتاجية عالية باستمرار. ما يُنصح باستخدامه:
  • في الربيع – اليوريا، نترات الأمونيوم، روث الدجاج؛
  • في بداية التبرعم – سوبر فوسفات؛
  • عند ظهور المبايض - رماد الخشب، ملح البوتاسيوم؛
  • علاوة على ذلك، يمكنك إضافة المجمعات المعدنية حسب الحاجة.
• التقليم والتشكيل. بسبب النمو السريع للبراعم، فإن تقليم وتشكيل الشجيرة لها خصائصها الخاصة:
  • في الربيع. في المناخات المعتدلة، اترك ما يصل إلى خمسة براعم قوية قديمة، ثم قلّم الباقي. في المناطق الشمالية، شكّل الشجيرة على شكل مروحة، مما يسمح بتغليف الجذوع بسهولة أكبر في الخريف.
  • في الخريف، يتم تقصير نمو العام الحالي إلى 7-8 براعم، وتلك التي تحمل الثمار يتم تقليصها إلى 4 براعم.
  مخاطر التقليم

  • × تجنب تقليم أكثر من 30% من البراعم في وقت واحد لتجنب إجهاد النبات.
  • × لا تقم بالتقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع) لمنع فقدان النسغ وإضعاف الشجيرة.
• التوحيد القياسي. لحماية الشجيرة من الحمل الزائد، يُقسّم الحصاد. خلال فترة عقد الثمار، تُزال جميع العناقيد، باستثناء اثنين أو ثلاثة منها الأكثر وفرة.
• ربط. نظراً لحصادها الوفير، يجب دعم الكروم. للقيام بذلك، أنشئ هيكلاً تعريشياً متعدد الطبقات، لأن هذا الصنف يتميز ببراعم طويلة. كما تتطلب العناقيد الكبيرة دعماً، وإلا ستتدلى العناقيد تحت وطأة وزنها.
  ولتحقيق هذه الغاية، يمكنك استخدام مادة شبكية، والتي ستعمل أيضًا كحماية ضد الدبابير والطيور.
• التزيين. من الخطوات الإلزامية الأخرى لصنف أليوشينكين منع الكروم غير المثمرة من امتصاص جميع العناصر الغذائية، فالبراعم المثمرة تحتاج إليها أكثر. تُزال الأولى تمامًا، بينما تُقرص الثانية حتى يصل طول الساق إلى 150 سم.
• الاستعداد لفصل الشتاء. يُشترط في جميع المناطق. من الضروري إجراء ريّ مُغذّي، وإضافة البوتاسيوم، والتقليم الصحيّ والتقصيريّ، ورفع الجذع، ووضع نشارة لمنع تجمّد الجذور.
  للقيام بذلك، استخدم السماد المتعفن أو الدبال، ثم انثر نشارة الخشب فوقه. يجب أن تكون الطبقة ٢٠ سم. إذا كانت هناك حاجة إلى مأوى، تُغلّف الشجيرات بقماش غير منسوج أو يُنشأ هيكل توضع فيه الكروم على حصيرة دافئة.
  لا يمكنك استخدام غلاف البولي إيثيلين، وإلا فإن البراعم سوف تتعفن.

مكافحة الآفات والأمراض

صنف عنب أليوشنكين عرضة فقط للأمراض الفطرية، والتي تظهر في التربة ذات الرطوبة العالية. لتجنب ذلك، تجنب الإفراط في الري، وضع كمية كافية من الماء لامتصاصه بالكامل خلال نصف ساعة. تُستخدم مبيدات الفطريات مثل توباز، وريدوميل جولد، وستروبي للوقاية والعلاج.

من الآفات التي قد تهاجم سوس العنكبوت، ويرقات دودة لفّ الأوراق، والخنافس الرخامية البنية. لمكافحتها، استخدم مبيدات حشرية مثل أكتيليك، وأكتارا، وتالستار، وزولون. للوقاية، يُفضل استخدام غروم أو بازودين.

الحصاد والتخزين

نقل هذا الصنف لمسافات طويلة أمرٌ مستحيل، إذ لا يحتفظ التوت بمظهره التسويقي لأكثر من 30 يومًا في الثلاجة. إذا كنت ستتناول العنب طازجًا، فاقطفه عندما ينضج تمامًا؛ أما إذا كنت ستخزنه، فاقطفه قبل نضجه بعشرة أيام. استخدم مقص تقليم حادًا لهذا الغرض.

التكاثر

يتكاثر أليوشنكين بطرق مختلفة:

• تلقيح؛
• الطبقات؛
• قصاصات.

تعتبر جميع الطرق الثلاث بسيطة وسريعة، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.

آراء من مزارعي العنب

صنف عنب أليوشينكا عالي الغلة، ويحظى بشعبية واسعة بين البستانيين. يسهل العناية به، لكن التقليم والتشكيل المناسبين أساسيان. تجنب الإفراط في الري والتسميد ثلاث مرات سنويًا. في ظل هذه الظروف فقط، ستحصل على أقصى حلاوة للثمار وغلة وفيرة.

الأسئلة الشائعة