ما هو اليوشتا؟ نصائح للزراعة والنمو

جوستابيري محصول هجين اكتسب شعبية واسعة بفضل قدرته على التحمل وقلة حاجته للرعاية. نادرًا ما يُصاب هذا النبات بالأمراض، وينمو في أسياج كثيفة. لنتعرف على جميع خصائص هذا النبات الهجين، وكيفية زراعته وإكثاره.

يوشتا

لا يوجد أشواك على اليوشتا

يعتبر نبات جوستابيري نباتًا لا يحتاج إلى عناية.

تاريخ ظهور الهجين

في بداية القرن العشرين، قرر المربون المتحمسون تهجين الكشمش الأسود مع عنب الثعلب لإنشاء هجين من شأنه أن يرث أفضل الصفات من أسلافهم.

ويتوقع المربون الحصول على محصول:

• بلا شوك؛
• عالية الغلة؛
• مع التوت الفيتاميني؛
• مقاومة للعث والبراعم.

حاول مُربّون من عدة دول - ألمانيا والولايات المتحدة الأمريكية والمجر والسويد - إنتاج هجين. وفي روسيا، شارك آي. في. ميتشورين في هذا العمل. لكن جميع المحاولات باءت بالفشل - إذ ماتت الهجائن أو أصبحت عقيمة.

لم تُحقق نتيجة ناجحة إلا في عام ١٩٧٠، عندما بدأ استخدام الهندسة الوراثية والإشعاع والمواد الكيميائية في التربية. وقد ابتكر هذا الهجين المربي الألماني رودولف باور.

حصل الهجين على اسمه، يوشتا، من خلال الجمع بين الأحرف الأولى من كلمتي Johannisbeere وStachelbeere، والتي تعني في اللغة الألمانية الكشمش والكشمش على التوالي.

جوستابيري هو هجين تم الحصول عليه عن طريق تهجين المحاصيل التالية:

• الكشمش الأسود؛
• انتشار عنب الثعلب؛
• عنب الثعلب الشائع.

وصف الثقافة

لقد تفوقت شجرة الجوستابيري على أسلافها في الحجم بشكل ملحوظ. من بعيد، تبدو الشجيرة أشبه بالكشمش بسبب لونها الداكن. ولكن عند التدقيق، يكشف هذا الهجين عن اختلافات عديدة عن كلا أسلافه.

مظهر

الميزة الرئيسية لليوشتا هي شجيراتها الكثيفة والطويلة ذات التاج العريض، وهو ما يسمح باستخدام النبات لإنشاء التحوطات.

كيف تبدو الشجيرة:

• الارتفاع – ما يصل إلى 2.5 متر؛
• عدد الفروع – ما يصل إلى 20 قطعة؛
• الجذور قوية، يصل عمقها إلى 35-40 سم؛
• الزهور - خمس بتلات، صفراء زاهية أو بورجوندي (يعتمد اللون على التنوع)؛
• الأوراق - كبيرة، لامعة؛
• يتم جمع البراعم في النورات، والتي يتم نثرها بكثافة على الفروع؛
• يتم جمع الثمار في مجموعات، تحتوي كل مجموعة على 4-6 ثمار.

شجيرات جوستابيري قليلة الفروع، لذا لا تتطلب تقليمًا مستمرًا، على عكس العديد من شجيرات الحدائق الأخرى. يستمر إزهارها من ١٤ إلى ١٨ يومًا، يليه نضج الثمار.

التوت

يبدأ توت جوستابيري بإثماره في عامه الثاني، ويبلغ ذروة إنتاجه في العام الثالث أو الرابع. تُحصد أولى الثمار في يوليو، ويبدأ الحصاد الكامل في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

يتراوح متوسط ​​إنتاج شجيرة جوستابيري بين 4 و6 كجم. ومع ذلك، تنتج بعض الأنواع ما بين 10 و12 كجم. تلتصق ثمار جوستابيري بقوة بالسيقان، وتتميز برائحة زكية تُذكرنا قليلاً برائحة الكشمش، وتحتوي على بذور صغيرة بداخلها.

خصائص الفاكهة:

• الوزن – 4-6 جرام؛
• الشكل - ممدود، بيضاوي أو دائري؛
• الجلد كثيف، لامع، أسود اللون أرجواني؛
• الطعم حلو، مع لمحة من جوزة الطيب.

المزايا والعيوب

تبيّن أن الهجين الذي طوره الألمان لم يحقق نجاحًا يُذكر مقارنةً بما كان يأمله المربون الذين سعوا إلى إنتاج المحصول المثالي. ورغم مزايا توت الجوستابيري، إلا أن له أيضًا عددًا من العيوب.

يحتوي توت يوستا على كمية من فيتامين سي أقل من الكشمش، ولكن 2-4 مرات أكثر من عنب الثعلب - ما يقرب من 1000 ملغ لكل 100 غرام من التوت.

الايجابيات:

السلبيات:

يمكنك رؤية شكل اليوشتا والتعرف على فوائدها في الفيديو التالي:

يوشتا: الفوائد والأضرار

سعى المُربّون إلى إنتاج هجين يجمع ثماره بين الخصائص المفيدة لكلا النوعين - الكشمش والكشمش. وقد نجحوا إلى حدٍّ ما.

تحتوي ثمار التوت البري على:

• حمض الأسكوربيك - يحسن المناعة، ويجدد الأنسجة، ويجدد شباب الجسم؛
• روتين - مضاد للأكسدة قوي يبطئ الشيخوخة ويحسن مرونة الأوعية الدموية؛
• البوتاسيوم - يعمل على تطبيع عمل الجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي والأوعية الدموية، وينشط نشاط الدماغ؛
• حديد - يعطي الجسم الطاقة؛
• اليود -يعمل على تطبيع مستويات الهرمونات.

تحتوي ثمار التوت أيضًا على الكثير من النحاس والبكتين والجلوكوز والسكروز والفيتونسيدات والأحماض الطبيعية.

الخصائص المفيدة لتوت اليوشتا:

• زيادة الهيموجلوبين؛
• تسريع العمليات الأيضية؛
• تعزيز تكوين الكولاجين (مرونة الجلد وصلابته تعتمد عليه)؛
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي؛
• الوقاية من أمراض اللثة وآلام العظام والمفاصل؛
• لها تأثيرات مضادة للالتهابات والبكتيريا؛
• تطبيع ضغط الدم؛
• تعزيز فقدان الوزن.

يمكن لمرضى السكر تناول اليوشتا لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من السكر.

موانع الاستعمال:

• عدم تحمل الفرد ورد الفعل التحسسي؛
• الميل إلى تجلط الدم؛
• القرحة، التهاب المعدة، التهاب القولون، مرض كرون.

إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه عنب الثعلب أو الكشمش، فمن الأفضل عدم تناول التوت البري.

الأصناف الشعبية

إذا كنت تخطط لزراعة شجيرة الجوستابيري في حديقتك، فتذكر أن هناك عدة أنواع من هذا المحصول الهجين. عند الاختيار، لا تفكر فقط في خصائص الأصناف، بل أيضًا في الغرض من زراعة الشجيرة.

أصناف يوشتا الشعبية:

• يوهيني. الارتفاع: متران، العرض: متر ونصف. أوراقها تشبه أوراق الكشمش، لكنها عديمة الرائحة. ثمارها حلوة، مستديرة، بنكهة حلوة. العائد: ١٠ كجم للشجيرة.
  
• مورو. هذا الصنف يتحمل الصقيع جيدًا. ارتفاعه: ٢.٥ متر. إنتاجيته عالية، إذ يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى ١٢ كجم.
  
• التالي. صنف مقاوم للصقيع، مقاوم لسوس البراعم والأمراض. ارتفاعه يصل إلى 1.5 متر. أوراقه تشبه أوراق عنب الثعلب. ثماره سوداء، مستديرة، وزنها 3 غرامات. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 5 كجم من الثمار.
  
• كروما. يتميز هذا الصنف بفروعه الكثيفة، ويصل ارتفاعه إلى مترين ونصف. أوراقه تشبه أوراق عنب الثعلب. يتميز كروما بميزة مميزة: طعم التوت في البداية يشبه عنب الثعلب، ثم يتحول إلى الكشمش.
  
• هيئة الانتخابات. صنف مقاوم للجفاف. ارتفاعه ١٫٧ متر، وعرضه ١٫٨ متر. وزن الثمرة ٥ غرامات. طعمه يُذكرنا بطعم عنب الثعلب. حساس لسوس البراعم.
  

مميزات الزراعة والنمو

لتحقيق أقصى استفادة من زراعة توت الجوستابيري، ضع في اعتبارك جميع تفاصيل الزراعة. اختر موقعًا يناسب تفضيلاتك، ثم جهّز التربة واشترِ شتلات سليمة.

اختيار الموقع

تنمو معظم أنواع جوستابيري في المناطق المضاءة جيدًا، بعيدًا عن الرياح والتيارات الهوائية. مع ذلك، لا يُنصح بتعريض هذه الشجيرة لأشعة الشمس المباشرة.

ما نوع التربة التي يفضلها نبات الجوستابيري؟

• مغذية وفضفاضة، تتمتع بنفاذية جيدة للهواء والرطوبة. غنية بالمواد العضوية وغنية بالبوتاسيوم. أفضل أنواع التربة لزراعة توت الجوستابيري هي التربة السوداء والطميية الخصبة.
• ينمو المحصول جيدًا في التربة الرطبة، وليس المستنقعية. جفاف التربة يُسبب صغر حجم الثمار وجفاف البراعم، بينما تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن الجذور.

لا يتطلب جوستابيري تحضيرًا خاصًا للتربة. مع ذلك، هناك استثناءات، كما هو الحال عندما تكون المنطقة مكتظة بالأعشاب الضارة وتكون التربة شديدة الجفاف. يُنصح بحفر التربة وإضافة السماد المتعفن بمعدل 15 كجم لكل متر مربع.

توصي بعض المشاتل التي تبيع شتلات التوت البري بعدم عمل ثقوب خاصة للزراعة، ولكن إضافة الدبال والأسمدة المعدنية أثناء الحفر في الخريف - 1-2 دلاء من المواد العضوية و 1 لتر من الرماد.

اختيار الشتلة

يبيع المشتل شتلاتٍ مغلقة الجذور ومفتوحة الجذور. تتيح الشتلات المفتوحة الجذور تقييم حالة نظام الجذور.

كيفية اختيار الشتلة الجيدة:

• تجنب النباتات ذات الجذور الجافة أو المتآكلة - حتى لو ترسخت، ستنمو ببطء شديد. يجب أن يكون نظام الجذر طازجًا ورطبًا.
• افحص اللحاء - انزعه برفق؛ إذا كان أخضر، فالشتلة حية. مادة الزراعة عالية الجودة تتميز بلحاء ناعم وصلب؛ إذا كان متجعدًا، فالشتلة قد حُفرت منذ زمن طويل.

بالنسبة للشتلات التي تُشترى في الخريف، احرص على تقليم جميع الأوراق. افعل ذلك بحرص لتجنب إتلاف البراعم في الإبط. قبل نقل الشتلات عارية الجذور إلى موقع الزراعة، لفّها بقطعة قماش مبللة وضعها في كيس بلاستيكي.

يُفضّل اختيار شتلات الربيع ذات البراعم غير المتفتحة. يُمكن زراعة توت الجوستابيري في أوعية طوال موسم النمو، شريطة أن يكون الجو دافئًا في الخارج. مع ذلك، إذا كان الجو حارًا، فيجب تظليل النبتة الصغيرة بغطاء واقٍ.

مواعيد الزراعة

لا توجد مواعيد دقيقة لزراعة توت الجوستابيري، إذ تعتمد على مناخ المنطقة وأحوالها الجوية. في خطوط العرض الجنوبية والمتوسطة، تبدأ الزراعة مبكرًا، بينما في خطوط العرض الشمالية، تبدأ متأخرًا.

يتم زراعة التوت البري في أرض مفتوحة مرتين في السنة:

• في الربيعقبل أن يبدأ تدفق النسغ. يبدأ ذلك عندما تصل درجة حرارة التربة على عمق ٠.٥ متر إلى +٦ إلى +٩ درجات مئوية. في خطوط العرض المعتدلة، تحدث هذه الفترة في أبريل.
• في الخريف. ينصح بزراعتها في الأسابيع الأولى من شهر سبتمبر.

تحضير حفرة الزراعة

تُجهّز الحُفر قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من موعد زراعة الشتلات. هذا يسمح للسماد بالذوبان جيدًا وامتصاصه في التربة.

كيفية تحضير حفر الزراعة:

1. احفر حفرًا بقياس ٥٠×٥٠×٥٠ سم. اترك مسافة ١.٥-٢ متر بين الحفر المتجاورة إذا كان المحصول مزروعًا لثمرته، و٠.٥ متر إذا كان مزروعًا كسياج.
2. عند حفر حفرة، ضع التربة المُزالة جانبًا. ستُستخدم الطبقة العليا الخصبة من التربة لتغطية الجذور.
3. حضّر مزيجًا من دلو من السماد العضوي/الدبال، و100 غرام من السوبر فوسفات، و500 مل من رماد الخشب، وتربة خصبة. اخلط المزيج جيدًا.
4. إذا كانت التربة رملية، أضف الطين إلى حفرة الزراعة لتكوين طبقة بسمك ٢-٣ سم. إذا كانت طينية وثقيلة، أضف ٢.٥ لتر من رمل النهر الخشن، والأهم من ذلك، وفّر تصريفًا، مثل استخدام الطوب المكسور. يجب أن يكون سمك طبقة الصرف ١٥ سم.

الهبوط

إذا تم تجهيز الموقع مسبقًا وكان الطقس مناسبًا، فابدأ بزراعة الشتلات في الأرض. لكن لا تنسَ تحضيرها أولًا.

إذا كانت الشتلة مزروعة في وعاء، ضعها في الماء لمدة ١٠-٢٠ دقيقة. أما الشتلات ذات الجذور العارية، فانقعها في الماء لمدة ٢٤ ساعة، ثم اغمسها في خليط سائل من السماد والطين قبل الزراعة مباشرة.

طريقة زراعة اليوشتا في الأرض:

1. افحص نظام جذور الشتلات. اقطع أي جذور جافة أو تالفة. قم بعمل قطع عرضية لتقليل الجروح. حاول ترك أكبر عدد ممكن من الجذور الصغيرة.
2. صب 2-3 دلاء من الماء في الحفرة.
3. عندما يتم امتصاص الماء بشكل كامل، ضع الشتلة في وسط الحفرة وانشر جذورها، مع وضع دعامة بالقرب منها.
4. قم بنشر جذور الشتلة وضعها بحيث يكون طوق الجذر على بعد بضعة سنتيمترات فوق مستوى سطح الأرض.
5. اربط شجرة الجوستابيري بالدعامة بخيط ناعم، ثم املأ الحفرة بتربة خصبة تم الحصول عليها من الحفر. ثبّت التربة قليلًا، ثم اسقِها مجددًا.
6. قم بتقصير البراعم بحيث لا يترك أكثر من 3-4 براعم.

إذا زُرعت بشكل غير صحيح، ستتشكل فراغات بين جذور الشتلة، مما يؤدي لاحقًا إلى ترسب التربة. سيؤدي ذلك إلى دفن طوق الجذر، مما قد يؤدي إلى تعفنه وموت النبات.

سوف يشرح لك أحد البستانيين ذوي الخبرة قواعد زراعة التوت البري في الفيديو التالي:

تعليمات العناية

العناية بشجيرات الجوستابيري سهلة، حتى للبستانيين الأقل خبرة. وتتمثل المهام الرئيسية في التسميد والري. وتحتاج شجيرات الجوستابيري من حين لآخر إلى التخفيف والرش والتقليم.

الري

يزدهر نبات جوستابيري بالرطوبة، لكن هذا غالبًا ما يُصبح عيبًا له إذا كان الصيف جافًا وحارًا وكان الري غير منتظم. يؤدي نقص المياه إلى تقزم النمو والتطور.

كيفية سقي التوت البري:

• يُفضّل الحفاظ على رطوبة التربة قليلاً طوال الوقت، لذا اسقِ النبات بكثرة خلال فصل الصيف الحار. يجب أن تكون التربة رطبة حتى عمق 40 سم.
• اسقِ بعناية، مع تجنب ملامسة الشجيرة. احفر خندقًا بعمق ١٠-١٥ سم وعرض ٢٠ سم حول جذع الشجرة، ثم صبّ الماء فيه.
• يعتمد معدل الري على حالة الطقس ووجود النشارة. يُنصح بالري بمعدل 30 لترًا للمتر المربع.

بعد الري، فكّ التربة حالما تجفّ قليلاً. إذا كانت التربة مُغطاة بالغطاء النباتي، فلا داعي لفكّها.

الطبقة العلوية

يمكن زراعة توت الجوستابيري دون الحاجة إلى سماد، خاصةً عند استخدامه كسياج. ومع ذلك، إذا كان البستاني يأمل في حصاد وفير، فيجب تسميده عدة مرات طوال الموسم.

كيفية تغذية التوت البري:

• في الربيع، بعد ذوبان الثلوج، استخدم سمادًا يحتوي على النيتروجين - اليوريا أو نترات البوتاسيوم (40-50 جم لكل متر مربع) - أو السوبر فوسفات (30 جم) ممزوجًا بكبريتات البوتاسيوم (20 جم). تضمن هذه الأسمدة نموًا أفضل للأوراق.
• بعد الإزهار، مع بداية الصيف تقريبًا، يُضاف محلول فوسفات أحادي البوتاسيوم - ١٠-١٥ غرامًا لكل متر مربع. في الصيف، يُمكن تغذية توت الجوستابيري بشكل إضافي من خلال النشارة العضوية.
• في شهر يوليو، قم بتغذية الشجيرات بالمواد العضوية - روث البقر أو فضلات الطيور (1 لتر لكل متر مربع).
• في الخريف، بعد قطف التوت، أضف السوبر فوسفات (30 جرامًا لكل متر مربع) أو الدبال (دلوين لكل متر مربع).

مع نمو الشجيرة، تتغير جرعات التسميد قليلاً. ابتداءً من عامها الرابع، تُضاف كمية أكبر من سماد البوتاسيوم وكمية أقل من الفوسفور.

التلقيح

غالبًا ما يزرع البستانيون شجيرات الكشمش أو عنب الثعلب بالقرب من توت الجوستابيري لضمان التلقيح المتبادل وإنتاج ثمار وفير. يتميز توت الجوستابيري بقدرته على التلقيح الذاتي جزئيًا، لذا يعتمد الحصاد على وجود الملقحات.

بالنسبة لتوت الجوستابيري، فإن أفضل الملقحات هي تلك التي تمثل الأشكال الأصلية - أنواع مختلفة من عنب الثعلب والكشمش الأسود.

تقليم وتشكيل الشجيرة

لا يحتاج التوت البري إلى التقليم، ولكن لا يزال يتعين على البستانيين القيام بهذا الإجراء.

مميزات التقليم:

• في الربيع، يُجرى تقليم صحي، بإزالة الفروع التالفة والجافة والمريضة. تُقصَّر البراعم السليمة إذا تجمدت قليلاً. يُجرى هذا الإجراء في أبريل، قبل تفتح البراعم.
• يتم تقصير البراعم التي وصلت إلى عمر 7-8 سنوات، بحيث يتبقى 6-8 براعم.
• في الخريف، يُعاد التقليم الصحي مباشرةً بعد دخول النبات في مرحلة الخمول، في أكتوبر ونوفمبر. تُزال الأغصان المكسورة، وكذلك البراعم المصابة بحشرة الأجنحة الزجاجية، حيث تقضم يرقات هذه العثة البراعم من الداخل.

يتم تقليم أشجار التوت البري المزروعة للتحوطات للحصول على الشكل المطلوب.

التغطية

يُطلق البستانيون على تغطية التربة بمواد طبيعية اسم "التغطية". هذه الممارسة الزراعية البسيطة تحل العديد من المشاكل في آنٍ واحد.

فوائد التغطية بالغطاء النباتي:

• بسبب انخفاض تبخر الماء يتم تقليل وتيرة الري؛
• يتباطأ نمو الحشائش - تحت طبقة من النشارة تنمو بشكل أبطأ بكثير؛
• يتم منع ارتفاع درجة حرارة الجذور إذا تم استخدام نشارة ذات لون فاتح؛
• إذا تم تغطية التربة بالمواد العضوية، فإن النبات يحصل على تغذية إضافية من خلال تعفنه.

يُستخدم التغطية ليس فقط خلال موسم النمو، بل أيضًا خلال فصل الشتاء. تُنشر طبقة سميكة من التغطية فوق التربة قرب الجذوع، مما يمنع التجمد والعوامل الجوية والتآكل.

يستخدم البستانيون مجموعة متنوعة من المواد كغطاء عضوي. يضيفون إلى التربة العشب، والتبن، والقش، والورق الممزق، ونشارة الخشب، والكرتون الممزق، والسماد، واللحاء، ورقائق الخشب، أو الأوراق.

تُستخدم أيضًا مواد غير عضوية في التغطية. فهي لا تتحلل ولا تُوفر تغذية إضافية للنباتات. ومع ذلك، فهي لا تجذب البزاقات والفئران والآفات الأخرى.

أمثلة على النشارة غير العضوية:

• الحصى؛
• الحصى؛
• رمل؛
• الجيوتكستايل؛
• مواد البولي بروبلين غير المنسوجة.

التكاثر

يتكاثر جوستابيري جيدًا خضريًا، بالتقسيم والترقيد والعقل. يختار كل بستاني الطريقة الأنسب والأكثر فعالية.

حسب القسمة

يتم إكثار نبات الجوستابيري بالتقسيم في الخريف، وعند نقله إلى مكان جديد فقط.

ترتيب التكاثر بالتقسيم:

1. احفر الشجيرة من الأرض. انفض التربة عن جذورها.
2. باستخدام مقص تقليم أو سكين حاد، اقطع الشجيرة إلى أجزاء. يجب أن يحتوي كل جزء على ساق أو ساقين وجذور مكتملة النمو.
3. رش القطع بالفحم المسحوق.
4. قم بزراعة أجزاء الشجيرة المقسمة في الحفر المجهزة.

الطبقات

يُكاثَر جوستابيري بالترقيع الأفقي والرأسي، وذلك في الربيع عندما تدفأ التربة جيدًا.

طريقة التكاثر بالترقيد:

1. اثنِ فرعًا جانبيًا عمره عام أو عامين باتجاه الأرض في أخاديد مُجهزة (بعمق ١٠ سم). ثبّته بدبابيس معدنية.
2. قم بتغطية الفروع بالتربة المغذية ثم قم بإزالة الجزء العلوي منها.
3. مع نمو البراعم، قم برفعها عدة مرات.
4. في الخريف، افصل القطع عن الشجيرة الأم وانقلها إلى مكان دائم.

قصاصات

يتم إكثار شجيرة جوستابيري باستخدام عقل خضراء أو خشبية. تُؤخذ هذه العقل من أغصان بعمر سنتين إلى أربع سنوات في أواخر سبتمبر. يبلغ طول العقل 15-20 سم، وتحتوي على 5-6 براعم. تُستخدم الأجزاء العلوية غير الناضجة من البراعم للحصاد.

طريقة التكاثر بالعقل:

1. اقطع البراعم. اجعل القطع السفلي بزاوية 45 درجة، والقطع العلوي على بُعد 1 سم فوق البرعم.
2. ازرع القصاصات في حوض محفور في ظل جزئي. للتربة الطينية، أضف الرمل أو الفيرميكوليت - دلو واحد لكل متر مربع.
3. ضع القصاصات في التربة بزاوية، مع ترك مسافة ١٠-١٥ سم بينها. اسقِها ورشّها بالخث أو السماد العضوي للحفاظ على رطوبتها.

العناية بالعقل المزروعة: الريّ، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة. في الربيع، تبدأ العقل بالنمو بقوة. تُغذّى الشتلات المتجذّرة وتُنقل إلى مكانها الدائم.

الاستعداد لفصل الشتاء

في المناطق ذات الشتاء المعتدل، لا تحتاج أشجار الجوستابيري إلى تغطية طوال فصل الشتاء، فهي تتحمل الشتاء جيدًا بفضل مقاومتها الممتازة للصقيع. أما في المناطق ذات الشتاء القارس، فتحتاج إلى عزل.

كيفية تحضير التوت البري لفصل الشتاء:

1. اسقِ الشجيرات بسخاء بعد الحصاد.
2. قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بطبقة سميكة من النشارة (7-8 سم).
3. قبل 2-3 أسابيع من الصقيع الأول، قم بتغطية جذوع الشجيرات بمادة تغطية تسمح بمرور الهواء (على سبيل المثال، الخيش أو الألياف الزراعية).
4. عندما يتساقط الثلج، قم بتجميع الثلوج المتراكمة حتى تصل إلى جذوع الشجيرات.

الأمراض والآفات

من أهداف تربية اليوشتا اكتساب مقاومة عالية للأمراض والآفات. ولكن حتى هذه الشجيرة ليست محصنة ضد جميع الأمراض، خاصةً إذا لم تُعنَ جيدًا.

أخطر أمراض اليوشتا:

• أنثراكنوز. العرض الرئيسي للمرض هو ظهور بقع حمراء وبيضاء على الأوراق. يُعالَج بخليط بوردو.
• العفن البودري. يُصيب عادةً الشجيرات الضعيفة. يُعالَج بفيتوسبورين.
• تيري. هذا المرض يسببه فيروس. ليس له علاج، ويستمر ظهوره مع مرور الوقت، على مدى 4-5 سنوات.
• فسيفساء. تُغطى الأوراق ببقع صفراء وبنية. تجف الشجيرة وتموت. هذا المرض الفيروسي غير قابل للشفاء.
• الصدأ. تظهر بقع صدئة على الأوراق. تجف الشجيرات المصابة وتتساقط أوراقها. يُعالَج المرض باستخدام فيتوسبورين.

يمكن الوقاية من معظم الأمراض بالرش الوقائي. يُنصح بمعالجة الشجيرات في أوائل الربيع، قبل تفتح البراعم، وفي الخريف، بعد سقوط الأوراق.

عوامل الرش الوقائية:

• اليوريا – 70 جرام لكل لتر من الماء؛
• خليط بوردو – محلول 1٪؛
• كبريتات النحاس – 10 جرام لكل 1 لتر.

الآفات التي تؤثر على التوت البري:

• سوس الكلى. هذه الآفة الأخطر، إذ تحمل أمراضًا فيروسية. تُجمع البراعم المنتفخة وتُحرق لأنها تؤوي العث.
• المن. تمتص الحشرات عصارة الأوراق، فتتجعد، وتنمو الأغصان بشكل سيء. تُرش الشجيرات بمبيد فيتوفيرم.

حصاد ونقل المحاصيل

ينضج التوت تدريجيًا، لكن الحصاد الجماعي يبدأ في منتصف يوليو، عندما يصل إلى مرحلة النضج البيولوجي. يُحصد في جو جاف. أفضل وقت لقطف التوت هو الصباح أو المساء. يُجمع التوت في حاويات بلاستيكية أو خشبية.

بفضل قشرتها الكثيفة المقاومة للتشقق، تُنقل حبات التوت بسهولة أثناء النقل. فهي لا تُسحق، ولا تُسرب العصير، وتحتفظ بمظهرها التسويقي. تذكر فقط عدم ملء الحاوية بكمية كبيرة من التوت؛ يكفي وضع طبقة بسمك 15 سم.

مميزات استهلاك وتخزين اليوشتا:

• يُؤكل التوت طازجًا أو معالجًا. ويُستخدم في صنع المربيات، والكومبوت، وغيرها من المربى.
• للحفاظ على نضارة التوت، يُجمّد. درجة الحرارة المثلى للتخزين هي -١٦ درجة مئوية. في هذه الظروف، يبقى التوت صالحًا لمدة عام تقريبًا.

يثير هذا النبات الهجين من الكشمش وعنب الثعلب آراءً متباينة. يُشيد به بعض البستانيين، بينما يرى آخرون أنه أقل جودةً من أسلافه من حيث الطعم والرائحة والمظهر. على أي حال، يستحق هذا النبات القوي عنايةً فائقة من بستانيينا وسكان الصيف.

الأسئلة الشائعة