خصائص زبيب فولوغدا وتقنياته الزراعية

فولوغدا صنف شائع من الكشمش الأسود، يشتهر بنكهته الممتازة ومقاومته للأمراض. يجذب هذا الصنف البستانيين ليس فقط لحصاده الوفير، بل أيضًا لقلة حاجته إلى الصيانة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحدائق الخاصة والبيوت الصيفية. يكمن السر في اتباع الممارسات الزراعية القياسية.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا الصنف على يد ف. م. ليتفينوفا وأ. ن. زاروبين في المعهد العلمي الروسي لبحوث البستنة وتربية الخضراوات (VSTISP)، وهو مُهجَّن من صنفي "بريدتورب" و"كومباكت". أُدرج في سجل إنجازات التربية في روسيا عام ١٩٩٥، ويُوصى بزراعته في معظم مناطق البلاد.

السمات المميزة

يتميز الكشمش الأسود فولوغدا بقدرته العالية على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة ويتحمل الصقيع الشتوي جيدًا.

يتميز هذا الصنف بجهاز مناعي قوي وبالتالي نادرًا ما يعاني من الأمراض وهجمات الحشرات.

مظهر الشجيرة

تتميز هذه النباتات بنمو قوي وانتشار معتدل. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات الصحية والمعتنى بها جيدًا إلى 150 سم.

المميزات المميزة:

• الهروب – متوسطة الحجم، سميكة ومنحنية قليلاً، ذات لون أخضر فاتح مميز وسطح غير لامع، بدون زغب.
• أوراق - خمسة فصوص، مستديرة، خضراء اللون، مع مسحة رمادية مزرقة محتملة. سطحها غير لامع، متجعد قليلاً، وملمسها جلدي.
• الزهور- متوسطة الحجم، شاحبة، على شكل كوب.

تُنتج النباتات عناقيد مستطيلة ذات محور متعرج وكثافة متوسطة. يتراوح طول العناقيد عادةً بين 8 و10 سم، وقد يحتوي كل منها على ما يصل إلى 10 حبات عطرية.

التوت وخصائصه الطعمية

تتميز الثمار بلونها الأسود المميز وكبر حجمها، ويتراوح وزنها بين 1.9 و3 غرامات. شكلها بيضاوي-دائري، وقشرتها متوسطة السماكة. نكهتها متوازنة، حلوة وحامضة، ولذيذة جدًا. نسبة السكر فيها 8.1%، والحموضة 2.7%، وفيتامين ج 138 ملغ لكل 100 غرام.

تُقطف الثمار جافة، وتحتوي أجزاؤها الداخلية على عدد قليل من البذور. تقييم التذوق: ٤.٥ نقطة.

تتمتع الفاكهة بغرض عالمي: فهي مثالية للاستهلاك الطازج وأنواع مختلفة من المعالجة.

مقاومة الجفاف والصقيع

هذا الصنف مقاومٌ للصقيع بدرجةٍ عالية (حتى -34 درجة مئوية)، لكن التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة قد تُسبب تجمد البراعم الصغيرة. لذلك، يُنصح بإزالة هذه الفروع أثناء التقليم الربيعي. في المناطق ذات المناخ القاسي، يُنصح بتغطية الشتلات الصغيرة لفصل الشتاء.

المحصول ليس مقاومًا للجفاف بشكل كبير وبدون الري المنتظم قد تنخفض الغلة.

الإنتاجية والإثمار

إنه صنف متوسط ​​الإنتاجية. في أكثر سنواته إنتاجية، يمكن أن تنتج شجيرة مُعتنى بها جيدًا ما يصل إلى 4-4.5 كجم من التوت، ويبلغ متوسط ​​إنتاجها حوالي 3.7 كجم.

لا تتساقط الثمار الناضجة إلا في أوائل سبتمبر، وتبقى كبيرة الحجم ولا تتشقق. قشرتها سميكة، مما يضمن مدة صلاحية جيدة وسهولة نقلها.

يبدأ الإزهار في أوائل يوليو، وينضج الثمار تمامًا بحلول نهاية الشهر. وتصل ذروة الإثمار في النصف الأول من أغسطس.

الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات

يعتبر صنف فولوغدا ذاتي التلقيح، ولكن لزيادة المحصول يوصى باستخدام الملقحات.

نطاق التطبيق

يُؤكل التوت طازجًا، مع السكر أيضًا. ويُستخدم في صنع أنواع مختلفة من المربى، مثل:

• مربى؛
• مربى؛
• مشروب الفاكهة.

وتحتفظ الثمار بشكلها ويمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أسابيع ونقلها لمسافات طويلة.

إيجابيات وسلبيات فولوغدا

للكشمش مزايا عديدة. فهو صنف سهل الزراعة، يُنتج غلة معتدلة باستمرار. تتكيف شجيراته جيدًا مع مختلف المناخات، ولا تتطلب عناية كبيرة.

لهذا الصنف عيوب قليلة. منها حجم الشجيرة الكبير، الذي لا يبرره دائمًا المحصول، وعدم نضج الثمار بشكل متساوٍ، مما يُصعّب الحصاد.

مميزات الزراعة

كشمش فولوغدا الأسود متواضع ويمكن أن ينمو حتى في التربة الفقيرة، لكنه لا يتحمل المناطق الصخرية أو المستنقعية أو الظل الدائم. من المهم اتباع بعض الإرشادات.

مكان

يُفضّل النبات المناطق المنخفضة ذات الرطوبة العالية، ولكن من المهم توفير منطقة جيدة الإضاءة ومحمية من الرياح. المواقع المثالية هي على طول سياج.

مواعيد الزراعة

نفّذ هذه العملية في الخريف، بعد سقوط الأوراق، من أواخر سبتمبر إلى أواخر أكتوبر، قبل شهر من بدء الصقيع المستمر. لا تمر جذور الكشمش بفترة خمول، لذا لديها الوقت الكافي لتستقر خلال الشتاء وتبدأ نموها النشط في الربيع.

تحضير سرير الحديقة

نظّف المنطقة من الأعشاب والصخور والعوائق الأخرى. احفر التربة بعمق ٢٠-٣٠ سم لتحسين بنيتها ووصول الهواء إلى الجذور.

اتبع هذه التوصيات:

• يُفضّل الكشمش التربة ذات الحموضة الخفيفة. عند الحاجة، أضف الخث أو السماد العضوي المُعفّن جيدًا أو الدبال. سيُحسّن هذا من خصوبة التربة وبنيتها. أضف أسمدة البوتاسيوم والفوسفور لتحسين نموها.
• اجعل عرض الأحواض حوالي متر واحد. إذا كانت تربة منطقتك ثقيلة أو سيئة التصريف، فارفع الأحواض (حوالي ٢٠-٣٠ سم) لتحسين تصريف المياه وتوفير تهوية أفضل.
• احفر منطقة الزراعة جيدًا، ونظّفها من الأعشاب الضارة والحطام. لا يتحمّل الكشمش التربة شديدة الحموضة، لذا، إن وُجدت، أضف الجير بمعدل 0.5-0.8 كجم لكل متر مربع أثناء الحفر.
• احفر حفرة أو خندقًا بعمق 35-40 سم وقطر 50-60 سم. أضف 5 كجم من السماد العضوي، أو 5 كجم من السماد المتعفن، أو 150-200 جم من السوبر فوسفات، أو 30-50 جم من كبريتات البوتاسيوم، أو 40 جم من الفوسفور و20 جم من البوتاسيوم إلى القاع. اسقِ الحفرة بسخاء.

سيساعد هذا التحضير على خلق الظروف المثالية لنمو الكشمش وضمان حصاد جيد في المستقبل.

اختيار الشتلات

اختر نباتات عمرها سنتان. عند الشراء، انتبه إلى نظام الجذر، الذي يجب أن يحتوي على 2-3 جذور خشبية بنية مصفرّة، والعديد من الجذور الصغيرة الرفيعة الشبيهة بالخيوط. يجب ألا يقل طول الجذور عن 15 سم.

إذا كانت الجذور داكنة جدًا، فقد يشير ذلك إلى الصقيع أو الجفاف المفرط، مما يؤثر سلبًا على صحة النبات. إذا بِيعَت الشتلة في أصيص، فتأكد من إزالتها وفحص الجذور. إذا كانت كتلة الجذر متماسكة بإحكام ولم تتفكك، فسيتكيف النبات بسهولة مع الظروف الجديدة.

يجب أن يحتوي الجزء العلوي من مادة الزراعة على 1-2 براعم بنية اللون، بطول 35 سم على الأقل. يجب ألا تظهر على العينة السليمة أي علامات ذبول، ولا توجد بقع على الأوراق أو البراعم.

عملية الهبوط

لضمان نمو ناجح وحصاد وفير من الكشمش الأسود، من المهم اتباع عدة إرشادات مهمة للزراعة. إليك دليل خطوة بخطوة:

1. ضع الشتلة بزاوية 45 درجة، ثم افرد جذورها برفق. هذه الزاوية تُشجّع النبات على تكوين شجيرة قوية.
2. املأ الحفرة بالتربة وقم بضغطها جيدًا.
3. صب حوالي 40 لترا من الماء تحت النبات.
4. قم بالتقليم بإزالة نصف البراعم، أو ثلثها إذا كان نظام الجذر قويًا. هذا سيحفز نموًا قويًا في السنة الأولى.
5. قم بتشكيل حفرة حول الشتلة ثم قم بتغطيتها بنشارة الخشب أو الخث أو العشب الجاف.

الفروق الدقيقة في رعاية الصنف

لكي يزدهر المحصول، لا بد من العناية الجيدة به. هذا يضمن حصادًا وفيرًا وثمارًا وفيرة.

الطبقة العلوية

يحتاج الكشمش الأسود إلى تسميد منتظم لنمو طبيعي وزيادة الإنتاجية. بدون تسميد، قد تنمو الشجيرات متقزمة، ويصبح الثمار أصغر حجمًا وأقل طعمًا.

يُزوّد ​​السماد المُضاف عند الزراعة النبات بالعناصر الغذائية اللازمة خلال أول عامين. ومن السنة الثالثة فصاعدًا، يلزم التسميد بانتظام:

• في الخريف، بعد سقوط الأوراق، استخدم السماد العضوي - ٢-٣ كجم لكل متر مربع - أثناء حفر التربة تحت الشجيرات. استخدم الأسمدة المعدنية في الخريف: أضف ٣٠ جم من النيتروجين، و١٥ جم من البوتاسيوم، و٣٠ جم من الفوسفور لكل متر مربع.
• بعد الإزهار، عندما تتشكل المبايض، قم بتسميد الكشمش بمواد الفوسفور والبوتاسيوم: قم بإذابة 10 غرام من كبريتات البوتاسيوم و 40 غرام من السوبر فوسفات في الماء، ثم قم بترطيب الشتلات.

قم بإضافة الأسمدة النيتروجينية، مثل اليوريا (40 جرام لكل شجيرة)، ثلاث مرات في السنة: في أوائل الربيع، أثناء الإزهار، وبعد الحصاد، عندما تتشكل براعم العام التالي (في أغسطس أو سبتمبر).

الري

في أوائل الربيع، رُشّ النباتات بماء ساخن: صبّ ماءً ساخنًا إلى 70 درجة مئوية (168 درجة فهرنهايت) عليها، مع إضافة صودا الخبز (250 غرامًا لكل 10 لترات). سيساعد ذلك على التخلص من الآفات الشتوية. لنموّ وتطور نشيطين، تحتاج النباتات إلى ريّ منتظم وفير. يعتمد تواتر الريّ على حالة التربة ودرجة حرارة الهواء.

اسقِ الشتلات بغزارة، ولكن على فترات متباعدة، بحيث يصل الماء إلى عمق 40 سم، بمعدل 40-60 لترًا من الماء لكل شجيرة. نفّذ هذه العملية خلال الفترات التالية:

• أوائل الربيع؛
• خلال فترة الإزهار؛
• أثناء الجفاف؛
• بعد سقوط الأوراق.

قم بعمل أخاديد بعمق يصل إلى 10 سم حول الشتلات لضمان امتصاص الرطوبة بشكل متساوٍ في منطقة الجذر.

لمنع انسداد "الوعاء"، غطِّه بحلقة معدنية أو ألواح. هذا يسمح للماء بالوصول إلى الجذور السفلية بسرعة أكبر، مع الحفاظ على النشارة وتخفيف التربة. غطِّه بأوراق الشجر أو العشب لفصل الشتاء.

زراعة التربة

أزل الأعشاب الضارة بانتظام وفكّ التربة المحيطة بالشجيرات. ثم رشّها برماد الخشب أو السماد الجاف.

استخدم السماد كغطاء لمنع تبخر الرطوبة وضغط التربة ونمو الأعشاب الضارة.

مأوى لفصل الشتاء

احمِ النباتات من درجات الحرارة المتجمدة، خاصةً في المناطق ذات الشتاء البارد. على الرغم من مقاومة الكشمش للصقيع، إلا أنه قد يتضرر في زراعاته الصغيرة وفي التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة.

اتبع هذه التوصيات:

• قبل بضعة أسابيع من بداية الطقس البارد، قم بتقليم الشجرة، وإزالة جميع الأغصان القديمة والمريضة والتالفة. هذا يُحسّن دوران الهواء ويُقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
• افرش المنطقة المحيطة بالشجيرة بطبقة من مادة عضوية - السماد العضوي، أو الخث، أو لحاء الشجر. سيساعد ذلك على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، وحماية نظام الجذور من الصقيع، وتحسين بنيتها.
• اثنِ الفروع الصغيرة المرنة بحرص على الأرض، وثبّتها بسلك أو دبابيس خاصة، ثم غطّها بطبقة سميكة من الألياف الزراعية أو المنسوجات. يجب أن تكون المادة قابلة للتهوية، مع توفير الحماية من الصقيع الشديد.
• لف الشجيرات الناضجة، خاصة في المناطق ذات الصقيع الشديد، بالألياف الزراعية، مما يخلق وسادة هوائية حول النبات، أو قم بتمديد فيلم فوقها.
• لمنع التكثف ونمو العفن، تأكد من التهوية الجيدة خلال الأشهر الدافئة. افتح الغطاء قليلاً عند استقرار درجة الحرارة وتغطية الثلج الأرض بالكامل.

سيساعد المأوى المناسب كشمش فولوغدا على البقاء في فصل الشتاء دون خسائر ويضمن نموًا جيدًا وإثمارًا في الموسم التالي.

التشذيب

قم بإجراء أول عملية تقليم مباشرة بعد الزراعة. بحلول الخريف، يُفترض أن يكون لدى الشجيرة خمسة براعم بطول حوالي 45 سم. ستظهر براعم جديدة في العام التالي، ويجب إزالة الفروع الضعيفة.

في السنة الثالثة، تبدأ براعم العام السابق بالإثمار، وتُنتج الفروع القديمة أيضًا ثمارًا، ولكن يُنصح بتقليمها في الخريف. تُكرر هذه العملية سنويًا بعد ذلك. يجب أن تحتوي الشجيرة الناضجة على 10-15 براعم مثمرة.

الأمراض والآفات

هذا المحصول مقاوم لبعض الأمراض الفطرية، بما في ذلك الأنثراكنوز والعفن البودري. ومع ذلك، قد يُصاب النبات بأمراض وآفات مختلفة، لذا يُنصح بإجراء علاجات وقائية في منتصف الربيع.

طرق التكاثر

يمكنك زيادة عدد الشتلات بنفسك في المنزل. يمكن إكثار صنف فولوغدا بعدة طرق:

• عن طريق الطبقات. في أواخر الربيع، اثنِ البراعم نحو الأرض، وادفنها مع ترك الأطراف فقط، ثم اسقِها وتسميدها دوريًا مرتين أو ثلاث مرات. في الخريف، افصل البراعم عن النبتة الأم وانقلها إلى مكانها الدائم، ثم اسقِها وغطِّها بالسماد لفصل الشتاء.
• عن طريق تقسيم الشجيرة. ابدأ هذه العملية في أوائل الربيع (مارس أو أبريل)، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق بنشاط. احفر النبتة الناضجة واستخدم سكينًا لتقسيمها إلى عدة أقسام، يحتوي كل قسم على جذور وبراعم حية. ثم أعد زراعتها على عمقها الأصلي وصرف الماء. بعد بضعة أيام، أضف السماد النيتروجيني والغطاء العضوي.
• بالعقل. للحصول على عُقل، يُؤخذ عدة براعم صغيرة يصل طولها إلى 15 سم في نهاية الصيف. يُقطع الجزء السفلي بزاوية. تُوضع العُقل في محلول مُحفز للنمو: هيتيروكسين، أو إبين، أو زركون.
  انقل القصاصات إلى خليط من الرمل الرطب والجفت بنسبة 1:1، ثم غطِّها ببرطمان أو غلاف بلاستيكي، واسقها بالماء، وقم بتهوية التربة من حين لآخر. غطِّها بالنشارة في الشتاء، وفي الربيع، انقلها إلى الخارج وضع السماد النيتروجيني.

اختار الطريقة الأنسب لك لزيادة عدد الشجيرات في الحديقة، وبالتالي زيادة حجم التوت.

التجميع والتخزين

فولوغدا صنفٌ متوسط ​​الموسم. يبدأ إزهاره في أواخر الربيع، وتنضج ثماره بحلول منتصف الصيف. يتميز بمقاومته للتلف الميكانيكي، مما يجعله مناسبًا للنقل لمسافات طويلة.

في درجة حرارة الغرفة، تبقى التوتات طازجة لبضعة أيام، ثم تلين وتبدأ بالتعفن. لإطالة مدة صلاحيتها، جمّدها، أو اهرسها مع السكر، أو جففها.

المراجعات

كشمش فولوغدا نبات متعدد الاستخدامات، يحتل مكانة مرموقة في الحدائق. بفضل خصائصه الممتازة، بما في ذلك الإنتاجية العالية، ومقاومة الأمراض الممتازة، وسهولة العناية، أصبح هذا الصنف مفضلًا لدى العديد من البستانيين. إن الحفاظ على ظروف نمو مناسبة والعناية بالمحصول سيساعدك على جني محاصيل وفيرة.

الأسئلة الشائعة