أورال بيوتي هو أحد أشهر أصناف الكشمش الأحمر وأكثرها ثباتًا. وقد اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين بفضل مذاقه الرائع وإنتاجيته العالية ومقاومته للصقيع. هذا الصنف مثالي لمختلف المناخات، بما في ذلك أبرد مناطق روسيا. العناية والاهتمام المناسبان هما الأساس.
تاريخ المنشأ
تم تربية صنف "جمال الأورال" للزراعة في ظل الظروف المناخية القاسية لجبال الأورال وسيبيريا. ظهر هذا الصنف عام ١٩٨٠، ولكنه لم يُدرج في سجل الدولة إلا عام ٢٠٠٩.
عمل المربون الروس ف. س. إيلين، أ. ب. غوبينكو، وف. إ. بوتياتين على عملية الانتخاب. واستُخدم صنفا تشولكوفسكايا وفايا بلودنايا للتهجين.
مظهر الشجيرة
النباتات متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ١٢٠-١٥٠ سم، ولها تاج كثيف ومتماسك. خصائصها المميزة:
- الهروب – اللون أخضر، منحني قليلاً، سميك، مع طبقة خفيفة من الأنثوسيانين وبدون زغب.
- أوراق - ذات خمسة فصوص، كبيرة، ذات سطح متجعد ولامع، لونها أخضر غامق.
- الزهور- متوسطة الحجم، على شكل صحن، لونها أصفر-أخضر.
عنقود الثمار متوسط الطول (حوالي ٧ سم) ومتوسط الكثافة. تتوزع حبات الثمار بالتساوي داخل العنقود، حيث يحتوي كل عنقود على ١٠-١٧ حبة.
التوت وخصائصه الطعمية
الثمار متوسطة الحجم، حمراء زاهية اللون، مستديرة الشكل ومتجانسة، وزنها ٠٫٨-١٫٧ غرام. اللب طري، كثير العصارة، ويحتوي على عدد قليل من البذور.
طعمه حلو وشهي، مع نكهة لاذعة خفيفة. تقييم التذوق: ٥ نقاط.
فترة النضج والعائد
يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم، حيث تمتد فترة حصاده من يوليو إلى أغسطس. إنتاجيته عالية جدًا، حيث يبلغ متوسط الحصاد 11.7 طنًا للهكتار. مع اتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن أن يصل العائد إلى 51.7 طنًا للهكتار، أو ما بين 3.5 و15.5 كجم للشجيرة.
الخصائص المفيدة
الاستهلاك المنتظم للكشمش الأسود له تأثير إيجابي على الجسم. خصائصه الطبية:
- يعمل كمدر طبيعي للبول؛
- له خصائص خافضة للحرارة ومقوية؛
- يساعد على محاربة العمليات الالتهابية؛
- يساعد على تطهير الجسم من السموم أثناء اتباع النظام الغذائي؛
- له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي؛
- يقوي الأوعية الدموية والأمعاء؛
- يستخدم كإجراء وقائي ضد السرطان؛
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
يُستخدم نبات يُزرع في جبال الأورال في مستحضرات التجميل. تُستخرج أوراقه، ويُستخرج من ثماره الزيت والعصير. يُستخدم ثمار الكشمش الأحمر في صناعة مستحضرات التجميل للبشرة الدهنية والمختلطة. يتميز زيت الكشمش بفعاليته في علاج مشاكل البشرة، وله تأثير مُجدد ومُشرق.
الملقحات
أورال بيوتي صنفٌ ذاتي التلقيح. لتحقيق حصادٍ وافر، ليس من الضروري زراعة عدة أصنافٍ متشابهة في مواعيد الإزهار في نفس قطعة الأرض.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
تتمتع الشجيرات بمقاومة الصقيع، مما يسمح لها بالنمو بنجاح وتحمل الثمار في المناطق ذات الشتاء القارس.
يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للجفاف - فهو قادر على تحمل فترات طويلة من الجفاف، مع الحفاظ على القدرة على البقاء والإنتاجية حتى في ظروف إمدادات المياه المحدودة.
مناطق النمو
رغم أن موطن الكشمش الأصلي هو جبال الأورال الجنوبية، إلا أنه يزدهر في غرب سيبيريا وجبال الأورال ومنطقة روسيا الوسطى بفضل مقاومته العالية للصقيع. ويُزرع بنجاح في المناطق ذات المناخات الجافة.
زراعة الكشمش الأحمر
لا تتطلب زهرة الأورال بيوتي أي ظروف نمو خاصة. لضمان حصاد مستقر، يُنصح بتزويد النباتات بإضاءة كافية. عند الزراعة، من المهم اختيار شتلات سليمة وتحضير الحُفر مسبقًا وتغطيتها بالسماد.
اختيار الموقع
النبات سهل النمو، ولكن لتحقيق أفضل نمو، اختر موقعًا مضاءً جيدًا. يُعدّ المنحدر المحمي من الرياح الباردة مثاليًا. أما الأراضي المنخفضة، فهي غير مناسبة، إذ قد تتراكم فيها المياه.
إعداد الموقع والشتلات
ينصح البستانيون بالابتعاد عن الأسوار والمباني بمسافة 3 أمتار، وزراعة الشجيرات بعيدًا عن أشجار الفاكهة. التربة المثالية للحوض هي التربة السوداء، أو الطميية، أو تربة الغابات. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُفضّل رشها بالجير أولًا.
لاختيار شتلة الكشمش الجيدة، ضع في اعتبارك المعايير التالية:
- اختاري شتلات عمرها سنة واحدة بطول 30-40 سم وجذورها طولها حوالي 15 سم أو نباتات عمرها سنتين وارتفاعها 40-60 سم.
- يجب أن تكون الجذور مكتملة النمو، رطبة، وخالية من التلف أو علامات التعفن أو الجفاف. إذا بِيعَت الشتلة في وعاء، فتأكد من عدم ظهور الجذور من خلال فتحات التصريف.
- يجب أن تكون البراعم ناعمة، خالية من الشقوق والبقع وعلامات المرض. يجب ألا يكون هناك أي انتفاخ على البراعم، فقد يشير ذلك إلى إصابة بسوس البراعم.
- يجب أن تكون البراعم ثابتة، نابضة بالحياة، وخالية من البقع الجافة أو السوداء. تجنب النباتات ذات البراعم المشوهة، فقد يشير ذلك إلى مرض فيروسي.
- ✓ تأكد من أن طول نظام جذر الشتلة يبلغ 20 سم على الأقل لضمان التجذير السريع.
- ✓ تأكد من أن البراعم تحتوي على 3 براعم حية على الأقل لضمان التفرع الجيد.
إذا كنت تشتري من السوق، أعط الأفضلية للبائعين أو المشاتل الموثوق بهم الذين يمكنهم ضمان جودة مواد الزراعة.
أمر العمل
ازرع الكشمش الأحمر في سبتمبر ليتمكن من ترسيخ جذوره قبل الشتاء. إذا دعت الحاجة إلى تأجيل الزراعة إلى الربيع، جهّز حفرة الزراعة في الخريف وخطط للزراعة في أبريل.
التعليمات خطوة بخطوة:
- احفر حفرة قطرها ٥٠-٦٠ سم وعمقها ٤٠-٥٠ سم. اترك مسافة ١.٥ متر بين الشجيرات.
- ضع خليطًا مغذيًا في قاع الحفرة: ١٠ كجم من السماد العضوي المتعفن، ٢٠٠-٢٥٠ جم من رماد الخشب، و٥٠-٦٠ جم من السوبر فوسفات. اخلط السماد جيدًا في الطبقة العليا من التربة.
- قبل الزراعة، انقع جذور الشتلات في محلول مُحفِّز للنمو (مثل كورنيفين) لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. تأكد من سلامة الجذور وسلامتها. أزل أي أجزاء متعفنة إذا لزم الأمر.
- ضع النبتة في الحفرة بزاوية 45 درجة (هذا يُشجّع على تكوين براعم جديدة). يجب أن يكون طوق الجذر على بُعد 5-7 سم تحت مستوى سطح الأرض. املأ الحفرة بالتربة بعناية، واضغطها على طبقات لتجنب تكوّن جيوب هوائية.
- اسقِ الشتلة بـ 5-7 لترات من الماء الدافئ. بعد امتصاص الماء، غطِّ المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالخث أو القش أو الدبال.
اقطع قمم البراعم، مع ترك 3-4 براعم على كل فرع. هذا يُخفف الضغط على الجذور ويضمن تجذيرًا أفضل.
الرعاية
لا يتطلب كشمش أورال بيوتي عناية معقدة. يكفي اتباع ممارسات زراعية بسيطة لزيادة المحصول.
انتظام ري المزروعات
يتحمل المحصول فترات الجفاف القصيرة جيدًا، إلا أن نقص الماء لفترات طويلة يُبطئ نموه. قد يؤدي الجفاف أثناء تكوين الثمار إلى انخفاض الغلة. كما يؤثر ركود الماء سلبًا على النمو. لتجنب هذه المشاكل، تأكد من تصريف المياه أثناء الزراعة.
- • استخدم الري بالتنقيط لترطيب التربة بالتساوي وتوفير المياه.
- • اسقِ نباتاتك في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء لتقليل تبخر الماء.
اسقِ الكشمش بسخاء من أوائل يونيو إلى أغسطس. ضع من 10 إلى 15 لترًا من الماء الدافئ المستقر تحت كل شجيرة. اصنع أخدودًا دائريًا على بُعد 30 سم من النبات للسماح بتدفق الماء، مع ترطيب التربة بعمق 30 سم.
في الخريف، اسقِ النباتات ريًا أخيرًا وعميقًا. سيساعد ذلك على حمايتها من الصقيع، لأن التربة الرطبة لا تتجمد بعمق.
تخفيف
قم بفكّ التربة بعد كل ريّ أو هطول أمطار. هذا ضروري لضمان وصول الهواء إلى جذور زهرة الأورال الجميلة، لذا تُعدّ هذه العملية جزءًا أساسيًا من العناية بالنبات.
تسميد الكشمش
بالنسبة لصنف "أورال بيوتي"، المعروف بتحمله لبرد الشتاء وغلائه العالي، من المهم توفير التسميد المنتظم. يُضاف السماد على عدة مراحل طوال الموسم:
- أوائل الربيع (مارس-أبريل). بعد ذوبان الثلج، وقبل تفتح البراعم، استخدم الأسمدة النيتروجينية لتحفيز نمو البراعم. يُعدّ استخدام نترات الأمونيوم (٢٠-٣٠ جم) أو اليوريا (١٠-١٥ جم) فعالاً. انثر السماد حول منطقة الجذور، ثم حرِّك التربة.
- فترة الإزهار (مايو). عندما تُنتج الشجيرة براعمها الأولى، استخدم الأسمدة العضوية لتوفير الطاقة اللازمة للإزهار: منقوع الخطمية (1:10)، أو روث الدجاج (1:15)، أو منقوع الأعشاب. اسقِ الشجيرة من الجذور، باستخدام لتر إلى لترين.
- تكوين التوت (يونيو). في بداية عقد التوت، يُمكن لمركبات البوتاسيوم والفوسفور تحسين الجودة. يُذاب السوبر فوسفات (٢٠-٣٠ جم)، أو كبريتات البوتاسيوم (١٠-٢٠ جم)، أو رماد الخشب (٢٠٠ جم) في الماء.
- بعد الحصاد (أغسطس-سبتمبر). بعد انتهاء الإثمار، سمّد الشجيرات بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم لإعادة نموها وتجهيزها لفصل الشتاء. انثر السوبر فوسفات (20-30 جم) أو رماد الخشب (200-300 جم) حول الجذور، ثم احفر التربة.
سيؤدي التسميد المنتظم إلى زيادة إنتاجية وجودة ثمار الكشمش Ural Beauty.
التقليم التجديدي والتكويني
يُزيد التقليم المنتظم للكشمش الأحمر من إنتاجيته. يُنصح بالتقليم إما في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. تتكون الثمار عند أطراف البراعم، لذا لا تُقصّر الفروع المثمرة. قلّم الفروع القديمة التي مضى على إثمارها أكثر من سبع سنوات.
- × لا تقم بتقليم أكثر من 1/3 من البراعم في المرة الواحدة لتجنب إضعاف الشجيرة.
- × تجنب التقليم أثناء فترات تدفق النسغ النشط للوقاية من الأمراض.
قلّم الفروع المريضة والجافة والتالفة. يؤثر التعرض للضوء مباشرةً على إنتاجية النبات. الشجيرة الكثيفة جدًا لا تُنتج محصولًا جيدًا، لذا قلّلها. يُفضّل ألا يزيد عدد فروعها عن 15 فرعًا.
صب وتصلب الشجيرات
في الربيع، احرق النباتات بالماء المغلي قبل ظهور البراعم. تساعد هذه الطريقة على التخلص من الآفات التي تقضي الشتاء في الأغصان والبراعم.
تعتبر هذه الطريقة بديلاً فعالاً للمبيدات الكيميائية، حيث تسمح لك بحماية نفسك من هجمات الحشرات ومنع انتشارها دون استخدام المواد الكيميائية الزراعية.
الحماية من الأمراض والآفات
يتمتع الكشمش الأحمر بمقاومة متوسطة للأمراض، ولكن مع العناية المناسبة، يكون خطر الإصابة ضئيلاً. للوقاية من الأمراض، يُعالج بمركبات خاصة.
قبل أن تتفتح البراعم، يتم رش المحصول بمحلول فوندازول، وتكرر المعالجة بعد ثلاثة أسابيع من الحصاد.
قد يكون الكشمش عرضة للإصابة بالمن، وسوس العنكبوت، والآفات الأخرى. استخدم مبيدات حشرية مثل أكتيليك أو كاربوفوس خلال مرحلة التبرعم. كرر العلاج في الخريف لمنع الآفات من البقاء في الشتاء.
إكثار الكشمش
يقوم العديد من البستانيين بزيادة عدد الشتلات في حدائقهم بأنفسهم. يمكنك إكثار زهرة الأورال الجميلة بإحدى الطرق التالية:
- عن طريق الطبقات. ضع غصنًا سليمًا في خندق مُجهز مسبقًا، وثبته بخطافات معدنية، ثم غطّيه بالتربة. ارفع القطع ورطبها أسبوعيًا. في الخريف، افصل الغصن عن النبتة الأم وأعد زراعته في مكان جديد.
- قصاصات. اقطع قصاصات بطول ٢٠ سم من براعم عمرها عام واحد، وازرعها في صندوق مملوء بالرمل الرطب، مع الحفاظ على درجة حرارة ١ درجة مئوية. بعد ٤ أشهر، خزّن القصاصات في الثلاجة أو القبو حتى الربيع، ثم ازرعها في الهواء الطلق بعد ذوبان الثلج.
- عن طريق تقسيم الجذمور. إذا لزم الأمر إعادة الزراعة، قسّم جذمور النبات إلى أقسام بسكين حاد، وعالج الجروح بالفحم المسحوق. ازرع الشجيرات الناتجة في المنطقة.
كل طريقة شائعة ومضمونة النجاح. اختر الخيار الأنسب لك.
الحصاد والتخزين
قطف الكشمش عند نضجه التام، عادةً في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. افعل ذلك بحرص لتجنب إتلاف الشجيرة.
خزّن المحصول في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام أو جمّده. للتعليب، استخدم الفاكهة الطازجة.
مميزات وعيوب صنف Ural Beauty
قبل زراعة أي محصول في حديقتك، تعرّف جيدًا على خصائصه وإيجابياته وسلبياته. يتميز نبات "أورال بيوتي" بالعديد من المزايا:
ومن بين عيوب هذا الصنف، يلاحظ البستانيون عدم كفاية الخصوبة الذاتية والميل إلى التعرض لهجمات المن وعث العنكبوت.
أصناف مماثلة
من بين الأصناف المشابهة لجمال الأورال: أوغني أورالا وألايا زوركا. تتميز هذه الأصناف بصلابة شتوية جيدة، وتُنتج غلة وفيرة من التوت الحلو والحامض، إلا أن ثمارها أصغر حجمًا.
المراجعات
حظي كشمش أورال بيوتي بتقييمات إيجابية عديدة بفضل خصائصه المتنوعة. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، ومناعة قوية، وطعم رائع. مع العناية المناسبة وأساليب الزراعة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بحصاد وفير طوال الموسم.