مراجعة الكشمش النووي: خصائصه ونموه

حصل كشمش يادرينايا على اسمه لسبب وجيه، فهو من أكبر الأصناف ثمارًا في روسيا. يصل قطر ثماره إلى 2 سم، وله رائحة كشمش غنية. لنتعرف على كيفية زراعة هذا الصنف، وما يميزه، وخصائص زراعته.

صنف الكشمش "يادرينايا"

مع الرعاية المناسبة، يمكن أن تنتج كل شجيرة من الكشمش Yadrenaya ما يصل إلى ستة كيلوغرامات من التوت

الميزة الرئيسية لصنف Yadrenaya هي ثمارها الكبيرة، ولهذا السبب غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين العنب.

تاريخ ظهور الصنف

طُوِّر كشمش يادرينايا في أواخر القرن العشرين في معهد سيبيريا لأبحاث البستنة. وسرعان ما أثار ضجةً بين البستانيين، إذ كانت ثماره أكبر حجمًا من غالبية أصناف الكشمش الأسود. وحتى يومنا هذا، لا يزال يادرينايا أحد أكبر أصناف الكشمش الأسود ثمارًا.

أُنتج هجين ذو توت عملاق من خلال التلقيح الخلطي لأصناف مختلفة من الكشمش. استخدم المربون أصناف "مفضلة ألتايا" و"ديكوفينكا" و"بريدتورب" لتطوير الصنف الجديد. هذا الصنف مُدرج في سجل الدولة منذ عام ٢٠٠٠. يُوصى باستخدامه في غرب سيبيريا ومنطقة فولغا-فياتكا.

وصف الكشمش النووي

وصف نباتي موجز:

• شجيرة. نباتٌ مُتراص، متوسط ​​الانتشار، قليل التفرع. يصل ارتفاعه وعرضه إلى متر ونصف. تاجه غير كثيف. البراعم منتصبة، متوسطة السماكة، خضراء اللون مع احمرار خفيف.
• أوراق. لونها أخضر داكن، خماسي الفصوص، مجعد، وحويصلي. عروقها وردية اللون، مضغوطة على سطح النصلات. حواف الأوراق حادة، منحنية قليلاً، ذات بقع كريمية.
• فاكهة. كبيرة، سوداء، لامعة، وكروية الشكل تمامًا، قشرتها سميكة ولحميّة. تنمو في مجموعات من 6 إلى 12 حبة. تحتوي الثمرة على بذور عديدة، كبيرة الحجم لكنها طرية.
• الزهور. صغيرة، بيضاء اللون وردية اللون، ذات رائحة حلوة لطيفة، تتكون من 4-10 ثمار على الساق.

حجم ثمار يادرنايا سمورودينا يضاهي عملة معدنية من فئة خمسة روبل، وبسبب حجمها الكبير، غالباً ما يتم الخلط بينها وبين العنب.

الصفات المميزة

يزهر هذا الصنف في منتصف الربيع ويحمل ثماره في منتصف الصيف. يُعتبر ذاتي التلقيح، لكن يُنصح بزراعته بالقرب من أصناف أخرى من الكشمش الأسود.

الخصائص الرئيسية للكشمش يادرنايا:

خصائص أخرى للصنف:

• معدل نمو البراعم متوسط.
• تنفصل الثمار بسهولة عن الساق، ولا يتضرر قشرها عند نزعها.
• على فرع واحد ينضج حوالي 600 ثمرة.
• يمكن الاحتفاظ بالتوت الناضج على الأدغال لمدة 3-5 أيام - وسوف يصبح أكثر حلاوة.

يؤثر التلقيح الخلطي على نكهة يادرينايا وإنتاجيتها. ولعل هذا هو سبب تراوح تقييمات التذوق بين "ممتاز" و"متوسط". وينعكس ذلك في درجات تذوق الفاكهة، التي تتراوح بين 3.8 و5.

يتم تقديم مراجعة لصنف الكشمش Yadrenaya في الفيديو التالي:

المنطقة والمناخ المناسبين

تم تربية هذا الصنف خصيصًا لجبال ألتاي، ذات المناخ القاري السائد. شتاءها قاسٍ وصيفها جاف. تُلاحظ أعلى إنتاجية لـ "يادرينايا" في ألتاي والمناطق المجاورة لها في سيبيريا.

هذا الكشمش كبير الثمار شائع في جميع أنحاء روسيا تقريبًا. ينمو جيدًا في منطقة الفولغا، ومنطقة روسيا الوسطى، وخطوط العرض الوسطى، والشرق الأقصى. ومع ذلك، كلما اتجهنا شمالًا، صغر حجم الثمار وانخفض المحصول.

المزايا والعيوب

المزايا:

عيوب الصنف:

زراعة الكشمش

يتطلب هذا الصنف ظروفًا زراعيةً مُتطلبة، بما في ذلك جودة التربة والضوء. إذا اخترتَ موقعًا غير مناسب أو زرعتَ شتلاتٍ غير صحية، فلن تحصل على حصادٍ جيد.

سوف تتعلم عن خصوصيات زراعة الكشمش الأسود من هذه المقالة.

اختيار الشتلة

الشتلات التي يبلغ عمرها عامين تتجذر بشكل أفضل. من العلامات التي تشير إلى مادة زراعة سليمة:

• 2-3 براعم قوية - طازجة، غير تالفة، بدون علامات الذبول؛
• عدم وجود بقع أو لويحات على الأوراق - فهذه تشير إلى وجود أمراض فطرية وأمراض أخرى؛
• لون اللحاء بني فاتح، ولون الأوراق أخضر غني؛
• يجب أن يحتوي نظام الجذر على 2-3 جذور منفصلة بطول 25-30 سم، ولون الجذور بني غامق، بدون عيوب.

تُباع الشتلات في أصص، إما بجذور مغطاة أو مع كشف نظامها الجذري. الخيار الأول أكثر ملاءمة، إذ يُقلل من إجهاد الشتلة أثناء عملية الزرع، إذ تُنقل الجذور إلى حفرة الزراعة مع كتلة التربة.

اختيار المكان والزمان

كيفية اختيار مكان زراعة Yadrenaya:

• منطقة مضاءة جيدًا. يُقبل وجود بعض الظل الجزئي.
• ومن المستحسن أن تكون هناك حماية على الجانب الشمالي - على سبيل المثال، جدار أو سياج.
• الحد الأقصى المسموح به لمستوى المياه الجوفية هو 1 متر.
• الأراضي المنخفضة حيث راكدة المياه ليست مناسبة.
• يجب أن تكون التربة خفيفة وجيدة التصريف. التربة البوزوليكية والرمادية والرملية الطميية هي الأنسب.
• يفضل النبات التربة الحمضية قليلاً.
• عند الزراعة، من المهم مراعاة قرب النباتات المجاورة، فالشجيرة ستنمو أطول وأعرض مع مرور الوقت. لا يُنصح بزراعة الكشمش بالقرب من الأشجار أو الشجيرات الطويلة.
• أفضل الأنواع السابقة هي الخضراوات ونباتات الزينة. الكشمش والكشمش غير مرغوب فيهما. إذا كانت هذه النباتات تنمو بالقرب من المنزل، فانقل المزروعات جانبًا بمقدار متر واحد.

يمكن زراعة يادرينايا في الربيع، بعد زوال خطر الصقيع، أو في الخريف، قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بدء البرد القارس. في المناطق التي يُزرع فيها هذا الصنف، تُزرع زراعته الربيعية في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو، وزراعته الخريفية في منتصف سبتمبر.

إعداد التربة

إعداد التربة للزراعة:

• حدد درجة حموضة التربة. إذا كانت شديدة الحموضة، أضف رماد الخشب أو دقيق الدولوميت بمعدل ٥٠٠ ملغ أو ٢٥٠ ملغ لكل متر مربع، على التوالي.
• إذا كان مستوى المياه الجوفية قريبًا من السطح، أنشئ كومة بارتفاع نصف متر وتأكد من تصريف المياه بكفاءة. للقيام بذلك، أضف رملًا نهريًا، وشظايا سيراميك صغيرة، ورقائق طوب إلى قاع حفرة الزراعة. يجب أن يكون سمك طبقة الصرف 5-7 سم على الأقل.
• قم بإزالة الأعشاب الضارة وحفر المنطقة التي سيتم زراعة الكشمش فيها، وإزالة الحطام والحجارة وجذور الأعشاب الضارة.
• احفر حفرة بعمق وعرض حوالي ٥٠ سم. يُنصح بحفرها وتجهيزها قبل أسبوعين من الزراعة. يعتمد عمق الحفرة على خصوبة التربة: كلما كانت التربة أقل خصوبة، زادت الحاجة إلى الحفر بشكل أعمق، وبالتالي ستحتاج إلى كمية أكبر من السماد.
• املأ الحفرة بخليط التربة. اصنعه من طبقة التربة الخصبة (١٥-٢٠ سم) وسمّدها. أضف لكل حفرة ١٥ لترًا من الدبال أو السماد المتعفن، و١٠٠ غرام من السوبر فوسفات، و٣٥ غرامًا من نترات البوتاسيوم. كبديل، استخدم سمادًا كيميائيًا يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور، مثل نيتروفوسكا. لا تُضِف سمادًا طازجًا إلى حفرة الزراعة.
• صبّ خليط التربة الناتج في الحفرة لتشكيل كومة. غطّ الحفرة بمادة عازلة للماء. بعد أسبوعين، إذا سمحت الأحوال الجوية، يمكنك البدء بالزراعة.

إذا كنت تزرع في الخريف، تجنب استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين. كما يُحظر استخدام الأسمدة المحتوية على الكلور، مثل كلوريد البوتاسيوم.

نمط الزراعة:

• المسافة بين الشتلات المتجاورة هي 1.75-2 م؛
• بين الصفوف – 2-2.5 م.

تقنية الزراعة

قبل الزراعة، افحص الشتلات، وقم بإزالة أي أجزاء جافة أو تالفة إذا لزم الأمر. يُنصح بمعالجة الجذور:

• محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم – لتطهير الشتلات وحمايتها من الأمراض والآفات.
• مع محلول هومات البوتاسيوم أو التوباز أو الإبين – لتحفيز النمو.
• قبل الزراعة بساعتين إلى ثلاث ساعات، تُغمس الجذور في خليط من السماد والطين - يجب أن يكون قوامها مثل القشدة الحامضة السميكة - وتُجفف في الشمس.

ترتيب الزراعة:

1. صب الماء الدافئ في حفرة تم إعدادها مسبقًا.
2. ضع الشتلة المُجهزة للزراعة فوق الكومة التي حفرتها في الحفرة قبل أسبوعين. افرد الجذور في جميع الاتجاهات، مع الحرص على عدم ثنيها. ضع الشتلة بزاوية، فهذا يُعزز نمو البراعم الجديدة. إذا وضعت الشتلة بشكل مستقيم تمامًا، ستكون الشجيرة أكثر تماسكًا.
3. بعد حفر الحفرة، يجب أن يتبقى لديك تربة غير خصبة - التربة الخصبة التي استخدمتها لتحضير خليط التأصيص. غطِّ الجذور بهذه التربة. يجب أن يكون طوق الجذر على بُعد 5-7 سم تحت مستوى التربة.
4. قصّ جميع الفروع بمقدار ثلثي طولها. اترك 3-4 براعم ورقية على كل فرع. سيكون طول الفروع المقلّمة حوالي 7-8 سم.
5. سقي الشتلات المزروعة بالماء الدافئ بمعدل 3-5 لتر لكل حفرة.
6. بعد امتصاص الماء، انثر نشارة حول جذع الشجرة. استخدم الخث أو التبن أو القش.

لا تقم بتغطية الكشمش بنشارة الخشب – فهذا يزيد من حموضة التربة.

العناية بالصنف المزروع

يعتمد حجم الثمار ونكهتها، وكذلك المحصول، بشكل مباشر على العناية بها. لتحقيق نتائج جيدة، تتطلب أشجار الكشمش كبيرة الثمار الري والتسميد والتقليم في الوقت المناسب.

الري والتخفيف

يتحمل هذا الصنف الجفاف جيدًا، ولكن لضمان ثمار كبيرة وحصاد وفير، تحتاج الشجيرات إلى الري. نصائح ريّ يادرينايا:

• عدد مرات الري: كل 2-3 أيام.
• معدل الري: 10-12 لتر لكل شجيرة.
• أفضل وقت للري هو الصباح والمساء، بعد غروب الشمس.
• أفضل طريقة للري هي الرش. أو صبّ الماء في خندق محفور حول الجذع، على بُعد نصف متر تقريبًا.
• الفترة الأكثر أهمية للري هي فترة نضج الثمار وتكوين براعم الزهور الجديدة، والتي سوف تنمو منها التوت في العام المقبل.
• إذا كان الطقس حارًا جدًا، قم برش الأوراق من الجانب الخلفي.
• مع اقتراب الخريف، يُقلّل الري. المعدل الأسبوعي هو ٣٥-٤٠ لترًا.
• الري الأخير وفير، ويُجرى في نهاية سبتمبر - 40 لترًا في المرة. هذا ريّ مُجدد للرطوبة، وهو ضروري لتحضير النبات لفصل الشتاء.

قم بفكّ التربة بعد يوم أو يومين من الري. هذا الفك ضروري لتحسين وصول الأكسجين إلى الجذور. كما يُزيل الفكّ الأعشاب الضارة ويقضي على العديد من الآفات المختبئة في التربة.

الطبقة العلوية

إذا زُرعت شجيرة الكشمش بشكل صحيح، وأُضيفت جميع الأسمدة اللازمة إلى حفرة الزراعة، فلن تكون هناك حاجة إلى تغذية إضافية في العام التالي. أما التسميد، فيُستخدم فقط في السنة الثانية.

ترتيب تطبيق الأسمدة:

تقليم الكشمش

عمر الكشمش قصير، وحتى التقليم المُجدِّد يمنع الشجيرات من الاستمرار لأكثر من عشر سنوات. أما الكشمش، فيعيش لفترة أقصر، ولا تنمو ثماره الكبيرة إلا على الأغصان الصغيرة، وعلى النباتات الصغيرة فقط.

أول مرة تُقلم فيها الشتلة هي عند زراعتها. قواعد التقليم:

• تتطور البراعم من البراعم المتبقية أثناء التقليم الأول في السنة الأولى من العمر؛ ويتم تقصيرها في السنة الثانية. ويتم تقليم 50% من طول البراعم.
• ابتداءً من السنة الثالثة، يتبع التقليم المبدأ نفسه: كل عام، اترك 2-3 براعم قاعدية قوية. أزل 2-3 براعم قديمة. اقطع البراعم عند مستوى الأرض لتجنب الجذوع.
• يمكن تقليم الأغصان المريضة والميتة والمكسورة في أي وقت، فلا داعي للانتظار حتى موسم محدد لإزالة الأغصان غير المرغوب فيها من الشجيرة. تُقلّم الأغصان وتُزال من المناطق السليمة.

من الأفضل تقسيم التقليم إلى مرحلتين:

• في الربيع. تُزال الفروع المتضررة خلال الشتاء، وكذلك البراعم المصابة بسوس العنكبوت. وقد ناقشنا التقليم الربيعي في مكان آخر. هنا.
• في الخريف، بعد الحصاد. في هذا الوقت، يكون ثمار الفروع ونموها واضحًا للعيان. إذا كان هناك الكثير من البراعم القاعدية، يُقلَّم الفائض. تابع القراءة لمعرفة كيفية تقليم الكشمش بشكل صحيح في الخريف. هنا.

يجب أن تحتوي شجيرة الكشمش المشكلة بشكل صحيح على 10-12 فرعًا من أعمار مختلفة، ولا تحتاج إلى دعم.

الاستعداد لفصل الشتاء

العزل الشتوي ضروري لحماية النبات من الصقيع المبكر وفصول الشتاء قليلة الثلوج. في أكتوبر، تُغطى جذوع الأشجار - التي يبلغ قطرها حوالي 1.5 متر - بطبقة سميكة من السماد المتعفن أو الدبال أو الأوراق. الحد الأدنى لسمك الطبقة هو 5 سم.

تُربط أغصان الشجيرات الصغيرة في حزم، وتُثنى بعناية على الأرض، وتُغطى بالخيش أو أي مادة أخرى تسمح بمرور الهواء. بعد تساقط الثلوج، تتكون انجرافات ثلجية حول النباتات.

طرق التكاثر

يمكن إكثار الكشمش Yadrenaya بأي من الطرق المستخدمة في زراعة التوت - الترقيد أو العقل أو تقسيم الشجيرة.

الطبقات

مميزات وطريقة التكاثر بالترقيد:

• يتم أخذ براعم عمرها سنة واحدة فقط.
• موسم التكاثر هو الربيع.
• يتم إضافة المادة العضوية إلى التربة لتحفيز تكوين الجذور.
• يتم عمل ثلم في التربة بالقرب من الشجيرة الأم.
• يقومون باختيار براعم ويقطعون اللحاء بالسكين - وهذا هو المكان الذي سوف تنمو منه الجذور.
• يُثبَّت الفرع في الأرض بدبّوس ويُغطى بإحكام بالتربة. يجب ألا يزيد سمك طبقة التربة عن 3-4 سم. يجب أن يبقى طرف الفرع فوق السطح.
• يتم سقي القطع وتسويتها.
• في الخريف، يتم فصل القطع عن الشجيرة الأم وزراعتها في مكان دائم.

قصاصات

التكاثر بالعقل:

• تُحصد العُقل في الخريف. باستخدام مقص التقليم، تُقطع البراعم بطول 15-18 سم، مع 3-4 براعم. لا يكون القطع مستقيمًا، بل بزاوية 45 درجة.
• خزّن القصاصات في وضع مستقيم في مكان بارد وجاف. يمكنك أيضًا دفن القصاصات في الثلج، ووضعها بالقرب من النبتة الأم، وتغطيتها بالقش أو نشارة الخشب.
• ازرع القصاصات في الربيع، مع ترك مسافة ٢٠ سم بينها. ضع القصاصات بزاوية، ثم غطّها بالتربة، ثم اسقِها.

عن طريق تقسيم الشجيرة

أسهل وأسرع طريقة لإكثار الكشمش هي تقسيم الشجيرات. خطوات الإكثار:

• يتم حفر الشجيرات البالغة وإزالتها بعناية من الأرض.
• يُفحصون الجذور بحثًا عن أي أمراض. تُقلَّم الجذور الجافة.
• يتم غمر نظام الجذر في محلول برمنجنات البوتاسيوم.
• باستخدام فأس أو مجرفة حادة، قطّع الشجيرة إلى قطع. يجب أن تحتوي كل قطعة على جزء جيد من الجذور، وإلا فلن تبقى الشجيرة المنفصلة سليمة.
• توضع الأجزاء المنفصلة في حُفر الزراعة، وتُغطى الجذور بالتربة. ثم تُروى وتُعتنى بها كالمعتاد.

تُكاثَر شجيرات الكشمش بتقسيم الشجيرة في الربيع أو الخريف. تبدأ الشجيرات بإنتاج الثمار في السنة الثانية من الزراعة.

الأمراض والآفات

يتميز كشمش يادرينايا بمقاومته العالية للأمراض. عدوه الرئيسي هو المن. من المهم مكافحة ليس فقط المن، بل أيضًا النمل الذي يتكاثر فيه. استخدام المواد الكيميائية خطير، إذ يكاد يكون من المستحيل إزالتها من الثمار. الخيار الأمثل هو معالجته بزيت اليانسون. قم بإذابة 3-5 قطرات من الزيت في لتر واحد من الماء. هذا المحلول مفيد. التخلص من حشرات المنومن النمل.

على الرغم من مقاومة هذا الصنف للآفات، إلا أن الشجيرات تحتاج إلى معالجة وقائية مرة واحدة في الموسم. في الربيع، تُروى شجيرات الكشمش بمحلول يوريا ساخن - 0.5 كجم مخفف في 10 لترات. أو يُمكن رش الشجيرات بمبيد فيتوفيرم (2 مل لكل لتر ماء). هذا العلاج يحمي شجيرات الكشمش من الإصابة.

الحصاد والتخزين

قواعد جمع زبيب يادرينايا:

• يُقطف التوت فقط في الطقس الجاف. يجب الانتظار حتى يجف ندى الصباح. إذا هطل المطر في اليوم السابق، يُؤجل قطف التوت.
• ضع الثمار في وعاء ضحل مع وضع قطعة قماش ناعمة في قاعه. يُفضل نقل الكشمش من وعاء إلى آخر، ووضعه مباشرةً في الوعاء الذي سيُخزن فيه أو يُنقل فيه.
• إذا كان من المقرر نقل الثمار، فيتم قطفها كاملةً. ويتم الحصاد قبل حوالي خمسة أيام من نضجها التسويقي. وتُنقل الثمار في سلال أو صناديق ضحلة لا يزيد وزنها عن خمسة كيلوغرامات.

هناك طرق مختلفة للحفاظ على الكشمش:

• يحفظ. تنتج شركة يادرينايا كومبوت ومربيات ومعلبات ممتازة.
• احفظه طازجًا. يُوضَع التوت في حاويات ويُوضَع في درج الخضراوات بالثلاجة. هنا، يُحفظ التوت لمدة أربعة أيام.
• جاف. يمكن تجفيف الفواكه المجففة طبيعيًا أو صناعيًا باستخدام الميكروويف أو الفرن. خزّن الفواكه المجففة في أكياس قماشية في مكان جاف.
• تجميد. يحافظ التجميد العميق على طعم التوت وخصائصه الغذائية.

آراء البستانيين حول صنف يادرينايا

يستحق كشمش يادرينايا عن جدارة اهتمام البستانيين. نكهته اللاذعة مثيرة للجدل، لكنه يتمتع بمزايا أخرى عديدة. يتميز هذا الصنف بثماره الكبيرة الفريدة، وتنوعه، وغلته الكبيرة. في ظل ظروف مواتية، سيُثمر يادرينايا بلا شك بوفرة الثمار.

الأسئلة الشائعة