سينغوري صنف من الكشمش الأسود، طوره مربون روس. وقد نال إعجاب البستانيين بفضل مقاومته العالية للعوامل الجوية والحشرات، بالإضافة إلى إنتاجيته الممتازة. تتميز ثماره بحجمها الكبير ورائحتها الزكية ونكهتها المميزة.
ميزات الاختيار
في عام ٢٠١٨، قدّم متخصصون من الجمعية العلمية والإنتاجية "حدائق روسيا" (الواقعة في منطقة تشيليابينسك) صنفًا جديدًا من الكشمش الأسود، "سينيغوري". طُوّر هذا الصنف من كشمش "أوريانا" الأسود.
وهو بدوره ثمرة عملية تهجين معقدة ناتجة عن تهجين أربعة أصناف مختلفة، منها باميات فافيلوفا وزاجادكا، وكلاهما مسجل في سجل الدولة للاتحاد الروسي. يرمز اسم سينغوري إلى سلسلة جبال الأورال.
وللحصول على الصنف الجديد، تم استخدام بذور أوريانا، والتي تعرضت لظروف قاسية للغاية:
- تم زرعها في منطقة مصابة بمرض البياض الدقيقي والأنثراكنوز؛
- بالقرب من الشجيرات المتضررة من سوس البراعم.
اختيرت هذه الظروف القاسية خصيصًا لاختيار الشتلات الأكثر قدرة على الصمود. ومن بينها، اختيرت النباتات الأكثر صحة وإنتاجية.
وصف الكشمش الأسود سينجوري
يتكيف صنف سينغوري بطبيعته مع المناخات القاسية. هذا الصنف قادر على إنتاج ثماره في ظروف جوية متنوعة، من صيف الشمال القصير والبارد إلى مناخ الجنوب الجاف.
| اسم | مقاومة الأمراض | فترة النضج | حجم التوت |
|---|---|---|---|
| الجبال الزرقاء | عالي | منتصف إلى أواخر | 3.5-6.5 جرام |
| أوريانا | عالي | مبكر | 1.5-2.5 جرام |
| متنوع | مقاومة العفن البودري | مقاومة مرض أنثراكنوز |
|---|---|---|
| الجبال الزرقاء | عالي | عالي |
| أوريانا | متوسط | عالي |
شجيرة
يتشابه كشمش سينغوري، المنحدر من صنف أوريانا، ليس فقط في المذاق، بل أيضًا في الشكل. هذا الصنف متوسط الحجم، ويصل ارتفاعه إلى 100-150 سم. وتتميز براعمه بالخصائص التالية:
- شكل مستقيم؛
- السمك متوسط؛
- اللون رمادي-رمادي؛
- الأوراق متوسطة الحجم، ثلاثية الفصوص في الشكل، ولونها أخضر غامق؛
- حواف الأوراق لها أسنان متفرقة، والجانب الأمامي أملس، وعلى الجانب الخلفي توجد عروق كبيرة؛
- حجم الزهور متوسط، لونها مصفر.
يبدأ الإزهار في منتصف مايو، عندما تخفّ مخاطر صقيع الربيع على البراعم. مع ذلك، تذكّر أن الأغصان قد تنحني تحت وطأة الثمار الناضجة، لذا من المهم توفير الدعم في الوقت المناسب.
التوت
ينتمي صنف سينجوري إلى فئة الكشمش ذي الثمار الكبيرة: يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 3.5 و6.5 غرام. ويتميز الثمار بالخصائص التالية:
- شكل دائري تماما؛
- جلد رقيق ولكن قوي؛
- لمعان ساطع على السطح؛
- اللون الأسود الغني؛
- الانفصال الجاف عن الساق؛
- رائحة قوية؛
- لب كثير العصير، ذو لون أخضر.
خصائص الصنف
خلال تطوير صنف الكشمش الجديد، تم اختيار بذور عالية الجودة وأكثرها مرونةً، قادرة على تحمّل مختلف الظروف المناخية القاسية. وكان هذا العامل الأساسي الذي شكّل الخصائص الفريدة لصنف سينجوري.
طعم واستخدامات الكشمش
يتميز كشمش سينجوري بتوازن معتدل بين الحموضة والحلاوة. يحتوي على 8% سكر، بينما تكون نسبة الحموضة فيه أقل بثلاث مرات، مما يجعله لذيذًا للغاية. هذا الكشمش ليس لذيذًا فحسب، بل غنيٌّ بالعناصر الغذائية أيضًا: تحتوي كل 100 غرام منه على حوالي 200 ملغ من فيتامين سي.
يجمع نكهته الفريدة بين الطعم اللاذع والحلاوة، مما يجعله شائعًا بشكل خاص بين البستانيين. غالبًا ما يُؤكل هذا التوت طازجًا، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في الحلويات والمربى.
يُعدّ هذا الكشمش الأسود إضافةً رائعةً لأيّ قطعة أرضٍ في الحديقة. له استخداماتٌ مُتنوّعة:
- كتحوط طبيعي. ستعمل شجيرات الكشمش المزروعة على طول حافة قطعة الأرض على توفير الخصوصية والحماية من المناظر غير المرغوب فيها.
- لتقسيم المساحة. غالبًا ما تعمل الشجيرات كحدود بين مناطق مختلفة من الحديقة، على سبيل المثال، بالقرب من المروج الألبية أو بين أحواض الزهور.
- كعنصر مركزي في التكوين. ستوفر شجيرة الكشمش Sinegorye، المحاطة بالنباتات المعمرة المزهرة، خلفية ممتازة وتظليلًا خفيفًا.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
تأقلم هذا الصنف مع جبال الأورال الجنوبية، مما زاد من قدرته على تحمل برد الشتاء. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية، وإذا لم يصل الصقيع الشتوي إلى هذا الحد، فلا تحتاج الشجيرات إلى غطاء واقٍ.
كما أن Sinegorye مقاوم للجفاف؛ وهو صنف غير عرضة لتساقط الثمار، على الرغم من أن حجم التوت قد ينخفض في ظروف عدم كفاية الرطوبة.
الإنتاجية والإزهار والتلقيح والإثمار
سينغوري نباتٌ ذاتي التلقيح، متوسط النموّ. يبدأ إزهاره في منتصف مايو، وينضج الحصاد في الأيام العشرة الأولى من أغسطس. في طقس الصيف الدافئ، يمكن أن ينضج التوت قبل الموعد المحدد بعشرة أيام.
مؤشرات أخرى:
- تبدأ الشجيرة بإثمار الثمار في السنة الثالثة من عمرها وتصل إلى أقصى إنتاجية خلال سنة أو سنتين.
- يمكن لكل شجيرة أن تنتج ما يصل إلى 6 كجم من التوت الكبير.
- يحدث نضج الثمار بشكل متزامن.
- تعتبر عناقيد الكشمش Sinegorye صغيرة ومرنة وتتمسك جيدًا بالفروع، مما يجعل من السهل قطف التوت دون إتلافها.
- حصاد هذا الصنف مناسب للنقل والتخزين لفترة طويلة عند درجة حرارة +5-7 درجات لمدة 10-14 يومًا.
طرق التكاثر
يتكاثر كشمش سينجوري جيدًا بدون بذور، لذا تُستخدم طرق التكاثر الخضري: العقل والترقيد الأفقي. ونظرًا لطبيعة نمو هذا النوع المتدلية، تُفضّل الطريقة الأخيرة.
- في منتصف الصيف، يتم أخذ فرع صغير سليم للتكاثر، ويتم تنظيف أوراقه، وتركها فقط في الجزء العلوي.
- ثم تُوضع الفسائل في خندق مُحفور مسبقًا، وتُثبّت أفقيًا بدباسة. يجب أن يبقى الجزء العلوي من الفسائل فوق الأرض.
- يتم تغطية البرعم بالتربة حتى عمق 5-7 سم.
- خلال فصل الصيف، سوف تحتاج البراعم الصغيرة المدفونة في الأرض إلى الاهتمام: فيجب ريها وتخصيبها بانتظام.
- في الخريف، تتم إزالة الطبقة بعناية من التربة وتقسيمها باستخدام مقصات التقليم إلى أجزاء منفصلة، يجب أن يحتوي كل منها على براعم رأسية ونظام جذر متطور بشكل جيد.
- تتم زراعة الشتلات الناتجة في مكان دائم.
من المهم تذكر أن شجيرة الكشمش الواحدة لا تنتج أكثر من 2-3 عُقل عالية الجودة في الموسم الواحد. الإفراط في التجذير قد يؤدي إلى إرهاق النبتة الأم.
قواعد الهبوط
لنجاح زراعة الكشمش الأسود، عليك اختيار موقع يوفر إضاءة ودفء كافيين، وتربة محايدة إلى قلوية قليلاً، ونفاذة، ورطبة وليست مشبعة بالماء. يُفضل حماية الكشمش الأسود من الرياح الباردة بهياكل أو أشجار عالية.
قبل العمل، يجب عليك تحضير المنطقة:
- احفر المنطقة قبل أسبوعين من الزراعة.
- إذا كانت التربة حمضية، أضيفي دقيق الدولوميت أو الطباشير لتحييدها.
- قم بإثراء التركيبة الفقيرة بالأسمدة العضوية - السماد العضوي، الروث المتعفن، فضلات الطيور، إلخ.
- ✓ يجب أن تكون حموضة التربة المثالية لزراعة الكشمش سينجوري ضمن نطاق الرقم الهيدروجيني 6.0-6.5.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات عند الزراعة 1.5 متر على الأقل لضمان التهوية والإضاءة الكافية.
خطوات الهبوط بسيطة ومعيارية:
- قم بعمل حفرة بعمق 55-60 سم وقطر حوالي 45-55 سم، ثم ضع الحجر المكسر أو الطوب المكسر في الأسفل.
- املأ نصف الوعاء بخليط التربة. يجب أن يتكون من تربة عادية، وسماد، ورمل نهري، ورماد خشب.
- ضع شتلات الكشمش، التي تم ريها مسبقًا، في وسط الحفرة بزاوية حوالي 45 درجة، مع نشر الجذور على الجانبين.
- قم بملء الفراغات بخليط التربة، ثم قم بتعميق طوق النبات بمقدار 5-8 سم.
- بعد الزراعة، قم برش الكشمش بكمية وفيرة من الماء ثم قم بتقطيعه إلى ارتفاع 25 سم.
يجب أن تكون المسافة بين النباتات ١٥٠ سم على الأقل. يُفضّل زراعة الكشمش في الخريف، من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر، لإتاحة الوقت الكافي للنباتات للاستقرار قبل حلول البرد.
ميزات الرعاية
رعاية شجيرات الكشمش في سينغوري ليست صعبة. من المهم مراعاة بعض الجوانب الرئيسية:
- مرطب. خلال فترات الجفاف، يوصى بسقي الشجيرات مرة واحدة في الأسبوع، خاصة عندما تكون في مرحلة الثمار. 10-12 لترًا من الماء تكفي لكل نبات.
- سماد. في الربيع، لتحفيز نمو الأجزاء الخضراء، تُخصَّب الشجيرات باليوريا أو بمحلول ضعيف من عشبة الخطمي، مما يُعزز تراكم النيتروجين. خلال فترة التبرعم ونضج الثمار، يُنصح باستخدام مُستخلصات معدنية مثل السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم، مما يُقوّي نظام الجذور ويُحسّن عملية الأيض.
- تشكيل شجيرة. تخضع أشجار الكشمش كل عام للتقليم التكويني، حيث تتم إزالة معظم الفروع التي يزيد عمرها عن 3-5 سنوات والتي لم تعد تنتج ثمارًا. يتم اختيار 18-20 من الفروع الصغيرة القوية والصحية لمزيد من التطوير.
- التشذيب. في الخريف والربيع، يتم إجراء التقليم الصحي، وإزالة الفروع التالفة والجافة/المجمدة والمريضة.
- دعم بوش. لمنع سقوط البراعم على الأرض، يُنصح بتركيب تعريشات بالقرب من الشجيرات. كما يُمكنك تثبيت دعامة دائرية للحفاظ على استقامة الفروع.
- الاستعداد لفصل الشتاء. مع اقتراب فصل الخريف، تُحفر التربة المحيطة بشجيرات الكشمش وتُنظف من بقايا النباتات. تُغطى منطقة الجذور بأوراق جافة أو دبال، مما يُشكل طبقة بسمك 10-15 سم.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم السماد الطازج كسماد، لأنه قد يؤدي إلى حرق جذور النباتات.
مكافحة الآفات والأمراض
يتميز الكشمش الأسود بمقاومته الطبيعية للعديد من الأمراض الفطرية، بما في ذلك البياض الدقيقي، والعفن الطري، والبقع البكتيرية. يتميز صنف سينيجوري بمقاومته الخاصة لعث البراعم، إلا أن الفروع الصغيرة قد تكون عرضة للإصابة بحشرات المن.
للوقاية من الآفات والأمراض، من المهم فحص شجرتك بانتظام. عند ظهور أول علامة على وجود مرض أو إصابة حشرية، يلزم اتخاذ إجراءات فورية للقضاء عليها.
الإيجابيات والسلبيات
تتميز ثمار كشمش سينجوري بمتانتها وقدرتها على تحمل النقل. ويمكن تخزينها في درجات حرارة معتدلة (بين 5 و7 درجات مئوية) لمدة تصل إلى أسبوعين.
أصناف مماثلة
شجيرة Sinegorye هي نسخة محسنة من الكشمش الأوكراني Oriana، ولهذا السبب لديها درجة عالية من التشابه مع هذا النوع من الشجيرات.
تشمل خصائص أوريانا ما يلي:
- متوسط ارتفاع الشجيرة؛
- التوت متوسط وكبير (من 1.5 إلى 2.5 غرام) في حزمة تصل إلى 15 قطعة.
- طعم حلو، نسبة السكر 8٪؛
- النضج المبكر (يوليو)؛
- تتمتع التوت بفصل جاف، مما يضمن قابلية نقلها الجيدة؛
- مقاومة الأمراض والآفات.
لا توجد أصناف أو هجينة أخرى مماثلة.
المراجعات
كشمش سينغوري صنفٌ ذو ثمار كبيرة وإنتاجية تنافسية، يتميز بمقاومته لمختلف الأمراض، وسوس البراعم، وقدرته على تحمل الظروف الجوية القاسية. ثمار هذا الصنف ممتازة للنقل.