إيجابيات وسلبيات زبيب الشفق وأساسيات زراعته

كشمش شفق صنف شائع، يتميز بغلته العالية وثماره الكبيرة الجميلة. يتميز بتحمله للصقيع ومقاومته للأمراض، مما يجعله مثاليًا للزراعة في مناخات متنوعة. ويمكن لتقنيات الزراعة المناسبة أن تُحسّن الإنتاجية بشكل ملحوظ.

تاريخ الإنشاء وتقسيم المناطق

طُوِّر هذا الصنف على يد المُربِّيْن م. ج. عبديفا ون. ج. عبديوكوفا في مركز أوفا الفيدرالي للأبحاث التابع لأكاديمية العلوم الروسية. هذا الصنف الذهبي متعدد الاستخدامات شائع الاستخدام في الزراعة المنزلية.

يتم زراعة الكشمش بنجاح في المناطق التالية من روسيا:

• شمالي؛
• شمال غرب؛
• مركزي؛
• فولغا-فياتكا؛
• الأرض السوداء المركزية؛
• شمال القوقاز؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• نهر الفولجا السفلي.

وتظهر نتائج جيدة في مناطق الأورال وغرب سيبيريا وشرق سيبيريا والشرق الأقصى.

وصف الفواكه والنباتات

شجيرة كشمش شفق متفرعة، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. خصائصها المميزة:

• الهروب – سمك متوسط، ذو قمم متدلية قليلاً، لونه أخضر فاتح، بدون زغب.
• أوراق - صغيرة، خضراء، ذات ملمس غامض قليلاً.
• الزهور- مشرقة، والفرش كثيفة.
• التوت- لونها أحمر داكن، ووزنها 1.7 غرام. شكلها قطرة، وجلدها محمرّ قليلاً مع طبقة زرقاء.

تتميز الفاكهة بنكهة حلوة وحامضة. نسبة السكر فيها 13.6%، والحموضة 1.4%، وفيتامين ج 40 ملغ/%. حصل هذا الصنف على تقييم تذوق 4.2 نقطة.

خصائص الكشمش الذهبي شفق

ينضج في منتصف يوليو، ويتميز بإنتاجية عالية، حوالي ١٦٠ سنتًا للهكتار. ومن خصائصه الأخرى:

• يتميز هذا الصنف بمستوى عال من قابلية النقل والتسويق، مما يجعله شائعًا للزراعة التجارية.
• تعتبر الشجيرة ذاتية التلقيح، لذلك فهي لا تحتاج إلى نباتات أخرى من نفس النوع للتلقيح.
• نادرًا ما تتعرض الشتلات للهجوم من قبل الآفات ولا تتأثر عمليًا بالأمراض.

فوائد الكشمش الذهبي

لا تُضفي هذه الثقافة نكهةً شهيةً على الحلوى فحسب، بل تُقدم أيضًا فوائد صحية جمة. أهم خصائصها:

• تحتوي التوت على نسبة عالية من فيتامينات C وB وA، ولهذا يتم استخدامها للوقاية من نزلات البرد، وتقوية الأوعية الدموية والقلب، والحفاظ على صحة الجلد والبصر.
• تتمتع الفاكهة بطعم حلو في الغالب مع حموضة طفيفة، مما يجعلها آمنة للاستهلاك من قبل الأشخاص المعرضين للانتفاخ، وكذلك لمن يعانون من التهاب المعدة وأمراض المعدة الأخرى.

يساعد الكشمش على تحسين عملية الهضم ولا يسبب تفاقم الأمراض المزمنة.

ما هو مختلف عن المعتاد؟

ثمار الشفق حمراء داكنة ذات أزهار زرقاء، على شكل دمعة، بينما الكشمش الأسود دائري وأسود داكن، والكشمش الأحمر أحمر فاقع وشفاف. تتميز الأصناف السوداء بنكهة حامضة أكثر كثافة، بينما تتميز الأصناف الحمراء بطعم حلو وحامض.

الكشمش الذهبي أقل عرضة للأمراض عمومًا من الكشمش الأسود أو الأحمر. الكشمش ذو التلقيح الذاتي ولا يحتاج إلى مُلقحات، بينما تتطلب بعض أصناف الكشمش الأسود والأحمر التلقيح الخلطي لتحسين الإنتاجية.

زراعة الكشمش الذهبي شافاك

زراعة شتلات التوت عملية بسيطة، ولكن لضمان نمو ناجح، يجب اتباع إرشادات معينة. يعتمد نمو الشجيرة لاحقًا على اتباع الإجراء الصحيح.

إعداد الشتلات والموقع

ابدأ بزراعة الشتلات في الربيع، فورًا بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة قليلًا. زراعتها في الخريف ممكنة، ولكن لا تتجاوز شهرًا قبل الصقيع الأول، في سبتمبر أو أكتوبر.

اتبع هذه التوصيات:

• ينمو المحصول في جميع أنواع التربة تقريبًا، من القلوية إلى الحمضية، ومن الجافة إلى الرطبة، ومن الطميية إلى الرملية. تجنب المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المنخفض لمنع التشبع بالمياه.
• قبل الزراعة، جهّز التربة: فكّها، وأزل الأعشاب الضارة، وقبل الزراعة بأسبوع، أضف حوالي 6 كجم من السماد العضوي وسماد البوتاسيوم لكل متر مربع. رُشّ المنطقة برماد الخشب.
• لحفر حفرة بعمق وعرض حوالي 50 سم، استخدم خليطًا من تربة متساوية من الدبال والتربة الخصبة. أضف أيضًا 200 غرام من السوبر فوسفات وكمية صغيرة من نيتروأموفوسكا.
• إذا كنت تقوم بزراعة عدة شجيرات، اترك مسافة 1.5 متر بينها، وحوالي 3 أمتار بين الصفوف، بحيث لا تظلل النباتات بعضها البعض ويكون لديها مساحة كافية للنمو.

قبل الزراعة، جهّز الشتلة بعناية. افحص الجذور، وأزل أي أجزاء تالفة أو جافة، وانقعها في الماء أو محلول مُحفّز للتجذير لعدة ساعات. إذا كانت البراعم طويلة جدًا، فقم بقصها، مع ترك 3-5 براعم.

وقت ومكان الهبوط

ابدأ هذه العملية في الخريف، ولكن يُمكنك أيضًا زراعتها في الربيع. اتبع هذه القواعد:

• في الخريف، قم بزراعة الشتلات بعد انتهاء تدفق النسغ، وفي الربيع قبل أن يبدأ، مع التأكد من أن الصقيع العائد لم يعد يهدد النباتات لتجنب موتها.
• يحتاج الكشمش إلى الكثير من الضوء، لذا قم بزراعته في مناطق مسطحة أو على منحدرات صغيرة تواجه الجنوب الغربي أو الغرب، محمية من الرياح.
• ضع الشتلة في حفرة مُجهزة مُسبقًا ومملوءة حتى نصفها بتربة تأصيص. غطِّ الجذور بالتربة المتبقية، مع دفن طوق الجذر بعمق حوالي 5 سم.
• ضع النبات بزاوية طفيفة لتحفيز نمو جذور جديدة. بعد الزراعة، اضغط التربة المحيطة به برفق، واسقه بكمية وفيرة من الماء تتراوح بين 30 و40 لترًا.

قم بالتقليم، مع ترك 5-6 براعم لتسريع عملية التجذير.

مبادئ العناية بالكشمش الذهبي

تلعب العناية بالمحصول دورًا أساسيًا في نجاح نموه وإنتاجيته العالية. وتُعد الممارسات الزراعية التقليدية أساسية، ولكن حتى البستاني المبتدئ يستطيع التعامل معها.

تشكيل وتقليم شجيرة الكشمش

يتميز النبات بتفرعه المنخفض، مما يُسهّل تشكيله. أزل البراعم الصغيرة بانتظام واترك فرعًا واحدًا فقط، ليكون قاعدة الجذع.

لتشكيل شكل قياسي، يمكنك تطعيم قصاصات عنب الثعلب على ارتفاع 50-60 سم، مما يضمن نمو الشجيرة بشكل صحي وطويل الأمد، وستكون الثمار كبيرة.

بعد مرور عام على الزراعة، اتبع التوصيات التالية:

1. إزالة الفروع الجافة والتالفة.
2. قم بقطع براعم الجذور الضعيفة التي تعيق نمو الشجيرة الرئيسية تمامًا.
3. إذا لزم الأمر، قم بقص أي براعم تفسد الشكل، خاصة إذا كنت تستخدمها لأغراض الزينة.

تعتبر البراعم التي يصل عمرها إلى 6 سنوات منتجة للإثمار، حيث أن الفروع الأكبر سناً لا تشارك في تكوين المحصول.

دقائق سقي المحاصيل

الريّ الجيد ضروريٌّ لنموّ شجيرات الفاكهة وتطورها بشكل طبيعي. ويعتمد تواتر الريّ على عمر النبات وظروف الطقس.

• تحتاج الشتلات الصغيرة إلى الري بشكل متكرر - مرة واحدة على الأقل في الأسبوع - لضمان نموها السريع.
• تحتاج العينات البالغة إلى 5 ريات خلال موسم النمو بالكامل، مع الحفاظ على رطوبة التربة خلال فترة تكوين المبايض.
• خلال فترات الجفاف، راقب حالة التربة. إذا جفت التربة بسرعة، اسقِها بوتيرة أكبر.
• تحتاج كل شجيرة بالغة إلى حوالي 30 لترًا من الماء، بينما تحتاج النباتات الصغيرة إلى 20 لترًا.

استخدام الأسمدة للكشمش

يُعدّ التسميد جانبًا مهمًا في رعاية المحاصيل، خاصةً للحصول على حصاد وفير. اتبع هذه التوصيات:

• في الربيع، يُسمّد الشجيرات بأسمدة معدنية معقدة، ويُضاف السماد العضوي إلى منطقة الجذور. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين هذه التسميدات سنتين إلى ثلاث سنوات.
• قشور البطاطس سماد عضوي ممتاز. فهي تحتوي على البوتاسيوم والنشا ومواد مفيدة أخرى تحمي النباتات من البزاقات والديدان السلكية وخنافس كولورادو.
  ادفن القشور المجففة تحت الشجيرات في الصيف والربيع، حيث تتحلل تدريجيًا وتُغذي نظام الجذور. يمكنك أيضًا سكب الماء المغلي على القشور وسقي الشتلات بهذا المنقوع.

لتحفيز النمو والإثمار، قم بتسميد المحصول بمحاليل النيتروجين في الربيع والمحاليل العضوية في الخريف.

سمات إكثار المحاصيل

ولزيادة أعداد الكشمش في قطعة أرض، عادة ما يتم استخدام أربع طرق للتكاثر الخضري.

إختر الطريقة الأنسب:

• قصاصات. في أوائل الربيع، يتم قطع العقل مع 2-3 براعم، ووضعها في الماء مع محلول عامل التجذير لمدة 24 ساعة، ثم تعميقها في خليط التربة من الدبال والتربة الخصبة والرمل.
  غطّ القصاصات بغلاف بلاستيكي، واحفظها في غرفة مضاءة جيدًا عند درجة حرارة لا تقل عن ٢٣ درجة مئوية. بمجرد ظهور الجذور والأوراق الجديدة، انقلها إلى أرض مفتوحة.
• تقسيم الشجيرة. هذه الطريقة مناسبة لتجديد النباتات القديمة. في أوائل الربيع، اقطع شجيرات الكشمش إلى نصفين، واحفرها بعناية، ثم قسّم الجذمور إلى عدة أجزاء. ازرع كل جزء في حفر مُجهزة مسبقًا، مع التأكد من أن الأجزاء تحتوي على عدة براعم قوية وجذور سليمة.
• التكاثر بالبراعم. احفرها بعناية وأعد زراعتها. هذه الطريقة بسيطة وفعالة، إذ تتجذر البراعم بسهولة وتنمو لتشكل شجيرة جديدة.
• طبقات. من أكثر الطرق فعاليةً وبساطةً. اثنِ الفروع السفلية نحو الأرض، وادفعها في التربة، وثبتها بسلك أو دبابيس. بلل القصاصات، وفي غضون أسابيع قليلة ستنمو جذورها، مما يسمح بإعادة زراعتها في العام المقبل.

تساعد كل هذه الطرق في التكاثر ليس فقط على زيادة عدد الشتلات في الحديقة، بل أيضًا على الحفاظ على جميع الخصائص المتنوعة للمحصول.

أمراض وآفات الكشمش الذهبي

من السمات المميزة لهذا النبات مناعته القوية. مع العناية المناسبة، نادرًا ما يُصاب بالأمراض، ولكنه أحيانًا يكون عرضة للآفات والأمراض الفطرية.

• قد تتعرض الشجيرات لهجوم حشرات مثل سوس العنكبوت والمن، مما يُتلف الأوراق ويمنع نمو البراعم بشكل طبيعي. لمكافحتها، يُستخدم الكبريت الغرواني أثناء الإزهار أو مبيدات حشرية مثل كاربوفوس وأكتيليك.
• من بين الأمراض الفطرية، يُشكل البياض الدقيقي، وبقع الأوراق السبتورية، والأنثراكنوز أخطر الأمراض. يظهر البياض الدقيقي كطبقة بيضاء على الأوراق والثمار، بينما يُسبب الأنثراكنوز وبقع الأوراق السبتورية بقعًا فاتحة أو بنية على أوراق الشجر، مما يُسبب تجعدها وتشوهها.
  استخدم نيترافين وخليط بوردو وكبريتات النحاس.

رشّ للعلاج والوقاية من أوائل الربيع حتى أواخر الخريف. مع ذلك، تجنّب استخدام المواد الكيميائية خلال فترات الإزهار والإثمار لتجنب عرقلة التلقيح وتقليل المحصول.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة شجيرة على ممتلكاتك، خذ بعين الاعتبار مزاياها وعيوبها.

المراجعات

يُعدّ كشمش شفق خيارًا مثاليًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. فهو يجمع بين سهولة العناية، ومقاومة عالية للأمراض والآفات، ونكهة توتية رائعة. بفضل خصائصه الممتازة، يُزرع هذا الصنف بنجاح ليس فقط في الحدائق الخاصة، بل أيضًا على نطاق صناعي.

الأسئلة الشائعة