خصائص الكشمش روسالكا وتفاصيل زراعته

يحظى صنف روسالكا بشعبية واسعة بين هواة البستنة بفضل نضجه المبكر ونكهته الممتازة. يمكن حصاده في منتصف الصيف، ولكن من الضروري فهم متطلبات الزراعة والعناية. يتميز الكشمش بقدرته على التلقيح الذاتي، ما يعني أنه لا يتطلب عادةً ظروفًا حرارية قاسية.

مميزات النبات وثماره

تتميز الشجيرة بشكلها الواسع. ارتفاعها وكثافة تاجها متوسطان. فروعها قوية، متوسطة السماكة، وتتمتع بمقاومة جيدة للصقيع والجفاف. من أهم خصائصها:

• يصل ارتفاع الشجيرة إلى 150-170 سم.
• أوراق هذا الكشمش كبيرة، تتكون من خمسة فصوص مدببة، تفصل بينها مسافات عميقة. لونها أخضر غني. سطح الورقة متجعد، ذو لمعان معدني وعروق متباينة، بينما يكون لون الجانب الخلفي أفتح وباهتًا.
• ترتبط الأوراق بالفروع بواسطة أعناق طويلة إلى حد كبير.
• البراعم بيضاوية، صغيرة، مغطاة بزغب ناعم، ولونها بني فاتح. تقع منفردة على طول الساق.
• الكشمش كبير الحجم، مغطى بقشرة سوداء رقيقة ذات لمعة أرجوانية، وهو صنف مناسب للاستهلاك الطازج. يتراوح وزن الثمار بين 3 و7 غرامات. لون اللب أزرق داكن، مستدير وناعم. كما أنه كثير العصارة.
• أزهار هذا الصنف تشبه الكؤوس الصغيرة. براعمها وردية اللون مع مسحة أرجوانية خفيفة.

الخصائص الرئيسية

بتهجين صنفين من الكشمش - أحدهما شائع في روسيا (غولوبكا) والآخر من أصل إسكندنافي (بريدتورب) - نتج صنف جديد، هو روسالكا. وكان ابتكاره ثمرة جهود المربي والعالم المتميز ف. إيلين.

الذوق والغرض

توتٌّ يتميز بنكهةٍ فريدة، ما يجعله رائدًا في السوق. يتميز بنكهةٍ حلوةٍ وحموضةٍ منعشة، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك المباشر أو للاستخدام في تحضير مجموعةٍ متنوعةٍ من الحلويات والمشروبات.

مميزات أخرى:

• يمكن أن تتكامل فاكهة حورية البحر مع الفواكه والتوت الأخرى في السلطات والمشروبات.
• تظهر خصائص الطعم بشكل خاص عند صنع المربى والكومبوت والعصائر والمشروبات الفاكهية.
• تعتبر التوت مثالية لصنع مختلف المشروبات والحلويات وحتى التعليب.
• يشتهر هذا الصنف بغناه بالعناصر المفيدة، بما في ذلك فيتامين ج، والأنثوسيانين، والفلافونويد. هذه المواد لا تُعزز جهاز المناعة وتدعم الصحة العامة فحسب، بل تُضفي أيضًا على الكشمش الأسود نكهته ورائحته الفريدة.
• يقوم خبراء التذوق بتقييم طعم الكشمش Rusalka بأعلى درجة ممكنة وهي 5 من 5.

متطلبات التربة والمناخ

لزراعة هذا الصنف بنجاح، من الضروري استخدام تربة عالية الخصوبة، ورطوبة كافية، وتصريف جيد. يتراوح الرقم الهيدروجيني المثالي بين 5 و6.5.

يعتبر النبات حساسًا لجودة التربة، ويفضل أنواع التربة المتوسطة والخفيفة المخصبة بالمواد العضوية والمعادن.

تفضيلات المناخ:

• يتميز صنف روسالكا بمقاومة عالية للصقيع، ويمكنه تحمّل فصول الشتاء القاسية. ومع ذلك، لتحقيق أقصى إنتاجية وجودة عالية من الثمار، يتطلب هذا الصنف مناخًا معتدلًا مع وفرة من أشعة الشمس والرطوبة.
• يتميز هذا الصنف بقدرته على التكيف مع مجموعة واسعة من الظروف، ويمكن زراعته في مختلف المناطق. ومع ذلك، من المهم مراعاة المناخ المحلي وخصائص التربة لتهيئة أفضل الظروف لنمو النبات وتطوره بشكل صحي.

مقاومة الجفاف والصقيع

هذا الصنف مقاوم لتقلبات درجات الحرارة، إذ يتحمل الأيام الحارة والجافة ودرجات الحرارة المتجمدة دون عناية كبيرة أو حماية من الصقيع. ورغم مزاياه العديدة، إلا أن العناية المناسبة ضرورية.

يُزرع في مساحات شاسعة من روسيا، من منطقة لينينغراد إلى مساحات شاسعة من سيبيريا. يتميز بتحمل جيد لدرجات الحرارة المنخفضة، ولكنه يحقق أفضل نمو وخصوبته في المناخ القاري المعتدل في الجزء الأوسط من روسيا.

الإنتاجية، وقت النضج، التلقيح

يُعتبر هذا الصنف شجيرة متوسطة النضج. يبدأ ثماره بين ١٢ و١٥ يوليو ويستمر حتى نهاية أغسطس. يتميز ثماره بمقاومته العالية للنقل، ويحتفظ بنكهته لفترة طويلة.

إذا تم اتباع جميع الممارسات الزراعية، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة من 2 إلى 4 كجم من التوت، وفي السنوات المواتية، وفقًا للبستانيين، يمكن أن يزيد هذا الرقم إلى 6 كجم.

ميزات زراعة الكشمش الأسود روسالكا

لحصاد محصول وفير من التوت، من الضروري اتباع توصيات زراعية صارمة. معظم هذه التوصيات عامة لجميع أصناف الكشمش الأسود، ولكن هناك بعض الميزات الخاصة بصنف روسالكا.

الوقت الأمثل لزراعة شجيرات الكشمش

ينصح الخبراء عادةً بزراعة شجيرات التوت في الخريف، أي في أكتوبر. ومع ذلك، نظرًا لتقلبات الطقس في البلاد، قد تختلف المواعيد الدقيقة تبعًا للمنطقة المناخية. اعتبارات خاصة:

• لتقليل المخاطر، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالاحتفاظ بمذكرات جوية لتسجيل جميع تغيرات الطقس. يبدأ الزراعة بعد ثلاثة أسابيع على الأقل من الزراعة وحتى أول صقيع، مما يسمح للجذور والجزء العلوي من النبات بالتكيف مع الظروف الجديدة والاستعداد لفصل الشتاء.
• في المناطق ذات الشتاء القارس بشكل خاص والربيع الطويل، يمكن تأجيل الزراعة حتى الربيع، عندما تكون التربة دافئة بدرجة كافية ومناسبة لزراعة الشتلات.

الشتلات – كيف نختار الشتلات المناسبة؟

اختر نباتات في عامها الثاني من النمو. عادةً ما تحتوي على ثلاثة فروع رئيسية على الأقل، يصل طول كل منها إلى 40 سم. انتبه جيدًا لجودة مادة الزراعة، والتي يجب أن تُطابق معايير النوع المُختار.

يرجى ملاحظة ما يلي:

• من الأفضل شراء الشتلات من المشاتل المتخصصة، حيث تقل احتمالية وجود الأصناف المقلدة والأمراض وتلف نظام الجذر.
• ينبغي زراعة الشتلات عارية الجذور فور شرائها. أما النباتات المزروعة في أوعية، فيمكن نقلها إلى مكانها الدائم لاحقًا.
• قبل الشراء، قم بفحص الشتلات بعناية: يجب أن تكون الأوراق والسيقان والجذور خالية من علامات المرض والأضرار الناجمة عن الآفات أو العفن أو الجفاف.

اختيار الموقع

يُنتج كشمش روسالكا غلةً أكبر عند زراعته في مناطق ذات إضاءة كافية. يُفضّل زراعة هذه الشجيرات جنوب أو جنوب غرب قطعة الأرض.

الجوانب الرئيسية:

• عند زراعة الشجيرات على طول حواف قطعة الأرض، يجب ترك مسافة 150 سم من السياج.
• المسافة المثالية بين الشتلات هي 125 إلى 150 سم، مما يعزز نمو الشجيرة بشكل مثالي - حيث يخترق الضوء والهواء تاجها بحرية، مما يضمن حصادًا وفيرًا والحماية من الالتهابات الفطرية.
• إن الزراعة الكثيفة للغاية تجعل العناية بالشجيرات صعبة، في حين أن الشجيرات القليلة أو المعزولة تكون عرضة للرياح الشتوية القوية والرياح الجافة خلال فترات الجفاف.

زراعة الكشمش الأسود Rusalka

قبل الزراعة، جهّز الحفر قبل ١٠-١٥ يومًا. للقيام بذلك، استخدم خليطًا من السماد العضوي، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم، يُخلط جيدًا ويُرشّ على التربة من الحفرة.

تحضير النباتات:

• تُقلَّم براعم الشتلات إلى طول يتراوح بين 15 و20 سم. يُعزِّز هذا تكوين التاج ويُقلِّل مساحة سطح التبخُّر. كما يُحفِّز التقليم التجذير السريع.
• تتطلب الشتلات ذات الجذور العارية تحضيرًا خاصًا: توضع الجذور في خليط من التربة والطين، مما يمنعها من الجفاف أثناء الزراعة.

يُحدَّد عمق وحجم حفرة الزراعة بناءً على حجم الجذور: يجب أن تتناسب بسهولة مع الحفرة. لتسريع عملية التجذير، يُنصح بترك مساحة صغيرة حول محيط الحفرة، تُملأ بتربة مُغذية.

التفاصيل الدقيقة الأخرى:

• عند الزراعة، من المهم مراقبة وضعية البراعم الجذرية، وتجنب التواءها. يجب أن تكون بزاوية تقارب 45 درجة مع سطح التربة، ومتجهة نحو الأسفل.
• يمكن غرس طوق جذر الشتلة على عمق أعمق قليلاً، أي حوالي ٢-٣ سم تحت مستواه الأصلي في الوعاء. هذا سيحفز نمو براعم جديدة، مما يُقوي النبات.
• عند الزراعة، اسقِ الشجيرة بعد كل طبقة من التربة. هذا يمنع تكوّن فراغات حول الجذور.
• في المرحلة النهائية، يتم تأمين سطح التربة تحت التاج بطبقة من النشارة المصنوعة من الخث والدبال، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة والمواد المغذية.

العناية بالكشمش روسالكا

إن العناية بالشجيرات في المستقبل بسيطة للغاية - اتبع التوصيات المتعلقة بمتطلبات الأصناف.

التشذيب

يُعدّ تقليم وتشكيل نباتات الشجيرات عنصرًا أساسيًا في زراعة هذا الصنف، بهدف زيادة المحصول. ولتحقيق النتيجة المرجوة، من الضروري فهم العمليات البيولوجية التي تحدث داخل الشجيرة بعمق.

تتميز براعم الكشمش بخصائص مختلفة اعتمادًا على موقعها:

• تساهم البراعم الموجودة في أسفل الشجيرة في تكوين براعم قوية.
• في أغلب الأحيان، تؤدي البراعم الموجودة في الجزء الأوسط إلى ظهور مجموعات من الفاكهة وبراعم بديلة.
• البراعم القمية عادة ما تكون براعم نمو ونادرا ما تؤدي إلى تكوين مجموعات الفاكهة.
• إذا نمت البراعم من براعم الخشب القديم، فلا ينبغي للمرء أن يتوقع ثمارًا كبيرة، لأن التوت من هذه البراعم غالبًا لا ينضج ويسقط بسرعة.
• يتم تشكيل الحصاد الرئيسي للكشمش على البراعم التي تشكلت في العام الماضي ويتكون من الفواكه التي ظهرت في الترتيب الأول والثاني من النمو، ونادرا في الثالث.

أهداف عملية تكوين الأدغال:

• تكوين نباتات جديدة والتحضير لظهور الثمار؛
• ضمان النمو المستمر للأدغال؛
• إزالة العناصر البالية والمريضة والتالفة من الأدغال؛
• تهيئة الظروف المثالية لنضج الثمار في قلب الشجيرة.

يُنصح بتقليم شجيرات الكشمش سنويًا. الوقت الأمثل لذلك هو أوائل الربيع، عندما تكون البراعم لا تزال في طور السكون. كما يُمكن القيام بالتقليم في الخريف.

يبدو مخطط التقليم حسب السنة على النحو التالي:

• بعد مرور عام على الزراعة، اترك ثلاثة براعم، وقم بتقليمها إلى مستوى يتبقى فيه اثنان أو ثلاثة براعم متطورة.
• السنة الثانية. بالإضافة إلى براعم السنة الأولى الثلاثة، تُضاف أربعة براعم قوية أخرى، بدءًا من قاعدة الشجيرة، وتُزال البقية، وتُقطع مع الجذور.
• السنة الثالثة والرابعة. تُزال الفروع التالفة والفروع التي مضى على زراعتها ثلاث سنوات.

يتضمن هيكل الشجيرة التي يتم تشكيلها العدد التالي من البراعم:

• براعم مشكلة حديثًا - من ثلاثة إلى ستة؛
• براعم السنة الثانية – من ثلاثة إلى أربعة؛
• فروع السنة الثالثة والرابعة من العمر – ثلاثة إلى أربعة.

ونتيجة لذلك، بحلول الذكرى الخامسة، سيكون لدى الشجيرة ما يقرب من 12 إلى 20 براعم.

يركز التقليم اللاحق على إزالة الفروع القديمة غير المثمرة. لتحفيز الإثمار في براعم السنتين الثانية والثالثة، تُقلم حتى خمسة براعم في الأعلى. أما السيقان التي يبلغ عمرها أربع سنوات فأكثر، فتُزال الأطراف الجافة فقط.

الري

خلال فترات الجفاف الطويلة، اسقِ كشمش روسالكا مرة كل أسبوعين. عند هطول الأمطار، لا يُنصح بالري. في الربيع، اسقِه عندما تبدأ التربة بالجفاف.

توصيات لتنظيم الري:

• لزيادة كفاءة الري، جهّز التربة حول جذع الشجرة. أولاً، أزل النشارة القديمة والأوراق المتساقطة. ثمّ، فكّ التربة.
• عند تفكيك التربة، لا تحفر بعمق يزيد عن 5-8 سم، وحافظ على مسافة 20 سم من جذع النبات. هذا سيوفر للجذور الأكسجين الكافي ويحميها من الإصابة بالحشرات.
• من المستحسن عمل خندق صغير حول تاج الشجيرة ليتم الري من خلاله.
• تحتاج الشجيرة الواحدة إلى 35-40 لترًا من الماء لتشبع التربة حتى عمق 25 سم.

التسميد

لضمان إنتاج ثمار وفيرة، يُنصح بتزويد التربة بالعناصر الغذائية اللازمة. المادة العضوية شرط أساسي. يُعدّ السماد العضوي أو خليط الخث والدبال مثاليًا. تختلف جرعات الأسمدة باختلاف خصوبة التربة وعمر النبات.

هناك نظام تغذية معين:

• ينبغي توزيع الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم، بما في ذلك العضوية، على طول الجذور.
• الأسمدة النيتروجينية مخصصة لأوائل الربيع. تُوزّع على مسافات تتراوح بين 70 و90 سم من الجذور.
• يجب تخفيف فضلات الطيور والسماد العضوي. يُخلط السماد العضوي بالماء بنسبة ١:٢، بينما يُخلط فضلات الطيور بنسبة ١:١٠. لتغطية شجيرة ناضجة واحدة، يلزم استخدام ٨-١٢ كجم.
• ومن الأسمدة المعدنية يتم استخدام نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.

من الأفضل استخدام السماد خلال فترة عقد الثمار والتي توافق العشرة أيام الثانية من شهر يونيو في الحزام الأوسط والعشرة أيام الأولى من شهر يوليو في المناطق الشمالية.

الجير

لكي تُثمر شجيرة الكشمش، تحتاج إلى تربة محايدة أو حمضية قليلاً. فالتربة شديدة الحموضة تؤثر سلبًا على طعم الثمار، وتُقلل المحصول، وتُعرّض النباتات للأمراض الفطرية والبكتيرية. وعندما تنخفض الحموضة، تصفر أوراق شجيرات الكشمش ويتساقط ثمارها.

لتحديد حموضة التربة في منطقتك، يمكنك إجراء اختبارات سريعة أو إرسال عينة تربة إلى مختبر متخصص. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، ففكّر في النباتات التي تنمو بالفعل في منطقتك - الحوذان والحماض وذيل الحصان تُفضّل التربة الحمضية، بينما يزدهر البرسيم في التربة المتعادلة أو القلوية قليلاً.

لتحسين التوازن الحمضي القاعدي، يتم استخدام وسائل مختلفة لتقليل الحموضة:

• أثبت الجير المطفأ فعاليته بشكل خاص. كما أنه يعزز نمو الكائنات الدقيقة المفيدة. يُنصح بالتجيير مرة كل 6-7 سنوات.
• لا يعمل رماد الخشب على تقليل حموضة التربة فحسب، بل يثريها أيضًا بالعناصر الدقيقة، مما يؤثر بشكل إيجابي على طعم الفاكهة ويزيد من مقاومتها للأمراض.

تكوين المبايض

يزهر الكشمش في أواخر مايو. خلال هذه الفترة، وهي فترة نموذجية في مختلف مناطق روسيا، قد يحدث صقيع قصير الأمد، غالبًا في الليل. تؤثر هذه التقلبات في درجات الحرارة سلبًا على البراعم.

لمواجهة هذه الظاهرة، يتخذ البستانيون خطوات لتحفيز تلقيح الثمار حديثة التكوين. ومن الطرق الفعالة جذب الحشرات الملقحة بخلطات خاصة:

• المكون الرئيسي في مثل هذه الخلطات هو عسل النحل. للحصول على المحلول، أضف 80-100 غرام من العسل إلى 10 لترات من الماء ورش شجيرات الكشمش.
• زراعة نباتات العسل. أحد الخيارات هو زراعة السماد الأخضر، مثل نبات الفاسيليا. هذا النبات لا يجذب الحشرات المفيدة للتلقيح فحسب، بل يُحسّن أيضًا تكوين التربة، ويكافح الأعشاب الضارة، ويُعدّ عنصرًا زخرفيًا.

مأوى لفصل الشتاء

يشتهر صنف الكشمش الأسود "روسالكا" بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة. في المناخات المعتدلة، لا يتطلب الأمر حماية شتوية، إذ يستطيع النبات تحمل درجات حرارة تصل إلى -28-30 درجة مئوية (-28-30 درجة فهرنهايت) دون أن يتضرر.

إن اتخاذ بعض الاحتياطات قبل حلول الطقس البارد سيجعل الشتاء أسهل:

• ضع طبقة من النشارة حول الشجيرة. يُفضّل استخدام رقائق الخشب الصغيرة أو خليط من الخث والسماد العضوي، مع توزيعها على بُعد 10 سم من عنق الجذر.
• في المناطق ذات الشتاء العاصف، تُثبّت الشجيرات بحبل ملتفّ بشكل حلزوني. ومع تراكم الثلج، يُدفع بحرص تحت الشجيرة. إذا سمح عمق الثلج، يُمكن حماية الشجيرات بتغطيتها بالكامل بالثلج.

الأمراض والآفات

نبات الروسالكا مقاوم للعفن البودري، ولكنه ليس محصنًا ضد أمراض أخرى. طرق حماية النبات من الأمراض:

• قيّم حالة الشجيرة بانتظام، وإذا لاحظتَ أي تغيرات لا رجعة فيها في بنية أو مظهر الأجزاء المصابة، فيجب إزالتها. يجب إتلاف الأجزاء المصابة من الشجيرة بالحرق.
• يُستخدم خليط بوردو، الذي يُستخدم أيضًا لعلاج الالتهابات، لأغراض وقائية. يتطلب ذلك محلولًا بتركيز 3%، ومحلولًا بتركيز 1% للوقاية.

الحصاد والتخزين

يتميز صنف روسالكا بأن جميع ثماره تنضج في آنٍ واحد، مما يسمح بحصاد واحد. يُفضل فصل الثمار كاملةً عن الشجيرات، مما يُساعد على حفظها لفترة طويلة ويُسهّل نقلها.

قواعد:

• عندما يتم نقل الكشمش الأسود لمسافات طويلة، يتم قطفه قبل أن تنضج جميع التوت في العنقود بشكل كامل - تستمر الثمار في النضج أثناء النقل، لكن نكهتها لن تكون غنية مثل نكهة التوت المقطوف من الشجيرات.
• إذا كنت تريد أن تستهلك الكشمش على الفور، يجب عليك الانتظار حتى تصل التوت إلى مرحلة النضج الفني.
• يؤدي تخزين الكشمش في الثلاجة إلى بقائه طازجًا لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 أيام، بينما تظهر علامات التلف في درجة حرارة الغرفة بعد 3 أيام فقط.
• يُفضّل استخدام سلال للحصاد لضمان تهوية جيدة. إذا جمعت الثمار في أوعية زجاجية أو معدنية، فإنها ستفقد شكلها بسرعة.

الإيجابيات والسلبيات

ومن بين مزايا هذا التنوع، تبرز ما يلي:

من عيوب هذا الصنف ميله للإصابة ببقع الأوراق السبتورية، لذا من المهم اتخاذ إجراءات وقائية في الوقت المناسب. كما أنه عرضة للإصابة بعث البراعم، مما يزيد من خطر موت النبات.

المراجعات

يُعدّ صنف روسالكا كنزًا حقيقيًا للبستانيين من جميع المستويات، ويحظى بطلبٍ مستمر في جميع أنحاء البلاد. لتحقيق الغلة المطلوبة، يُرجى اتباع توصيات البستنة الأساسية. يُساعد التوقيت الأمثل والتقليم السليم على زيادة إنتاج التوت، وحماية الشجيرات من الأمراض، وإطالة فترة الإثمار.

الأسئلة الشائعة