مميزات صنف الكشمش البيرون: تعليمات الزراعة التفصيلية

كشمش بيرون صنفٌ مُثمرٌ ومقاومٌ للصقيع، يتميز بنكهةٍ ممتازة. ثماره متوسطة الحجم، لامعة، حلوة، وعطرية. التلقيح الذاتي وسهولة النقل الممتازة تجعلانه صنفًا شائعًا ومطلوبًا. لا يحتاج إلى عنايةٍ كبيرة، ولكنه يتطلب عنايةً مُنتظمة لإنتاج محصولٍ عالي الجودة.

تاريخ التربية ووصف الصنف

طُوِّر هذا المحصول على يد المُربّي أ. آي. أستاخوف بتهجين صنفين آخرين: بريدتورب وسلالة 2-4-56. وتمت الموافقة رسميًا على استخدامه عام 1995.

المميزات المميزة:

• تتكون هذه الشجيرة متوسطة الحجم، ذات الانتشار المعتدل، من براعم خضراء نحيلة، منحنية قليلاً، وذات شعر زغب خفيف.
• الأوراق متوسطة الحجم، ثلاثية الفصوص، ولونها أخضر داكن. قد يتغير لون أطراف البراعم إلى الأنثوسيانين.
• الزهور صغيرة الحجم ولها بتلات زاهية الألوان ذات لون أحمر بنفسجي غني.

تتكون الثمار في عناقيد. معظمها متوسط ​​الحجم، ولكن تتوفر أيضًا أنواع أكبر حجمًا. يتراوح وزنها بين 1.3 و2 غرام.

خصائص التوت

هذا الصنف الكبير والجذاب واللذيذ يُقدّره كلٌّ من المُربّين والبستانيين الهواة. يُمكن أن يُصبح جوهرةً حقيقيةً في أي حديقة أو فناء خلفي. يتميز ثماره بخصائص تجارية ممتازة، مما يجعله خيارًا واعدًا للزراعة التجارية.

صفات الطعم ونطاق استخدام التوت

قشرة الثمرة سوداء، لامعة، صلبة، وكثيفة نوعًا ما. لحمها أخضر. تتميز نكهتها بحلاوتها المميزة ورائحتها المنعشة واللطيفة، وهي سمة مميزة لهذا الصنف.

التوت متعدد الاستخدامات:

• يتم استهلاكها طازجة؛
• تستخدم في صنع المربى والكومبوت والهلام؛
• يتم استخدام الفاكهة كحشوة للمخبوزات أو كزينة للحلويات.

النضج والإثمار، العائد

ينضج كشمش البيرون في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. ومن مميزاته نضجه المنتظم، حيث ينضج المحصول بأكمله في آن واحد.

يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة، إذ يُمكن حصاد ما يصل إلى 1.2 كجم من الثمار من شجيرة واحدة. وفي ظل ظروف مواتية، يُمكن للنبات إنتاج المزيد من الثمار، ليصل أقصى إنتاج إلى 2 كجم.

الإزهار والخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات

يزهر النبات في مايو ويونيو، مُنتجًا أزهارًا كبيرة حمراء بنفسجية مميزة. النورات ثنائية الجنس، حيث يحتوي كل عنقود على 6 إلى 11 زهرة.

هذا الصنف مُلقّح ذاتيًا وقادر على إنتاج الثمار بشكل مستقل، لذا لا حاجة لزراعة الملقحات. مع ذلك، لزيادة المحصول، يُمكن زراعتها بالقرب منه.

مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر والجفاف والمناطق

كشمش بيرون صنفٌ مقاومٌ للبرد، يتحمل درجات حرارة تصل إلى -٢٥ درجة مئوية. في الصقيع الشديد، تحتاج الشجيرات إلى غطاءٍ متين. لا تؤثر التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة سلبًا على الحصاد المستقبلي.

يُنصح بزراعته في المناطق الوسطى والوسطى من الأرض السوداء. ورغم أن النبات يُفضل مناخًا دافئًا نسبيًا، إلا أنه مع توفير مأوى مناسب، يُمكن زراعته بنجاح أيضًا في المناطق المعتدلة.

زراعة الكشمش بيرون

هذا النبات سهل الزراعة، لكن معرفة التقنيات الزراعية ضرورية للحصول على حصاد وفير. يعتمد نمو الشتلة وتطورها على الزراعة الصحيحة، لذا من المهم اتباع توصيات البستانيين ذوي الخبرة.

توقيت واختيار وتجهيز الموقع

ازرع الشتلات في النصف الثاني من سبتمبر، أو في أوائل الربيع بوتيرة أقل. قد تُلحق شمس مايو الحارقة الضرر بالنباتات الصغيرة.

عند اختيار موقع الزراعة، ضع التوصيات التالية في الاعتبار:

• يفضل الكشمش الأماكن ذات الإضاءة الجيدة، حيث يعتمد محتوى السكر وحجم الحصاد على ذلك.
• ضع الشجيرات على طول الأسوار أو الحواجز الأخرى للحماية من الرياح.
• لا يتحمل النبات المياه الراكدة، لذلك اختر المناطق ذات التصريف الجيد أو تجنب المناطق المغمورة بالمياه.
• التربة المثالية هي التربة الحمضية قليلاً أو الطميية أو الطميية الرملية.
• التربة الأكثر ملاءمة للزراعة هي التربة السوداء.

تحضير الشتلات وإجراءات العمل

أولاً، افحص الشتلة وجذورها. اقطع أي جذور تالفة أو جافة. إذا كان للنبات جذر مغلق، فأخرجه من الوعاء بحرص، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور.

عند زراعة شتلات عارية الجذور، انقعها في الماء لعدة ساعات لمساعدتها على التكيف مع الظروف الجديدة. عالج الجذور بمحفزات نمو لتعزيز ترسيخها.

خوارزمية خطوة بخطوة:

1. ضع الشتلة في وسط الحفرة.
2. املأ الحفرة بالتربة، وعمق الجذور بمقدار 6-10 سم.
3. قم بتقصير البراعم، بحيث يترك ارتفاع يصل إلى برعمين.

قم بتغطية التربة المحيطة بها بطبقة من نشارة الخشب أو الخث أو الدبال أو الأوراق الجافة.

مزيد من العناية بالكشمش

البيرون نبات سهل العناية. لا يتطلب العناية بالشجيرة جهدًا كبيرًا؛ السر يكمن في اتباع الجدول الزمني المحدد واتباع نصائح المتخصصين.

نظام الري والتسميد

ترطيب البشرة بشكل معتدل ومنتظم - مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. اتبعي هذه التوصيات:

• أضف 10 لترات من الماء تحت كل شجيرة في الصباح والمساء.
• انتبه جيدًا للري خلال فترة الإثمار، في يوليو وأغسطس، عند تكوّن براعم الحصاد القادم. قد يؤدي نقص الرطوبة خلال هذه الفترة إلى حصاد ضعيف في العام المقبل.
• إذا كان الموسم يتميز بهطول الأمطار لفترات طويلة، قم بإيقاف الري لتجنب الرطوبة الزائدة، والتي يمكن أن تؤثر سلبا على الحصاد.
• في ظروف الجفاف، قم بزيادة وتيرة الري إلى مرة واحدة كل 5 أيام.
• استخدم فقط مياه الأمطار أو المياه الراكدة بدرجة حرارة الغرفة.

سمّد كشمش بيرون الأسود على فترات متباعدة؛ يكفي تسميد واحد سنويًا في الخريف أو الربيع. في الخريف، استخدم الأسمدة العضوية مثل السماد الطبيعي، وفضلات الطيور، ورماد الخشب، أو السماد العضوي. في الربيع، تُعدّ الأسمدة المعدنية، مع التركيز على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور، فعّالة.

العناية بالتربة والمعالجات الوقائية الموسمية

لضمان وصول الهواء والماء باستمرار إلى جذور الكشمش، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بانتظام. لحماية الشجيرة من الصقيع المبكر وفصول الشتاء الخالية من الثلوج، يُنصح بتغطية المنطقة المحيطة بالجذع بروث الخيل.

للوقاية من الأمراض، يُرشّ كشمش البيرون بخليط بوردو ثلاث مرات خلال الربيع. استخدم محلولًا بتركيز 3% خلال مرحلة انتفاخ البراعم، ومحلولًا بتركيز 1% قبل الإزهار وبعده.

التقليم: التكويني، الصحي، التجديدي

يُعدّ التقليم جزءًا أساسيًا من العناية بالنباتات. وحسب الغرض منه، يُمكن تصنيفه إلى تقليم صحي، أو تقليم تكويني، أو تقليم تجديدي. يسمح التقليم بنفاذ المزيد من الضوء، ويُحسّن التهوية، ويُتيح للبراعم المتبقية الحصول على المزيد من العناصر الغذائية.

قم بالتقليم قبل تفتح البراعم - في أبريل أو مايو. هذه العملية ضرورية أيضًا في أواخر الخريف، بعد الحصاد.

صب وتصلب الشجيرات

في أوائل الربيع، يُسكب الماء المغلي على الكشمش لمكافحة الآفات والأمراض. هذه الطريقة تُقوّي المحصول وتزيد إنتاجيته.

خوارزمية خطوة بخطوة:

1. أغلي الماء.
2. صب الماء المغلي في علبة سقي.
3. صب الماء بالتساوي على أغصان الشجيرة.
4. صب الماء المغلي على التربة حول النبات، وقم أولاً بتغطية دائرة الجذع بالوسائل المرتجلة حتى لا يصل الماء الساخن إلى الجذور.

تستغرق معالجة كل شجيرة حوالي 5 ثوان.

كيفية تغطية المزروعات لفصل الشتاء؟

بيرون صنف مقاوم للصقيع، لكن درجات الحرارة التي تقل عن -25 درجة مئوية قد تُشكل خطرًا على الكشمش. لحمايته في الشتاء، اربط الأغصان في حزم من 3 إلى 5 أغصان، ثم اثنِها بالقرب من الأرض قدر الإمكان، وثبتها بالطوب. غطِّها بلوح أو خشب رقائقي، مع ثقلها.

طرق التربية

يمكنك زيادة عدد الشتلات في حديقتك بنفسك بأقل استثمار للوقت. هناك ثلاث طرق رئيسية لتكاثر النبات:

• قصاصات. هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا وبساطة. للعُقل، اختر براعم سليمة واقطعها إلى عُقل بطول 10-15 سم مع عدة براعم. اغرس العُقل في خليط من الرمل والجفت أو ببساطة في الماء.
  لنجاح عملية التجذير، هيئ ظروفًا مناسبة للدفيئة بتغطية القصاصات بغلاف بلاستيكي أو برطمان شفاف. تستغرق عملية التجذير حوالي 3-4 أسابيع. بمجرد ظهور الجذور، انقل النباتات إلى الأرض.
• عن طريق الطبقات. هذه الطريقة لا تقل نجاحًا. اختر براعم سليمة، واثنِها على الأرض، وثبّتها مع ترك الجزء العلوي مكشوفًا. غطّ موقع التجذير بالتربة، ورطبها، وفكّها دوريًا.
  ستتجذر القطع خلال شهر إلى شهرين. بعد نمو الجذور، افصل القطع عن النبات الرئيسي وازرعها في مكانها الدائم.
• تقسيم الشجيرة. هذه الطريقة مناسبة للنباتات القديمة التي تحتاج إلى تجديد. احفر شجيرات الكشمش، وقسمها إلى عدة أجزاء ذات جذور، ثم أعد زراعتها. يجب أن تحتوي كل شجيرة جديدة على ما لا يقل عن 2-3 براعم سليمة ونظام جذر. تُعتبر هذه الطريقة الأسرع.

لكل طريقة مزاياها وعيوبها. الميزة الرئيسية هي أنه مهما كانت الطريقة التي تختارها، ستحافظ على جميع خصائص كشمش بيرون.

حصاد المحاصيل وتخزينها

ابدأ بحصاد التوت في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس، عندما ينضج تمامًا. قطف التوت يدويًا، وقطفه بعناية من العناقيد لتجنب إتلاف السيقان أو إفساد التوت المجاور.

نصائح مفيدة:

• فرز وإزالة الفواكه التالفة والفاسدة.
• قم بتخزين الكشمش في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، معبأ في حاويات بلاستيكية أو أكياس بها فتحات للتهوية.
• لتخزين أطول، يمكنك تجميد التوت عن طريق وضعه أولاً على صينية في طبقة واحدة، ثم نقله إلى الأكياس.
• استخدم الحصاد لصنع المربى أو الهلام أو الكومبوت. في الشتاء، ستُقدّر خصائص وفوائد هذه المربى القيّمة.

حافظ على ظروف تخزين مثالية لتقليل فقدان النكهة والعناصر الغذائية.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

يساعد التقليم في الوقت المناسب على منع انتشار الأمراض والآفات، ويزود النباتات بالعناصر الغذائية الأساسية. تجنب الإفراط في استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين، فقد يؤدي ذلك إلى نمو قوي على حساب المحصول.

الري حسب التوصيات دون زيادة حجم الماء لتجنب تعفن الجذور وظهور الأمراض الفطرية.

الإيجابيات والسلبيات

بيرون صنفٌ عالي الإنتاجية، لكن هذه ليست ميزته الوحيدة. من بين صفاته الإيجابية الأخرى:

قد لا يجذب هذا الصنف مزارعي الكشمش التجاريين. فرغم مزاياه العديدة وخصائصه النوعية الممتازة، إلا أن حجم الثمار يختلف، مما قد يؤثر سلبًا على تسويقه وقد لا يرضي المستهلكين.

من العيوب الأخرى اعتماد حجم وجودة الثمار بشكل كبير على الظروف الجوية. ففي الصيف الجاف، قد يكون الحصاد أقل جودةً والثمار أصغر حجمًا، لكن نكهتها ستكون أحلى وأغنى.

المراجعات

يُعدّ كشمش بيرون خيارًا ممتازًا للبستانيين الذين يُقدّرون الحصاد المستقر والنكهة الرائعة. بفضل مقاومته للصقيع وقدرته على التلقيح الذاتي، يُصبح هذا الصنف مناسبًا للزراعة حتى في المناخات المعتدلة. لتحقيق أقصى إنتاجية، من المهم توفير الرعاية المناسبة والالتزام بمتطلبات معينة.

الأسئلة الشائعة