تعقيدات زراعة ونشر الكشمش أورلوفسكي والتز

يتميز صنف الكشمش الأسود "أورلوفسكي فالس" بصلابة شتوية جيدة ومقاومته للعديد من الأمراض. يُعرف هذا الصنف بثماره الكبيرة، التي تُحفظ جيدًا في الثلاجة. يتميز بعصيره وطعمه الحلو، مما يجعله مثاليًا للحلويات. كما يُعرف "أورلوفسكي فالس" بنموه السريع وإنتاجيته العالية.

تاريخ الخلق

أورلوفسكي فالس هو صنف من الكشمش الأسود، طُوّر في معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة في منطقة أوريول. استخدم المربون ل. ف. بايانوف، وس. د. كنيازيف، وت. ب. أوغولتسوفا صنفي إرشيستايا ولازيداي كأساس.

بعد الاختبارات الناجحة، تم إدراج أورلوفسكي والتز في سجل إنجازات التربية في الاتحاد الروسي في عام 2008. ويوصى بزراعته في مناطق مناخية مختلفة:

• الجزء الأوسط من البلاد؛
• منطقة فولغا-فياتكا؛
• منطقة الفولجا؛
• منطقة الأرض السوداء؛
• غرب سيبيريا.

خصائص ووصف الصنف

هذا الصنف مُلقّح ذاتيًا، مما يُمكّنه من الإثمار بنجاح مُستقلًا عن الأصناف الأخرى. يتميز ثماره بتنوعه ونكهته وقيمته الغذائية. يتكيف الكشمش جيدًا مع ظروف الجفاف وفصول الشتاء المعتدلة.

السمات المميزة للنبات والثمار

أورلوفسكي والتز شجيرة معمرة مدمجة، يتراوح ارتفاعها بين 40 و80 سم. تتميز بشكلها المتوسط ​​الانتشار وأوراقها متوسطة الطول.

هناك أيضًا خصائص متنوعة أخرى:

• البراعم الناضجة متوسطة القطر، تتناقص تدريجيًا نحو الأطراف، ولونها رمادي-بني لامع قليلًا. أما الفروع الصغيرة، فهي كثيفة وخضراء وسميكة.
• أوراق هذا الصنف خضراء رمادية، خشنة الملمس، خماسية الفصوص. مجعدة قليلاً ومتموجة قليلاً.
• في نهاية شهر مايو، تُزَيَّن الشجيرة ببراعم صغيرة وردية فاتحة، مُجمَّعة في عنقود واحد مُتراص. بعد الإزهار، يبدأ التوت بالتشكل على الشجيرة.
  أزهارها متوسطة الحجم، وردية باهتة اللون، وسبلاتها باهتة اللون. يوصف عنقود الزهرة بأنه كثيف، منتصب، ومختصر، ويصل طوله إلى 5-7 سم، وله محور مركزي.
• ثمار هذا الصنف متوسطة إلى كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 1.4 و2.5 غرام. وهي كروية الشكل، سوداء اللون تقريبًا، وتحتوي على عدد متوسط ​​من البذور. تتميز الثمار بقوام جاف وخشن وقشرة سميكة.

طعم واستخدامات الكشمش

يتميز مشروب أورلوفسكي والتز بمزيج فريد من الحموضة والحلاوة، مما أكسبه تقييم تذوق ٤.٣. يتميز هذا الصنف من الكشمش الأسود بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي كل ١٠٠ غرام من المنتج على المكونات التالية:

• البقايا الجافة – 12٪؛
• السكريات – 7.6٪؛
• حمض قابل للمعايرة – 3٪؛
• فيتامين سي – 133 ملغ؛
• الأنثوسيانين – 160 ملغ؛
• الكاتيكينات – 320 ملغ.

يمكن تناول هذه التوتات طازجة أو استخدامها في تحضير المربيات اللذيذة، ومربى البرتقال، والبستيل. تتميز بجودتها العالية وسهولة نقلها.

تتمتع التوت الطازج بقيمة غذائية عالية بشكل خاص، ولكن نظيراتها المجمدة تحتفظ أيضًا بنكهتها وخصائصها القيمة لمدة تتراوح بين 3 و4 أشهر.

في الطب، يتم استخدام الكشمش لعلاج أمراض مثل الاسقربوط، والتهاب المعدة، ونزلات البرد، ونقص الفيتامينات وأمراض القلب.

مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع

يتميز صنف أورلوفسكي والتز بمقاومته العالية للصقيع والجفاف، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناخات الجنوبية والشمالية. ومع ذلك، هناك بعض الاعتبارات المهمة:

• لا يحتاج هذا الصنف إلى مأوى خاص خلال فصل الشتاء، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية دون أن يتضرر. عند الضرورة، يجب حماية النباتات الصغيرة بتغطيتها بطبقة من القش أو الدبال بسمك 15 سم.
• على الرغم من قدرتها على تحمل الجفاف، فإن نقص الرطوبة يمكن أن يؤدي إلى الحصول على ثمار أصغر حجمًا ولحم أكثر حمضية ورخاوة.

الإنتاجية والإثمار

يتميز هذا الصنف بفترة نضج متأخرة، إذ يبدأ حصاده في يوليو/تموز وأغسطس/آب وينتهي في سبتمبر/أيلول. كما يتميز بنضج ثماره في أوقات مختلفة، مما يؤدي إلى إطالة فترة الحصاد. ومن خصائصه الأخرى:

• هذا الكشمش عالي الإنتاجية، إذ يُنتج حوالي 40 سنتًا للهكتار، أي ما يعادل 8.3 أطنان للهكتار أو 1.2 كجم للشجيرة. مع اتباع أساليب الزراعة السليمة، يُمكن حصاد ما يصل إلى 2-2.5 كجم من الثمار.
• يمكن حصاد الثمار يدويًا أو آليًا. بفضل قشرتها الكثيفة والسميكة، تقاوم الثمار التلف الميكانيكي أثناء الحصاد، وتتحمل النقل لفترات طويلة، وتحافظ على نكهتها لفترة طويلة.
• التوت ليس عرضة لحروق الشمس، لذلك يمكن زراعته في ضوء الشمس المفتوح.
• يتمتع صنف أورلوفسكي والتز بمعدل تلقيح ذاتي يصل إلى 59%، مما يجعله مكتفياً ذاتياً، ولكن لزيادة المحصول والحفاظ على شفرته الوراثية، يوصى بزراعته بجوار أصناف أخرى.

طرق التكاثر

لتوسيع ترسانتك من صنف الكشمش الأسود المفضل لديك بسرعة، تتوفر ثلاث طرق موثوقة للتكاثر.

قصاصات خضراء

هذه الطريقة بسيطة وفعالة لزراعة الكشمش الأسود. في أوائل الصيف، تُقطع براعم صغيرة بطول 10-15 سم تقريبًا من شجيرة ناضجة، تحتوي كل منها على ثلاثة براعم على الأقل. يُقطع الطرف السفلي من القطع بزاوية حادة، وتُزال الأوراق فورًا، بينما تُقطع الأوراق العلوية إلى النصف.

ميزات إضافية:

• يتم وضع القطع المحضرة بزاوية في تربة ناعمة وغنية، ودفنها إلى مستوى الأوراق العلوية.
• بعد الزراعة، يتم تغطية الركيزة بشكل خفيف بالغطاء وترطيبها بسخاء.
• بعد أسبوعين تبدأ عملية التجذير، وبعد ثلاثة أشهر تتحول القطع إلى شجيرات صحية يصل ارتفاعها إلى 30 سم.
• وبحلول بداية شهر سبتمبر، يمكن نقلها إلى مكان دائم.

قصاصات خشبية

في بداية فصل الربيع، عندما تبدأ الأوراق بالظهور على الكشمش، تحتاج إلى جمع المواد اللازمة للزراعة:

1. قم بقطع البراعم الصغيرة الموجودة في قاعدة النبات.
2. من هذه، اصنع قصاصات بطول ١٥ إلى ٢٠ سم. خزّنها في غرفة باردة أو ثلاجة حتى موعد الزراعة.
3. بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى عمق ١٥ سم، ابدأ بالزراعة. اختر موقعًا مناسبًا وضع القصاصات بزاوية في تربة رخوة، مع ترك مسافة ٣٠ سم بينها. ضع القصاصات بعمق كافٍ لترك ٢-٣ براعم فوق السطح.

بعد الزراعة، انتبه جيدًا: رطب التربة بانتظام وضع نشارة. مع نهاية الصيف، ستكون العقل قد طورت نظامًا جذريًا قويًا، وستكون جاهزة للزراعة في مكانها الدائم.

الطبقات

تستخدم هذه الطريقة براعم سليمة عمرها عام واحد. تبدأ العملية عندما تبدأ البراعم بالتفتح:

1. قبل البدء بالعمل، قم بفك التربة بعناية، وإثرائها بالمكونات المعدنية والعضوية، وحفر حفرة بعمق حوالي 10 سم ووضع البرعم المحضر هناك بعناية، مع التأكد من بقاء الجزء العلوي منه تحت الأرض.
2. ثم قم بملء الحفرة بالتربة بعناية، واسقها جيدًا وقم بتغطيتها بأي نوع من النشارة الطبيعية.

بمجرد استيقاظ البراعم، ستنبت منها براعم صغيرة جديدة. لتحفيز نمو الجذور الجانبية، غطِّها بتربة رطبة.

في الخريف، يُمكن فصل البراعم المتجذّرة عن الشجيرة الأم. يُشكّل كل برعم مزروع شتلة جديدة. عادةً ما توجد أقوى هذه البراعم وأكثرها صحةً بالقرب من الشجيرة الرئيسية.

قواعد الهبوط

تُزرع شتلات الكشمش الأسود في الهواء الطلق في أواخر الخريف. يجب ألا يزيد عمق طوق الجذر عن 10 سم. لتحفيز نمو جديد، يُنصح بتقليم الفروع الصغيرة إلى النصف تقريبًا.

اختيار الموقع المناسب وتجهيز التربة

التربة المثالية لزراعة الكشمش الأسود هي تربة طينية خفيفة عالية الخصوبة، ذات درجة حموضة محايدة (pH 7). يُفضل اختيار الأماكن المشمسة بكثرة، لأن كشمش أورلوفسكي يتطلب ضوءًا كثيفًا لينمو.

من المهم مراعاة مستوى رطوبة التربة. يحتاج الكشمش الأسود إلى تربة نفاذة جيدة التصريف. يجب إيلاء اهتمام خاص للمناطق ذات المياه الراكدة لمنع تعفن الجذور. يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية على عمق 100-120 سم على الأقل تحت السطح.

ويعد تحضير التربة أيضًا عنصرًا أساسيًا:

1. قبل الزراعة، قم بحرث المنطقة جيدًا وأضف إليها السماد العضوي لتوفير العناصر الغذائية الضرورية.
2. تأكد من إزالة أي نباتات متبقية وجذورها.
3. قم بتسوية السطح باستخدام أشعل النار.

تذكر أن اختيار الموقع المناسب وإعداد التربة بعناية هو الأساس لزراعة الكشمش الأسود الناجحة والمثمرة.

اختيار النباتات الصحية

عند اختيار النباتات لحديقتك، هناك عدة جوانب مهمة يجب مراعاتها:

• افحص نظام الجذور بعناية. قبل شراء الشتلة، تأكد من فحص جذورها. تتميز الشجيرة السليمة ببراعم قوية ومتفرعة خالية من العفن والتلف. يجب أن تملأ هذه البراعم الوعاء الذي تنمو فيه بإحكام.
• انتبه للأوراق والبراعم. يجب أن تكون خضراء، طرية، وخالية من البقع أو التشوهات. يجب أن تكون البراعم قوية ونضرة، وخالية من علامات التعفن أو الجفاف. تخلص من أي نباتات ذات أغصان تالفة أو مكسورة.
• لا تنسَ فحص النبات بحثًا عن الأمراض والآفات. افحص الشجيرة جيدًا بحثًا عن أي علامات لهذه المشاكل. أي تلف في الأوراق، أو بقع، أو طفح جلدي، أو علامات حشرات قد يشير إلى مشاكل صحية.
• يُفضّل استخدام الشتلات المحلية. فالنباتات التي تتكيف مع الظروف المحلية عادةً ما تكون أكثر صحةً ومقاومةً لتغير المناخ. علاوةً على ذلك، فإن الشتلات المزروعة في المشاتل المحلية تتحمّل عملية النقل بشكل أفضل.

عملية الهبوط

لزراعة شجيرة كشمش أسود صغيرة، يُدفن النبات في التربة بعمق يتراوح بين 5 و10 سم. بعد الزراعة، يُنصح بقصها بمقدار النصف أو الثلثين لتحفيز نمو براعم جديدة.

ينبغي أن يتم تنفيذ الإجراء وفقًا للمنهجية المتبعة:

1. احفر حفرًا للشجيرات واملأها بتربة خصبة، مع إضافة طبقة من الحجارة الصغيرة في الأسفل. يجب أن يكون عمق كل حفرة من 50 إلى 60 سم، وأن تكون المسافة بينها 150 سم على الأقل (بما في ذلك المسافة من السياج).
2. قبل الزراعة، ضع الشتلة في خليط من الماء والدبال ومحفز نمو (مثل كورنيفين أو إبين أو زركون). ازرع الشجيرات بزاوية 45 درجة.
3. بعد الزراعة، قم بملء التربة بإحكام حول النبات وقم بترطيبها بحيث يكون عنق الجذر على عمق 5 إلى 7 سم.
4. قم بري المزروعات بـ 20 لترًا من الماء الدافئ الراكد.

دقائق الرعاية

يحب الكشمش الرطوبة، لذا يتطلب نموه الري المنتظم ولكن المعتدل - حوالي 40-50 لترًا من الماء لكل شجيرة ناضجة.

من المهم مراقبة الري في النقاط الرئيسية في نمو النبات:

• خلال فترة النشاط النباتي؛
• في مرحلة التبرعم؛
• في وقت تكوين المبايض؛
• أثناء نضوج التوت؛
• بعد الحصاد.

تُستخدم الأسمدة النيتروجينية لشجيرات الكشمش في أوائل الربيع. بالنسبة للشجيرات الصغيرة، يكفي 40-50 غرامًا من اليوريا لكل نبتة، ولكن بعد أربع سنوات من العمر، تُخفّض الجرعة إلى النصف.

في الخريف، قبل الحفر، يوصى بإضافة ما يلي تحت كل شجيرة:

• من 4 إلى 7 كجم من الخلطات العضوية (فضلات الطيور، السماد، الروث)؛
• 10-15 جرام من كبريتات البوتاسيوم؛
• 50 جرام سوبر فوسفات.

بعد الترطيب، تأكد من فكها وتغطيتها.

ميزات التقليم والتشكيل

عند الزراعة، قلّل ارتفاع النباتات، واترك ٢-٣ براعم. قواعد أخرى:

• في السنة الثانية، يجب ترك 5 براعم أقوى فقط، وإزالة الباقي.
• في السنوات اللاحقة، يتم ترك 3-5 من أقوى البراعم من النمو الجديد، وقطع الباقي.
• عندما يصل عمر النبات إلى 5-6 سنوات، يتم تقصيره بشكل كبير للتجديد، حيث يتم إزالة الفروع الأقدم من الجزء الجذري، وكذلك تلك التي تجمدت أو جفت أو تضررت.

تُجرى هذه الإجراءات سنويًا بعد سقوط الأوراق. ويمكن إجراء تقليم إضافي قبل بدء موسم النمو لإزالة الأغصان التالفة التي تجمدت أو انكسرت خلال الشتاء.

الشتاء

لتوفير الحماية للنبات من الصقيع الشتوي، يجب عليك اتباع بعض الخطوات الأساسية:

• قم بثني الشجيرة بعناية إلى الأرض وقم بتأمين فروعها باستخدام وزن، مثل الطوب أو البلاط.
• أكمل الإجراء عن طريق وضع طبقة من الألياف الزراعية على النبات للحصول على عزل إضافي.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز نبات أورلوفسكي والتز بمقاومته الجيدة للأمراض والآفات، ولكن إذا لم تتم العناية به بشكل صحيح، فإن النباتات تكون عرضة للأمراض والحشرات الضارة التالية:

• سيبتوريا - عدوى فطرية تحدث غالبًا في ظروف الرطوبة الزائدة وقلة الإضاءة والزراعة الكثيفة. يُسبب هذا المرض بقعًا بنية صغيرة على الأوراق، تكبر وتتلاشى مع مرور الوقت.
  عند ظهور الأعراض الأولى، تُزال الأجزاء المصابة من الشجيرة، ويُعالَج النبات بمحلول بوردو بتركيز 1%. للوقاية من المرض، يُنصح بالتقليم السنوي، وتخفيف التربة بين الصفوف، وإزالة بقايا النباتات فورًا.
• أنثراكنوز – تُغطى شفرات الأوراق ببقع حمراء صغيرة تكبر وتغمق وتتورم. لمنع ذلك، يُجرى علاجان بمحلول بوردو بتركيز 1%: قبل بدء تدفق النسغ الربيعي، وفي الخريف بعد الحصاد.
• الصدأ العمودي – تظهر بقع برتقالية صغيرة على شفرات الأوراق. بدون علاج، تتجعد الأوراق وتجف وتتساقط.
  للسيطرة على المرض، يتم معالجة الشجيرة بمبيدات الفطريات أو خليط بوردو 1٪ ثلاث مرات خلال الموسم: قبل تفتح الأوراق، وأثناء التبرعم، وبعد الإزهار.
• مرض تيري - هذا مرض مُعدٍ لا علاج له. نتيجةً للإصابة بالفيروس، تصبح أوراق النباتات طويلةً وشائكةً، بينما تتشوّه الأزهار وتعجز عن الإثمار. عند ظهور أول أعراض المرض، تُقتلع النباتات المصابة وتُدمّر بالحرق.
• من الكشمش – يُلاحظ مظهره من خلال تجعد الأوراق وظهور بثور على سطحها. كإجراء وقائي، تُغسل شجيرات الكشمش بالماء المغلي في أوائل الربيع.
  إذا تم اكتشاف وجود آفة، يتم معالجة النباتات بمبيدات حشرية واسعة النطاق أو يتم استخدام العلاجات الشعبية.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع هذا النوع من الكشمش الأسود بمجموعة واسعة من المزايا - يتميز المحصول بما يلي:

المراجعات

أورلوفسكي فالس صنفٌ من الكشمش الأسود عالي الإنتاجية، ينمو في مناخات متنوعة، من الشمال إلى الجنوب. يتميز بمقاومته للصقيع ونموه المتواضع. مع اتباع أساليب الزراعة الأساسية والتقليم المنتظم، يمكنك توقع حصاد وفير من التوت الغني بالقيمة الغذائية.

الأسئلة الشائعة