وصف الكشمش الأسود وقواعد زراعته

كشمش لينتياي الأسود صنف متعدد الاستخدامات وواعد ذو خصائص ممتازة. وقد اكتسب هذا الصنف الروسي اسمه الأصلي بسبب فترة نضجه المتأخرة والممتدة.

من ومتى تم تطوير الكشمش الكسول؟

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مجموعة من مُربّي معهد أبحاث عموم روسيا لاختيار محاصيل الفاكهة. مؤلفوه هم: ت. ب. أوغولتسوفا، س. د. كنيازيف، و ل. ف. بايانوفا. هذا الكشمش هو هجين بين صنفين: ميناي شميريف وبريدتورب.

تم إدراج صنف Lentyai في سجل الدولة في عام 1995. مناطق النمو الموصى بها: الشمال الغربي، والوسط، وفولغا فياتكا، وفولغا الوسطى.

وصف النبات

شجيرات الكشمش الأسود "لينتياي" قوية، كثيفة، ومتوسطة الانتشار. براعمها الخشبية رمادية اللون، سميكة، ومستقيمة، ذات أطراف بنية فاتحة. وهي خالية من الشعر، ذات عقد طويلة، ومغطاة ببراعم وردية أرجوانية ذات أطراف مدببة.

الأوراق كبيرة، خضراء، ناعمة، مجعدة قليلاً، خماسية الفصوص، ولامعة قليلاً. الأزهار جرسية الشكل، بسبلات حمراء منحنية قليلاً للأسفل. العناقيد متدلية، يصل طولها إلى 8 سم.

أوصاف الفاكهة

تُغطى الفروع القوية لشجيرة الكشمش Lentyay بكثافة بعناقيد تتشكل عليها ثمار كبيرة الحجم ولكنها غير متساوية.

وصف الفاكهة:

• اللون: أسود مع لمسة بنية.
• الشكل بيضاوي.
• الوزن: 2.5-3.1 جرام.
• الجلد كثيف وغير قاس.

التذوق والتطبيق

يتميز التوت بنكهة حلوة تشبه الحلوى (تقييمه ٤.٨ على مقياس من ٥ نقاط)، مع لاذعة منعشة مميزة. يتميز التوت بساق جافة متوسطة الطول وقاعدة متوسطة الطول.

التركيب الكيميائي للتوت:

• السكريات - 8.8%.
• الحموضة القابلة للتترات: 2.8%.
• فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) - 117.4 ملغ لكل 100 غرام.
• الأنثوسيانين - 115.4 ملغ لكل 100 غرام.
• الليوكوانثوسيانين - 321 ملغ لكل 100 غرام.
• الكاتيكين - 237.9 ملغ لكل 100 غرام.
• مجموع المواد الفعالة P هو 674.3 ملغ لكل 100 غرام.

التوت له استخدامات متعددة؛ فهو لذيذ طازجًا ومناسب لجميع أنواع المعالجة. يُصنع منه عصائر ممتازة، وشراب، ومربى، وهلامي، وخمور، ونبيذ، وغيرها من المربى المنزلية.

الخصائص الرئيسية

يتميز الكشمش Lentyay بخصائص زراعية ممتازة، والتي تم تقديرها من قبل كل من البستانيين الهواة ومزارعي الفاكهة والتوت الصناعيين.

إنتاجية

كشمش لينتياي صنفٌ عالي الغلة. تُنتج شجيرة ناضجة واحدة 0.9 كجم من الثمار. في الزراعة التجارية، يبلغ متوسط ​​الغلة 6.6 أطنان للهكتار.

وقت النضج

كشمش لينتياي صنفٌ متوسطٌ إلى متأخر. تزهر الشجيرات في وقتٍ متأخرٍ نسبيًا، في النصف الثاني من مايو. تظهر أولى ثمارها في أوائل أغسطس.

يتميز هذا الصنف بفترة الإثمار الطويلة والتي تستمر حتى سبتمبر.

مقاومة الصقيع والميزات الأخرى

يتميز كشمش لينتياي بمقاومته الجيدة للصقيع والحرارة. في الشتاء، يتحمل النبات درجات حرارة تصل إلى -34 درجة مئوية. كما يتحمل الشجيرات فترات الجفاف جيدًا.

يتميز صنف لينتياي بخصوبة ذاتية جيدة - تزيد عن 40% - وثمار مبكرة، إذ يبدأ النبات بالإثمار في السنة الثانية من الزراعة. ويستمر الإثمار لحوالي 20 عامًا.

مقاومة الأمراض

يتمتع هذا الصنف بمقاومة جيدة نسبيًا، فهو مقاوم لمرض سبتوريا، والأنثراكنوز، وبقع أوراق تيري. إلا أنه يفتقر إلى مقاومة البياض الدقيقي والصدأ العمودي.

الإيجابيات والسلبيات

رغم مزايا كشمش لينتياي، إلا أن له أيضًا بعض العيوب. عند اختيار صنف للزراعة، من المهم مراعاة جميع إيجابياته وسلبياته.

الهبوط

يعتمد نمو وتطور شجيرات الكشمش وإثمارها بشكل مباشر على نجاح موقع الزراعة المختار.

ومن المهم أيضًا زراعة الشتلات بشكل صحيح، وفقًا للممارسات الزراعية المقبولة عمومًا.

اختيار الموقع

يُزرع الكشمش في أماكن جيدة الإضاءة، ويفضل أن يكون ذلك على الجانبين الجنوبي والجنوبي الغربي من الأرض. ويُفضل زراعته على طول الأسوار والتحوطات، لتوفير الحماية من الرياح الشمالية.

اختيار الشتلات

يتم شراء الشتلات المخصصة للزراعة من مشاتل متخصصة أو من موردين موثوقين.

علامات الشتلة الجيدة:

• الجذور قوية ومتفرعة، طولها 20-30 سم، وخالية من التلف والمناطق الجافة.
• الأوراق خضراء لامعة خالية من البقع أو العيوب أو الأوراق الصفراء.
• الساق قوية، خالية من الشقوق والتلف، ولها عدة فروع. ثلاثة منها بطول 30 سم.
• العمر: سنة واحدة. في الشتلات التي عمرها سنة واحدة، تكون البراعم في الأسفل، وفي الشتلات التي عمرها سنتان، تكون في الأعلى.

مواعيد الزراعة

يُزرع الكشمش في الربيع أو الخريف. مع ذلك، يعتبر البستانيون ذوو الخبرة أن الخريف هو الوقت الأمثل للزراعة، إذ يتبقى أسبوعان على الأقل قبل بدء الصقيع.

لا ينصح بزراعة الكشمش في الربيع لأن النبات قد يبدأ بالنمو قبل أن تقوى جذوره وتتجذر.

إعداد التربة

ينمو الكشمش بشكل أفضل في التربة الرملية الطميية الرخوة والبودزولية قليلاً، والتي تسمح بمرور الرطوبة والهواء. الحموضة المثلى: 6-6.5 درجة حموضة. من بين المحاصيل الشتوية والبقوليات، تُزرع المحاصيل الأولية المثالية.

تُحفر التربة مسبقًا بعمق ٢٠-٣٠ سم، مع إضافة مواد عضوية كالدبال أو السماد العضوي. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، تُكلس بالجير المطفأ. أما التربة الثقيلة والكثيفة جدًا، فتُخفف برمال النهر.

عملية الهبوط

جهّز حفرة الزراعة قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة. يجب أن تكون واسعة بما يكفي لاستيعاب نظام جذر الشتلات بشكل مريح.

مميزات زراعة الكشمش الأسود:

• يُنصح بعمق الحفرة ٤٠ سم، وقطرها ٥٠-٦٠ سم. في حال زراعة شجيرات كثيرة، اترك مسافة ٢ متر تقريبًا بين الصفوف.
• تُملأ الحفرة بمزيج من التربة الخصبة والسماد العضوي (١٠ كجم). يُضاف إلى الخليط رماد الخشب (٢٠٠ جم)، والسوبر فوسفات (٣٠-٤٠ جم)، وكبريتات البوتاسيوم (١٥٠-٢٠٠ جم).
• ضع دعامة في وسط الحفرة، ثم أدخل الشتلة، وانشر جذورها بعناية، ثم غطِّها بالتربة. ضع الشتلة بزاوية 45 درجة. يجب أن تكون المسافة بين الجذع والجذور 5 سم تحت سطح التربة بعد الزراعة.
• يتم ري النبات المزروع بالماء الدافئ المستقر، وعندما يتم امتصاصه يتم تغطية التربة بالأوراق والعشب المقطوع وما إلى ذلك.

الحي الملائم والحي غير الملائم

لكي ينمو الكشمش جيدًا ويثمر، فهو يحتاج إلى جيران جيدين. عند زراعة شتلات الكشمش، فكّر في النباتات التي تنمو أو ستنمو في الجوار.

الحي الملائم:

• يوشتا؛
• زهر العسل؛
• توت؛
• البصل والثوم.

تعليمات العناية

يتطلب كشمش لينتياي عناية بسيطة ومنتظمة. وهذا يؤثر بشكل مباشر على صحة الشجيرة، وقدرتها على الإثمار، وإنتاجيتها.

كيفية سقي الكشمش؟

يجب أن تكون التربة المحيطة بجذوع الأشجار رطبةً بشكلٍ معتدل، ولكن تجنّب المياه الراكدة، فقد تُسبب تعفن الجذور. إذا جفت الشجيرات، ستتساقط المبايض ويصغر حجم الثمار.

يعد ري الكشمش مهمًا بشكل خاص في المراحل التالية:

• ظهور المبايض؛
• نضوج التوت.

يُنصح بالري بمعدل ٢٠ لترًا لكل متر مربع. يُسكب هذا الماء في أخدود يُحفر على بُعد ٣٠ سم من الجذع. بعد الري، وعندما تجف التربة قليلًا، يُفكّك ويُغطى بالخث أو الدبال.

تسميد

يُسمّد الكشمش بالأسمدة العضوية والمعدنية، ويُنصح بالتناوب بينهما. يبدأ التسميد في السنة الثالثة بعد الزراعة.

نظام التغذية التقريبي:

• في الربيع، يُضاف النيتروجين لتحفيز نمو الأوراق. يُنصح أيضًا بإضافة 40 غرامًا من اليوريا أو 100 غرام من سماد الدجاج المخفف تحت كل شجيرة.
• في مرحلة تكوين المبيض، تتم إضافة 30-40 جرامًا من النيتروأموفوسكا أو تركيبات معقدة خاصة لشجيرات التوت.
• في الخريف، يتم نثر الدبال ورماد الخشب حول جذوع الأشجار، بمعدل 10 كجم لكل متر مربع.

التشذيب

يُجرى أول تقليم للكشمش مباشرةً بعد الزراعة. لا يتبقى أكثر من أربعة براعم على السيقان. في الخريف التالي، تُزال جميع الفروع المشوهة والضعيفة. في السنة الرابعة، يُجرى التقليم الصحي. يُجرى هذا الإجراء في الربيع، قبل تفتح البراعم، أو في الخريف، قبل الصقيع.

مميزات التقليم الموسمي:

• في الربيع، قم بتقليم جميع الفروع الجافة والمتجمدة والتالفة والمتكاثفة. في الوقت نفسه، اقصر البراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا بمقدار ثلثي طولها.
• في الخريف، أزل جميع الفروع المريضة والمكسورة والمعيبة والضعيفة. كذلك، قلّم البراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا بمقدار ثلث طولها.

يساعد التقليم على الحد من كثافة الشجيرات. يجب أن يحتوي كل نبتة على ١٥-٢٠ فرعًا بأعمار مختلفة. في كل عام، يُترك على الشجيرة ساقان أو ثلاثة جديدة، تنمو في اتجاهات مختلفة، وتُزال باقي الفروع.

الاستعداد لفصل الشتاء

تُنظف التربة تحت شجيرة الكشمش من بقايا النباتات والأوراق المتساقطة والأغصان والثمار. تُربط الشجيرة بخيط من الأسفل إلى الأعلى لمنع تكسر الأغصان تحت وطأة الثلج. ثم تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بالقش المتعفن أو الخث لمنع تجمد الجذور. يجب أن تكون طبقة النشارة بسمك 10 سم.

مكافحة الآفات والأمراض

قد تُصاب شجيرات الكشمش الأسود بالأمراض الفطرية في ظل ظروف نمو غير مواتية وممارسات زراعية سيئة. يُساعد الرش الوقائي بمبيد نيتروفين على الوقاية من هذه الأمراض.

خلال موسم النمو، استخدم المواد الكيميائية بحذر. يمكن استخدام مبيد فوندازول للقضاء على مسببات الأمراض الفطرية. يجب إجراء آخر علاج بمبيد الفطريات قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد. يجب إجراء علاج آخر في الخريف، بعد قطف الثمار.

أكثر الحشرات ضررًا على كشمش لينتياي هي سوسة البراعم، والتي قد تُلحق الضرر بالنبات أيضًا. كما يُخشى من الإصابة بالعث والمن واليرقات. يُمكن مكافحة هذه الآفات الحشرية وغيرها باستخدام أكتيليك وكاربوفوس ومبيدات حشرية أخرى.

الحصاد والتخزين

يُحصد الكشمش من أواخر يوليو إلى أواخر أغسطس، حيث ينضج تدريجيًا. يُفضل قطفه صباحًا بعد جفاف الندى، أو مساءً بعد غروب الشمس. أما الكشمش المقطوف في الطقس الممطر أو الحار، فيفسد بسرعة.

لا يُنصح بنقل التوت إلى أوعية أخرى بعد قطفه. يجب وضعه فورًا في صناديق أو صواني للتخزين. يجب تبطين قاعها بالورق أو الكرتون. يجب توزيع التوت في طبقة رقيقة.

يُخزَّن الكشمش في أكياس محكمة الإغلاق عند درجة حرارة صفر مئوية. في هذه الظروف، يحتفظ الكشمش بنكهته ولونه ورائحته وخصائصه الغذائية لمدة شهرين. أما الكشمش المُجمَّد، فيمكن حفظه لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.

المراجعات

كشمش لينتياي الأسود صنفٌ مثيرٌ للاهتمام وواعدٌ، سيُقدّره بالتأكيد مُحبو هذا المحصول. هذا الكشمش ذو النكهة الحلوة مناسبٌ لأي غرض، وسيُقدّم لكم ثمارًا لذيذةً طوال شهر أغسطس.

الأسئلة الشائعة