كشمش "عقد الزمرد" صنفٌ مرغوبٌ فيه، ويكتسب شعبيةً بفضل إنتاجيته العالية، ومقاومته الممتازة للصقيع، ومناعته القوية. يتميز بثماره الجذابة، ونكهته الحلوة اللذيذة، وتعدد استخداماته. مع العناية المناسبة، يمكن أن يُنتج حصادًا وافرًا.
حقائق تاريخية ووصف نباتي
طُوِّر هذا الصنف في معهد أبحاث البستنة الروسي باسم آي. في. ميشورين، بتهجين صنفي أودجبين وبلاك بيرل. يُنتج النبات الناتج ثمارًا صفراء فاتحة مع مسحة خضراء خفيفة.
المميزات:
- الشجيرة ونظام الجذر. يتميز هذا الصنف بنباتات متوسطة الحجم ومتماسكة. البراعم الناضجة مستقيمة وسميكة، رمادية اللون مع لمسة ذهبية. تلتصق الأزهار والثمار بقوة بالأغصان ولا تتساقط.
- شفرات الأوراق. أوراق هذا الصنف ناعمة، ذات سطح لامع، ولون أخضر غني، وحواف مسننة.
- التوت وطعمه. الثمار كبيرة، يصل وزنها إلى ١٫٢ غرام، مستديرة الشكل، مغطاة بقشرة شفافة متوسطة السُمك، صفراء فاتحة مع لمسات خضراء. اللب الطري، بلون الزمرد، يحتوي على عدد معتدل من البذور.
طعمه منعش، حلو وحامض، يُذكرنا بأصناف الكشمش الأسود التقليدية. حصلت ثماره على تقييم ٤.٧ في التذوق. متعددة الاستخدامات.
صفات
يُعتبر كشمش "عقد الزمرد" بجدارة من أفضل أنواع الكشمش الأخضر. يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل لونه التوتي المميز، ونكهته اللذيذة، وسهولة العناية به، مما يجعله خيارًا شائعًا في جميع المناطق تقريبًا.
الخصائص والاستخدامات المفيدة
التوت غني بفيتامين ج، ويحتوي على فيتامينات ب، ك، وب9. هذا المزيج من العناصر الغذائية يجعل هذا المحصول ضروريًا لحالات نقص الفيتامينات، وزيادة الإجهاد الذهني والجسدي، ونزلات البرد، والأمراض المعدية.
للفاكهة تأثير مفيد على الجسم:
- تقوية جهاز المناعة؛
- الحفاظ على صحة الجسم؛
- تحسين الرؤية؛
- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسكري؛
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي والكبد والكلى.
أوراق الكشمش غنية أيضًا بفيتامين ج، وتحتوي على مبيدات نباتية، وعفص، وزيوت عطرية، وعناصر نادرة مثل المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفضة. إضافة بضع أوراق إلى الشاي تُنتج مشروبًا عطريًا وصحيًا، غنيًا بالفيتامينات والمعادن الطبيعية.
التوت متعدد الاستخدامات: يؤكل طازجًا، ويستخدم في صنع المربى والكومبوت والمعلبات، ويضاف كحشوة للمخبوزات، ويُستخدم لتزيين الحلويات.
السمات المميزة الأخرى
يرجى الانتباه بشكل خاص إلى ما يلي:
- الإزهار والتلقيح. يزهر النبات في مايو أو يونيو، حسب مناخ المنطقة. أزهاره صغيرة كأسية الشكل، بسبلات جميلة ولون بنفسجي رقيق. عناقيده كثيفة، وقد يصل طولها إلى 10 سم. النبات ذاتي التلقيح.
- فترات نضج الثمار. يتميز هذا الصنف بفترة نضج منتصف الموسم. ويبدأ الحصاد في النصف الثاني من أغسطس.
- إنتاجية. يتميز الكشمش Emerald Necklace بالإنتاجية الجيدة: حيث يحصد البستانيون بنجاح 9.6 طن من الفاكهة من هكتار واحد، وتنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 2.9 كجم من التوت الأخضر الصحي.
- مقاومة درجات الحرارة تحت الصفر والجفاف. يتميز النبات بمقاومته للصقيع الشديد، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناخات القاسية. إلا أنه لا يتحمل الجفاف جيدًا، ويحتاج إلى ري منتظم.
- المناعة ضد الأمراض والآفات. يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للأمراض الفطرية، وخاصةً مرض الأنثراكنوز. ومع ذلك، فإن الشجيرة محصنة عمليًا ضد سوس العنكبوت.
- مناطق الزراعة. بفضل مقاومته الجيدة للصقيع، يُزرع هذا الصنف في المناطق ذات المناخ المعتدل. يشتري العديد من البستانيين في بلدنا شتلات قلادة الزمرد لزراعتها في حدائقهم.
الفروق الدقيقة المتزايدة
لزراعة المحصول بنجاح وجني محصول وفير، من المهم التحضير بعناية للزراعة. ومن المهم اتباع نصائح البستانيين ذوي الخبرة الذين يعرفون جميع تفاصيل زراعة الشتلات.
أين ومتى نزرع؟
يفضل صنف "قلادة الزمرد" ضوء الشمس الساطع، لذا اختر مكانًا مضاءً جيدًا للزراعة. لا تتحمل الشجيرة الرياح الباردة، مما قد يؤدي إلى تساقط أزهارها.
يُفضّل أن يكون الموقع على الجانب الجنوبي من العقار، محميًا بسياج أو مبنى. يُرجى مراعاة خلوّ التربة من المياه الراكدة.
تحضير مادة الزراعة
قبل الزراعة، جهّز شتلات الكشمش جيدًا. اتبع هذه التوصيات:
- فحص الجذور بعناية.
- إزالة المناطق التالفة والجافة.
- انقعيهم في الماء لعدة ساعات لتحسين استعادتهم.
- ✓ وجود ثلاثة جذور سليمة على الأقل بطول 15 سم على الأقل.
- ✓ لا توجد علامات المرض على اللحاء والأوراق.
- ✓ يجب أن تكون البراعم مرنة وليست جافة.
قم بمعالجة نظام الجذر باستخدام محفز النمو لتسريع تكيف النبات بعد الزراعة.
قواعد الهبوط
قبل الزراعة ببضعة أيام، سمّد الحفرة، ثم اسقِها جيدًا. شكّل كومة من التربة في وسط الحفرة. ثم اتبع التعليمات التالية:
- ضع الشتلة في الحفرة بزاوية طفيفة، مع تقويم الجذور حسب الحاجة.
- قم بتغطيتها بالتربة، ورج الشتلات بلطف لملء الفراغات، ثم قم بضغط التربة في طبقات.
- اصنع ثلمًا حول دائرة الزراعة ثم اسقِ النبات بسخاء.
- لتحفيز النمو الجديد، قم بقص الجزء العلوي من النبات إلى بضعة براعم.
- قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بالسماد المتعفن أو الأوراق المتساقطة.
عند زراعة عدة شجيرات في حديقة أو فناء، حافظ على التباعد التالي: من 1.5 إلى 2 متر بين الصفوف، وحوالي 100 سم بين الشتلات في الصف الواحد. خلال الأسبوعين الأولين، اسقِ الشتلات بانتظام، حتى 3 مرات أسبوعيًا، للحفاظ على رطوبة التربة.
نصائح العناية
لنمو طبيعي للكشمش وحصاد وفير، من المهم توفير رعاية مناسبة وفي الوقت المناسب. اتبع ممارسات زراعية بسيطة لضمان جودة عالية للثمار.
نظام الري وتخفيف التربة وتغطيتها
الكشمش من المحاصيل التي تحتاج إلى رطوبة، خاصةً خلال فترة الإزهار وعقد الثمار والنضج. وفّر كمية كافية من الماء للشجيرات بعد الحصاد.
- × عدم كفاية الري أثناء فترة عقد الثمار يمكن أن يؤدي إلى تساقط الثمار.
- × الري المفرط، وخاصة في الطقس البارد، يساعد على تطور الأمراض الفطرية.
إذا لم تهطل الأمطار في الخريف، اسقِ الجذور دوريًا، فهذا هو الوقت الذي تتشكل فيه براعم الموسم المقبل. اسكب من ١٠ إلى ٢٠ لترًا من الماء تحت كل نبتة للحفاظ على رطوبة مثالية.
بعد كل ري، خفّف التربة لتزويد نظام الجذر بالأكسجين والمغذيات. وفي الوقت نفسه، غطِّ التربة بأوراق الشجر الجافة أو نشارة الخشب. هذا يمنع جفاف التربة ويبطئ نمو الأعشاب الضارة.
التسميد
يلعب التسميد دورًا أساسيًا في نمو الكشمش وزيادة إنتاجيته. ضع أول سماد في أوائل الربيع، باستخدام ٢٠ غرامًا من نترات الصوديوم و١٥ غرامًا من اليوريا. خلال فترة عقد الثمار، استخدم الأسمدة العضوية، مثل محلول روث البقر، أو روث الخيول المخمر، أو محلول فضلات الطيور.
- • لضمان امتصاص أفضل للأسمدة، يجب ترطيب التربة مسبقًا.
- • استخدم الأسمدة العضوية في المساء لتقليل تبخر العناصر الغذائية.
بعد الحصاد، استخدم خليطًا من 30 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، و70 غرامًا من السوبر فوسفات المزدوج، و100 غرام من الرماد لتقوية النبات وتجهيزه للموسم القادم. عند حلول الطقس البارد، غطِّ التربة بالسماد العضوي.
التقليم: التكويني، الصحي، التجديدي
يُحسّن تقليم الكشمش إنتاجية وجودة ثماره، كما يحمي الشجيرة من الأمراض والآفات. تتشكل الثمار الرئيسية على براعم عمرها سنة إلى سنتين، لذا يُنصح بالتقليم بعد حوالي ثلاث سنوات من الزراعة.
أزل الفروع القديمة والضعيفة بانتظام، وقم بالتقليم خلال فترة خمول النبات - أوائل الربيع أو أواخر الخريف. عند التقليم، تجنب إزالة جميع الفروع القديمة دفعة واحدة لتجنب إجهاد الشجيرة.
يجب أن تكون القطع منخفضة قدر الإمكان لتجنب ظهور الجذوع، ويجب ألا تحتوي شجيرة الكشمش على أكثر من 15-20 براعم من أعمار مختلفة.
الاستعداد لفترة الشتاء
لحماية النباتات من الصقيع وزيادة فرص حصاد وفير في الموسم المقبل، من المهم اتخاذ بعض الإجراءات. من أهمها الريّ الجيد لضمان ترطيب التربة جيدًا قبل الصقيع. كما تلعب إجراءات أخرى دورًا رئيسيًا:
- صب وتصلب الشجيرات. قبل تفتح البراعم، اسقِ النباتات والتربة تحتها بماء ساخن، حوالي 60 درجة مئوية. هذا يُقوّي النباتات ويقضي على أي آفات قد تكون قضت الشتاء في اللحاء والتربة.
- العلاجات الوقائية الموسمية. يتميز الكشمش بمقاومته العالية للآفات والأمراض. وللوقاية من الأمراض، عالج نباتاتك بمبيد فيتوسبورين.
- كيفية تغطية المزروعات في الشتاء يتميز هذا المحصول بمقاومته الممتازة للصقيع، إذ تم تربيته لزراعته بنجاح في المناخات الباردة. لذلك، لا يحتاج إلى حماية شتوية.
طرق التكاثر
يمكنك زيادة عدد الشتلات في حديقتك بنفسك في المنزل. ينصح البستانيون بإكثار شجيرة الكشمش "عقد الزمرد" بعدة طرق:
- قصاصات. عند إكثارها بالعقل في الخريف، جهّز براعم عمرها عام واحد، يصل طولها إلى 20 سم وسمكها إلى 5 مم على الأقل. اقطع الجزء السفلي بزاوية 45 درجة، والجزء العلوي مستقيمًا. إذا لم يكن لديك دفيئة، ادفن العقل في خنادق مُجهزة حتى الربيع.
- الطبقات الأفقية. يُفضّل تجذير العقل في أوائل الربيع قبل ظهور البراعم. اثنِ العقل نحو الأرض، وادفنها في الأخاديد، وثبتها بحاملات. عندما تبرز براعم بطول 10 سم من البراعم، ضع عليها كومة من التربة، وكرّر هذه العملية كل أسبوعين.
لكلٍّ من هذه الطرق خصائصها الخاصة. اختر الطريقة الأنسب لك.
أمراض وآفات المحاصيل – كيفية مكافحتها؟
على الرغم من مناعة النبات القوية، إلا أن الكشمش قد يكون عرضة لهجمات الحشرات والأمراض. غالبًا ما يكون ذلك بسبب سوء الرعاية. من المهم تحديد المشكلة ومعالجتها فورًا:
| الأمراض/الآفات | العلامات | علاج |
| أنثراكنوز | ظهور بقع بنية اللون على الأوراق والثمار، وتضرر البراعم. | العلاج بمبيدات الفطريات فيتوسبورين أو هوم. إزالة الأجزاء المصابة وتدميرها. |
| العفن البودري | طلاء أبيض على الأوراق والبراعم، تصبح شفرات الأوراق منحنية وجافة. | رشّ الكبريت أو مبيدات الفطريات. إزالة المناطق المتضررة وتحسين التهوية. |
| الصدأ | بقع برتقالية-بنية على الأوراق والبراعم. | استخدام مبيدات الفطريات فيتوسبورين أو هوم، وإزالة الأجزاء المصابة من النبات. |
| القراد | تتحول الأوراق إلى اللون البني، وتجعد، والشجيرة تنمو بشكل سيء. | استخدام مبيدات القراد Actellik و Fufanon، والتخفيف المنتظم للتربة للقضاء على الموائل. |
| المن | تصبح الأوراق مشوهة، وتتجعد البراعم، وتظهر الإصابة بالحشرات. | العلاج بالمبيدات الحشرية أكتارا وكونفيدور، واستخدام العلاجات الشعبية (محلول الصابون). |
| ذبابة أوراق الكشمش | تتجعد الأوراق وتجف، وتظهر الأعشاش واليرقات على البراعم. | الرش بالمبيدات الحشرية فوفانون وألاتار، وإزالة الأجزاء التالفة وجمع الأوراق في الوقت المناسب. |
| الذبابة البيضاء | تطير الحشرات البيضاء الصغيرة عند هزها، وتتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتجف. | استخدام المبيدات الحشرية فيتوفيرم وأدميرال واستخدام المصائد لتقليل الأعداد. |
| ذبول الفيوزاريوم | تذبل الأوراق وتتحول إلى اللون الأصفر وتتوقف الشجيرة عن النمو. | استخدام مضادات الفطريات (مثل توبسين). تحسين ظروف النمو. |
التنظيف والتخزين
ينضج صنف "قلادة الزمرد" في منتصفه ويتأخر. ثماره الناضجة مثالية للاستهلاك الطازج والنقل والمعالجة والتخزين طويل الأمد. كما أنها تُحضّر مربىً منزليًا شهيًا ولذيذًا.
يتميز التوت بنكهة الكشمش المميزة، لكن رائحته أقل وضوحًا من الكشمش الأسود. يُحفظ في الثلاجة أو القبو، باستخدام حاويات أو أكياس بلاستيكية صغيرة. مفتاح الحفاظ على نضارته هو درجات الحرارة المنخفضة، والهواء الجاف، والحماية من الضوء.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الشتلة، ادرس خصائصها الرئيسية بعناية. سيساعدك هذا على تجنب المشاكل في المستقبل. يتميز صنف "قلادة الزمرد" بالعديد من المزايا:
يُشير بعض البستانيين إلى ضرورة اختيار الموقع المناسب وصغر حجم الثمار كعيوبٍ لهذا المحصول. مع ذلك، يتمتع الكشمش بمزايا أكثر من سلبياته.
أصناف مماثلة
| اسم | مقاومة الأمراض | فترة النضج | حجم التوت |
|---|---|---|---|
| فيرتي | عالي | متوسط | 1-1.5 جرام |
| فيني | متوسط | مبكر | 1 غرام |
| فيلما | عالي | متوسط | 1.5 جرام |
من حيث جودة الثمار، يُمكن مقارنة الصنف الروسي "عقد الزمرد" بالعديد من نظائره الأجنبية. أهم خصائصه:
- فيرتي. شجيرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ١٥٠ سم، بأوراق خضراء لامعة مزخرفة. تُنتج أزهارًا عديدة تتطور إلى ثمار مستديرة خضراء فاتحة، يتراوح وزنها بين ١ و١٫٥ غرام.
قشرة الثمرة رقيقة وشفافة، مما يمنحها مظهرًا جذابًا. لحمها كثير العصارة وعطري، مما يجعلها مناسبة للأكل الطازج والحلويات والمربى. محصولها مرتفع، يصل إلى 3 كجم. - فيني. نبات متوسط الحجم، ارتفاعه 1.3 متر، منتشر بشكل معتدل، بأوراق كبيرة خضراء فاتحة، مقسمة إلى خمسة فصوص ذات أطراف مدببة. أزهاره كأسية الشكل، ولونها أحمر رقيق. يكاد ثماره الخضراء أن تتناغم مع أوراقه.
- فيلما. صنف شائع جدًا بين البستانيين الروس. شجيرته متوسطة الارتفاع، ذات تاج بيضاوي. أوراقه كبيرة، خضراء، ذات حواف مسننة. أزهاره وردية اللون، على شكل كأس. ثماره كبيرة، خضراء، وممتازة للأكل الطازج.
المراجعات
يُعدّ كشمش "عقد الزمرد" خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن صنف سهل الزراعة وعالي الغلة، يتميز بمقاومته الجيدة للصقيع وثماره اللذيذة. بفضل مناعته القوية، وسهولة العناية به، وقدرته على الاحتفاظ بالثمار على الكرمة بعد النضج، اكتسب هذا الصنف ثقة العديد من البستانيين، حتى المبتدئين.