الخصائص المتنوعة المميزة للكشمش الوردي الهولندي وقواعد الزراعة

يتميز الكشمش الهولندي الوردي بمذاقه الرائع، وإنتاجيته العالية، ومقاومته للظروف البيئية. يُعد هذا الصنف مثاليًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء، إذ يتطلب عناية بسيطة ويُنتج محصولًا مثمرًا. من المهم فهم عملية الزراعة، ومزاياها وعيوبها، وتطبيق الممارسات الزراعية المناسبة.

تاريخ المنشأ

الأصل الوحيد المعروف لهذا الصنف هو أنه نشأ في هولندا. إلى جانب الكشمش الوردي، يوجد أيضًا صنفان: الأحمر الهولندي والأبيض الهولندي.

وصف الشجيرة

النبات متوسط ​​الحجم، يصل ارتفاعه إلى حوالي 150 سم، بتاج متفرق قليلاً وسيقان غير مكتظة. من مميزاته الأخرى:

• الهروب – قوية، مستقيمة، سميكة، بدون زغب، ذات لون أخضر، تظهر عليها بقع حمراء صغيرة، تتغير مع مرور الوقت إلى اللون البني الفاتح.
• أوراق - مكونة من 3 أو 5 فصوص، ذات سطح أخضر أملس من الخارج وأخضر فاتح، وأبيض قليلاً من الداخل، مع القليل من الزغب.
• الزهور- صغيرة الحجم، على شكل صحن، لونها أخضر فاتح مع شوائب وردية وصفراء.

مميزات التوت

تُنقل الثمار المحصودة في حاويات صغيرة، لأن نقلها في حاويات أكبر قد يُسبب تشقق بعض العينات. يُشتق اسم هذا الصنف من اللون الوردي لثماره عند نضجها. تتميز هذه الثمار بحجمها المتوسط، حيث لا يتجاوز وزنها غرامًا واحدًا، وهي مستديرة الشكل، وقشرتها رقيقة وشفافة.

صفات

الورد الهولندي صنف سهل النمو. ينمو في الشمس المباشرة والظل الخفيف بعد الظهر. التربة الخصبة ذات الرطوبة الكافية مثالية للإثمار. يتكيف جيدًا مع مختلف ظروف النمو والمناخات.

مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع

السمة الرئيسية للكشمش هي قدرته العالية على تحمل برد الشتاء. فهو يتحمل بسهولة فصول الشتاء القاسية تحت الثلج، ولكنه قد يتضرر من الصقيع خلال صقيع الربيع عند ذوبان الثلج. لذلك، تُغطى الشجيرات في الربيع بغطاء غير منسوج.

تُجهّز الشتلات الصغيرة لفصل الشتاء بتغطيتها بالثلج أو السماد. لا حاجة عادةً إلى مأوى شتوي، إذ يتحمل الكشمش درجات حرارة منخفضة تصل إلى -45 درجة مئوية.

يتطلب هذا المحصول ريًا منتظمًا، ولكنه، على عكس الكشمش الأسود والأبيض، أكثر مقاومة للجفاف. مع ذلك، قد يؤدي الإجهاد المائي لفترات طويلة إلى انخفاض الغلة وصغر حجم الثمار.

غلة الصنف

مع العناية المناسبة وظروف النمو المثالية، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة من 6 إلى 9 كجم من الثمار. لا تتساقط الثمار، ولا تسخن تحت أشعة الشمس، ولا تنكمش، وتبقى على البراعم لفترة طويلة، مزينةً إياها بعناقيدها الجميلة.

صفات الطعم

إنه حلو وحامض، كجميع أنواع الكشمش، وله رائحة خفيفة وخفيفة. يحتوي داخله على بذور صغيرة ولبٍّ كثير العصارة. ثماره المهروسة سهلة التحضير وتُحوّل إلى جيلي.

الخصائص القيّمة للتوت

إنها ذات قيمة عالية بفضل تركيبتها الكيميائية الممتازة، وتحتوي على العديد من المواد المفيدة للجسم:

• البوتاسيوم- تصل إلى 275 ملغ لكل 100 غرام، تساعد على تطبيع وظائف القلب.
• الكالسيوم- 36 ملغ لكل 100 غرام، يقوي الهيكل العظمي.
• الفوسفور- 33 ملغ لكل 100 غرام، يساعد على تقوية مينا الأسنان ويشارك في العمليات الأيضية.
• فيتامين أ (الريتينول) – 33 ملغ لكل 100 غرام، وهو مضاد للأكسدة قوي.
• فيتامين سي – ٢٥ ملغ لكل ١٠٠ غرام، يُقوّي جهاز المناعة. على الرغم من أن محتواه أقل من الكشمش الأسود، إلا أن الصنف الوردي لا يقلّ عنه في هذا الجانب.

يحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة أخرى ضرورية للجسم. كما أن محتواه العالي من البكتين، الذي يزيل أملاح المعادن الثقيلة، يجعل هذا التوت مفيدًا بشكل خاص.

نطاق التطبيق

الكشمش الهولندي مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة. وهو مثالي لصنع الكومبوت والهلام والمربى. يتميز الكشمش بقشرة رقيقة، لذا يتطلب نقله عناية خاصة.

النضج والإثمار

يتميز هذا الصنف بفترة نضج متوسطة، إذ تنضج ثماره في وقت واحد تقريبًا، من منتصف إلى أواخر يوليو. وتبدأ الشجيرات بإنتاج أول محصول لها في السنة الثانية بعد الزراعة.

التلقيح، فترة الإزهار

إنه نوعٌ ذاتي التلقيح، لذا لا يتطلب وجود أصنافٍ أخرى مُلقحةٍ قريبةٍ لإنتاج محصول. هذا يجعله مثاليًا للزراعة في الحدائق الصغيرة أو عندما يتعذر زراعة عدة أصناف من الكشمش.

التخزين والنقل

يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية متوسطة، ويتطلب عناية فائقة أثناء النقل. قشرته رقيقة ورقيقة، مما يجعله أكثر عرضة للتلف، خاصةً أثناء النقل لمسافات طويلة.

متطلبات الموقع والتربة

لنمو وتطور ناجحين، يحتاج النبات إلى موقع مشمس محمي من الرياح الباردة والتيارات الهوائية. يحقق النبات أقصى إنتاجية في التربة الخصبة، لذا يُنصح بإضافة الأسمدة العضوية والمعدنية إلى التربة الفقيرة.

تجنب زراعة الشتلات في المناطق المنخفضة أو المغمورة بالمياه، لأن الرطوبة الزائدة قد تُسبب تعفن الجذور وموتها. قبل الزراعة، خصّص التربة بالسماد العضوي أو السماد العضوي المُعفّن جيدًا، ومركبات البوتاسيوم والفوسفور الحبيبية.

أين يمكن زراعته؟

يتميز الصنف الهولندي الوردي بسهولة زراعته، ويتكيف جيدًا مع مختلف ظروف النمو والمناخ. ويُزرع بنجاح في معظم مناطق روسيا، بما في ذلك جبال الأورال وسيبيريا وشمال القوقاز، بالإضافة إلى أوكرانيا وبيلاروسيا.

مميزات عمليات الزراعة

قبل البدء بالبستنة، من المهم للبستانيين المبتدئين التعرّف على توصيات تحضير وزراعة الشتلات في الأرض المفتوحة. لنتناول هذه الخطوات بمزيد من التفصيل.

اختيار الموقع

يمكن أن ينمو المحصول ويتطور في مجموعة واسعة من الظروف، ولكن لزيادة الإنتاجية وإطالة فترة الإثمار، اختر موقعًا مع مراعاة عدة قواعد:

• ضع الشجيرات في أماكن مشمسة مع مدة ضوء لا تقل عن 12 ساعة يوميًا.
• التربة الجافة والرخوية واللينة مثالية للزراعة. إذا لم تتوفر هذه الظروف، جهّز التربة أولًا: اخلط كميات متساوية من السماد العضوي والسماد العضوي، ثم انشر هذا الخليط بالتساوي على التربة قبل حرثها في الخريف. الاستهلاك لكل متر مربع: حتى 60 كجم.
• لا ينمو الكشمش جيدًا في التربة شديدة الحموضة. لموازنة الحموضة، أضف حوالي ٢٠٠ غرام من الجير الحي لكل متر مربع.
• لا يتحمل النبات المناطق ذات الرياح القوية والتيارات الهوائية.

قم بزراعة الشجيرات على طول المسارات أو الأسوار لحماية نفسك من الرياح وسهولة الصيانة.

مواعيد الزراعة

الوقت الأمثل لزراعة الكشمش هو الخريف. في هذا الوقت، يسهل تقييم جودة الشتلات بناءً على حالة أوراقها وجذورها.

إعداد الموقع

هذه إحدى المراحل الأساسية لنجاح زراعة الكشمش. فهي تُزوّد ​​نظام الجذور بالعناصر الغذائية وتُهيئ ظروفًا مثالية لإضاءة وتهوية الشجيرات.

• افصل بين حُفر الزراعة بمسافة ٢.٥ متر تقريبًا. يجب أن يكون قطر كل حفرة ٤٠-٤٥ سم وعمقها ٥٠ سم كحد أقصى. أزل التربة السطحية بعناية.
• فكّ التربة المُزالة واخلطها بكمية مساوية من الدبال أو السماد العضوي. ثم أضف الأسمدة المعدنية: ٢٠٠-٢٥٠ غرامًا من السوبر فوسفات، و٤٠ غرامًا من برمنجنات البوتاسيوم، و٣٠٠-٤٠٠ غرام من رماد الخشب المنخل.
• في المناطق ذات التربة الرطبة، ضع طبقة تصريف (بسمك ١٠ سم تقريبًا) في قاع الحفرة. استخدم طوبًا مكسورًا أو حجرًا مجروشًا أو أي مادة مناسبة أخرى.
• اخلط الخليط الناتج جيدًا واملأ الحفرة به. أضف حوالي 30 لترًا من الماء لكل حفرة واتركها لمدة أسبوعين. هذا يسمح للتربة بامتصاص العناصر الغذائية وتماسكها.

توفر التربة المخصبة للشتلات الصغيرة التغذية اللازمة خلال العامين الأولين، مما يلعب دورًا حاسمًا في نموها وإنشاء المحاصيل المستقبلية.

اختيار الشتلات

إذا لم تتمكن من زراعة مواد الزراعة بنفسك أو تقسيم الشجيرة، فاشترِ الشتلات من المشاتل أو البائعين الموثوقين. معايير الاختيار الرئيسية:

• يجب أن يكون الجذمور متفرّعًا وله براعم عديدة. إذا كان نظام الجذر ضعيفًا، ويتكون من جذر أو جذرين، أو كانت الجذور جافة أو هشة أو متضررة بسبب الأمراض، فلا تشترِ النبات.
• تُعالَج جذور الشتلات الجيدة برماد الخشب أو قار الحديقة بعد التقليم. في حال عدم المعالجة، فهذا يدل على قلة العناية من البائع، وقد تكون الجذور قد جفت.
• يجب أن تكون البراعم صلبة، غنية بالعصارة، مرنة، وخالية من التلف أو علامات المرض. عادةً ما تكون خضراء اللون مع مسحة صفراء خفيفة.
• يجب أن تكون الشتلات نظيفة، وخالية من علامات العدوى الفطرية والآفات، حتى لا يتم إدخالها إلى الحديقة.

تحتوي الشتلة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا عادةً على أكثر من براعم يبلغ طولها 25 سم على الأقل ونظام جذر ليفي متطور.

تعليمات الزراعة

ازرع الكشمش في يوم غائم أو غائم دون رياح قوية لتخفيف الضغط على النباتات. الطقس الحار غير مناسب لهذه العملية.

اتبع العملية خطوة بخطوة:

1. احفر حفرةً أعمق من طول جذر الشتلة. ضع التربة المحفورة على غطاء بلاستيكي لسهولة التخزين.
2. شكّل كومة صغيرة من التربة في قاع الحفرة. ضع الشتلة عليها، مع توزيع الجذور بالتساوي في شكل دائرة.
3. املأ الحفرة بالتربة السائبة، ثم اضغط التربة بقدمك بعد ملء الحفرة بالكامل.
4. اسقِ النبات بكمية تتراوح بين ٢٠ و٣٠ لترًا من الماء على دفعات صغيرة لضمان رطوبة التربة بشكل متساوٍ. بعد امتصاص الماء، ضع طبقة من النشارة حول الشجيرة للاحتفاظ بالرطوبة.

قلّم البراعم الصغيرة حتى ارتفاع 15 سم عن مستوى سطح الأرض. هذا يُحسّن تجذير النبات ونموه. في الربيع، ستبدأ الشتلة بالنمو بقوة بفضل نظامها الجذري القوي.

العناية بالشتلات

الزراعة خطوة مهمة، لكن العناية المناسبة بالنباتات في الوقت المناسب لا تقل أهمية. هذه العناية تعزز نموًا صحيًا وتزيد الغلة المستقبلية.

التشذيب

هناك نوعان رئيسيان من تقليم الكشمش الوردي الهولندي. لنلقِ نظرة عن كثب:

• تقليم الخريفنفّذ هذه العملية بعد الإثمار وتساقط الأوراق. في هذه الأثناء، قم بإجراء تقليم صحي: أزل جميع البراعم المكسورة، وتلك المتضررة من الأمراض أو الآفات، بالإضافة إلى الفروع النامية إلى الداخل. يجب أن يبقى مركز الشجيرة مفتوحًا لأشعة الشمس وجيد التهوية.
• التقليم الربيعييهدف التقليم الرئيسي إلى تشكيل التاج وإزالة البراعم التالفة بعد الشتاء. بعد الشتاء الأول، يُقصَّر بمقدار برعم واحد من الجانب الخارجي، ويُشكِّل الشجيرة على شكل كرة مُتراصة.
  في كل عام، أضف 3-4 براعم قوية بحيث يصل عددها بحلول السنة الخامسة إلى 20. في السنة السابعة، قم بإجراء التقليم التجديدي، وإزالة الفروع القديمة وترك البراعم الصغيرة والقوية التي ستنتج محصولًا في العام المقبل.
  يجب ألا تلامس البراعم الجديدة الأرض أو تتقاطع. اقطعها إلى نصفين وأزل الباقي، مع ترك 3-4 براعم جديدة.

قم بإجراء التقليم الصحي في أي وقت من السنة، خاصة إذا كانت الشتلات مصابة بمرض.

الري

وفّر للنبات رطوبة معتدلة. حدّد مواعيد الريّ الرئيسي في الخريف وأوائل الربيع:

• ضع كومة من التراب حول الشجيرة بحيث تغطي قطر التاج، ثم قم بإزالة التربة من الشتلات.
• أضف الأسمدة المعدنية اللازمة وقم بملء الحفرة بـ 50 لترًا من الماء.
• بعد امتصاص الرطوبة، قم بتسوية التربة وتغطية دائرة جذع الشجرة بالغطاء النباتي.

يساعد التغطية بالغطاء العضوي على تقليل وتيرة الري. وللوقاية من الأمراض الفطرية والمن، يُمكن تركيب نظام ري بالتنقيط. سيضمن ذلك رطوبةً متساويةً للتربة ويمنع تبخر الماء الزائد.

الطبقة العلوية

خلال العامين الأولين بعد الزراعة، لا يحتاج الكشمش إلى تسميد إضافي، إذ يحصل على ما يكفيه من العناصر الغذائية من خليط المعادن المُحضّر عند الزراعة. ابتداءً من السنة الثالثة، يُضاف الأسمدة الأساسية في الربيع والخريف.

تقويم التسميد التقريبي:

• ربيع. قم بإذابة 100 غرام من روث الدجاج الجاف في 10 لترات من الماء أو أضف 70-80 غرام من نترات الأمونيوم تحت كل شجيرة.
• صيف. للتسميد الورقي، حضّر محلولًا من حمض البوريك (2.5 غرام)، وكبريتات النحاس (2 غرام)، وموليبدات الأمونيوم (3 غرام)، وكبريتات الزنك (3 غرام) لكل 10 لترات من الماء. رُشّ المحلول على جميع أجزاء النبات.
  في يونيو، استخدم خليطًا من لتر واحد من فضلات الطيور أو أعشاب المولين لكل 10 لترات من الماء. اصنع حافة من التربة واسكب المحلول فيها، ثم املأها بالماء الدافئ.
• في الخريف. قبل الري في الشتاء، أضف الأسمدة العضوية (حتى 20 كجم لكل شجيرة)، والسوبر فوسفات (100 جم)، وكبريتات البوتاسيوم (50 جم).

استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. أضف 15 غرامًا من اليوريا، و20 غرامًا من السوبر فوسفات، و15 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم تحت كل نبتة.

مأوى لفصل الشتاء

الكشمش الهولندي الوردي هو صنف كشمش مقاوم للصقيع، يتحمل درجات الحرارة المنخفضة. مع ذلك، في بعض الحالات، تحتاج الشجيرات إلى حماية شتوية:

• الشتلات الصغيرة، إذا تم زراعتها في الربيع أو الخريف، قم بتغطيتها بلباد السقف القديم أو القماش، وثبت الحواف بالأوتاد أو التربة.
• النباتات التي عانت من الأمراض وتلك التي تساقطت أوراقها في الصيف قد تكون ضعيفة وغير مستعدة للشتاء. بعد التغطية، ثبّت البراعم بدبابيس معدنية وغطِّها بلباد السقف، مع تثبيت الحواف بالتربة.

في حالة الصقيع الشديد دون غطاء ثلجي، هناك خطر إتلاف براعم الفاكهة، مما قد يؤدي إلى خسارة المحصول.

حصاد المحاصيل وحفظها

ينضج التوت دفعةً واحدة، لذا اختر يومًا جافًا للحصاد. اجمع التوت في صناديق صغيرة أو حاويات مسطحة لحماية قشرته الرقيقة. بعد الحصاد، في نهاية يوليو، ابدأ بحفظه، باستخدامه في المربى أو الحفظ أو الكومبوت - ممزوجًا بأنواع أخرى من التوت والفواكه.

الشتاء هو وقت الاستمتاع بالتوت الطازج. ما عليك سوى فصله في أكياس صغيرة وتخزينه في الرف السفلي من الثلاجة. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكومبوت لذيذ لفترة طويلة، وإسعاد عائلتك بالزبيب في أي وقت من السنة.

الأمراض والآفات

تتمتع الورود الهولندية بجهاز مناعة قوي، ولكن إذا لم تُعتنى بها جيدًا، كسوء الري أو عدم إزالة الأغصان المريضة بشكل كافٍ، فقد تُصبح عرضة للخطر. نقص العناصر الغذائية، أو الازدحام، أو إهمال الإجراءات الوقائية، كلها عوامل تُضعف جهاز المناعة.

الآفات

يمكن أن تُهاجم المحصول حشراتٌ مُختلفة: ذباب التوت، ومنّ العفص، والديدان الزجاجية، والعث (عثّ العنكبوت والبراعم)، وعثّ عنب الثعلب، واليرقات، والعثّ، ولفّات الأوراق. لمكافحتها، يُعالَج النبات بالمبيدات الحشرية الملامسة والجهازية.

الأدوية الفعالة:

• أكتيليك؛
• كاربوفوس؛
• فوفوتوكس؛
• روفيكرت؛
• فوسفاميد؛
• ميتافوس.

الإجراءات الوقائية باستخدام فيتوسبورين أو فيتوفيرم مفيدة. العناية بالنباتات في الوقت المناسب والعلاجات المنتظمة عند أول علامات الضرر تساعد في الحفاظ على صحتها وتجنّب الحاجة إلى مواد كيميائية باهظة الثمن.

الأمراض

الكشمش عرضة للأمراض الخطيرة التالية: الأنثراكنوز، البقع البيضاء، البياض الدقيقي، بقعة أوراق تيري، الفسيفساء المخططة، الاصفرار، ذبول براعم النكتريا، صدأ الكأس، والعفن الرمادي. لمكافحتها، استخدم محاليل مبيدات الفطريات الملامسة:

• قمة أبيجا؛
• كوبروزان؛
• قبطان؛
• توبسين-م؛
• فوندازول؛
• هاميسين؛
• الكبريت الغرواني؛

اتبع تعليمات العبوة، وعالج جميع أجزاء النبات والتربة بين الصفوف. أزل البراعم والأوراق المصابة فورًا، وأحرقها بعيدًا عن المنطقة.

طرق التكاثر

يمكنك زيادة عدد شجيرات الكشمش الوردي في حديقتك المنزلية. هناك عدة طرق لإكثاره:

• المنوي؛
• قصاصات؛
• الطبقات؛
• تقسيم الشجيرة.

الطريقة الأبسط والأكثر فعالية هي الإكثار بالعقل. اختر عقلًا عمرها عام واحد من أغصان قوية وصحية، وازرعها في أحواض مُجهزة. حافظ على رطوبة التربة وفكّها بانتظام، وبعد أن تتجذّر، انقل العقل إلى مكانها الدائم.

للتكاثر بالترقيع، اختر براعم مرنة، واثنِها على الأرض، وثبّتها في حُفر مُجهزة مسبقًا بدبابيس معدنية، مع ربط قممها بأوتاد. في الخريف، انقل البراعم إلى مكان جديد.

إذا كنتَ بحاجة إلى إعادة زراعة شجيراتك، فاقتلعها بعناية بعد ريّها جيدًا، وقسم نظام الجذر إلى عدة أجزاء، ثم أعد زراعتها في مكانها الجديد. الشتلات ذات البراعم الصغيرة تتجذر بشكل أفضل.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة أي محصول، راجع مزاياه وعيوبه بعناية لتجنب أي صعوبات محتملة. أهم مزايا صنف الكشمش الهولندي الوردي الأحمر هي:

تشمل العيوب القدرة المتوسطة على تحمل الشتاء واحتمالية الإصابة بالأمراض والآفات إذا لم يتم الاعتناء بها بشكل صحيح.

المراجعات

يُقبل الكثيرون على شراء الكشمش الهولندي الوردي لخصائصه التي تتطلب عناية قليلة ونكهة توتية ممتازة. يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة، وتحمل الجفاف، ومظهر شجيرة جذاب. يتطلب هذا المحصول ظروف زراعة دقيقة لضمان حصاد وفير وثمار عالية الجودة.

الأسئلة الشائعة