منذ العصور القديمة، كان الكشمش أكثر محاصيل التوت شيوعًا في روسيا. كشمش إكزوتيكا جيد، ولكنه ليس مثاليًا. سنناقش مزايا وعيوب هذا الصنف أدناه.
الكشمش الأسود "إكزوتيكا"
صنف "إكزوتيكا" مناسب للزراعة الصناعية
الكشمش الأسود "إكزوتيكا" ذو خصائص طعم جيدة وأغراض عالمية
تاريخ تطور الصنف
يُعد صنف الكشمش الأسود "إكزوتيكا" ابتكارًا في مجال تربية التوت. قبل حوالي عشرين عامًا، طورت مجموعة من المُربين صنفًا مبكر النضج.
لإنتاجه، استُخدمت حبوب لقاح نوعين: أحدهما محلي والآخر إسكندنافي. نتج عن تهجينهما إنتاج توت إكزوتيكا، وهو توت فريد ومميز.
وصف الكشمش الأسود إكزوتيكا
النبات قوي، ذو براعم مستقيمة وليست ضخمة. السيقان الصغيرة نظيفة، خضراء فاتحة، كثيفة نوعًا ما، وغنية بالأصباغ النباتية.
البراعم الناضجة مستقيمة ورمادية اللون. البراعم بيضاوية الشكل، مرتبة بشكل غير متماثل على ساق قصيرة منحرفة قليلاً عن الساق الرئيسية، وهي كبيرة الحجم ولونها وردي.
الأوراق كبيرة جدًا، خماسية الفصوص، خضراء، ومموجة. الأزهار باهتة وكبيرة، ذات سبلات صغيرة.
العنقود صغير، يُذكرنا إلى حد ما بعنقود العنب، بثمار سوداء لامعة كبيرة، مستديرة ورقيقة القشرة. حلو وحامض، عطري.
هذا الصنف مقاوم للشتاء، وقادر على حمل الثمار بسرعة بعد الزراعة، ولا يحتاج إلى التلقيح المتبادل.
المزايا والعيوب
يتمتع صنف الكشمش الأسود "إكزوتيكا" بمزايا عديدة تجذب البستانيين. ومع ذلك، له أيضًا عيوبه. دعونا نستعرض إيجابيات وسلبيات هذا الصنف.
الجوانب الإيجابية:
- التوت الكبير؛
- مقاومة عالية للآفات والأمراض النموذجية للكشمش؛
- مقاومة عالية للصقيع الشديد؛
- النضج المبكر والعائد الوفير؛
- قابلية نقل ممتازة للتوت؛
- مدة صلاحية طويلة للحصاد.
وتشمل الجوانب السلبية ما يلي:
- يمكن أن يؤدي الصقيع المتكرر إلى إتلاف الإزهار المبكر؛
- عدم تحمل نقص الرطوبة؛
- مقاومة ضعيفة لبعض الأمراض.
شاهد مراجعة لصنف الكشمش الأسود "إكزوتيكا" في الفيديو أدناه:
الاستعداد للهبوط
ومن خلال الاستماع إلى نصائح الخبراء، ستصبح عملية الزراعة سهلة وممتعة بالنسبة لك.
لشراء الشتلات، تواصل مع مشاتل متخصصة، أو متاجر مستلزمات البستنة، أو بستانيين موثوقين. هذا سيساعدك على تجنب شراء منتجات رديئة الجودة.
الحل الأمثل هو البحث عن مشتل في نفس منطقة حديقتك، أو أبعد قليلاً إلى الشمال. النباتات التي تشتريها من هذه المشاتل تتكيف مع مناخ منطقتك.
شراء الشتلات
عند اختيار الشتلة، انتبه جيدًا لنظام الجذر. يجب أن تكون الجذور قوية وصحية، مع ثلاثة فروع رئيسية على الأقل بطول 20 سم. من غير المرجح أن تتجذر الجذور القصيرة جيدًا.
- ✓ تأكد من وجود 3 براعم جذرية رئيسية على الأقل يبلغ طولها 20 سم على الأقل.
- ✓ تأكد من عدم وجود مناطق فاسدة أو ضرر في نظام الجذر.
افحص الشتلات بعناية بحثًا عن أي تلف أو تعفن. يجب أن يكون نظام الجذر قويًا.
اختر شتلة ذات براعم قوية وصحية، كثيفة وموحدة اللون. اشترِ شتلات عمرها سنتان، فهذه الشتلات تتجذّر بشكل أفضل.
اختر الشتلات المزروعة في حاويات. تُزرع هذه الشتلات في التربة الموجودة، مما يسمح للنبات بالتكيف مع ظروفه الجديدة بشكل أسرع وأكثر فعالية.
اختيار الموقع
رغم أصوله الشمالية، يزدهر نبات الكشمش الأسود في الدفء والضوء. ازرع هذا الصنف في أكثر الأماكن تعرضًا لأشعة الشمس وأفضلها تصريفًا في حديقتك.
تأكد من عدم ركود الهواء. احمِ الشتلات من الرياح الشمالية القوية والشديدة، فهذا أمر بالغ الأهمية.
يجب أن تكون المسافة إلى مستوى المياه الجوفية حيث تُزرع الشجيرات مترين أو أكثر. هذا يسمح لنمو نظام الجذر بنجاح.
حدد التاريخ
تُزرع شتلات إكزوتيكا في الربيع والخريف. إذا اشتريت نبتة عارية الجذور، فازرعها من منتصف الخريف إلى أوائل أكتوبر.
تحتاج الجذور الصغيرة إلى التكيف قبل حلول البرد الشديد. تتأقلم الشجيرات مع التربة الجديدة وتبدأ في النمو بسرعة مع وصول الربيع.
يختلف الوضع مع الشتلات المزروعة في أوعية. لا يحتاج نظام الجذر إلى أي تكيف مع الظروف الجديدة. لذلك، يمكن زراعة هذه الشتلات في الخريف والربيع.
إعداد الموقع
قبل الزراعة، يقوم البستانيون باختيار المنطقة وإعدادها.
اختر مكانًا مفتوحًا وخاليًا من تيارات الهواء. إذا زُرعت الشتلات في الظل، ستتمدد الشجيرات ويصغر حجم الثمار بشكل ملحوظ. نظّف منطقة زراعة الكشمش من الأعشاب الضارة، وسوِّها بعناية، مع إزالة أي تفاوت.
يفضل الكشمش الأسود Exotica التربة غير الحمضية للغاية.
خوارزمية زراعة الكشمش إكزوتيكا
حافظ على مسافة مناسبة بين الشتلات أو الشجيرات وأي سياج. يجب أن تكون المسافة مترًا واحدًا؛ ويمكن زيادتها، ولكن ليس كثيرًا (1.3 متر). وإلا، فلن يُنتج كشمش إكزوتيكا محصولًا وفيرًا.
- × تجنب الزراعة بالقرب من أشجار الكرز الطيور بسبب خطر الإصابة بدودة الزجاج.
- × لا تزرع الشتلات ذات الجذور القصيرة، لأنها لن تتجذر بشكل جيد.
يمكن العثور على تفاصيل زراعة ورعاية الكشمش الأسود في هذه المقالة.
لننتقل الآن إلى عملية الزراعة خطوة بخطوة:
- في قطعة أرض مستوية ونظيفة، قم بحفر حفر بالأبعاد التالية: قطر 40-50 سم، وعمق يصل إلى 30 سم.
- املأ الحفر بالمواد المفيدة: استخدم خليطًا من دلو من السماد، والسوبر فوسفات (200 جم)، ورماد الخشب (300 جم) وكمية صغيرة من التربة.
- ضع الشتلة في التربة المخصبة بزاوية طفيفة تتراوح من 8 سم إلى 10 سم فوق طوق الجذر، بزاوية 45 درجة.
- تأكد من نشر الجذور على طول الجزء السفلي من الحفرة، ولا تسمح بوضعها لأعلى.
- انتبه إلى البراعم الموجودة في أسفل الساق، حيث يجب أن تبقى تحت الأرض.
- استخدم مقص التقليم لقطع الفروع المتبقية من الشجيرة.
- صب دلو من الماء في الحفرة المجهزة مع الشتلات.
- للحفاظ على الرطوبة، املأ الحفرة بالتربة الممزوجة بالخث.
- الخطوة الأخيرة هي ضغط التربة برفق.
تم الانتهاء من الزراعة. الآن، يعتمد المحصول العالي فقط على العناية الجيدة بالنباتات.
العناية بشجيرات الكشمش
تعتبر العناية بالنباتات الغريبة تقليدية وتتضمن: الري، وتخفيف التربة، التغطيةالتقليم، مكافحة الأعشاب الضارة، التسميد، مكافحة الآفات، ورعاية الشجيرات. كُتب المزيد عن رعاية الكشمش في الخريف. هنا.
باتباع جميع تعليمات العناية، ستحصل على حصاد وفير، عالي الجودة، ولذيذ. لنلقِ نظرة على خطوات العناية بالشجيرة.
يمكنك العثور على معلومات حول موقعنا على الإنترنت كيفية العناية بالكشمش بشكل صحيح في الربيع.
الري
من أهم جوانب هذه العملية الانتظام الدقيق. راقب عملية الري خلال فصل الربيع الجاف وبداية الصيف. أضف دلوًا أو دلوين من الماء على الأقل لكل شجيرة مرة واحدة أسبوعيًا.
احرص على وضع طبقة وافرة من النشارة تحت الشتلات لمنع تبخر الرطوبة. توقف عن الري بمجرد تشكل العناقيد وبدء نضج الثمار. سيكون الحصاد وافرًا.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة: الري بالرش مناسب لهذا الصنف، حيث أن Exotica مقاوم للعفن البودري.
التشذيب
ستحصل على محصول وفير إذا خصصت الوقت الكافي لتدريب الشجيرات بشكل صحيح. في السنة الثانية، تُنتج الشجيرة الصغيرة براعم عديدة من مركز النبات.
في الخريف، قلّم البراعم الموجودة بمقدار الثلث وأزل الفروع الجديدة. مع ذلك، لا تقصها كلها، بل اترك 3-4 من أقوى الفروع وأكثرها حيوية. كرّر هذه العملية بنسبة 1:1 بعد 3 سنوات، ومرة أخرى في الخريف.
يتم وصف التقليم الصحيح للكشمش في الخريف هنا.
طوال موسم الإثمار، حافظ على غرس الشجيرة بشكل متفرق، بحيث لا يتجاوز عدد الفروع ١٢ فرعًا. قلّم الشجيرة سنويًا، وأزل الفروع التي يزيد عمرها عن ٤ سنوات تمامًا.
اقرأ مقالتنا حول كيفية تقليم الكشمش في الربيع.
التخفيف والتغطية
حراثة التربة تمنع جفافها السريع، وتُثريها بالأكسجين، وتُدمر شتلات الأعشاب الضارة. إذا كانت طبقة النشارة تحت الشجيرة تتكون من الدبال، فحاول تفكيك التربة بعمق لا يزيد عن 9 سم، ولا يقل عن 6 سم.
إذا كان الغطاء مصنوعًا من مكونات أخرى، فاتبع الخطوات التالية: انقل النشارة بعيدًا عن الأدغال، وقم بفكها إلى عمق 5 سم، ثم قم بتغطية التربة الموجودة أسفل الأدغال مرة أخرى.
كرّر هذه العملية شهريًا (مرة واحدة تكفي) من لحظة انتفاخ البراعم. إذا هطلت الأمطار بكثرة، فكّ التربة بشكل أكثر تكرارًا لمنع ضغطها.
سماد
بعد زراعة شتلات الكشمش الأسود "إكزوتيكا"، تشمل العناية به لبضع سنوات الري والتغطية بالغطاء النباتي ومكافحة الأعشاب الضارة. مع نضج النبات، يحتاج إلى التسميد. تتطلب كل دورة تسميد أنواعًا مختلفة من الأسمدة ومواعيد تطبيق مختلفة. للحصول على نصائح مفيدة حول التسميد الربيعي، اقرأ هذه المقالة.
بمجرد ذوبان الثلج، رشّ مسحوق العظام واليوريا (ملعقتان كبيرتان لكل شتلة) تحت شجيرات إكزوتيكا. ثم غطِّها جيدًا بالدبال، بسمك يصل إلى ١٠ سم. وأخيرًا، اسقِها بسخاء.
سَمِّد نباتاتك أيضًا بمنقوع عشب مُخَمَّر. أضف لترًا واحدًا من الخليط إلى دلو من الماء، ثم سَمِّد كل نبتة بهذه الكمية. غطِّ التربة المحيطة بالجذع بالسماد، واستخدم العشب بعد تحضير المنقوع.
بعد أسبوع، احفر خندقًا حول الشجيرة، واملأه بكوبين من رماد الخشب، ثم غطِّه بالغطاء العضوي. كرِّر هذه العملية في يونيو/حزيران، حالما تبدأ الشجيرات بإنتاج الثمار.
- في الربيع، قم بنثر وجبة العظام واليوريا تحت كل شجيرة.
- في الصيف، قم بتغذية النباتات بمشروب من العشب المخمر.
- في الخريف، أضف دلوًا من الدبال أو السماد تحت كل شجيرة.
بعد الحصاد، سمّد النباتات مرة أخرى بالرماد. في أواخر الخريف، أضف دلوًا من الدبال أو السماد العضوي تحت كل شجيرة.
اقرأ عن كيفية تسميد الكشمش وما هي المواد التي يجب تسميدها به في الخريف. هنا.
الاستعداد لفصل الشتاء
قبل حلول الصقيع (في موعد أقصاه أكتوبر)، جهّز نبات الإكزوتيكا لفصل الشتاء. تأكد من فحص الشجيرات لتحديد أي أغصان تحتاج إلى إزالتها.
سمّد النباتات، واحفر التربة بعمق، وغطِّ المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار بالغطاء العضوي. يمكنك استخدام مواد مختلفة، حتى الثلج المتراكم، كخيارات تغطية.
إعادة إنتاج الأنواع الغريبة
أسهل وأكثر طرق التكاثر شيوعًا هي العقل. خذ عقلًا بطول 15 إلى 20 سم من براعم عمرها عام واحد، مع استخدام براعم سليمة فقط.
حضّر محلولًا من ملح حمض الهيوميك، وانقع فيه القصاصات لمدة ١٢ ساعة. ثم ازرعها في تربة مُجهزة.
لتسريع نمو شجيرة الكشمش الأسود الجديدة، ازرع عقلتين أو ثلاثًا في حفرة واحدة. من المهم زراعة العقل بنمط متقاطع، وأن تكون جميعها من نفس الصنف.
لا تنسَ ترك مسافة ١٥ سم بين أعناق الفروع، ونصف متر بين الصفوف. أمِل قاعدة الفرع المقطوع نحو الجنوب، وطرفه نحو الشمال.
الطريقة الثانية للتكاثر هي ثني الفرع السفلي من الشجيرة نحو الأرض ثم دفنه (يجب أن يكون طرف الفرع فوق سطح التربة). بعد فترة، سيتجذر الفرع.
جمع التوت وتخزينه واستخدامه
تنضج ثمار إكزوتيكا في أوائل يوليو. لا تؤجل قطفها، وإلا ستتساقط.
قطف الكشمش الأسود يدويًا (هذه الطريقة لطيفة)، ولكن إذا توفرت آلات مناسبة، فلا تتردد في استخدامها. يُحافظ القطف اليدوي على الثمار لفترة أطول في الثلاجة.
حدّد وقت الحصاد ليكون الطقس جافًا. للتخزين، قطف عناقيد كاملة من التوت في حاويات صغيرة. إذا رغبت، يمكن تخزين إكزوتيكا لمدة تتراوح بين ١٠ أيام وشهر ونصف (تعتمد المدة على درجة الحرارة المختارة).
يُفضل تناول التوت طازجًا. إذا كنت ترغب في تخزينه، اصنع مربى أو كومبوتًا، أو اهرس الكشمش بالسكر، أو اصنع عصيرًا أو هريسًا، أو جمّده. بهذه الطريقة، يمكنك تجديد مخزونك من الفيتامينات طوال فصل الشتاء.
القابلية للإصابة بالأمراض والطفيليات
العناية المناسبة بالنباتات، والاهتمام بها جيدًا، واتخاذ التدابير الوقائية، كلها عوامل أساسية للحفاظ على الكشمش خاليًا من الأمراض. يتمتع هذا النبات الغريب بمناعة طبيعية ضد أمراض مثل الصدأ العمودي والعفن البودري.
لكن إكزوتيكا ليست قوية بما يكفي لمواجهة كل التحديات بمفردها. مساعدتكم ضرورية. إليك الطريقة:
- أنثراكنوز — مرض يصيب الأوراق والأعناق والبراعم الصغيرة. يؤدي إلى موت الشجيرة خلال سنتين إلى ثلاث سنوات.
كإجراء وقائي، تجنب تكثيف الشجيرات بشكل مفرط. في الخريف، بعد تساقط الأوراق، رشّ الشجيرات والتربة التي تحتها بمحلول يوريا 7%. في الربيع، عالج الأوراق الصغيرة بمحلول فيتوسبورين، مع إضافة قطرتين إلى ثلاث قطرات من الزركون وإبين-إكسترا.
إذا كان النبات مصابًا، رُشّه بنفس المنتج (اقرأ التعليمات بعناية). في الخريف، اجمع الأوراق المتساقطة وأحرقها. عالج الشجيرات والتربة بمحلول كبريتات النحاس. في الربيع، رُشّ بمزيج بوردو 1%. - تيري مرض فيروسي. لا يوجد علاج له. يجب التخلص من الشجيرات المصابة، وعدم التخلص منها في حاوية السماد. الوقاية تتضمن مكافحة الحشرات الماصة التي تنشر المرض.
- سيبتوريا مرض يصيب الأوراق، ويسبب فقدانها لمقاومة الشتاء. طرق الوقاية والعلاج مماثلة لتلك الخاصة بمرض الأنثراكنوز.
- سوس الكلى — يؤثر على البراعم وينشر فيروس الإزهار المزدوج. إذا أصيبت الشجيرة بشدة، فإنها تموت.
افحص نباتاتك بعناية. تشير البراعم المنتفخة إلى إصابة بالسوس. أزل أيًا منها فورًا إن وُجد. قبل تفتح البراعم (أوائل الربيع) وأواخر الخريف، عالج الشجيرات بالماء المغلي. - المن (الاسم الثاني - إطلاق حشرات المن) — يتكاثر عند أطراف البراعم الصغيرة. تصبح الأوراق مشوهة وملتصقة ببعضها بقوة. للوقاية، رش شجيرات إكزوتيكا بمبيد فيتوفيرم كل عشرة أيام. في حال وجود إصابات كبيرة، أضف الصابون الأخضر إلى هذا المحلول واشطف أطراف الفروع المصابة. لمزيد من المعلومات حول مكافحة المن، انظرهنا.
- صندوق زجاجي — يرقة فراشة. يمكنها تدمير قلب الشجيرة بالكامل، مما يتسبب في جفاف الأغصان. الرشّ يُشبه علاج مرض الأنثراكنوز. تجنّب زراعة إكزوتيكا بالقرب من أشجار الكرز، حيث تعيش وتتكاثر يرقة الجناح الزجاجي.
- عثة عنب الثعلب — يرقة. تلتهم الثمار بكثافة، وتأكل البذور، وتضع بيضها في البراعم. النتيجة: ثمار تالفة وحصاد مُفسد.
أزل اليرقات مع الثمار. عالج النباتات بنفس مُبيد المن كل عشرة أيام أثناء تكوين البراعم وحتى بدء الإزهار. غطِّ التربة تحت الشجيرات بطبقة سميكة من نشارة الصحف القديمة، فهذا سيمنع العثّ الشتوي من الخروج من التربة. - ذبابة عفن أوراق الكشمش — ضار بنمو الأوراق. تتغذى اليرقات حصريًا على لب الأوراق. قد لا تُثمر الشجيرات المتضررة.
كإجراء وقائي، بعد الحصاد، أزل الأغصان المصابة وأحرقها. اسقِ نبات الإكزوتيكا وتسميده، ثم ضع طبقة عريضة من النشارة على التربة.
إذا ألحقت اليرقات الضرر بالأوراق، رُشّ الكشمش الأسود بمحلول الملاثيون. نفّذ هذه العملية قبل الإزهار، وفي نهايته، وبعد حصاد الثمار.
آراء البستانيين حول زبيب إكزوتيكا
لا توجد نباتات مثالية في الطبيعة؛ فلكل نوع مزايا وعيوب عديدة. وينطبق الأمر نفسه على صنف الكشمش الأسود "إكزوتيكا".
المعلومات المتوفرة عن إكزوتيكا شحيحة، لكنني وجدتُ هنا ما أحتاجه. شكرًا لك على إجاباتك الشاملة على جميع أسئلتي حول هذا الصنف. كان من المهم جدًا بالنسبة لي معرفة تعليمات العناية، حيث كانت الشتلات قد زُرعت بالفعل. عادةً ما أبحث عن المعلومات أولًا ثم أشتري النباتات، لكن هذا "الجمال" كان بمثابة هدية. وبفضل مقالتك، أعرف الآن كيفية إكثاره بشكل صحيح.