صفات صنف الكشمش الدوبرينيا وقواعد الزراعة

يُعد كشمش دوبرينيا خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يشتهر هذا الصنف بثماره الكبيرة واللذيذة ومقاومته الجيدة للصقيع. ويتميز بالعديد من الصفات الإيجابية والخصائص الممتازة، مما يجعله خيارًا شائعًا للزراعة في جميع أنحاء روسيا لسنوات عديدة. فالعناية المناسبة ضرورية لزيادة الإنتاجية إلى أقصى حد.

وصف الصنف

نجح أ. ي. أستاخوف، موظف في المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الكروم والمحاصيل المسمى في. ر. ويليامز، في إنشاء صنف من خلال تهجين نوعين من الكشمش - الهجين 42-7 وصنف إيزومنايا.

في عام ٢٠٠٤، أُدرج في سجل الدولة وأُوصي بزراعته في حدائق منطقة موسكو ووسط وجنوب روسيا. واليوم، يحظى بشعبية كبيرة في أوكرانيا أيضًا.

الأوراق والشجيرات

النبات متوسط ​​الحجم ومتماسك، يصل ارتفاعه إلى ١٧٠ سم، مع أن هذا الارتفاع قد يختلف باختلاف مناخ المنطقة التي يُزرع فيها. تتميز أغصانه الصغيرة بلونها الأرجواني الزيتوني المميز.

الأوراق ثلاثية الفصوص، كبيرة أو متوسطة الحجم، خضراء اللون. الأزهار كبيرة وكريمية اللون. العناقيد كثيفة، تحتوي على 6 إلى 10 حبات. عند فصل الثمار عن السيقان، تبقى نقطة الفصل جافة.

فاكهة

يُنتج الكشمش ثمارًا كبيرة، مستديرة (أو بيضاوية الشكل في حالات نادرة). لونها أسود غني، ولمعانها لامع. يتراوح وزن الثمرة بين 2.6 و6 غرامات. قشرتها قوية ومرنة ومقاومة للتشقق.

يسهل قطف الثمار من العناقيد، دون أن تُسحق أو تُصاب بكدمات. اللب كثير العصارة، وبه بذور صغيرة وقليلة. على مقياس التذوق، حصلت الثمار على ٤.٩ من ٥ نقاط.

خصائص الصنف

اكتسب كشمش دوبرينيا سمعة ممتازة. يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية في الهواء الطلق، وحتى -40 درجة مئوية في المحميات. كما يتحمل حرارة الصيف جيدًا، حتى في فترات انقطاع الأمطار الطويلة.

مقاومة الظروف البيئية

يتميز بقدرته العالية على تحمل الشتاء، ومقاومته المتوسطة للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وظروف الجفاف.

يعتبر النبات محصنًا ضد البياض الدقيقي، لكنه عرضة لأمراض فطرية أخرى ويمكن أن يتأثر بسوس البراعم.

الإنتاجية ونطاق التطبيق

يشتهر هذا المحصول بإنتاجيته العالية، حيث يبلغ متوسط ​​إنتاجه 106 سنتات للهكتار و1.6 كجم للشجيرة. ويصل أقصى إنتاج له إلى 16 طنًا للهكتار و2.4 كجم للنبات، إلا أن تقلبات درجات الحرارة وعدم انتظام الري قد تؤثر على هذه النتائج.

يُؤكل الكشمش الأسود طازجًا ويُستخدم في تحضير الكومبوت، والمربى، والهلام، والمربى، والحلويات، والنبيذ، والصلصات، والمشروبات الكحولية. يُحافظ تجميد الثمار وتجفيفها على خصائصها المفيدة، ويبقى طازجًا لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة.

إيجابيات وسلبيات دوبرينيا

قبل زراعة أي محصول، ادرس بعناية خصائصه الإيجابية والسلبية لتجنب أي مشاكل محتملة في المستقبل. يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا:

• نمو مدمج ومستقيم:تنمو الشجيرات إلى الأعلى بدلاً من الخارج، مما يسمح لك بتوفير المساحة في الموقع وزراعة المزيد من النباتات.
• ثمار مستقرة:في السنة الثانية بعد الزراعة، تظهر الثمار، بغض النظر عن تقلبات الطقس.
• التوت كبير ولذيذ: لها طعم لطيف وحجم كبير، ومناسبة للاستهلاك الطازج والمجمد، وللتعليب والأغراض الطبية.
• مقاومة الصقيع:الشجيرات البالغة قادرة على تحمل الصقيع حتى -20 إلى -25 درجة مئوية، وفي درجات الحرارة المنخفضة فإنها تحتاج إلى مأوى.
• المناعة ضد البياض الدقيقي:النبات مقاوم لهذا المرض الشائع مما يجعل العناية به أسهل.
• مقاومة الصقيع الربيعي والجفاف: الظروف غير المواتية المؤقتة لا تؤثر على المبايض والإنتاجية.

عيوب:

• متوسط ​​العائد:على الرغم من أن الصنف يحمل ثماره باستمرار، إلا أن إنتاجيته أقل من الهجن الحديثة، ولكن يتم تعويض ذلك بالجودة العالية للثمار.
• بطء التجذير:يستغرق الهجين وقتًا طويلاً لتكوين نظام جذر، مما يؤدي إلى إبطاء بقائه.
• قابلية الإصابة بعث الكلى:قد يتأثر الصنف بهذه الآفة.
• الاعتماد على الري:إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء، فقد تصبح التوت أصغر حجمًا، على الرغم من أن الشجيرة تستمر في حمل الثمار.

دوبرينيا صنفٌ موثوقٌ به في المناطق ذات المناخ المعتدل والشتاء البارد. مقاومته للظروف القاسية وتعدد استخداماته تجعله جذابًا للبستانيين، على الرغم من بعض عيوبه.

التكنولوجيا المتنامية

زراعة هذا المحصول بسيطة ولا تتطلب مهارات خاصة. مع ذلك، من المهم اتباع بعض القواعد الأساسية عند زراعته والعناية به.

الظروف المثالية

يُفضّل الكشمش المناطق المشمسة والآمنة من الرياح. الجانب الجنوبي الغربي من الحديقة، على ارتفاع طفيف، ذو تربة خفيفة وحمضية قليلاً ومنسوب مياه ضحل، هو الأنسب للزراعة.

أوقات وقواعد الزراعة

ازرع الشتلات عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +٥ درجات مئوية على الأقل. الأوقات المثالية لذلك هي أبريل ومايو أو سبتمبر وأكتوبر.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الشجيرات في الخريف، إذ ستتاح للشجيرات الوقت الكافي لترسيخ جذورها قبل الربيع وتبدأ بالنمو بقوة مع الأيام الدافئة الأولى. في وسط روسيا، استمر في هذه العملية حتى نهاية سبتمبر. احرص على الري بانتظام خلال الأيام القليلة الأولى.

تقنية الزراعة والرسم التخطيطي

اختر شتلات بعمر سنة أو سنتين، يصل ارتفاعها إلى 40 سم، خالية من الأوراق والتلف، ذات نظام جذر قوي وصحي. إذا كانت الجذور متآكلة أو جافة، انقع الشتلة في الماء مع مُحفِّز تجذير "كورنيفين" لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

خوارزمية الهبوط:

1. إعداد الأرض: حرث المنطقة وإزالة الأعشاب الضارة والحطام.
2. احفر حفرة بعمق 40 سم وعرض 60 سم.
3. ضع 4-5 كجم من الدبال أو السماد و 150 جرام من رماد الخشب في قاع الحفرة.
4. ضع جذور الشتلة في خليط طيني للحفاظ على الرطوبة.
5. قم بتكوين تلة صغيرة في أسفل الحفرة ثم ضع النبات بشكل عمودي أو بزاوية 45 درجة.
6. املأ الحفرة بالتربة الخصبة، وعمق طوق الجذر بمقدار 8-10 سم.
7. قم بتقليم الفروع، مع ترك 2-3 براعم متطورة لتحفيز التفرع.
8. قم بتشكيل حفرة بقطر 40 سم حول الشجيرة وسقيها بـ 10-15 لترًا من الماء.
9. قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بالسماد أو الخث أو نشارة الخشب.

لا يشكل هذا الصنف شعر الجذر بشكل جيد، لذلك قبل الزراعة في المناخات الجنوبية، انقع الشتلات أو العقل في محلول محفز للنمو لتحسين التجذير.

مزيد من الرعاية

العناية بمحاصيلك تضمن حصادًا وفيرًا ومناعةً مُعززة. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:

• الري. نقص الماء يُسبب قساوة التوت، بينما الرطوبة الزائدة قد تُسبب تشققه وتعفن جذوره. صبّ الماء في جذوع الأشجار، مع تكوين خطوط تمنع انتشار السائل.
  في الظروف العادية، يُروى النبات مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، بمعدل يصل إلى ٢٠ لترًا لكل شجيرة. تُضاعف الكمية خلال فترات محددة: أثناء عقد الثمار، وأثناء نضجها، وفي الخريف بعد تساقط الأوراق.
• طبقة علوية. يحتاج هذا النبات الهجين إلى العناصر الغذائية طوال الموسم، إذ أن السماد المستخدم عند الزراعة لا يوفر التغذية إلا للسنة الأولى. في الربيع، يُرش ما يصل إلى 50 غرامًا من اليوريا الجافة حول دائرة الجذع بعد ريّ جيد لمنع احتراق الجذور.
  قبل ظهور براعم الزهور، اسقِ النباتات بمحلول من أعشاب المولين أو فضلات الطيور. أثناء الإزهار، أضف مادة عضوية (من أعشاب المولين أو منقوع الأعشاب). لتحفيز تكوين المبايض، رشّ البراعم والجذع بمحلول يتكون من 10 غرامات من كبريتات النحاس، و2 غرام من حمض البوريك، و5 غرامات من برمنجنات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء (2-3 لترات لكل نبتة).
• التشذيب. للحصول على حصاد متناسق، جدّد النباتات، إذ تُثمر البراعم خلال السنوات الخمس الأولى. أزل الفروع القديمة سنويًا، واقطعها حتى تصل إلى الأرض، للحفاظ على تناسق الثمار.

قلّم النمو الزائد طوال الصيف، مع ترك براعم بديلة قوية فقط. يُفضّل إجراء التقليم الربيعي قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، مباشرةً بعد ذوبان التربة.

هل الغطاء الشتوي ضروري؟

رغم مقاومة الكشمش للصقيع، اربط الشجيرات بخيوط وغطِّها لمزيد من الحماية. استخدم أغصان التنوب، أو الخيش السميك، أو الألياف الزراعية.

المشاكل المحتملة والأمراض والآفات

تشمل رعاية المحصول علاجات وقائية منتظمة للحماية من الآفات والأمراض، على الرغم من مقاومة النبات العالية لمرض البياض الدقيقي.

قبل شهر من الحصاد، توقف عن الرش أو استخدم علاجات طبيعية، مثل منقوع الثوم: خذ 400 غرام من الثوم الطازج، واسكب عليه 3 لترات من الماء المغلي، واتركه منقوعًا لمدة 14 يومًا. خفف المحلول المصفى في 10 لترات من الماء. لرش شجيرة واحدة، استخدم 500 مل من المحلول المخفف في 10 لترات من الماء.

قد تُعاني النباتات من مشاكل مُختلفة إذا لم تُعتنى بها جيدًا. من المهم مُعالجة هذه المشاكل فورًا:

التكاثر

في المنزل، يمكنك زيادة عدد الشتلات بنفسك. يُكثِّر البستانيون ذوو الخبرة كشمش دوبرينيا بعدة طرق:

• عن طريق الطبقات. اختر البراعم السفلية، واثنِها نحو الأرض، ثم غطّها بتربة خصبة. اترك قمم البراعم مكشوفة. اسقِ القصاصات بانتظام وغذّها، ويفضل استخدام سماد البوتاسيوم والفوسفور.
  في الخريف، افصل القصاصات عن النبتة الأم وانقلها إلى مكان جديد. غطِّ المنطقة المحيطة بالجذع بنشارة الخشب أو الخث للاحتفاظ بالرطوبة وحمايتها من الصقيع.
• قصاصات. اصنع عُقلاً في يونيو من أغصان صغيرة خشبية بطول 10-15 سم. يجب قطعها بزاوية، مع إبقاء الطرف العلوي مستقيماً. اغمس العُقل في محلول مُحفز للتجذير، مثل كورنيفين أو إبين.
  قبل الزراعة، اغمس الشتلات في خليط طيني وازرعها في التربة. في الربيع، انقلها إلى مكانها الدائم.

كلتا طريقتي التكاثر فعالة وتوفر معدلات بقاء جيدة.

الحصاد والتخزين

يبدأ نضج الكشمش الأسود في النصف الثاني من شهر يونيو. اقطف الثمار إما بالعناقيد أو فرادى، مع التأكد من قطفها جافة وغير تالفة. خزّن المحصول في أكياس بلاستيكية في الثلاجة أو في صناديق خشبية في منطقة تخزين الخضراوات.

في درجات حرارة تتراوح من +1 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية، يمكن تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 40-45 يومًا، وفي درجة حرارة -2 درجة مئوية تزداد الفترة إلى 60-90 يومًا.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة حول زراعة دوبرينيا

ازرع الشجيرات في مجموعات من 2-3 شتلات. هذا يضمن تهوية جيدة وتعرضًا لأشعة الشمس، مما يُحسّن الإثمار ويُقلل من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.

نصائح مفيدة أخرى:

• يحتاج الكشمش إلى ريّ وفير، خاصةً خلال فترة الجفاف. لا تنسَ تفكيك التربة بانتظام لتحسين دوران الهواء، وتسميدها. قلّم الأغصان القديمة والمريضة والميتة لتحفيز نموها.
• بالنسبة للنبات، اختر مكانًا مشمسًا بميل طفيف لضمان تصريف جيد. هذا سيقلل من خطر التشبع بالمياه، الذي قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
• قم باختيار الفاكهة في الوقت المناسب، حيث أن التوت الناضج يفقد بعض خصائصه المفيدة ويصبح أقل طعمًا.
• ينمو المحصول جيدًا في الظل الجزئي من أشجار التفاح والكمثرى، ولكن قم بزراعته على بعد 2 متر على الأقل من الأشجار لتجنب التنافس على الرطوبة والمواد المغذية.

آراء المقيمين في الصيف والبستانيين

يتكيف صنف كشمش دوبرينيا جيدًا مع مختلف المناخات، ويقاوم الأمراض والآفات. ثماره كبيرة، غنية بالعصارة، وعطرية. يحتوي على تركيبة غنية تُفيد الجسم. اتباع القواعد المهمة والممارسات الزراعية السليمة يضمن حصادًا متواصلًا وعالي الجودة.

الأسئلة الشائعة