الكشمش الأسود القزم: وصف كامل للصنف مع الصور والمراجعات

البيغمي صنفٌ من الكشمش الأسود، مقاومٌ للصقيع، وعالي الغلة. يشتهر بخصائصه المفيدة، ويسهل العناية به، ويُعتبر صنفًا مبكر النضج يتمتع بجهاز مناعة قوي.

قزم الكشمش الأسود

إن مميزات صنف البيغمي جعلته من أكثر الأصناف المحبوبة والمنتشرة بين البستانيين في بلادنا.

خلال اختبار التنوع، أظهرت ثمار الكشمش القزم وزنًا متوسطًا قدره 2 جرام، ولكن في الممارسة العملية يصل وزنها إلى 6 جرام، وبعضها يصل إلى 8 جرام

الخصائص المميزة

يمكن قطف التوت من الأدغال مبكرًا، بدءًا من الشهر الأول من الصيف. وتعتمد فترة النضج على الظروف البيئية. فكلما كانت المنطقة أكثر برودة، طالت مدة نضج التوت. في المناخات الدافئة، ينضج الحصاد في غضون ٢٠ يومًا، وفي المناخات الباردة، يستغرق ٤٠ يومًا.

البيغمي صنفٌ ذاتي التلقيح؛ ومن بين جيرانه الممتازين: يادرينايا، ولوسيا، وباغيرا. يُنتج ثمارًا سنويًا.

تاريخ الاختيار

نشأ هذا النوع في معهد أبحاث جنوب الأورال بمنطقة تشيليابينسك. وهو هجين من صنفين من الكشمش: سيانيتس غولوبكا وبريدتورب. تولى ف. س. إيلين أعمال التربية. وكان عام ١٩٩٩ هو عام إدراجه في السجل الوطني الروسي.

وصف صنف الكشمش الأسود بيجمي

البيغمي نبات زبيب منتصف الموسم. يصل ارتفاع النبات إلى مترين. بالإضافة إلى طوله المذهل، يتميز الكشمش بضخامته. أغصانه عريضة، وأوراقه متوسطة. في عامه الأول، تظهر براعم وردية اللون دون أي زغب ملحوظ.

الأوراق داكنة وكبيرة، وسطحها الأخضر لامع. يوجد في قاعدة الوريقة شق صغير، على شكل دائرة أو مثلث. الشفرات الجانبية متجهة للخارج، والوريد المركزي بزاوية قائمة على قاعدة الوريقة. تظهر أسنان مستقيمة على الوريقة.

الأزهار صغيرة وفاتحة اللون. يمكن العثور على ما يصل إلى ١٠ حبات توت في عنقود واحد. الثمار صلبة، يتراوح وزنها بين ٢.٥ و٦ غرامات. سطحها لامع، ولونها أسود داكن، وقشرتها رقيقة. يحتوي اللب على عدد قليل من البذور، وثمارها حلوة المذاق.

مقاومة الجفاف والصقيع

يزعم البستانيون ذوو الخبرة أن هذا الصنف من الكشمش يزدهر في جميع المناطق المناخية. تتحمل الشجيرة الجفاف والشمس الحارقة والأمطار الغزيرة بسهولة. هذه الظروف لا تضرّ بالحصاد. حتى في الأيام الباردة، تتحمل الشجيرة درجة حرارة قصوى تبلغ 35 درجة تحت الصفر. هذه الميزة سمحت للبستانيين بزراعة هذا النبات في سيبيريا وجبال الأورال والشرق الأقصى.

فترة النضج والعائد

هذا الصنف كبير الحجم. يمكن أن تنتج النبتة الواحدة حوالي 6 كيلوغرامات من التوت، مما يدل على غلة بيجمي العالية. في السنوات غير المواتية، قد تنخفض الغلة إلى النصف. عند زراعته تجاريًا، يُنتج 2.5 كيلوغرام من التوت لكل متر مربع. يتميز هذا الكشمش بفترة نضج في منتصف الموسم، وينضج التوت ببطء.

تفقد الفاكهة الناضجة فيتامينات ومعادن مهمة، وتصبح نكهتها أقل وضوحًا. يجب قطف التوت في الوقت المحدد.

تشير مراجعات البستانيين إلى أن ثمار البيغمي تفتقر إلى الحموضة المميزة للنبات. ثمارها لذيذة، غنية بالعصارة، وحلوة المذاق. يتم إنتاج السكر في ظل وجود أشعة الشمس والدفء الكافيين. يُقدّرها مُتذوقو البيغمي تقديرًا عاليًا. عندما تنضج تمامًا، لا تسقط الثمار عن النبات.

لمراجعة الكشمش الأسود القزم، شاهد الفيديو أدناه:

قابلية النقل

يمكن تخزين كشمش بيجميا الأسود لمدة شهر تقريبًا. يكمن السر في تهيئة الظروف المناسبة لذلك، أي درجة حرارة حوالي ١٤ درجة مئوية. يتميز هذا الصنف بسهولة النقل؛ فثماره صلبة، وقشوره تمنع انفجارها أثناء النقل. مع ذلك، يجب توخي الحذر عند نقل الكشمش، حيث يجب أن تكون الحاويات محكمة الإغلاق ومغلقة بإحكام.

الاستخدام

تُستخدم ثمار البيغمي في تحضير أنواع مختلفة من المربى. كما يُمكن تناولها طازجة. وبفضل حلاوتها الطبيعية، لا تحتاج إلى إضافة سكر.

يُخزَّن الكشمش في المنزل لمدة ثلاثة أيام تقريبًا؛ ولإطالة مدة صلاحيته، يُجمَّد أو يُجفَّف أو يُعلَّب. وبهذه الطريقة، يبقى صالحًا للاستخدام لمدة ستة أشهر تقريبًا.

مميزات وعيوب الصنف

لماذا يحب أصحاب المنازل البيجمي كثيرًا؟

مميزات الصنف:

عيوب الكشمش القزم:

النمو

زراعة البيغمي في الحديقة ليست صعبة؛ ما عليك سوى معرفة القواعد الأساسية. توخَّ الحذر والحيطة، فإثمار النبات يعتمد على حسن معاملتك. تتطلب شجيرات البيغمي ريًا وعناية منتظمة.

اختيار الشتلة

قبل شراء الشتلة، انتبه إلى المؤشرات التالية:

• العمر. للزراعة في أرض مفتوحة، يجب أن يكون عمر الشتلة سنة أو سنتين.
• نظام الجذر: مرن، خالي من العفن والأجزاء التالفة.
• التفرع. كلما كانت النبتة أكثر كثافة، كلما ترسخت أسرع ونموّت بشكل أفضل.
• ارتفاع الشتلة: لا يزيد عن 30 سم.
• عدم وجود المساحات الخضراء.

اشترِ الشتلات للزراعة من المتاجر المتخصصة؛ لا تثق ببائعي السوق. من السهل استبدال الصنف.

حضّر خليطًا منشطًا وانقع شتلات الكشمش الأسود فيه لمدة يومين. سيساعد ذلك على تجذير العقل بشكل أسرع. للوقاية من الآفات والأمراض، أضف برمنجنات البوتاسيوم إلى المحلول المنشط. عالج النباتات بمزيج طيني قبل ساعتين من الزراعة.

وقت الهبوط

الوقت الأمثل للزراعة هو الخريف. أفضل وقت هو الأيام الأخيرة من سبتمبر أو أوائل أكتوبر. تتاح للعقل الوقت الكافي لترسيخ جذورها في التربة قبل الصقيع الأول. من المهم التخطيط لزراعة الكشمش قبل حوالي أربعة أسابيع من حلول البرد. يزهر الكشمش لمدة 40 يومًا، حسب المناخ. تبدأ الزراعة في أوائل الربيع، بعد أن يصبح الطقس دافئًا. السر يكمن في الزراعة قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق.

إعداد التربة

لا يحتاج الكشمش القزم إلى الكثير من الضوء. يُفضّل مكان مشمس ودافئ، ولكنه ينمو أيضًا في المناطق الظليلة. اختر موقعًا مقاومًا للرياح. سيساعد تدفق الهواء النبات على مكافحة الأمراض الفطرية بشكل أسرع، كما أن الرياح ستجفف التربة بسبب ذوبان الثلوج.

تتحمل هذه الشجيرة الرطوبة العالية، ولكن لا يُنصح بزراعتها بالقرب من المياه الجوفية. لن تنمو هذه النبتة في مثل هذه الظروف. تُعدّ التربة الطينية الثقيلة ذات الحموضة الخفيفة خيارًا ممتازًا لزراعة شجيرة البيغمي. يعتمد طعم التوت بشكل مباشر على موقع الزراعة المختار.

مخطط الزراعة

المراحل الرئيسية للزراعة:

1. جهّز حفرة (الأبعاد: ٥٠ × ٥٠ سم، العمق ٦٠ سم). المسافة المثلى بين الشجيرات هي ١٫٢ متر.
2. ضع الشجيرة في الحفرة وقم بتقويم نظام الجذر.
3. يجب وضع الشتلة بزاوية في الحفرة. ثبّت نبتة البيغمي في هذا الوضع وغطّها بالتربة.
4. يمكن أن تكون البراعم السفلية تحت التربة. يجب أن تبقى أربعة براعم تقريبًا فوق سطح التربة.
5. ضغط الطبقة العليا من التربة.
6. سقي الشجيرة.
7. إذا تم تسميد التربة مسبقًا، فلا داعي لإضافة معادن إضافية.

ميزات الرعاية

لن يحصل البستاني على حصاد وفير وصحي إلا إذا اعتنى بالكشمش جيدًا. يشمل ذلك الري المنتظم، والحماية من الحشرات والأمراض، والتقليم المناسب، والتسميد.

اقرأ مقالتنا حول كيفية العناية بشجيرات الكشمش في الخريف.

زراعة التربة

تتطلب التربة التي ينمو ويتطور فيها الكشمش عناية خاصة. امنع ظهور الأعشاب الضارة. حرث التربة بانتظام باستخدام محراث أو مجرفة أو آلة حرث. تساعد الحرث على تهوية التربة وإثرائها بالأكسجين. تمتص التربة المزروعة الهواء بسرعة، مما يعزز نمو الجذور.

التربة الثقيلة والطينية، التي تميل إلى أن تصبح متراصة ومثقلة، تتطلب هذا الإجراء بشكل خاص. عند فكّ الشجيرة، يجب ألا يزيد عمق الفأس عن 4 سم، لأن جذورها ليست عميقة. أقصى عمق للجذور هو 10 سم. قد تُسبب شفرة أداة البستنة الحادة ضررًا لا يمكن إصلاحه للجذور.

تتطلب منطقة جذور النبات تغطية التربة. استخدم نشارة الخشب أو الدبال أو لحاء الشجر الناعم. هذه المواد الطبيعية تتحلل بسرعة وتُثري التربة.

الري

البيغمي نبات كشمش أسود مقاوم للجفاف. مع ذلك، هذا لا يعني أن الشجيرة لا تحتاج إلى رطوبة. يُسبب الجفاف أضرارًا بالغة أثناء الإزهار، كما أن نقص الرطوبة يُسبب تساقط معظم سيقان الزهور. يحتاج الكشمش الأسود إلى ريّ وفير ولكن نادر. في الصيف، تُروى الشجيرات مرة واحدة تقريبًا كل 14 يومًا. الجفاف الشديد استثناء.

تحتاج شجيرة الكشمش الواحدة إلى 3-5 دلاء من الماء (30-50 لترًا).

يمكنك تقليل وتيرة الري باستخدام المهاد؛ فهذه المادة الطبيعية تُمكّن التربة من الاحتفاظ بالماء لفترة أطول. في الخريف، غالبًا في أكتوبر، يُروى النبات بكثرة لتجديد خصوبة التربة. هذا هو الوقت المناسب لتحضير الشجيرة لفصل الشتاء، ويتم ذلك بعد إضافة جميع الأسمدة اللازمة.

الطبقة العلوية

لا يمكن الحصول على محصول لذيذ وصحي إلا بالتسميد السليم والمنتظم للكشمش الأسود. الأسمدة الغنية بالنيتروجين مفيدة بشكل خاص لهذا النوع من الشجيرات، فهي تُقوي الأغصان والبراعم والأوراق، مما يُعزز نموها وتطورها السريع. يُنتج النبات السليم محصولًا وافرًا من الثمار الغنية بالعصارة والمغذية.

يمكن أن تكون الأسمدة عضوية أو معدنية. لنلقِ نظرة على عدة خيارات لاستخدام الأسمدة لشجيرة الكشمش الأسود القزم.

التسميد العلوي رقم 1

يتم ذلك في الخريف (أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر). أولاً، جهّز نصف دلو من السماد. يجب أن يكون مُعفّناً جيداً، وإلا سيحترق نظام جذر الكشمش. انثر 20 غراماً من السوبر فوسفات و20 غراماً من كبريتات البوتاسيوم فوق السماد. احفر التربة بحيث تصل جميع مكونات السماد إلى التربة المحيطة بجذع النبات.

التسميد العلوي رقم 2

وقت الاستخدام هو أوائل الربيع، عندما تبدأ البراعم بالتفتح، ولكن يُجرى ذلك قبل إزهار الشجيرة. اخلط كميات متساوية من سماد الدجاج والماء في دلو. امزج المكونات بعناية واتركها في مكان مشمس حتى يتخمر الخليط. بعد أسبوع، يصبح السماد جاهزًا للاستخدام.

القوام المطلوب هو: ٠.٥ لتر من المُركّز لكل ٥ لترات من الماء. قلّب الخليط واسكبه تحت شجيرة الكشمش. تأكد من الالتزام بالجرعة المحددة. الإفراط في استخدام سماد الدجاج يُسبب حرق النيتروجين، مما يُؤدي إلى موت نظام جذور الكشمش.

التسميد العلوي رقم 3

استخدم نترات الأمونيوم. هذا السماد مفيد للشجيرات الصغيرة؛ إذ تحتاجه النباتات بعد الإزهار، بينما تحتاجه الشجيرات الأكبر سنًا خلال فترة عقد الثمار.

انثر نترات الأمونيوم حول شجرة البيغمي بطبقة ٢٠ سم. هذه الكمية من السماد تكفي لشجيرة كشمش واحدة. بعد وضع السماد، خفّف التربة لتسهيل امتصاص النترات.

التسميد العلوي رقم 4

لا تنسَ الأسمدة المعدنية؛ فهي تُضاف سنويًا للشجيرات التي تنمو في التربة الثقيلة. أما التربة الخفيفة والخصبة فتحتاج إلى أسمدة معدنية مرة كل ثلاث سنوات. يُفضّل القيام بذلك في الخريف.

يتكون الخليط من 30 غرامًا من البوتاسيوم و40 غرامًا من الفوسفور. اخلط المكونات جيدًا، ثم انثرها تحت الشجيرة. أضفها إلى التربة أثناء الحفر في الخريف.

إذا كان عمر الكشمش أكثر من أربع سنوات، يُنصح بمضاعفة كمية المكونات. انتبه جيدًا للحموضة؛ فإذا تجاوزت الحد الطبيعي، أضف 500 غرام من الجير لكل متر مربع.

التشذيب

يساعد التقليم على تقليل كمية أوراق الشجر على الشجيرة. يؤدي الازدحام إلى انخفاض إنتاج التوت. يُجرى التقليم مرة واحدة سنويًا في الربيع قبل أن تنتفخ البراعم. من الضروري تقليم جميع الفروع الميتة والسميكة والمتضررة شتاءً والتي تُسبب بوضوح ازدحام الشجيرة. إذا لم يُجرَ التقليم، سيبدأ النبات بحمل التوت على الفروع الجانبية من العام الماضي، مما سيؤدي إلى خسارة كبيرة في محصول الكشمش.

كيفية التقليم حسب سنة حياة النبات:

• السنة الأولى. قم بقص جميع الفروع الموجودة على الشتلة، مع ترك 3 براعم؛ حيث ستكون بمثابة الأساس لنمو الفروع من الدرجة الأولى.
• السنة الثانية. على الشجيرة الناضجة، اترك 4 فروع قوية؛ فهي ستكون بمثابة الأساس للفروع من الدرجة الثانية.
• السنة الثالثة. اترك 3 براعم قوية عمرها عام واحد و 5 براعم قوية عمرها عامين.
• السنة الرابعة. يجب أن تبقى الكتلة الخضراء للنبات مع 4 فروع من كل عام.
• السنوات اللاحقة. قلّم الشجيرة بحيث يبقى حوالي ٢٠ غصنًا بأعمار مختلفة. هذه التقنية تمنع نموّ شجيرة الكشمش بشكل مفرط.

تحتوي ثمار الكشمش الأسود القزم على 60 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام، لذلك يمكن لأي شخص أن يستهلكها إذا تناولها بشكل صحيح.

القواعد الأساسية لتقليم الشجيرات:

1. قم بإزالة الفروع القديمة التالفة، ويجب أن يكون عمرها أكثر من 5 سنوات.
2. قم بتقليم الفروع الضعيفة والمريضة. تُسمى هذه العملية التقليم الصحي.
3. قم بإزالة جميع البراعم التي تتجه نقاط نموها نحو مركز الشجيرة.
4. قم بإزالة الفروع السفلية التي لا يمكنها دعم وزنها والتي تقع على الأرض.

الاستعداد لفصل الشتاء

شجيرة الكشمش الأسود القزمية مقاومة للصقيع، ولكن في بعض المناطق، يجب حمايتها من فصول الشتاء القارسة والباردة. ولتحقيق ذلك، يُنشئ البستانيون حواجز مؤقتة. تُعدّ الدروع والأسوار الخشبية والأسوار مثالية للحماية. تُعزل دائرة جذع النبات بطبقة من النشارة، مما يوفر حماية ممتازة للتربة وجذور شجيرة الكشمش الأسود القزمية.

إذا رغبت، يمكنك تغليف الكشمش بألياف زراعية. تساعد هذه المادة على حماية الجزء العلوي من النبات. يمنع العازل الرياح الباردة من الوصول إلى النبات، مع السماح بمرور الهواء، وهو أمر ضروري لنموه الطبيعي.

حصاد

تزهر شجيرات هذا الصنف لمدة 40 يومًا تقريبًا. يبدأ نضج الثمار في منتصف الصيف. تستمر فترة الحصاد حوالي شهر ونصف. في بعض المناطق، قد تصل إلى شهر واحد، حسب مناخ نمو النبات.

يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يقارب 4-5 كجم من الفاكهة. يتميز صنف الكشمش الأسود "بيغمي" بقدرته على التلقيح الذاتي، ويُنتج حصادًا منتظمًا. يبلغ أقصى إنتاج للشجيرة الواحدة 5 كجم. ثمار الكشمش مغذية، سواءً كانت طازجة أو مستهلكة. تُستخدم في صنع المربى والمربى والكومبوت. يحتفظ الكشمش بمعادنه وفيتاميناته عند تجميده أو تجفيفه. يمكن تخزين الفاكهة الطازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

الحماية من الأمراض والآفات

العلامات الرئيسية للإصابة بالمرض على النبات هي بقع صفراء، وأوراق داكنة مع نتوءات، وأغصان وثمار متعفنة، وطبقة بيضاء، ورائحة كريهة. إذا لاحظتَ ولو علامة واحدة من هذه العلامات على شجيرة البيغمي، فعالج الشجيرة بمبيدات فطريات خاصة. يمكن إزالة الحشرات يدويًا أو بالمعالجة الكيميائية.

الإجراءات الوقائية ضد أمراض وآفات الكشمش الأسود القزم:

• تخفيف الشجيرات، وتقليم الفروع بشكل منتظم.
• تغطية تربة جذع الشجرة وإزالة الأعشاب الضارة.
• جمع القمامة.
• معالجة الشجيرات بالعلاجات الشعبية.

آراء البستانيين حول الكشمش القزم

الأسئلة الشائعة