داتشنيتسا – خصائص صنف الكشمش الأسود وطرق زراعته

يُعدّ كشمش داتشنيتسا الأسود خيارًا مفضلًا لدى العديد من البستانيين. فهو لا يحتاج إلى عناية كبيرة، ويتحمل البرد، ويقاوم الأمراض الخطيرة، ويُنتج ثمارًا كبيرة.

الكشمش الأسود "داتشنيتسا"

الكشمش "داتشنيتسا" ذو ثمار كبيرة، حيث يمكن أن يصل وزن حبة واحدة إلى 5 جرام

طعم التوت Dachnitsa حلو بشكل لا يصدق، دون أي حموضة

تاريخ موجز للصنف

تم تربية الكشمش الأسود Dachnitsa في المعهد الروسي لاختيار المحاصيل الفاكهة ومعهد البحوث السيبيري للبستنة عن طريق تهجين الأصناف ذات الخصائص المتشابهة: Golubka Seedling وBredtorp.

المُربّون: ز. زوتوفا، ت. أوغولتسوفا، ل. بايانوفا، وس. كنيازيف. أُدرج هذا الهجين الجديد في السجل الوطني عام ٢٠٠٤.

هذا الصنف مناسب للزراعة في المناخات المعتدلة في الشمال الغربي ومنطقة فولغا-فياتكا. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. تنضج ثماره مبكرًا. شجيرته كثيفة، وثماره حلوة المذاق.

لا ينصح بزراعة الكشمش الأسود داتشنيتسا في المناخات الجنوبية بسبب حساسيته للحرارة وضعف قدرته على تحمل الجفاف.

ظهور الداتشنيتسا

الكشمش الأسود هو نبات معمر يتميز بصغر حجمه مقارنة بالأصناف الأخرى.

شجيرة

شكل كروي مدمج، منخفض النمو. يصل ارتفاعه إلى 1.2 متر. فروعه متباعدة ومتفرعة. اتجاه نموه الرئيسي مستقيم وصاعد.

السيقان الصغيرة خضراء غنية ومتلألئة. أما في النباتات الناضجة، فالأغصان الرئيسية صلبة وخشبية. يتحول لونها إلى رمادي-بني داكن، ويخفت لمعانها.

الجذور

نظام الجذر ليفي وقوي. ينمو على عمق 35-42 سم. يمتد الجذر الرئيسي المركزي حتى عمق متر واحد في التربة. تنمو الجذور المتبقية بقوة أفقيًا، على بُعد 45-50 سم من مركز الشجيرة.

جذور الكشمش لا تنتج براعم.

أوراق

الأوراق متوسطة الحجم، محمولة على أعناق قصيرة. هيكلها خماسي الفصوص ومتموج. ناعمة الملمس.

كل فص مفصول بأخاديد طولية عميقة بلون عنابي. أوراقها خضراء مع مسحة برونزية خفيفة.

الزهور

تتجمع هذه الثمار في مجموعات يصل عددها إلى ١٢ ثمرة. جميعها تقريبًا تُنتج مبايض. وهي متوسطة الحجم، ولونها بني فاتح رقيق.

النبات ملقح ذاتيًا، ولكن للحصول على ثمار أكبر، يوصى بزراعة أنواع أخرى من الكشمش الأسود بالقرب منه.

التوت

تعتبر ثمار هذا الصنف كبيرة الحجم، حيث يتراوح وزنها بين 3 إلى 5 جرام.

ومن خصائص التوت أيضًا:

• الشكل كروي، ممدود قليلاً؛
• لون القشرة أزرق غامق؛
• الجلد مترهل وحساس؛
• تتواجد البذور الصغيرة بكميات صغيرة؛
• اللب حلو وناعم؛
• طعمه مع قليل من الحموضة؛
• الرائحة واضحة؛
• تحتوي على 9.5% من السكر، وفيتامين سي 195 مل/100 غرام، وهذه الكمية تلبي حاجة الجسم اليومية.

تظل الثمار الناضجة ملتصقة بقوة بالساق لفترة طويلة ولا تسقط.

يتم حفظ الثمار المحصودة بشكل أفضل في درجات الحرارة المنخفضة ولا تفقد طعمها الأصلي وخصائصها المفيدة.

الإيجابيات والسلبيات

تنضج الثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة. تبدأ الشجيرة بالإثمار في منتصف يونيو. خلال موسم الحصاد، تُنتج الثمار بانتظام. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 1.5 كجم من الثمار.

تُنتج المزارع ما يصل إلى 8 أطنان من الكشمش في الموسم الواحد على قطعة أرض مساحتها هكتار واحد. ويُحقق أعلى إنتاجية عندما يتراوح عمر النباتات بين 5 و8 سنوات.

ينمو هذا الصنف بشكل أفضل في المناخ المعتدل الذي صُنع خصيصًا له. نظامه الجذري متكيف مع درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية، ولا يحتاج إلى عزل إضافي.

لا يتحمل نبات الداتشنيتسا المناخات الجنوبية جيدًا: إذ يتباطأ نموه، وتتقلص شجيراته، ويقل إنتاجه. كما أنه حساس لجفاف التربة وأشعة الشمس المفرطة. ويحتاج إلى ري إضافي منتظم وتظليل صناعي.

تم اختيار هذا الصنف بسبب مزاياه العديدة:

الكشمش له عيوبه:

في حالة الصقيع المفاجئ أثناء فترة ازدهار الكشمش، من المفيد تبخير الشجيرات للحفاظ على الزهور.

الاستعداد للهبوط

لزراعة الكشمش الأسود Dachnitsa، يختار البستانيون المكان المناسب ويقومون بإعداد التربة.

موسم الزراعة

أفضل وقت لزراعة الشتلات هو من منتصف إلى أواخر سبتمبر، حسب المناخ والظروف الجوية. خلال الخريف، يستقر النبات في التربة، مما يمنع تجمد نظام الجذور خلال الشتاء.

يُسمح بالزراعة في أوائل الربيع، ولكن قد لا يكون لدى الكشمش الوقت الكافي لترسيخ جذوره بشكل كافٍ للنمو الكامل والإثمار المستقبلي.

اختيار الموقع

ينمو نبات الكشمش الأسود ويحمل ثمارًا جيدًا إذا كانت المنطقة تلبي المتطلبات التالية:

• تقع في مساحة مفتوحة على الجانب الجنوبي للموقع؛
• منطقة الهبوط مسطحة وواسعة؛
• لا يسمح بالرطوبة العالية والقرب من المياه الجوفية؛
• تربة ذات تصريف طبيعي لمنع تعفن الجذور؛
• غياب التيارات الهوائية والرياح الباردة؛
• يجب أن تكون معظم المنطقة مضاءة بشكل جيد، ويُسمح ببعض التعتيم.

تؤدي أشعة الشمس الزائدة إلى إبطاء نمو النباتات وتجفيف التربة.

قبل الزراعة، انتبه جيدًا لتركيب التربة ودرجة حموضتها. ينمو النبات جيدًا في التربة الطينية أو التربة السوداء ذات الرقم الهيدروجيني الحمضي الخفيف (pH) بين 6.0 و6.5.

يُزرع الكشمش في تربة رخوة غنية بالعناصر الغذائية. إذا كانت التربة تفتقر إلى العناصر الغذائية، يُضاف سماد عضوي مثل السماد العضوي أو الدبال مسبقًا. لا يُنصح باستخدام الأسمدة التجارية عالية المعادن.

إذا كانت شجيرات عنب الثعلب تنمو سابقًا في هذه المنطقة، فستتراكم المواد السامة في التربة وتُستنزف بشكل كبير، مما سيبطئ نمو النباتات وتطورها.

مواد الزراعة

يُنصح بشراء شتلات صغيرة عمرها سنتان: فالنبتة راسخة وجذورها قد نمت. هذا النوع من الشجيرات يتجذر بسرعة وسهولة، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة.

عند اختيار الشتلة، انتبه إلى:

• نظام الجذر: يجب ألا يكون الساق مكسورًا أو جافًا. لونه بني صدئ. يوجد من 2 إلى 4 براعم رئيسية، طولها من 15 إلى 20 سم. تمتد منها جذور صغيرة ورفيعة متعددة ذات لون أفتح.
  يشير لون الجذر البني الداكن إلى التخزين غير السليم وعدم صحة النبات: فقد تعرض للصقيع، أو تم تجفيفه بشكل مفرط، أو كان مصابًا بمرض.
• الجزء فوق الأرض: تتكون من ٢-٣ براعم، طولها ٣٥-٤٥ سم. لون الفروع بني فاتح موحد، وسطحها أملس وبراعمها طرية.
  للزراعة في أوائل الربيع، قم باختيار الشتلات ذات أوراق الشجر الصغيرة.

قبل الزراعة مباشرةً، يُجهّز الكشمش. تُغمر الجذور في محلول غني بالمغذيات يُعزّز النمو.

مدة النقع: يجب نقع النبات الصحي وغير التالف لمدة ساعة تقريبًا؛ بالنسبة للجذور المجففة أو المجمدة أو التالفة، يجب زيادة مدة النقع إلى 3-5 أيام.

زراعة التربة

يتم زراعة الكشمش الأسود الصغير Dachnitsa في التربة المحضرة:

• يتم حفر المنطقة حتى عمق المجرفة؛
• إزالة الأعشاب الضارة وأي عشب جاف متبقٍ وأغصان؛
• يتم ري التربة غير المبللة بشكل كافٍ قبل الزراعة بـ 2-3 أيام؛
• التربة المستنفدة مشبعة بالأسمدة العضوية.

الزراعة الصحيحة للكشمش الأسود Dachnitsa

الحفاظ على المسافة بين الشجيرات واتباع نهج خطوة بخطوة عند زراعة الشتلات يضمن تجذيرًا جيدًا ونموًا سريعًا.

تسلسل الإجراءات:

1. يُزرع النبات الصغير في حفرة بعمق وقطر نصف متر. إذا كانت الشجيرات متعددة، تكون المسافة بين الحفر من متر ونصف إلى مترين. هذه المسافة تمنع الظل بين الشجيرات الناضجة.
2. املأ الحفرة حتى ثلثيها بالتربة المحفورة الممزوجة بالسماد. ستحتاج لكل متر مربع إلى ما يلي من السماد:
   • السماد أو الدبال - 15 كجم؛
   • كلوريد البوتاسيوم - 65-75 جم؛
   • سوبر فوسفات - 120-140 جم؛
   • رماد الخشب - ما يصل إلى 2 كجم.
3. يتم إنزال الشتلة في الحفرة في وضع رأسي، ويتم وضع الجذور بعناية دون تحريك البراعم الصغيرة إلى أحد الجانبين.
4. يتم ملء الحفرة التي تحتوي على النبات بالتربة المحفورة ويتم ضغط التربة حتى لا تستقر كثيرًا أثناء الري.
5. الري بسخاء باستخدام 2-2.5 دلو من الماء.
6. نشارة للحفاظ على الرطوبة.
7. يتم تقليم الفروع بحيث يبقى عليها برعم يصل طوله إلى 15 سم و2-3 براعم.

التسميد مفيد لنمو النبات وتخزين العناصر الغذائية. خلال النمو النشط في الربيع، تضمن التربة المخصبة نمو النبات وتطوره الكامل.

العناية بالكشمش

يتطلب شجيرة الكشمش الأسود "داشنيتسا" عناية مستمرة: تخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والري. ونظرًا لصغر حجمها، لا تحتاج الشجيرة إلى تثبيتها على دعامة.

سوف تتعلم كيفية العناية بشجيرات الكشمش في الخريف. هنا. واقرأ أيضًا مقالتنا الأخرى حول، كيفية العناية بالكشمش بشكل صحيح في الربيع.

مع الرعاية المناسبة، ينتج الكشمش ثمارًا لمدة تزيد عن 12 عامًا.

تردد الري

تحتاج شجيرات الكشمش إلى ريّ معتدل ومستمر. اصنع حفرة صغيرة بعرض 30 سم قرب جذع الشجرة، واسكب الماء فيها.

تقع الجذور على عمق يصل إلى 40 سم، وعند الري، يجب ترطيب طبقة التربة حتى هذا العمق. يحتاج النبات الناضج إلى دلوين من الماء للري الكامل، بينما يحتاج النبات الصغير إلى دلو واحد.

الري مرة واحدة أسبوعيًا. في الصيف، يُزاد الري إلى مرتين أسبوعيًا، ويُرشّ الأوراق مساءً.

وتحدث متطلبات الرطوبة الإضافية أثناء الإزهار وتكوين الثمار، وأثناء الحصاد، وقبل الشتاء.

ومن المهم أن نأخذ في الاعتبار أن نقص الرطوبة يؤدي إلى:

• تدهور طعم التوت وسحقه؛
• انخفاض في إنتاج المحاصيل؛
• قدرة ضعيفة على تحمل برد الشتاء.

تكنولوجيا التشذيب

يجب تقليم شجيرة الكشمش، وإزالة الفروع غير الضرورية.

هذا مطلوب ل:

• تشكيل الشكل الصحيح للنبات؛
• تكوين فجوات بين الفروع للسماح بوصول ضوء الشمس والهواء - وهكذا تنضج التوت، تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية، إلى حجم كبير؛
• اتجاه تدفق العناصر الغذائية إلى الفروع المثمرة؛
• تحفيز نمو البراعم الجديدة؛
• التخلص من الفروع القديمة التي تتكون عليها عدد قليل من المبايض؛
• إزالة الأجزاء المريضة والتالفة من الأدغال.

وقت الحدث:

• أوائل الربيع، عندما لم يستيقظ الكشمش بعد من سباته ولم يبدأ النسغ بالتدفق. تعرّف على كيفية تقليم الكشمش الربيعي من هذه المقالة.
• أواخر الخريف، بعد اكتمال حركة العناصر الغذائية. ننصح بقراءة المقال حول كيفية تقليم الكشمش بشكل صحيح في الخريف.

القواعد الأساسية للتقليم:

• يبدأ ذلك في السنة الأولى، أثناء الزراعة. تُقصَّر الفروع، ويبقى على كل منها برعمان أو ثلاثة. تُشكِّل البراعم الهيكل الرئيسي للشجيرة.
• في السنة الثانية يتم قطع هذه الفروع وترك البراعم لنمو البراعم الصغيرة.
• في اليومين الثالث والرابع، تبقى من ٣ إلى ٦ براعم جديدة قوية، ويُقطع الباقي. تُقصّر قمم براعم العام الماضي.
• بحلول العام الخامس أو السادس يتشكل شكل الشجيرة بشكل كامل.
  الآن يقومون فقط بالتقليم الوقائي: يتخلصون من الفروع القديمة والمريضة والتالفة.

في كل عام، يتم ترك 3-5 براعم رئيسية جديدة، ويتم تقصير فروع العام الماضي بحيث تبقى عليها 3-4 براعم.

يُعزز تقليم الفروع القديمة بانتظام تجددها المستمر وحصادها المستقر. يُفضل تغطية المنطقة المُقلمة بقار الحديقة.

بعد الشتاء، للوقاية من الأمراض، يُقصّ الأغصان المتجمدة والمتعفنة. في أواخر الخريف، يُزال الأغصان القديمة والجافة من الشجيرة.

العناية بالتربة

يتطلب كشمش داتشنيتسا ظروفًا مناسبة للتربة. ولضمان نمو جيد، يلزم ما يلي:

• التخلص من الأعشاب الضارة والأوراق والفروع المتساقطة؛
• قم بفك التربة بشكل دوري، مما يوفر وصول الأكسجين والرطوبة إلى الجذور؛
• ولمنع جفاف التربة يتم تغطيتها بالغطاء النباتي خاصة في بداية الصيف.

مقدمة عن الأسمدة

لتسريع نمو شجيرة الكشمش وزيادة المحصول، يتم تطبيق الأسمدة عدة مرات في السنة:

• في الربيع سماد عضوي أو نترات الأمونيوم: أذب 50 غرامًا في الماء واسكبه تحت كل شجيرة. تحتاج النباتات التي يزيد عمرها عن 5 سنوات إلى نصف كمية السماد. للتسميد الربيعي، انظر هنا.
• في الخريف في أكتوبر، استخدم سمادًا عضويًا: سمادًا عضويًا، أو فضلات الطيور، أو دلوًا من الرماد. تابع القراءة لمعرفة كيفية تسميد الكشمش في الخريف، وما هي أنواع السماد المُستخدمة. هنا.

التغطية

إنهم يقومون بإجراء تغطية التربة قبل فصل الشتاء، للحفاظ على نظام الجذر، استخدم: الأوراق الجافة، نشارة الخشب، إبر الصنوبر، الخث، أو الدبال.

يعتمد سمك الطبقة على الظروف المناخية لمنطقة النمو.

الحماية من الصقيع

عندما تنخفض درجات الحرارة عن -30 درجة مئوية مع تقلبات مستمرة، تُوفر حماية إضافية من الصقيع لشجيرات الكشمش الناضجة والشتلات المزروعة حديثًا. بالإضافة إلى التغطية، تُبطَّن الشجيرة بالكرتون أو تُغلَّف بالسيلوفان.

حصاد

يبدأ الإثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة، ويبلغ ذروته بعد السنة الخامسة. يُجمع المحصول على عدة مراحل.

يُحفظ في الثلاجة في عبوات بلاستيكية لمنع تشقق التوت عند إذابته. يُحفظ في المُجمد لمدة تصل إلى عام.

يتحمل المنزل الريفي النقل بشكل جيد.

يستخدم الكشمش في تحضير:

• المربيات والكومبوت والهلام؛
• الحلويات والمارشميلو؛
• المشروبات الطبية.

عندما يتم سحقه وخلطه مع السكر فإنه يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة.

التكاثر

يتم إكثار نبات الداتشا باستخدام عدة طرق.

قصاصات

العقلة هي فرع صغير بطول ٢٠ سم، يُقطع من النبتة الأم. تُفصل في الخريف بقطع قطري. تُزرع في الأرض بزاوية. يجب أن يكون هناك ٢-٣ براعم على سطح الجذع. تتجذر العقلة خلال الشتاء، وتُزرع في الأرض في الربيع.

قصاصات التجذير

من شجيرة كبيرة عمرها ثلاث سنوات ذات محصول جيد، يتم اختيار فرع عمره عامين.

إجراء:

• يتم نقلها إلى الجانب، وثنيها إلى الأسفل وترسيخها في التربة؛
• يتم قطع الجزء العلوي وتثبيت الساق بدبابيس خشبية؛
• رشها بالتراب والماء.

يرتبط البرعم بالشجيرة الأم، ويتلقى التغذية ويتجذر بسرعة.

وقت الترقيد هو أوائل الربيع، قبل ظهور الأوراق. بحلول الخريف، يكون نظام الجذور قد نما، ويظهر 2-3 براعم جديدة. يُفصل الترقيد عن الشجيرة ويُزرع في مكانه الدائم.

التكاثر هو الطريقة الأكثر شيوعًا وملاءمة لنشر شجيرة الكشمش.

تقسيم الشجيرة

يتم ذلك في الخريف. تُحفر نبتة عمرها عام واحد وتُقسّم إلى أجزاء. يجب أن يكون لكل جزء مستقل من الشجيرة جذور وجذع متين. يُقلّم الفرع، مع ترك مسافة ٢٠-٢٥ سم. تُزرع الشجيرة الصغيرة في حفرة مُجهزة وتُروى.

الأمراض والطفيليات: طرق المكافحة والوقاية

شجيرة الكشمش الأسود "داشنيتسا" مقاومة للأمراض والآفات الرئيسية. الفحص الوقائي للشجيرة يساعد على اكتشاف أولى علامات المرض مبكرًا.

الأمراض والآفات الرئيسية:

• يرقة عثة النار. يتغذى على التوت. لمنع ذلك، احفر المنطقة في الخريف.
  طريقة المكافحة: رش الأوراق بمحلول الشاج في الربيع.
• صندوق زجاجي. يعيش على الفروع ويهاجمها.
  طريقة المكافحة: قطع السيقان المصابة ومعالجة النبات بالملاثيون.
• المن. يؤثر على الأوراق.
  طريقة المكافحة: المعالجة بمستحضرات خاصة أو محلول صابون مع الرماد، باستثناء فترة الإزهار.
• الصدأ. تُصبح الشجيرة مغطاة ببقع داكنة.
  طرق المكافحة والوقاية: تقليم الأجزاء المصابة من الشجيرة ورشها بمحلول بوردو بتركيز ١٪. تجنب الإزهار والحصاد.

اقرأ المزيد عن أمراض الكشمش والآفات هنا.

الوقاية من الأمراض:

• اختيار موقع الهبوط المناسب؛
• قطع المناطق المتضررة؛
• بعد فصل الشتاء، وحتى تذوب التربة تمامًا، اسقِ الشجيرات والتربة بالماء الساخن؛
• الرش الدوري بمحلول بوردو؛
• قبل فترة الإزهار - العلاج بصبغة التبغ.

البستانيون يتحدثون عن الكشمش الداتشنيتسا

كشمش داتشنيتسا الأسود هجين مُهجّن خصيصًا للمناخات المعتدلة. مع العناية المناسبة، يُنتج هذا الصنف حصادًا متواصلًا وفير الثمار. يتميز بسهولة إكثاره ومقاومته للآفات. تُخزّن ثماره جيدًا في درجات الحرارة المنخفضة، كما أنها سهلة النقل.

الأسئلة الشائعة