إيجابيات وسلبيات الكشمش الأسود وقواعد زراعته

أغاتا الكشمش الأسود صنفٌ كبير الثمار، يُزرع في روسيا. ورغم أنه لم يُزرع إلا مؤخرًا، إلا أنه أثار إعجاب هواة البستنة. يجمع هذا الكشمش بين نكهته الممتازة وخصائصه الممتازة، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناطق ذات المناخ القاسي.

تاريخ إنشاء زبيب أجاثا

طُوِّر كشمش الأغاتا على يد مُربِّي أصناف من معهد إم. إيه. ليسافينكو لبحوث البستنة السيبيري. وتم الحصول عليه عن طريق تهجين صنفي ليبان موستا وسيانيتس غولوبكي. المؤلفون: آي. بي. كالينينا، زد. إس. زوتوفا، إن. آي. نازاريوك، آي. إل. تيسليا، إم. إيه. بيرشينا. يخضع كشمش الأغاتا لاختبارات الأصناف الحكومية منذ عام ٢٠٠٣. وأُضيف إلى السجل الحكومي عام ٢٠١٧.

كيف يبدو الشجيرة؟

الشجيرات مُتراصة لكنها مُتطورة، ذات براعم مستقيمة متوسطة السُمك. البراعم الصغيرة خضراء، بينما البراعم الناضجة بنية داكنة لامعة. البراعم متوسطة الحجم ذات الأطراف المُدببة مُنفردة وبنية اللون.

الأوراق كبيرة إلى متوسطة الحجم، خضراء زاهية، ثلاثية أو خماسيّة الفصوص، محدبة، ذات سطح مجعد وعروق واضحة. الأزهار كبيرة، كوبية الشكل، وردية باهتة.

وصف الفاكهة وطعمها واستخدامها

من أهم مميزات صنف أغاتا ثماره الكبيرة جدًا. تنضج هذه الثمار في آن واحد، وتحتوي على عدد متوسط ​​من البذور، وتتميز بفصل جاف.

وصف التوت:

• اللون-أسود.
• الشكل دائري.
• الوزن: 1.7-3.8 جرام.

التركيب الكيميائي:

• المواد الصلبة القابلة للذوبان - 11.3-15.1٪؛
• السكريات - 6.3-8.5٪؛
• الحموضة القابلة للقياس - 2.5-3.2٪؛
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) - 86.5-125.4 ملجم/100 جم؛
• المواد البكتينية - 0.9-2.2٪.

التوت مناسب لجميع الأغراض. يُمكن تجميده، أو تعليبه، أو تجفيفه، أو استخدامه في صنع العصائر.

الخصائص الرئيسية

تجذب شجرة الكشمش ذات الثمار الكبيرة البستانيين ليس فقط بمذاقها وحجم ثمارها، ولكن أيضًا بخصائصها الزراعية الممتازة.

إنتاجية

يُعتبر صنف الأغاتا صنفًا عالي الإنتاجية. يتراوح متوسط ​​إنتاجه في الزراعة التجارية بين 10 و13 طنًا للهكتار. تُحصد حوالي 3-4 كجم من الثمار من الشجيرة الواحدة. يُثمر هذا الصنف بانتظام كل عام دون انقطاع.

وقت النضج

كشمش الأغاتا صنفٌ مبكر النضج. هذا الصنف المُخصب ذاتيًا يُنضِج ثماره بشكلٍ مُتجانس للغاية. يعتمد وقت النضج الدقيق على مناخ المنطقة؛ ففي الجنوب، يُمكن حصاد كشمش الأغاتا في وقتٍ مُبكر، قد يصل إلى يونيو.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتميز كشمش أغاثا بمقاومة عالية للصقيع؛ إذ تتحمل شجيراته درجات حرارة منخفضة تصل إلى -43 درجة مئوية. قد يؤثر الصقيع الشديد سلبًا على المحصول، ولكنه نادرًا ما يتسبب في موت النبات، خاصةً مع وجود غطاء ثلجي. كما يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للجفاف.

مقاومة الأمراض

يتميز صنف الأغاتا بمقاومته العالية لمعظم الأمراض الفطرية. ويتميز هذا الكشمش تحديدًا بمقاومته العالية للعفن البودري والبقع الداكنة.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز كشمش الأغاتا بالعديد من المزايا التي تجذب هواة البستنة. قبل زراعة هذا الصنف في حديقتك، يُنصح بالتعرف على جميع مزاياه وعيوبه.

ميزات الهبوط

لضمان أن يتجذر الكشمش الأجاثا سريع النمو في أسرع وقت ممكن، يجب زراعته بشكل صحيح - عن طريق اختيار الموقع المناسب ومواد الزراعة عالية الجودة.

كيفية اختيار الشتلات؟

يتوفر كشمش الأغاتا في المشاتل والمتاجر المتخصصة. عند اختيار مادة الزراعة، من المهم مراعاة الخصائص التي تُساعد في تحديد جودة الشتلة.

كيف تبدو شتلات الكشمش الصحية من أجاثا؟

• جذورها عارية. العمر الأمثل: سنتان. سيقانها خالية من العيوب وعلامات الأمراض. يجب أن تحتوي الشتلة على فرعين أو ثلاثة فروع قوية بطول حوالي 25 سم. يجب أن تكون حية، ولكن بدون أوراق متفرعة. يجب أن تكون الجذور متطورة، خشبية، وطولها 25 سم. يجب ألا تحتوي الفروع على أي أوراق.
• الشتلات المزروعة في حاويات. من ناحية أخرى، يجب أن تكون أوراق هذه الشتلات مكتملة النمو وبراعمها بطول 40-50 سم.

اختيار الموقع

يُفضّل هذا الصنف النمو في المناطق جيدة الإضاءة، ولكنه يُمكنه النمو أيضًا في ظل جزئي. في المناطق شديدة الظل، يتباطأ نمو الشجيرات ويتوقف الإثمار تمامًا. يُنصح بتجنب الأراضي المنخفضة والمناطق المُشبعة بالمياه. كما يُنصح بتجنب ارتفاع منسوب المياه الجوفية؛ حيث يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية عن متر واحد من سطح الأرض.

تنمو شجيرات الكشمش بشكل أفضل في التربة الخفيفة والرطبة والنفاذة للهواء. ولا تنمو في التربة شديدة الملوحة، لذا يُنصح بزراعة الكشمش بعيدًا عن حفر السماد.

إعداد التربة

تُحفر التربة في الخريف، ويُضاف إليها الدبال أو السماد المتعفن أو مواد عضوية أخرى. يُضاف الرمل للتربة الطينية الثقيلة، ورماد الخشب أو الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت للتربة الحمضية. مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل هو محايد؛ فالكشمش لا ينمو جيدًا في التربة الحمضية.

تحضير حفرة الزراعة وزراعة الشتلة

تُحفر حُفر زراعة الكشمش قبل الزراعة بأسبوع إلى ستة أسابيع تقريبًا، أو قبلها بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل. هذا يسمح للتربة وخليط الأصيص بالترسيب.

مميزات الهبوط:

1. للزراعة، احفر حفرًا بعمق 40-45 سم وقطر 50 سم. يمكن أيضًا حفر خندق إذا كنت تزرع عدة شجيرات. تُحفظ التربة السطحية الناتجة أثناء عملية الحفر جانبًا لاستخدامها في تحضير خليط تربة مغذي.
2. يتم خلط التربة الخصبة مع 3-4 كجم من المادة العضوية، ويضاف إلى الخليط 200 جرام من المكملات المعدنية المعقدة أو 150 جرام من السوبر فوسفات، كما يضاف إلى الخليط 200 جرام من رماد الخشب أو 30 جرام من كبريتات البوتاسيوم.
3. أملأ الحفرة حتى ثلثها بتربة الأصيص، ثم أرشها بتربة خصبة في الأعلى - وهذا سيمنع حرق الجذور الصغيرة عند ملامستها للأسمدة.
4. تُزرع الشتلة بحيث يكون عنق جذرها على بُعد 3-5 سم من سطح التربة. تُدمك التربة لإزالة أي فراغات بين الجذور. عند الحاجة، يُضاف المزيد من التربة أو يُزال الفائض.
5. يُحفر خندق ريّ بعمق 5 سم حول الشجيرة، بما يتناسب مع قطر حفرة الزراعة. ثم تُروى الشتلات المزروعة. يكفي 10 لترات من الماء. بعد الري، تُغطى جذوع الأشجار بالسماد العضوي أو السماد العضوي، مما يوفر تغذية إضافية ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.

يُزرع الكشمش من أواخر سبتمبر إلى أواخر أكتوبر. تتراوح درجة الحرارة المثالية خلال النهار بين ١٠ و١٥ درجة مئوية. يجب أن يكون أول صقيع بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل. يمكن زراعة الكشمش أيضًا في الربيع، قبل تفتح البراعم.

الجيران الطيبون والجيران السيئون

يمكن زراعة الكشمش الأسود بالقرب من الفراولة، والتوت الأزرق، والبصل، والثوم، والأعشاب، وعنب الثعلب، والتوت البري، وزهر العسل. تُعتبر أشجار التفاح والكمثرى جيرانًا جيدين للكشمش، بينما يُعتبر العرعر والتوت جيرانًا غير مناسبين.

تعليمات العناية

يتطلب كشمش أغاثا عناية منتظمة؛ إنها بسيطة، ولكن يجب القيام بها بانتظام. من المهم ري الشجيرات بانتظام، والالتزام بجدول تسميد منتظم، ولا تنسَ الرش الوقائي.

الري

يتطلب كشمش أغاثا ريًا معتدلًا، ولا يتحمل الإفراط في الري. تزداد حاجة الشجيرات للماء خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار. عندما تجف التربة، قم بفكها برفق لضمان وصول الأكسجين إلى الجذور.

الطبقة العلوية

يُسمّد الكشمش مرتين سنويًا: في الربيع قبل بدء النمو النشط، وفي الخريف بعد الإثمار. تُضاف الأسمدة العضوية والمعدنية.

التشذيب

تُقلَّم شجيرات الكشمش الأسود بانتظام للحفاظ على شكلها المتماسك ومظهرها الجذاب. كما يُسهِّل التقليم عملية الإثمار.

الاستعداد لفصل الشتاء

قبل الشتاء، تُقلَّم الشجيرات وتُغطى الجذوع بطبقة سميكة من الدبال أو نشارة الخشب أو أي نوع آخر من النشارة. يبلغ سمك الطبقة حوالي 10 سم.

الأمراض والآفات

يتمتع شجيرة الكشمش الأسود "أغاثا" بمقاومة عالية للأمراض الفطرية، وهو شبه محصن ضد البياض الدقيقي. ومع ذلك، في ظل الظروف غير المواتية، قد تُصاب الشجيرات ببعض أمراض الفاكهة والتوت.

في حالة اكتشاف أعراض مرض سبتوريا، أو أنثراكنوز، أو العفن الرمادي، أو أمراض أخرى، يجب معالجة الشجيرات على الفور بمبيدات الفطريات، مثل فوفانون، وألاتار، وبيوتلين، وغيرها. من المهم فحص الشجيرات بانتظام للكشف المبكر عن علامات المرض واتخاذ التدابير المناسبة.

أخطر آفة على صنف الأغاتا هي سوسة البراعم. تُستخدم مواد كيميائية مثل إنفيدور ونيسوران لمكافحتها. كما يُمكن استخدام المنتجات البيولوجية مثل فيتوفيرم، وأكارين، وبيتوكسيباسيلين، أو ما يعادلها.

الحصاد والتخزين

يبدأ قطف التوت عندما يتحول لونه إلى الأسود الداكن. يُفصل التوت الناضج بسهولة عن السيقان. عادةً، لا تُقطف جميع الثمار دفعة واحدة. يبدأ الحصاد عندما ينضج أكبر عدد ممكن منها. لكن لا يمكنك الانتظار طويلًا، فالتوت الناضج جدًا ينفجر تحت المطر ويسقط على الأرض.

لا يُنصح بقطف الثمار من العناقيد، بل يُفضل فصلها كل على حدة، مع إزالتها بعناية من السيقان. للتخزين، يُفرز الثمار ويُغسل، ثم يُجفف أو يُجمد. كما يُحفظ الكشمش جيدًا في الثلاجة، ولكن لمدة لا تزيد عن 5 أيام.

المراجعات

أغاثا الكشمش الأسود صنف جديد واعد، من المؤكد أنه سينال إعجاب عشاق الكشمش الأسود. زراعة هذا الصنف كبير الثمار ستُنتج شجيرات كشمش أسود ذات إنتاجية عالية وثمار لذيذة.

الأسئلة الشائعة