نبق البحر إيسل صنف أنثوي ذو نكهة ممتازة. هذا الصنف المحلي مثالٌ جديرٌ على محصولٍ قيّمٍ ومفيد، يُنتج حصادًا وفيرًا وسهل الزراعة، حتى للمبتدئين.
من هو الذي قام بتربية نبق البحر إيسل؟
طُوِّر نبق البحر "إيسل" في سيبيريا، موطنه الأصلي. ورُبِّيَ في معهد أبحاث إم. إيه. ليسافينكو. وقد سبق لمؤلفيه - إي. آي. بانتيليفا، وكي. دي. غاموفا، وي. إيه. زوباريف، وإي. في. أوديروفا، وإي. في. غونين، وف. في. كورديوكوفا - أن رُبِّيَت أصنافٌ شائعةٌ من نبق البحر مثل أزهورنايا وغيرها الكثير.
طُوِّر نبق البحر "إيسل" عام ١٩٨٦. واستُخدم التلقيح المفتوح لإنتاج صنف جديد، باستخدام أصناف نخبوية كبيرة الثمار. وفي النهاية، نجح الباحثون في إنتاج نبق بحر يجمع بين الثمار الكبيرة ومقاومة الصقيع الجيدة. ويُنصح بزراعته في غرب وشرق سيبيريا.
وصف النبات
النبات شجيرة مُتراصة، متوسطة الحجم، تُشبه الأشجار. تاجها بيضاوي الشكل، مُتطاول، متوسط الكثافة. ارتفاع الشجيرة 4-5 أمتار. البراعم مستقيمة، بنية اللون، وسميكة بشكل معتدل. أوراقها متوسطة الحجم، مُستطيلة جدًا، رمحية الشكل، خضراء داكنة، ومقعرة.
- ✓ تحتوي الثمار على نسبة عالية من الزيت، مما يجعلها ذات قيمة خاصة للاستخدام الطبي.
- ✓ تتطلب الشجيرة الحد الأدنى من التقليم، لأنها تشكل بشكل طبيعي تاجًا مضغوطًا.
وصف الفاكهة
يُنتج صنف إيسل ثمارًا كبيرة نسبيًا. شكلها بيضاوي، برتقالي أو برتقالي مصفر، وهو اللون التقليدي لنبق البحر. يتراوح وزن المئة ثمار بين 90 و120 غرامًا. ثمارها متوسطة الصلابة، ذات سيقان طويلة، يبلغ طولها حوالي 6-7 مم. قطفها سهل، ويتطلب قوة معتدلة.
التذوق والتطبيق
يتميز ثمار نبق البحر "إيسل" بنكهة حلوة تشبه الحلوى. لبها كثير العصارة ورائحتها زكية. كما تتميز بخصائص نكهة ممتازة. حصلت على تقييم تذوق 4.7.
تركيبة ثمار نبق البحر إيسل:
- السكر - 9.7٪؛
- حمض - 1.2٪؛
- فيتامين سي - 53.6٪؛
- كاروتين - 14.8٪؛
- النفط - 6%.
ثمار نبق البحر غنية بالفيتامينات، وحمض الفوليك، والأحماض العضوية، والعفص، والزيوت الدهنية. يمكن تناول هذه الثمار طازجة أو استخدامها في تحضير العصائر والمربى، كما يمكن هرسها مع السكر.
وقت النضج والعائد
يبدأ نبق البحر "إيسل" بالإثمار في السنة الرابعة من الزراعة. وهو صنفٌ ذاتي التعقيم، وينتمي إلى مجموعة أصناف أوائل إلى منتصف الموسم. يبدأ نضج الثمار في أغسطس. يبلغ متوسط إنتاج هذا الصنف في الزراعة التجارية 81.8 سنتًا للهكتار.
مقاومة الصقيع والجفاف
هذا الصنف مقاوم للصقيع، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -34 درجة مئوية دون آثار جانبية. يتحمل الصقيع (المنطقة 4) بشكل كافٍ للنمو والإثمار في منطقتي شرق وغرب سيبيريا. مع ذلك، فإن تحمله للجفاف والحرارة متوسط.
الإيجابيات والسلبيات
يتميز نبق البحر "إيسل" بمزايا عديدة تجعله جذابًا للبستانيين. قبل زراعة هذا الصنف في حديقتك، يُنصح بتقييم جميع إيجابياته وسلبياته.
ميزات الهبوط
لضمان نموّ النبق البحري وثماره لمدة 15-20 عامًا، كما هو مُتوقع بفضل خصائصه، من المهمّ زراعته بشكل صحيح. من الضروريّ اختيار موقع مناسب، وشتلات جيّدة، والأهمّ من ذلك، الزراعة وفقًا للتقنية المُوصى بها.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.0-7.0 للحصول على النمو الأمثل.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر من السطح.
- × تجنب زراعة نبق البحر بالقرب من المباني أو الأشجار الأخرى لتجنب المنافسة على الضوء والمواد المغذية.
- × تجنب استخدام السماد الطازج كسماد عند الزراعة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى حروق الجذور.
مميزات زراعة نبق البحر ايسل:
- أفضل وقت للزراعة هو الربيع. لا توجد مواعيد محددة، فهي تختلف باختلاف المنطقة، تبعًا للمناخ والظروف الجوية. يُزرع نبق البحر مبكرًا نسبيًا، بينما لا يزال النبات في طور الخمول الشتوي.
لا يُنصح بزراعة النباتات في فصل الخريف في بعض المناطق، حيث قد لا تتمكن الشتلات الصغيرة من البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء القارس دون الحصول على الوقت الكافي لتقويتها. - من الأفضل شراء الشتلات من مشاتل متخصصة بدلاً من بائعين خاصين. يُفضّل اختيار منتجين محليين يزرعون شتلات مناسبة لمناطق مناخية محددة.
- للزراعة، يُنصح باستخدام العُقل؛ فهي تتجذّر أسرع من الأصناف الأخرى وتترسّخ جذورها بسرعة. هذا الصنف مُعقّم ذاتيًا، لذا من الضروري زراعة كلا الجنسين من نبق البحر في الحديقة.
- اختر موقعًا دافئًا ومشمسًا للزراعة، بعيدًا عن المباني أو الأشجار الكبيرة. يجب ألا تتعرض الأشجار للرياح الباردة، لذا يُنصح بزراعتها بالقرب من حاجز طبيعي أو صناعي - جدار منزل، أو سياج، أو سقيفة.
- ينمو نبق البحر إيسل بشكل أفضل في التربة الرملية الطينية جيدة التصريف ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل. التربة الطينية غير مناسبة لهذا المحصول. كما أنه لا ينمو في التربة المشبعة بالمياه أو الأراضي المنخفضة حيث تتجمع مياه ذوبان الجليد ومياه الأمطار.
- يُضاف الرمل إلى التربة الطينية قبل الزراعة. يُفضل إضافته خلال الحرث الخريفي - ١٠ لترات لكل متر مربع.
- تُجهّز حُفر الزراعة في الخريف استعدادًا لزراعة الربيع. إذا زُرعت في الخريف، تُحفر الحُفر قبل الزراعة بعدة أسابيع.
- الأبعاد الموصى بها للحفر هي ٤٠ × ٤٠ سم. تُستخدم التربة السطحية المُزالة أثناء الحفر لتحضير خليط تربة، ثم يُملأ الحفرة. تُضاف طبقة من الحجر المكسر والحصى والطوب المكسور، وغيرها، بسمك ٥-٧ سم في قاع الحفرة لتشكيل طبقة تصريف. يُوضع دعامة طويلة في وسط الحفرة.
- يمكنك تحضير خليط تربة من التربة السطحية والمواد العضوية (السماد العضوي أو الدبال)، بنسبة ٢:١. أضف ١٥٠ غرامًا من السوبر فوسفات إلى الخليط. غطّ الحفرة النهائية بلباد السقف.
- قبل الزراعة، تُنقع جذور الشتلات في الماء لمدة ساعة تقريبًا. ثم تُنقع في محلول مبيد حشري لمدة دقيقة أخرى للتطهير والوقاية.
- تُزرع الشتلة في الحفرة باستخدام التقنيات التقليدية: تُثبّت الجذور على كومة من التراب، وتُفرد وتُغطى بالتربة. يجب أن يكون طوق الجذر في مستوى الأرض بعد الزراعة. تُربط الشتلة المزروعة بالدعامة بخيط ناعم، وتُروى بالماء المستقر، وتُغطى بنشارة الخشب، وقصاصات العشب، والقش، والجفت، وغيرها.
الرعاية
نبق البحر إيسل سهل العناية، ولكنه يتطلب تقنيات زراعة معينة. من المهم جدًا العناية به خلال الصيف الأول بعد الزراعة.
مميزات العناية:
- تُروى الشجرة 3-4 مرات فقط خلال الموسم. يُنصح بذلك قبل الإزهار وبعده، وخلال مرحلة نضج التوت (في حال الجفاف)، وخلال فترة ما قبل الشتاء. يُنصح بريّها بمعدل 30-40 لترًا. تُروى الشتلات الصغيرة مرة واحدة أسبوعيًا لتسريع نموها.
- تُرخى التربة المحيطة بجذوع الأشجار وتُزال الأعشاب الضارة منها بانتظام. بعد الري، يُنصح أيضًا بتغطية التربة بالدبال والجفت والقش، إلخ.
- يُنصح بتقليم الأغصان في الربيع. يتطلب نبق البحر أنواع التقليم التالية:
- التكوينية - يتم ذلك خلال أول 2-3 سنوات، عن طريق إزالة الفروع والجذور التي تنمو بشكل غير صحيح؛
- صحي - يتم تنفيذه سنويًا، وإزالة الجاف والمجمد والتالف؛
- التجديد - يتم إجراؤه بعد حوالي 7 سنوات من زراعة الشتلات.
- يُوفر السماد المُضاف إلى حفرة الزراعة ما يكفي من العناصر الغذائية للسنة الأولى على الأقل من عمر النبق البحري. بعد ذلك، يُضاف النيتروجين إلى النبات قبل الإزهار وبعده، وهو ضروري لنمو الكتلة الخضراء. بعد الحصاد، يُضاف السوبر فوسفات. كل ثلاث سنوات، يُضاف السماد العضوي (الدبال أو السماد العضوي) إلى النبق البحري.
- نبق البحر إيسل مقاوم للصقيع، لذا يقتصر تحضيره لفصل الشتاء في المناخات المعتدلة على تغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة. أما في المناطق ذات الشتاء القارس، فيجب تغطية النبات لمنع أضرار الصقيع. كما يجب تغطية الشتلات الصغيرة خلال شتائها الأول.
الألياف الزراعية أو الخيش العادي مناسبان لعزل نبق البحر. كما يُنصح بإزالة الثلج بانتظام عن الأغصان خلال الشتاء، وإلا سيتسبب وزنها في تكسرها.
الأمراض والآفات
يتمتع نبق البحر إيسل بجهاز مناعي قوي جدًا. ومع العناية المناسبة، يكاد يكون خاليًا من الأمراض. أهم الإجراءات الوقائية هي إزالة الأعشاب الضارة من جذع الشجرة، وتخفيف التربة، والري المنتظم.
ذبابة النبق البحري هي العدو اللدود لنبق البحر، وهي مصدر إزعاج لحصاده. قد يفقد البستاني 90% من ثماره بسببها. ولمنع هجمات هذه الآفة، تُزرع نباتات تجذب الدبابير بالقرب من النبق البحري، فهذه الحشرة هي العدو الطبيعي للذباب. من الأعشاب المناسبة: الشبت، والكراوية، والكزبرة، وغيرها. في حال هجوم الذبابة على النبق البحري، يجب رشه بالمبيدات الحشرية.
التجميع والتخزين
يُعدّ حصاد نبق البحر صعبًا للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً دون استخدام أدوات خاصة. ثماره صغيرة الحجم، مما يُصعّب قطفها واحدة تلو الأخرى، كما أن هناك خطر إتلاف جلد الأشواك.
لا يُناسب صنف إيسل الطريقة الشائعة لنفض الثمار بعد الصقيع. يُحصد ثمار هذا النبق البحري باستخدام "مكاشط" خاصة. يُمكن تخزين الثمار في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل لمدة تصل إلى 9 أشهر. يُحفظ الثمار في المُجمدات بعيدًا عن اللحوم والأسماك والفطر.
المراجعات
نبق البحر إيسل صنفٌ موثوقٌ وقوي، يُنتج حصادًا وفيرًا من التوت الغني بالفيتامينات كل عام في أقسى ظروف سيبيريا. هذا الصنف، كأي محصول زراعي، يتطلب بعض العناية، ولكنه ليس صعبًا؛ حتى أقل البستانيين خبرةً يستطيعون القيام بجميع الخطوات.