خصائص شجرة النبق البحري ذات الثمار الكبيرة "إليزابيث" وقواعد الزراعة

يتمتع نبق البحر، المعروف باسم إليزابيث، بخصائص ملكية أصيلة، فهو يتميز بحصاد وفير ومستمر، ويُنتج ثمارًا كبيرة، وهو شبه خالٍ من الأشواك، وينضج متأخرًا. وتجذب خصائصه الزخرفية ليس فقط البستانيين والمستهلكين، بل أيضًا مصممي المناظر الطبيعية.

تاريخ الاختيار

المؤسستان هما إليزافيتا إيفانوفنا بانتيليفا وتامارا ميخائيلوفنا بليتنيفا، اللتان تعملان في جامعة ألتاي الفيدرالية الحكومية للميزانية العلمية. بدأ البحث عام ١٩٨١، ولكن لم تُدرج إليزافيتا في سجل الدولة إلا عام ٢٠٠٦.

كانت المادة العاملة هي مادة البذور الخاصة ببانتيليفسكايا، والتي خضعت لمعالجات كيميائية لإدخال الطفرات الجينية.

مميزات صنف النبق البحري

هذا النبق البحري غني بفيتامين سي، ويحتوي على 71-71.3 ملغ منه. يتميز هذا النبات بقوة تحمله ومناسب للعديد من مناطق بلدنا، وله استخدامات عالمية.

كيف يبدو النبات؟

تُعتبر هذه الشجيرة قزمة، إذ يبلغ ارتفاعها حوالي ٢٥٠ سم. مع وفرة الشمس والظروف المناسبة، يمكن أن تنمو حتى ٣٠٠ سم. وتتميز بالخصائص التالية:

• تاج - بيضاوية الشكل، مدمجة ومتوسطة الكثافة؛
• يطلق النار – مستقيم، قوي؛
• نباح - على الجذع الرئيسي يكون لونه بني غامق، وعلى الفروع يكون لونه رمادي-أخضر؛
• شفرات الأوراق – الشكل الكلاسيكي الممدود؛
• الأشواك- غائب تقريبا.

تنبع جاذبية الشجيرة الزخرفية من أوراقها الخضراء اللامعة. أوراقها أغمق في الجزء العلوي من التاج، بينما تتميز أوراقها السفلية بلمعان فضي زيتوني.

التوت والطعم

يتميز الطعم بأنه حلو وحامض، إذ يحتوي اللب على ما يقارب 9% سكر و1.2% حمض. الوصف الخارجي:

• استمارة - حسب نوع الاسطوانة؛
• وزن - 0.8-1 جرام؛
• طول التوتة الواحدة هو 10-12 ملم؛
• اللب- كثيفة، ولكن عصيرية؛
• لون التقشير – برتقالي لامع؛
• أبعاد السويقة – 0.5-0.6 سم.

تُقطف الثمار جافة، لذا يلزم ضغط معتدل. هذا يمنع تساقط الثمار قبل أوانها أو في ظروف غير مواتية.

متى ينضج ويتفتح؟

يبدأ هذا الصنف المتأخر النضج بالتبرعم في أبريل/نيسان ومايو/أيار. تنضج ثماره بعد 20 أغسطس/آب، مما يُصنّف إليزافيتا ضمن أصناف نبق البحر المتأخر النضج.

دقائق الإثمار والخصوبة

هذا الصنف عالي الإنتاجية، إذ يُمكن حصاد أكثر من 10-12 كجم من التوت من شجيرة ناضجة واحدة. يبدأ النبات بالإثمار بانتظام ابتداءً من عامه الرابع. تستمر فترة إثمار الشجيرة من 10 إلى 13 عامًا. بعد هذه الفترة، يُنصح بتجديد النبات أو استبداله بأنواع جديدة.

نطاق استخدام التوت

يُعتبر هذا النوع من النبق البحري حلوىً، لذا يُمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في أطباق وحلويات مُتنوعة. في الطبخ، يُستخدم هذا النوع من النبق البحري في صنع العصائر والمربيات والهلام ومربى البرتقال، بالإضافة إلى إضافته إلى الجبن القريش وحشو الفطائر والكعك.

تُستخدم ثمار النبق البحري بكثرة في تحضير الشاي العطري، والسبيتن، ومختلف أنواع المشروبات الكحولية والمشروبات المنقوعة. كما يُستخدم النبق البحري في تحضير صلصات فريدة تُضفي مذاقًا لذيذًا على أطباق اللحوم والأسماك. ويُستخدم أيضًا في الطب الشعبي.

الأمراض والآفات: المقاومة

يتميز صنف النبق البحري إليزافيتا بمقاومة عالية للأمراض والآفات، مما يساهم في نجاح زراعته إذا اتبعت قواعد الرعاية والوقاية.

مميزات وعيوب الصنف

ويشير العديد من البستانيين إلى أن الشجيرة ليست طويلة جدًا، مما يسهل قطف التوت، ولكن هذا الصنف له أيضًا جوانب إيجابية أخرى.

وعلى الرغم من العيوب المذكورة أعلاه، يعتبر هذا الصنف من أفضل الأنواع للزراعة بسبب حجم ثماره الكبير وثماره ذات الجودة الحلوة.

التفاصيل الدقيقة لعمل الزراعة

يتطلب زراعة إليزابيث مراعاة عدة جوانب مهمة. من أهمها اختيار الموقع والتوقيت المناسبين للزراعة، بالإضافة إلى تحضير مادة الزراعة بعناية، مما يضمن في النهاية نموًا وتطورًا ناجحين لهذا المحصول من التوت.

• متى تزرع؟ أفضل وقت لزراعة نبق البحر هو الربيع أو الخريف. في الربيع، يُضاف السماد العضوي إلى التربة. تتطلب الزراعة في الخريف فحصًا دقيقًا للغاية لجذور الشتلات بحثًا عن أي تلف، ويجب تغطية النبات بمادة واقية حتى الربيع.
• أين أضع. المكان المثالي لزراعته هو جزء جنوبي جيد الإضاءة من الحديقة. ينمو هذا النبق البحري جيدًا في التربة الرملية ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل أو القلوي قليلاً.
  يتميز نبق البحر بجذور واسعة، مما يمنعه من الاقتراب من النباتات الأخرى. اختر مواقع قريبة من الأسوار أو المباني الصغيرة.
• كيفية تجهيز المكان. تُجهّز حفرة الزراعة مسبقًا: شهرًا للزراعة الخريفية، وستة أشهر للزراعة الربيعية. احفر حفرة قطرها وعمقها ٥٠-٥٥ سم، ثم املأها بمزيج من السماد المتعفن ورمل النهر الخشن والرماد.
• اختيار وتحضير المواد الزراعية. عند اختيار الشتلات، انتبه لسلامتها وسلامتها الجذرية. لضمان الإخصاب وإنتاج الثمار، اشترِ نبتة ذكرًا وأخرى أنثى.
• زراعة نبق البحر. يتضمن العمل الخطوات التالية:
  • تحضير الحفرة والتربة.
  • ضع الشجيرة في وسط الحفرة مع توزيع نظام الجذر بعناية.
  • ملء الحفرة بالركيزة.
  • ضغط التربة.
  • الري بكميات كبيرة والتغطية بخليط من نشارة الخشب والجفت المرتفع.
  معايير التربة الحرجة للزراعة الناجحة

  • ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.5-7.5 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
  • ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر لمنع تعفن نظام الجذور.

كيفية العناية بالمحصول بشكل أكبر؟

تحتاج إليزابيث إلى عناية خاصة. يُنصح بتحديد جدول ريّ محدد، والتسميد بانتظام، واتخاذ إجراءات لحماية النبات من الأمراض والآفات.

الخصائص المتنوعة:

• الري. على الرغم من قدرتها على تحمل الجفاف، من المهم الحفاظ على رطوبة التربة المثلى. قد يؤثر الجفاف سلبًا على النبات، لكن الرطوبة الزائدة ضارة أيضًا. تعتمد كمية الماء وتكرار الري على مناخ المنطقة التي تُزرع فيها الشجيرة. في المتوسط، تحتاج الشجرة الناضجة إلى حوالي 35 لترًا من الماء لكل سقاية.
• طبقة علوية. خلال السنوات الثلاث الأولى من عمره، لا يحتاج نبق البحر إلى تغذية إضافية. بعد هذه الفترة، يُنصح باستخدام نترات الأمونيوم، وبعد الإزهار، يُنصح باستخدام هيومات البوتاسيوم السائل. في الخريف، يُنصح باستخدام خليط من رماد الخشب والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.
• زراعة التربة. بعد الري أو المطر، من المهم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة منها لضمان وصول الأكسجين إلى جذور النبات.
• تقليم الشجيرات. يصل ارتفاع شجرة إليزابيث إلى حوالي مترين ونصف، ولكن التقليم المنتظم ضروري للحفاظ على تاج أنيق وزيادة المحصول. يُنصح بالقيام بذلك مرتين سنويًا: في أوائل الربيع وقبل الشتاء.
  أثناء التقليم، يتم إزالة جميع البراعم التالفة أو المجففة أو المريضة لمنع انتشار الأمراض وضمان نمو أفضل للنبات.

الاستعداد لفصل الشتاء

تتحمل إليزابيث الصقيع الشديد بسهولة، لذا بخلاف تغطية منطقة الجذع وتركيب غلاف شبكي (للحماية من القوارض)، لن تضطر إلى القيام بأي شيء.

الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية

تتميز إليزابيث بمقاومة عالية للأمراض، كما يتضح من التقييمات الإيجابية العديدة. ومع ذلك، قد يؤدي عدم اتباع الرعاية المناسبة إلى الإصابة بالأمراض أو الإصابة بالآفات.

الأمراض وطرق الوقاية منها وعلاجها:

• داء الفطريات. الرش المزدوج بأوكسيكلوريد النحاس: الأول – مباشرة بعد ازدهار الشجيرة، والثاني – في يوليو.
• الساق السوداء. قم بري الشتلات كل بضعة أيام بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
• جرب. معالجة الشجيرة بخليط بوردو قبل شهر من الحصاد.

الآفات وطرق مكافحتها:

• عثة النبق البحري. رش النبات أثناء فترة انتفاخ البراعم بمحلول الكاربوفوس.
• عثة المرارة. في حالة الضرر البسيط، استخدم مغلي قشر البصل، وفي حالة الضرر الشديد استخدم المبيدات الحشرية.
• ذبابة النبق البحري. في منتصف شهر يوليو، تتم معالجة الشجيرة بمحلول الكلوروفوس.

المراجعات

نبق البحر "إليزافيتا" متعدد الاستخدامات، إذ تُستخدم ثماره في الطهي، وشجيراته في تنسيق الحدائق. بفضل صلابته الشتوية ومرونته، يُزرع هذا الصنف في جميع مناطق بلدنا، سواءً في الحدائق الخاصة أو في البساتين التجارية. يكمن السر في اتباع توصيات الخبراء بدقة والالتزام بأدق تفاصيل الزراعة.

الأسئلة الشائعة