خصائص توت العليق ستوليشنايا وتوصيات الزراعة

ستوليتشنايا، المعروف باسم M-143، هو توت أحمر كبير الثمار، مرغوب فيه، مُطوّر في روسيا. يحتل هذا الصنف مكانة رائدة في فئته بفضل مزيجه الفريد من الشجيرات الخالية من الأشواك وإنتاجه الوفير من التوت.

تاريخ الخلق

تم تنفيذ أعمال التربية على هذا الصنف في VSTISP، حيث لعب المربي الشهير Kichina دورًا رئيسيًا في تنفيذه، بعد أن عمل في هذا المجال حتى عام 1981.

تم تقديم توت العليق Stolichnaya لعامة الناس في عام 1984 واكتسب شعبية على الفور بين البستانيين، الذين قدروا بشكل كبير خصائصه الفريدة مقارنة بالأصناف السابقة.

مظهر الشجيرة

ستوليتشنايا شجيرة يصل ارتفاعها إلى 200 سم. أغصانها مستقيمة وقوية ومتينة، لكنها خالية من الأشواك. هذا يُسهّل قطف التوت مع الحفاظ على جمال النبات الطبيعي.

براعم الشجيرة المثمرة كثيفة ومتفرعة. في المتوسط، يحمل كل فرع ما يصل إلى 25 ثمرة، معظمها في الثلثين العلويين من الشجيرة.

السمات المميزة لأوراق الشجر:

• الأوراق مسطحة، خضراء غنية، موحدة اللون ومغطاة بالثآليل.
• يتم توزيعها بشكل غير متساو على طول الجذع.
• حواف الأوراق لها بنية غير مستوية وخشنة.

براعم الشجيرة السنوية بنية داكنة، قوية، ومغطاة بطبقة شمعية ملحوظة. تُنتج كل شجيرة عادةً من 4 إلى 5 براعم جذرية، يُستخدم منها اثنان فقط لمزيد من التكاثر.

التوت وخصائصه الطعمية

يُنتج صنف ستوليتشنايا ثمارًا كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 4 و8 غرامات، ويصل وزن العديد منها إلى 18-20 غرامًا. لونها أحمر فاقع، وبذورها كبيرة ومتماسكة بإحكام.

خصائص الصنف الأخرى:

• الرائحة قوية وممتعة بشكل خاص، وهي سمة مميزة لهذا النوع.
• شكل التوت مخروطي، ممدود قليلاً.
• تلتصق التوت بقوة بالساق ولا تتساقط حتى عندما تبدأ في النضج.
• اللب غني، حلو وعصير.
• يتميز التوت بطعم غني يشبه الحلوى مع حموضة طفيفة غير ملحوظة.

يعد هذا النوع من التوت مثاليًا للاستهلاك الطازج، وكذلك للمعالجة الإضافية - التجفيف، والتعليب، وإنشاء مجموعة متنوعة من المشروبات.

تكوين التوت

يشتهر توت ستوليشنايا بغناه بالمعادن والفيتامينات. فهو يحتوي على فيتامينات ب، ج، ب ب، هـ، والكاروتين، والكالسيوم، والصوديوم، والفوسفور، والحديد، والكوبالت. فوائده:

• فيتامينات E وB ضرورية لبشرة المرأة، فهي توفر التماسك وتمنع الشيخوخة، كما تعزز التئام الإصابات الطفيفة.
• فيتامين C أو حمض الأسكوربيك يقوي جهاز المناعة.
• يحتوي اللب على نسبة كبيرة من حمض الماليك وحمض الستريك والبكتين والتانينات، كما يساعد الفيتوستيرول الموجود في التوت على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
• لا تعتبر الثمار فقط غنية بالعناصر الدقيقة، وخاصة مادة البكتين، التي تعمل على تطهير الجسم من السموم بشكل فعال والحفاظ على صحة البكتيريا المعوية.
• يرتبط الطعم الحلو بالمحتوى العالي من النحاس، الذي له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي.

وقت النضج والإنتاجية

على الرغم من أن هذا النوع من التوت لا يصنف على أنه دائم الإثمار، إلا أنه يوفر فرصة الحصاد من كل شجيرة حتى خمس مرات خلال موسم واحد.

يُعتبر صنف ستوليشنايا متأخر النضج، حيث يبدأ حصاده بين ١٢ و١٥ يوليو. تُكمّل هذه الفترة من النضج بشكل مثالي فترة الحصاد بين أصناف توت العليق العادية، التي تنضج في النصف الأول من الشهر، وتوت العليق دائم الإثمار، الجاهز للقطف في أوائل أغسطس.

يمكن أن تُنتج شجيرة واحدة من هذا التوت ما يقارب 4-4.3 كجم من الثمار الحلوة والعطرية. ويؤكد البستانيون ذوو الخبرة أنه مع الالتزام الصارم بجميع توصيات الرعاية، يمكن أن يصل العائد إلى 5 كجم لكل نبتة.

خصائص أخرى

تتميز ستوليتشنايا بثمارها الكبيرة، التي تُعتبر الأكثر سكرية بين جميع الأصناف كبيرة الثمار. تبقى هذه الثمار على الشجيرة لمدة 3-4 أيام بعد النضج، محتفظة بشكلها ورائحتها.

مؤشرات أخرى:

• يتم فصل الثمار بسهولة عن السيقان دون أي عواقب، مما يجعلها أسهل للنقل لمسافات طويلة.
• توت العليق Stolichnaya هو صنف ينضج متأخرًا، مما يعني أن الحصاد لن يتضرر بسبب الصقيع الربيعي.
• يتميز بمقاومة ممتازة لمعظم الأمراض والآفات، على الرغم من أنه عرضة لأمراض مثل ذبول الفيراسيليوم والبقع الأرجوانية.
• هذا النبات مقاوم جدًا للبرد. يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية دون حماية إضافية. في وسط روسيا، قد لا يكون المأوى ضروريًا إلا خلال فصول الشتاء القاسية.

زراعة مجموعة التوت Stolichnaya

حتى النباتات سهلة النمو تتطلب عناية أساسية لنجاح نموها وحصادها. يُعد اختيار الموقع المناسب لشتلات التوت وجودة مادة الزراعة عاملين أساسيين لنجاحها.

كيفية اختيار الشتلة؟

القاعدة الرئيسية التي يجب اتباعها عند الشراء هي تجنب البائعين الذين ليس لديهم سمعة إيجابية والاتصال فقط بالمشاتل والمتاجر المعروفة.

قم باختيار الشتلات وفقًا للمعايير التالية:

• مع أوراق غير منفوخة، ما يسمى المخاريط الخضراء.
• يجب أن تكون الجذور صحية، خالية من الضرر أو النمو، ويبلغ طولها حوالي 15-17 سم.
• يصل طول الساق الخارجية إلى 30 إلى 40 سم، وهي خالية من الشقوق أو الانتفاخات.
• يجب أن يكون طول طوق الجذر 8 سم.

تجنب زراعة المواد التي تفتقر إلى خصائص الصنف الواضحة.

اختيار موقع لزراعة التوت في ستوليتشنايا

يُفضّل توت العليق الأيام الدافئة المشمسة قليلة الرياح، والتربة غير المالحة، مع منسوب مياه جوفية يتراوح بين 150 و200 سم. أما البطاطس والطماطم والفراولة، فلا تُناسبها كأسلاف. المكان الأمثل لزراعتها هو قرب سياج، حيث يُمكن تقوية الكروم.

لضمان نمو التوت بسهولة وإنتاج محصول لعدة سنوات، عليك القيام بما يلي:

• نظّف المنطقة من الأعشاب الضارة، وخاصةً عشبة الكوخ الزاحفة، التي تتكاثر بسرعة وتحرم النباتات من العناصر الغذائية. يمكن القيام بذلك يدويًا أو باستخدام مبيد الأعشاب راوند أب.
• قم بفك المنطقة.
• أضف السماد العضوي أو رمل السماد العضوي بكمية تتراوح من 10 إلى 20 كجم لكل متر مربع على التوالي، بالإضافة إلى المستحضرات المعدنية.
• إذا كانت التربة حمضية، أضف رماد الخشب أو الحجر الجيري أو دقيق الدولوميت.
• قم بإعداد حفر للزراعة أو حفر الخنادق.

يمكن زراعة التوت بطريقتين: حفر ثقوب فردية أو حفر خنادق. يجب أن تكون أبعاد الثقوب 40 × 40 سم وعمقها 30 سم. كما يجب ألا تكون الخنادق عميقة جدًا، حوالي 30 سم.

نمط زراعة الشتلات

عند الزراعة، يُنصح بإضافة السماد العضوي، والسوبر فوسفات، وملح البوتاسيوم. ويمكن استخدام نشارة الخشب كبديل للأخير.

يجب خلط جميع الأسمدة بعناية وتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الخندق، ثم ريّها جيدًا. هذا يكفي الشجيرات الصغيرة خلال أول عامين، حتى تصل إلى مرحلة النضج وتبدأ بالإثمار.

مفتاح نجاح تكيف الشتلات هو الزراعة الصحيحة. وهي مهمة سهلة باتباع التعليمات التالية:

1. بحذر، حتى لا تتجعد الجذور إلى الأعلى، ضع الشتلة في الحفرة التي تم حفرها لها بالفعل.
2. قم بتغطيتها بالتساوي بالتربة المحضرة، مع التأكد من أن طوق الجذر على مستوى سطح السرير.
3. قم بضغط السطح وترطيبه – حوالي 5 لترات من الماء لكل شجيرة.
4. بعد أن تتشبع التربة بالماء، قم بملء "المنافذ" الناتجة بطبقة إضافية من التربة.
5. قم بتغطية المزروعات بالقش أو نشارة الخشب أو الخث للحفاظ على الرطوبة.

النمو والعناية

تشمل رعاية صنف توت العليق Stolichnaya الري المنتظم، والتطبيق في الوقت المناسب للأسمدة، والتقليم الدوري، والتحضير المناسب لفترة السكون.

الري

يحتاج توت العليق إلى رطوبة كافية، ولكن من المهم عدم الإفراط في الري. خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار، تحتاج كل شجيرة إلى ريّتين أسبوعيًا على الأقل، خاصةً خلال فترات الجفاف.

قواعد:

• بالنسبة للري، من الأفضل استخدام المنطقة القريبة من الجذور، وتجنب وصول الرطوبة إلى الأوراق.
• رغم هطول الأمطار، من المهم فحص رطوبة التربة بانتظام، إذ غالبًا ما لا يصل هطول الأمطار إلى العمق المطلوب. إذا تجاوزت الطبقة الجافة 8 سم، يصبح الري ضروريًا.
• تذكري أن التوت لا يتحمل الماء البارد، لذا يوصى باستخدام السائل المستقر والمسخن مسبقًا.
• خلال فترات الجفاف الطويلة، ينصح البستانيون بترطيب منطقة جذع الشجرة بشكل مكثف وتغطيتها لتقليل تبخر الرطوبة.
• سقي التوت بـ 10 لترات من الماء.

تُستخدم أنظمة الرش عادةً في ساعات الصباح والمساء، والطريقة الأكثر فعالية هي الري بالتنقيط.

التشذيب

ينمو هذا التوت لمدة عامين، مما يُحدد استراتيجية تقليمه وتشكيله. قواعد التقليم:

• في بداية الصيف، يتم تقصير البراعم الصغيرة بمقدار 10-15 سم، مما يحفز نمو الفروع الجانبية.
• وفي العام التالي، في بداية الربيع، يتم تقصير الفروع الجانبية بنفس المسافة للحصول على شجيرة مثمرة.
• في أوائل الربيع والخريف، تتم إزالة البراعم المريضة والقديمة من قاعدة الشجيرة.
• خلال الموسم، يتم تقصير البراعم المجففة أو المتضررة من الصقيع أو البراعم المثمرة بالكامل إلى خشب صحي.
• يؤدي التقليم إلى إزالة السيقان الضعيفة أو المريضة، مما يؤثر بشكل إيجابي على الحصاد.

الطبقة العلوية

صنف ستوليتشنايا سهل العناية. في السنوات الأولى بعد الزراعة، تحتاج النباتات إلى كمية كافية من العناصر الغذائية، والتي تُضاف إلى حفرة أو خندق مُجهز مسبقًا. في السنوات اللاحقة، وللحفاظ على صحة الشجيرة، تحتاج إلى استخدام مُركّبات عضوية ومعدنية بانتظام:

• تحتاج التوت إلى كمية كبيرة من النيتروجين، لذلك يوصى في الربيع بإضافة اليوريا بكمية 45-50 جرامًا لكل متر مربع من المزروعات.
• في الخريف ينصح باستخدام ملح السوبر فوسفات والبوتاسيوم بمعدل 20-25 جم.
• إذا وصلت شجيرات صنف Stolichnaya بسرعة إلى ارتفاع مترين، فيجب تقليل جرعة النيتروجين.

ولضمان إنتاجية هذا الصنف من التوت، يوصي الخبراء بإضافة المادة العضوية سنويًا بالكميات التالية: 12-17 كجم من السماد المتعفن أو 18-22 كجم من السماد أو الخث لكل متر مربع.

ستكون هذه الكمية كافية للعام بأكمله، حيث يتميز صنف Stolichnaya بالامتصاص السريع للعناصر الغذائية من المكونات العضوية.

الاستعداد لفصل الشتاء

في المناطق ذات الشتاء القارس، من المهم تغطية النبات خلال فصل الشتاء لحمايته من الصقيع. يُفضل وضع السيقان وتغطيتها بمادة واقية. هذا سيساعد على منع تلف نظام الجذر والجزء العلوي من النبات.

مميزات أخرى:

• في المناطق الوسطى من البلاد، ليس من الضروري وضع السيقان، ولكن إذا تميزت فترة الشتاء بكمية صغيرة من الثلوج، فمن المستحسن حماية التوت بشكل إضافي باستخدام أغطية خاصة.
• عند تحضير التوت لفصل الشتاء، قم بإزالة الأوراق من البراعم.
• من المفيد تغطية الشجيرات بالثلج.
• إذا اتسمت فصول الشتاء بذوبان متكرر للثلوج، فقد يتشكل الجليد على سطحها. ولمنع نقص الأكسجين عن النبات، من الضروري إجراء شقوق في هذه القشرة.

التكاثر

يبدأ موسم النمو في مارس، مما يُشير إلى الوقت المناسب لتكاثر هذا الصنف. يتميز توت ستوليشنايا بعدد قليل من البراعم والجذور، مما يجعل تقسيم الشجيرة إلى أقسام الطريقة الأكثر فعالية.

عند تقسيم الشجيرة، انزعها بعناية من التربة، مع تجنب إتلاف نظام الجذر. يجب تقسيم الشجيرة بحيث يحتوي كل جزء ناتج على فرعين أو ثلاثة فروع على الأقل. هذا يسمح للتوت بالبدء في الإثمار في العام المقبل.

مكافحة الآفات والطفيليات

يتمتع توت العليق ستوليشنايا بمقاومة جيدة للعديد من الأمراض، ولكنه يتعرض لهجمات الآفات بكثرة. ومن أخطرها خنفساء التوت، وذبابة الساق، وذبابة العفص، والسوسة، والمن.

الطريقة الفعالة للحماية هي الوقاية:

• من الضروري إزالة السيقان الجافة والمريضة بانتظام، وضمان الري والتسميد في الوقت المناسب، وكذلك تدمير الأعشاب الضارة وحفر التربة بين الصفوف، وتجنب الزراعة الكثيفة للغاية.
• يمكن استخدام المبيدات الكيميائية. يُعطي رشّ الشجيرات الوقائي بمزيج بوردو 1% مرتين قبل الإزهار نتائج جيدة.
• في حالة إصابة الشجيرات، من المستحسن استخدام Actellic و Fufanon و Karbofos.

ومن بين الأمراض الخطيرة نذكر ما يلي:

• بقعة أرجوانية - يترك الفطر علامات أرجوانية وحمراء على الأوراق عند نقطة التصاقها بالساق. بعد ذلك، يبدأ اللحاء بالتشقق، وتضعف البراعم وتذبل. لمنع تطور المرض، من المهم اتباع الممارسات الزراعية بدقة.
  لمكافحة البقع الأرجوانية، يتم استخدام مواد كيميائية مختلفة، مثل Fitolavin و Fundazol و Farmayod و Biocomplex BTU.
• ذبول الفيراسيليوم – هو نتيجة فطريات تنتقل بالتربة. تتحول أوراق قاعدة الشجيرة إلى اللون الشاحب أولاً، ثم الأصفر، ثم تتساقط. تنتشر هذه العملية تدريجيًا على طول الساق.
  ويتطلب هذا المرض اتخاذ تدابير معقدة للسيطرة عليه، بما في ذلك تبخير التربة واختيار مواد الزراعة بعناية خاصة.

الصفات الإيجابية والسلبية

يتمتع توت العليق Stolichnaya بالعديد من المزايا للبستاني، ولكنه يتطلب ظروفًا واستثمارات معينة للحصول على محصول عالي الجودة.

الفوائد الرئيسية:

• حصاد وفير. هذا الصنف مُثمرٌ للغاية، ويُبشّر البستانيين بوفرةٍ من الثمار. سيُسعد مُلّاكه ليس فقط بكمية ثماره، بل أيضًا بحجمها.
• متعدد الاستخدامات. يتميز نبات ستوليتشنايا برائحته ونكهته الحلوة، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك الطازج، ولتحضير حلويات فاخرة ومربى شتوي.
• الحماية من الأمراض. يتميز بمقاومته الجيدة للعديد من الأمراض والآفات، مما يسمح للبستانيين بتقليل تكاليف الحماية الكيميائية وضمان الحصاد حتى في الظروف غير المواتية للمحصول.
• مدة الإثمار. وهذا يجعل من الممكن حصاد الفاكهة عدة مرات في الموسم الواحد.

وهناك أيضا عيوب:

• الرعاية تتطلب ظروف خاصة. لضمان ازدهار توت العليق Stolichnaya وإنتاج أقصى قدر من الثمار، فإنه يتطلب عناية دقيقة، والتي قد تتطلب وقتًا وموارد إضافية من البستاني.
• غير مناسب لبعض المناطق المناخية. بسبب ظروف النمو الخاصة بها، قد لا تكون Stolichnaya مناسبة للمناطق التي لا تحصل على كمية كافية من ضوء الشمس.

المراجعات

اكتسب صنف ستوليتشنايا احترام خبراء البستنة لسنوات طويلة. يتميز بنكهته الرائعة، وحجم ثماره المتوسط، وإنتاجيته الجيدة. تتميز رعاية هذا المحصول بخصائص فريدة، ولكنها لا تتطلب عادةً جهدًا كبيرًا، ولا تختلف عن رعاية أنواع التوت الأخرى.

الأسئلة الشائعة