توت العليق سامورودوك – هل يستحق الزراعة في حديقتك؟

توت سامورودوك صنف جديد لاقى إقبالاً واسعاً بين البستانيين الروس. وتعود شعبيته إلى نضج ثماره المبكر، ومذاقه الرائع، ومظهره الجميل، ورائحته الزكية، ومقاومته للصقيع والجفاف، وسهولة زراعته. وكأي صنف دائم الإثمار، يُنتج موسمين: موسم في الصيف وآخر في الخريف.

تاريخ المنشأ

سامورودوك إنجازٌ حديثٌ في مجال التربية الروسية، ولم يخضع لاختبارات الأصناف بعد. وهو غير مُدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي. يعود تأليفه إلى مركز كوكينسكي المرجعي التابع لمعهد البحوث العلمية لعموم روسيا لترويج الأصناف (VSTISP) التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الزراعية.

كان هدف العلماء تطوير صنف توت عالي الإنتاجية، دائم الإثمار، قادر على تحمل الظروف الجوية القاسية. وهذا بالضبط ما يميز صنف سامورودوك، فهو مقاوم للجفاف والصقيع، ويتميز بمناعة قوية وقدرة على التحمل.

مقدمة لمجموعة التوت Samorodok

قبل زراعة شجيرات التوت من هذا الصنف في حديقتك، اقرأ وصفها.

التوت

اكتسبت شجرة سامورودوك شعبيةً واسعةً بين البستانيين بفضل ثمارها الكبيرة، ومظهرها التسويقي المميز، وجودتها الممتازة. وتتميز ثمارها بالخصائص التالية:

• الوزن - 8-13 جرام؛
• شكل مخروطي ممدود؛
• بشرة داكنة اللون مثل الكرز، مرنة ولامعة؛
• التصاق قوي للدروب الصغيرة؛
• لب كثيف، عطري، مع وفرة من العصير؛
• بذور صغيرة لا يمكن الشعور بها عند تناول التوت.

شجيرة

نباتات التوت منتصبة ومتوسطة الارتفاع. لا تحتاج إلى دعم، وتُنتج كميات صغيرة من المصاصات.

تتميز شجيرات سامورودوك بخصائص مميزة:

• ارتفاع: 1.5 متر (مع الظروف الزراعية الجيدة، يصل "نمو" الشجيرة إلى 2 متر)؛

المعلمة	مؤشر	ملحوظة
الوزن المتوسط	8-13 جرام	تسجيل العينات حتى 15 جرامًا
استمارة	مخروطي ممدود	نسبة الطول إلى العرض 1.5:1
دروب	صغير (0.8-1.2 ملم)	كثافة الالتصاق 95-98%
بقايا جافة	14-16%	مثالي للنقل
حموضة	1.2-1.4%	الرقم الهيدروجيني 3.2-3.5

• يطلق النار: مستقيم، متدلي بشكل معتدل، مغطى بأشواك حادة على طوله بالكامل؛
• أوراق الشجر: كبيرة، خضراء غنية، مشعرة قليلاً، بيضاوية الشكل؛
• الزهور: ثنائية الجنس، بيضاء اللون، تتكون من 5 بتلات، قطرها 1 سم، مجمعة في عناقيد.

الذوق والغرض

يتميز هذا النوع من توت العليق بنكهة رائعة. ثماره حلوة وحامضة، وعطرية للغاية. عندما يكون طازجًا، يُشكل حلوى صيفية رائعة، غنية بالفيتامينات.

تستخدم ربات البيوت ثمار السامورودوك لأغراض الطهي:

• يصنعون منها مشروبات (كومبوت، مشروب فواكه، عصير، مشروب كحولي)؛

أخطاء في تقييم الأدغال

• • قياس الارتفاع غير صحيح (يجب أن يشمل 10 سم من طوق الجذر)
• • تجاهل زاوية انحراف البراعم (الأفضل 15-25 درجة من العمودي)
• • عدم مراعاة كثافة الأشواك (بمعدل 8-12 شوكة لكل 10 سم من البراعم)
• يضاف إلى الحلويات؛
• تستخدم كحشوة للفطيرة؛
• يقومون بصنع المربى، والمربى، والمرملاد، والهلام.

يُعلّب محصول الحديقة ويُجفف ويُجمّد. بفضل قوامه المتماسك، يحتفظ توت العليق بشكله بعد إذابته، ويبقى جميلاً عند حفظه لفصل الشتاء.

صفات

يكتسب هذا الصنف شعبية متزايدة بين البستانيين والمزارعين المحليين بفضل خصائصه التقنية الممتازة. فهو ليس فقط كبير الثمار ولذيذ المذاق، بل وذو إنتاجية عالية أيضًا.

وقت النضج وإنتاج التوت

سامورودوك صنفٌ مبكر النضج يُزرع في الحدائق. موعد نضجه هو كما يلي:

• الأيام الأخيرة من شهر يونيو - تنضج الثمار الأولى على الشجيرات؛
• منتصف الصيف - الحصاد الشامل للموجة الأولى من الثمار؛
• من سبتمبر حتى الصقيع الأول - الحصول على حصاد ثانٍ بسبب طبيعة الصنف المتبقية.

يُعتبر هذا الصنف من توت العليق عالي الإنتاجية. تُنتج النبتة الناضجة 3 كجم من التوت. ويمكن تحقيق نتائج أفضل بالتسميد المكثف. ثماره متينة وسهلة النقل.

مقاومة الصقيع

يتميز هذا الصنف بمقاومة ممتازة للصقيع. تتحمل الشجيرات الشتاء بأمان في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية. وتنمو بنجاح في وسط روسيا.

مقاومة الأمراض

يتميز هذا النوع من محصول التوت بمقاومته للأمراض الفطرية:

• أنثراكنوز؛
• اكتشاف؛
• ذبول الفيراسيليوم؛
• الصدأ؛
• العفن البودري؛
• التجعد.

المزايا والعيوب

يتمتع هذا الصنف بالعديد من المزايا التي تجعله جذابًا للبستانيين المنزليين:

سامورودوك لديه أيضا عيوبه:

ميزات زراعة توت سامورودوك

ازرع هذا النوع من التوت في حديقتك باتباع الممارسات الزراعية الصحيحة. الزراعة والعناية أساسيتان، تمامًا كما هو الحال مع الأصناف دائمة الإثمار الأخرى.

بفضل سيقانها المنتصبة، لا تحتاج شجرة سامورودوك إلى تثبيت، لكن البستانيين ذوي الخبرة لا يهملون ذلك. يربطون السيقان الصغيرة بتعريشة أو وتد خشبي (ارتفاع 1.5 متر) لمنعها من الكسر تحت وطأة الثمار الكبيرة. تُثبّت السيقان في مكانين.

قواعد الهبوط

ينمو الصنف ويعطي ثمارًا جيدة في قطعة أرض في الحديقة تلبي المتطلبات التالية:

• مشمس أو في ظل جزئي؛
• مستوية، مرتفعة قليلاً (الأراضي المنخفضة ذات الرطوبة الراكدة ليست مناسبة لزراعة شجيرات التوت)؛
• محمية من الرياح والتيارات الهوائية؛
• تقع في الجزء الجنوبي من الحديقة؛
• مع التربة: خفيفة، خصبة، فضفاضة، قابلة للتنفس، رملية طينية أو طينية، مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً؛
• مع مستويات المياه الجوفية التي تصل إلى 1.5 متر أو أكثر.

ازرع شجيرات سامورودوك في الربيع (النصف الثاني من أبريل) أو الخريف (أواخر سبتمبر، أوائل أكتوبر). إذا كنت تفضل إجراء الخريف، فقم به قبل 20 يومًا من الصقيع الأول.

قم بإعداد ثقوب الزراعة مسبقًا. قبل 14 يومًا من الزراعة، اتبع الخطوات التالية:

1. احفر حفرًا بمقاس ٠٫٤ × ٠٫٤ متر. المسافة بين الحفر ٠٫٧ متر. إذا كنت تزرع التوت في صفوف، فاترك مسافة ١٫٥-٢ متر بين الحفر.

تقويم إعداد الموقع

1. لمدة 6 أشهر: تحليل التربة (الرقم الهيدروجيني، والنيتروجين والفوسفور والمواد العضوية)
2. قبل 3 أشهر: أضف دقيق الدولوميت (عند درجة حموضة <5.5)
3. لمدة شهرين: حفر عميق بالسماد الأخضر
4. في شهر واحد: تشكيل أسرة الزراعة
5. قبل أسبوعين: تطبيق الأسمدة المبدئية
2. قم بتبطين الجزء السفلي من الحفرة بالحجارة المكسرة لتشكيل طبقة تصريف.
3. املأ الحفر جزئيًا بخليط تربة غني بالمغذيات. لتحضيره، امزج العشب مع الدبال والرمل والجفت (٢:١:١:١).
4. أضف 100 جرام من رماد الخشب إلى كل حفرة.

كيف نهتم؟

لضمان حصادٍ وفيرٍ وعالي الجودة، احرص على رعاية شجيرات سامورودوك جيدًا. ويشمل ذلك الإجراءات التالية:

• الرييُفضّل هذا الصنف الريّ باعتدال. خلال الشهر الأول بعد الزراعة، اسقِ رقعة التوت مرة كل ٧ أيام. ثمّ قلّل الريّ إلى مرة كل ١٤ يومًا.
  يحتاج النبات الناضج إلى ريّ كافٍ فقط خلال فترة التبرعم، أي عند عقد الثمار. كما يُنصح بالريّ خلال أسابيع الجفاف.
• إزالة الأعشاب الضارة والتخفيفأزل الأعشاب الضارة بانتظام لمنعها من حرمان النبات من العناصر الغذائية والماء. تخلص من أعشاب التوت جيدًا، خاصةً خلال أول عامين من النمو. تذكر تفكيك التربة بعد الري والمطر. اجمع بين هذه الإجراءات.
• التغطيةللتحكم في الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة في التربة، قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بالمواد العضوية.
• تكوين الأدغاللضمان أقصى إنتاجية من التوت، قلل عدد البراعم في كل شجيرة إلى 6-8. أزل أي براعم زائدة. اترك أغصانًا قوية وصحية.
• تقليم الفروع التي يبلغ عمرها عامين بعد إزالة التوت منهانفّذ هذه العملية في أكتوبر أو نوفمبر. استخدم مقصّات التقليم لقص البراعم المثمرة بحيث تكون على مستوى سطح التربة. لا تترك جذوعًا، وإلا فستنبت منها براعم خضراء حتمًا، مما يؤخر حصاد الخريف شهرًا.
• الطبقة العلويةسمّد توت العليق لأول مرة في السنة الثالثة بعد الزراعة. حتى ذلك الحين، سيحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية من الزراعة.
  خلال فترة التفرع، استخدم المادة العضوية والنيتروأموفوسكا. خلال الصيف، اسقِ النباتات بمحلول من السوبر فوسفات (40 غ لكل 10 لترات) وكبريتيد البوتاسيوم (35 غ لكل 10 لترات). سمّد مرة كل 21 يومًا.

الاستعداد لفصل الشتاء

بفضل مقاومتها الممتازة للصقيع، تستطيع شجيرات التوت الأحمر قضاء الشتاء بسهولة دون الحاجة إلى غطاء صناعي في المناطق الوسطى من البلاد. يكفيها غطاء ثلجي. أما في المناطق ذات المناخات القاسية، فتحتاج شجيرات التوت الأحمر إلى تحضيرات لفصل الشتاء:

• قبل أن يضرب الصقيع، قم بتغطية دائرة جذع الشجيرة بالقش والجفت والأوراق المتعفنة (طبقة النشارة - 10 سم)؛
• تغطية بالألياف الزراعية؛
• رمي الثلج بعد سقوطه.

التكاثر - الأساليب

إكثار توت سامورودوك باستخدام براعم صغيرة تنمو طوال الموسم. اتبع الخطوات التالية:

1. قم بإزالة البراعم مع بعض الجذور.
2. نقله إلى موقع جديد.

يُمكن أيضًا إكثار النبات بالعقل. ابدأ في أوائل الربيع، قبل بدء موسم نمو النبات. اتبع هذه التعليمات خطوة بخطوة:

1. احفر الشجيرة من جانب واحد لكشف جذورها.
2. اقطع القصاصات. يجب أن يكون طولها ٢٠ سم، وأن تحتوي كل منها على برعمين أو أكثر.
3. زرع القطع في مكان جديد.
4. سقي الزرع.
5. قم بتغطيتها بالألياف الزراعية.

الوقاية من الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمناعة طبيعية قوية. نادرًا ما تتأثر شجيراته بالأمراض، وخاصةً الفطريات والآفات. مع سوء الرعاية وظروف النمو غير المناسبة، قد يُصاب النبات بالأمراض. عالج هذه المشكلة بمبيدات الفطريات والحشرات.

قم بإجراء التدابير الوقائية لمنع إصابة شجيرات التوت بالأمراض والآفات:

• تقليم البراعم القديمة والمريضة؛
• جمع الأوراق المتساقطة وإخراجها خارج المنطقة؛
• التخلص من الأعشاب الضارة؛
• في الربيع والخريف، قم بفك التربة (العمق - 8-10 سم)؛
• رش الشجيرات بالكاربوفوس قبل أن تزدهر؛
• زرع نبات الآذريون والخردل والشبت بجوار شجيرة التوت لطرد الآفات؛
• لمنع إصابة شجيرات التوت بالأمراض، يتم معالجتها بكبريتات الحديد (300 جرام لكل 10 لترات من الماء) بعد سقوط الأوراق، وفي الربيع، قبل أن تنتفخ البراعم، بخليط بوردو.

آراء البستانيين حول توت سامورودوك

يستحق صنف سامورودوك اهتمام البستانيين الروس، رغم حداثة طرحه. يُنتج ثمارًا عالية الإنتاجية عند زراعته والعناية به بشكل صحيح. يكفي اتباع تقنيات زراعته بعناية لحصاد ثمار كبيرة وعصيرة مرتين في الموسم.

الأسئلة الشائعة