يُستخدم توت العليق "روبينوفو أوزيليزهي" غالبًا للزراعة التجارية واسعة النطاق. يتميز بغلة ممتازة، بالإضافة إلى مدة صلاحية طويلة وسهولة نقل. وهو صنف يُحفظ في مكانه، أي يُحصد مرتين خلال موسم النمو - في الصيف والخريف. وهو صنف يُحصد في منتصف الموسم.
تاريخ الاختيار
طُوِّر صنف توت العليق الدائم الإثمار "قلادة روبينوف" (Rubinovoe ozherelie) على يد متخصصينا، إ. ف. كوزاكوف وس. ن. إيفدوكيمينكو، في المعهد الروسي لبحوث البستنة وزراعة الفاكهة في أوائل الألفية الثانية. وفي عام ٢٠٠٥، قدّم العلماء الصنف الجديد لاختبارات الأصناف الحكومية.
أين يمكن زراعته؟
يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين في بيلاروسيا وأوكرانيا. وفي روسيا، يحظى بتقدير كبير في المناطق الجنوبية والوسطى. ورغم أصوله الشمالية، يُمكن زراعة روبينوفوي أوزيليزيا بنجاح في جبال الأورال وشمالها، شريطة استخدام هياكل عازلة كالأنفاق والمظلات للحماية من الظروف الجوية السيئة.
مقدمة عن الصنف
يتميز صنف "روبي نيْكل" باسمه، الذي اكتسبه لمظهره الجذاب أثناء النضج. شجيرته، المغطاة بثمار كبيرة زاهية اللون، تشبه عقدًا من الياقوت. يتميز هذا الصنف بخصائص نباتية عديدة.
شجيرة، أغصان، أوراق
هذا الصنف متوسط الحجم. شجيرته مدمجة ومُعتنى بها جيدًا، ولا يتجاوز ارتفاعها عادةً ١٦٠ سم، مع وجود أنواع أقصر، يصل ارتفاعها إلى ١٢٠-١٣٠ سم.
خصائص الصنف الأخرى:
- بفضل نموها القوي، تُنتج الشجيرة براعم طويلة ورشيقة، يتراوح عددها بين 5 و7 براعم لكل فرع جديد. هذه البراعم متدلية بشكل معتدل، وتشكل شكلًا مقوسًا مزينًا بأشواك صغيرة مدببة على طولها.
- الفروع المثمرة الموجودة على الجانبين مغطاة بطبقة شمعية بيضاء ولها زغب خفيف.
- تشغل منطقة الإثمار ثلثي طول الساق. خلال فترات الإنتاج الكثيف للتوت، من الضروري ربط البراعم بهيكل داعم، لأنها تميل إلى الانحناء تحت وطأة ثمارها.
- الأوراق كثيرة، بلون أخضر غني. نصل الورقة مُجعد قليلاً، ومُنحنٍ قليلاً، ومُدور بطرف مُدبب ومُمدود.
- السطح السفلي للورقة فاتح اللون، أبيض اللون تقريباً، ويمكن أن يتراوح الحجم من 8 إلى 12 سم في الطول ومن 5 إلى 7 سم في العرض.
الزهور والفواكه والبذور
في أوائل الربيع، تُغطى الشجيرة ببراعم بيضاء لامعة. ورغم صغر حجمها، تتمتع هذه البراعم بجمال خاص، إذ تبدو بتلاتها وكأنها تكاد لا تلامس الأرض. في هذا الوقت، تبدأ المبايض، التي ستتطور لاحقًا إلى ثمار، بالتشكل على النورات العنقودية. تتميز هذه البراعم بالخصائص التالية:
- الشكل يشبه الأسطوانة الطويلة؛
- اللون - الياقوت الغني الذي يجذب العين؛
- الأحجام كبيرة جدًا، تصل إلى 4-6 سم؛
- يتراوح وزن التوتة الواحدة من 4.5 إلى 5.5 جرام، وفي بعض الحالات يمكن أن يصل إلى 8-8.5 جرام؛
- الثمار ليست كبيرة جدًا ومرتبطة ببعضها البعض بقوة؛
- الجلد رقيق، لكنه قوي جدًا؛
- اللب له بنية طرية وكثيفة في نفس الوقت؛
- البذور صغيرة جدًا؛
- رائحة الفاكهة لطيفة، مع ملاحظات من التوت.
- الطعم حلو وحامض وفريد من نوعه.
يمكن نقل هذه التوت لمسافات قصيرة. يتراوح تقييم جودتها على مقياس من خمس نقاط بين 3.9 و4 نقاط، مما يعكس غلبة الحموضة على الحلاوة.
الخصائص المفيدة
توت العليق روبي نيسل ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. يحتوي كل 100 غرام منه على المكونات التالية:
- الكربوهيدرات - 7.2-8.8 جرام؛
- البروتين – 0.6 جرام؛
- الدهون – 0.4 جرام؛
- مواد الفيبرين – 3.5 جرام.
محتوى توت العليق المنخفض من السعرات الحرارية (48 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام) يجعله خيارًا مثاليًا للنظام الغذائي. ومن بين المواد المفيدة الموجودة فيه، تبرز المعادن (المغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والفضة، وغيرها)، والأحماض الأمينية، والفيتامينات (بما في ذلك فيتامينات ب، أ، ب ب، ج، هـ، وغيرها).
مقاومة الصقيع والجفاف
يتميز نبات "قلادة الروبين" بقدرته العالية على تحمل الشتاء، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20-25 درجة مئوية دون أن يتضرر. كما يتميز هذا الصنف بتحمل متوسط للجفاف، مما يسمح له بالبقاء لفترات قصيرة دون رطوبة.
طرق التلقيح والإثمار
لا يحتاج هذا الصنف إلى نباتات مجاورة للتلقيح، فهو ذاتي التلقيح. يبدأ نضج ثمار هذا الصنف في أغسطس ويستمر حتى أواخر الخريف.
قبل بداية الطقس البارد، عادة ما يتمكن ما لا يقل عن 75-85% من المحصول من النضج والحصاد، بينما في المناطق ذات المناخ الأكثر دفئًا يمكن أن يصل هذا الرقم إلى 90-93%.
العائد والتخزين
يتميز هذا الصنف من توت العليق بإنتاجية عالية، إذ يتراوح إنتاجه بين 2.5 و3.0 كجم للشجيرة، أو ما يصل إلى 17 طنًا للهكتار كحد أقصى. يمكن استخدام معدات الحصاد يدويًا أو آليًا، حيث يسهل فصل الثمار الناضجة عن الشجيرة، وتبقى سليمة دون أي تلف.
للحفاظ على توت العليق طازجًا، يجب استيفاء شروط معينة:
- يوصى بتخزينه في الثلاجة أو غرفة باردة، مثل القبو، عند درجة حرارة تتراوح من +3 إلى +80 درجة؛
- - لا ينبغي أن تزيد نسبة الرطوبة عن 70-80%؛
- الشرط الأساسي هو ضمان تدفق الهواء بشكل كافٍ؛
- يجب أن تكون حاويات التخزين واسعة وغير عميقة للغاية، ويفضل أن تكون مثقبة.
يُفضل تخزين توت العليق في مكان مظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يُمكن استخدام التجميد، مما يُطيل مدة صلاحيته إلى 14-17 شهرًا. كما يُمكن تجفيفه، مما يُوسّع نطاق استخداماته في الطهي والتعليب. مع أن هذه الفاكهة مناسبة للنقل، إلا أنها غير مناسبة للشحن لمسافات طويلة.
قواعد الهبوط
عند اختيار موقع الهبوط، اعتمد على المتطلبات الأساسية التالية:
- يجب أن يكون المكان مشمسًا جيدًا ودافئًا؛
- يعتبر بعض التظليل مقبولًا، ولكن يجب إبقاءه عند الحد الأدنى لتجنب تقليل الغلة والحلاوة؛
- من الأفضل اختيار مكان بالقرب من الجدران أو الأسوار بحيث تكون الشجيرات محمية من الرياح والبرد (في الصيف، تتراكم الحرارة عادةً في مثل هذه الأماكن، مما يسرع من نضج الثمار).
فيما يتعلق بالتربة، يُمكن لهذا الصنف أن يُثمر في أنواع مُختلفة من التربة. ومع ذلك، لضمان إنتاجية جيدة، يُنصح بإثراء التربة بخليط عضوي مثل السماد العضوي أو السماد العضوي. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُنصح باستخدام الرماد أو الجير لمُعادلتها. في المناطق ذات المياه الراكدة، يُعد تصريف المياه أمرًا ضروريًا.
يعتمد وقت زراعة التوت بشكل كبير على الظروف الجوية:
- في المناطق الشمالية، الوقت المثالي للزراعة هو في الربيع، عندما تساعد درجات الحرارة الدافئة والأمطار الغزيرة على تجذير قلادة الياقوت بنجاح.
- في المناطق الجنوبية، حيث تكون الينابيع قصيرة وحارة، غالبًا ما لا تجد الشتلات الوقت الكافي لتنمو. لذلك، يُنصح بزراعة التوت في الخريف، قبل شهر تقريبًا من انخفاض درجات الحرارة، في المناطق الجنوبية.
هناك طريقتان رئيسيتان:
- طريقة زراعة الشجيرات. تعتبر من أكثر الطرق فعالية، ولكن من الضروري ترك مسافة لا تقل عن 70-80 سم بين الشجيرات.
- طريقة الشريط. بهذه الطريقة، يجب أن تكون المسافة بين الزراعة حوالي ٥٠-٦٠ سم. عند حساب المسافة بين الصفوف، يُراعى أن تكون المسافة المثلى ٢٥٠-٢٨٠ سم.
يعد اختيار مادة الزراعة أمرًا بالغ الأهمية، حيث تعتمد جودة الحصاد المستقبلي وصحة الشجيرة على الشتلات:
- قبل الزراعة، قم بفحص النباتات بعناية بحثًا عن الآفات والأمراض.
- قم بفحص نظام الجذر من خلال كرة الجذر من خلال فتحات التصريف الموجودة في الحاوية.
- عند شراء السيقان بدون تربة، من المهم أن تكون خالية من الأوراق ولكن تحتوي على براعم صحية.
- قبل الزراعة، قم بتقليمها ومعالجتها بمبيدات الفطريات للوقاية من الأمراض.
- انقع الجذور في محلول كورنفين المغذي لمدة 3 ساعات لضمان بداية مثالية للنمو.
تتضمن عملية زراعة الأشجار عددًا من المراحل:
- أولاً، قم بحفر ثقوب أو خنادق بعمق 35-45 سم على الأقل؛ وإذا لزم الأمر، يمكن أن تكون أعمق، اعتمادًا على معايير الشتلات وعمرها.
- وضع الأسمدة المعدنية والعضوية فيها.
- ثم رطبيه.
- غطّها بتربة خصبة. يجب أن يكون عنق جذر الشتلة على نفس مستوى سطح التربة.
- قم بضغط التربة ثم رشها بالماء مرة أخرى.
- استخدم النشارة لمنع نمو الأعشاب الضارة المفرطة وتقليل تبخر الماء.
الرعاية
لا يتطلب زراعة هذا النوع من التوت مهارات معقدة، ولكن من الضروري اتباع توصيات معينة - فالإهمال في الرعاية سيؤدي إلى انخفاض المحصول:
- الري. خلال السنة الأولى من الزراعة، يحتاج توت العليق إلى ري منتظم - مرة واحدة أسبوعيًا على الأقل. في السنة الثانية، يُروى بغزارة، خاصةً خلال نمو البراعم الجديدة وأثناء الإزهار ونضج الثمار. في الجنوب، قد يُشكل الجفاف مشكلة، لذا يُنصح بالري فور ظهور البراعم الأولى.
من المهم سقي الشجيرات قبل كل تغذية، ثم تغطية التربة بطبقة من النشارة. - التشذيب. في الخريف، تُقلَّم شجيرات التوت حتى مستوى الأرض. هذا الصنف مثالي للزراعة السنوية. يُساعد التقليم الكامل على حماية المحصول من الآفات والأمراض المختلفة.
- سماد. أثناء التحضير للزراعة، وكذلك عندما تصل النباتات إلى عمر ثلاث سنوات، من المهم بشكل خاص تزويدها بالعناصر الغذائية:
- في الربيع، استخدم الخطمية أو نترات الأمونيوم لتغذية قلادة الياقوت.
- خلال فترة التبرعم، يحتاج النبات إلى الأسمدة المعدنية والرماد، وكذلك المكونات العضوية مثل فضلات الطيور والدبال والسماد.
- في الخريف، أضف السماد الطازج.
تحضير توت العليق المتبقي لفصل الشتاء
على الرغم من قدرة هذا الصنف على تحمل الشتاء، إلا أنه يجب اتخاذ تدابير لحماية النبات من البرد. أولًا، تُقلَّم الشجيرات، وتُزال الأوراق، وتُملأ الفراغات بينها بالدبال أو الخث. إذا لم تُقلَّم الشجيرات، فيجب إنزال فروعها باستخدام أقواس للدعم.
الأمراض والآفات
هذا الصنف مقاوم للأمراض، ولكن في ظروف الصيف الممطرة، أو مواقع الزراعة المختارة بشكل سيئ (على سبيل المثال، في الأراضي المنخفضة)، أو التشبع بالمياه بشكل مفرط أثناء الري، فقد يعاني من المشاكل التالية:
- فطر العفن الرمادي – يظهر أثناء فترة نضج الثمار وينتشر بسرعة في جميع أنحاء الأدغال في ظروف الرطوبة العالية، مما يتطلب إعدام النبات المصاب ومعالجة التربة بمحلول بوردو.
- فطريات البياض الدقيقي – يتطلب تدابير مماثلة.
- فطر الصدأ – يؤثر على الأوراق ببقع صفراء، ويتطلب الري الوقائي الربيعي للشجيرات بكبريتات النحاس، عندما يظهر المرض، يتم تدمير النباتات.
- التوت والعناكب، وكذلك المن - يتم عادة القضاء على تلك التي تؤثر على أوراق الشجر باستخدام Kemif و Fufanon و Fitoverm.
التكاثر
يمكن إكثار صنف "قلادة الروبين" بواسطة فسائل الجذور أو من البراعم الخضراء. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة هذه الطريقة، خاصةً في البيوت الزجاجية أو الدفيئات الزراعية.
يمكن أيضًا استخدام طريقة تقسيم الجذور البسيطة لإكثار الصنف. اتبع الخطوات التالية:
- تم حفر الشجيرة؛
- يتم فحص حالته بحثًا عن علامات المرض؛
- تنقسم الشجيرة إلى قسمين؛
- يتم معالجة الجروح الموجودة على الجذور بالكربون المنشط؛
- يتم زرع الشتلات في مكان مُجهز مسبقًا، مع الأخذ بعين الاعتبار التوصيات الخاصة بزراعة هذا الصنف من التوت.
الإيجابيات والسلبيات
يعتبر هذا الصنف حساسًا لجودة الرعاية، ولكن مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة، يمكن القضاء على عيوبه تمامًا.
مراجعات البستانيين
يتميز توت العليق "روبن نيدل" بحجمه الصغير، ومقاومته للأمراض، وقدرته على التلقيح الذاتي. مع العناية المناسبة، يضمن حصادًا وفيرًا، وفي المناطق الجنوبية، يُثمر مرتين في الموسم. ثماره كبيرة، عطرية غنية، ونكهة حلوى فريدة. يتميز هذا الصنف متعدد الاستخدامات بإنتاجية عالية.