يحظى توت العليق بوكفالينكا بمكانة خاصة بين البستانيين والمزارعين في بلدنا. ثماره الكبيرة، وحصاده الوفير، ومقاومته للأمراض تجعله خيارًا جذابًا لمن يرغبون في زراعة توت لذيذ ومغذي بأقل جهد. يكمن السر في توفير الرعاية المناسبة للمحصول واتباع أساليب زراعية بسيطة.
تاريخ تطور الصنف
طُوِّر هذا الصنف على يد المزارعين والمربين الروسيين إيليا وفلاديمير شيبليف. وسُجِّل في السجل الوطني بعد خضوعه لاختبارات مكثفة. ورغم أن هذا المحصول لا يزال يحظى بشعبية بين البستانيين، إلا أنه يُزرع بشكل رئيسي في قطع صغيرة من الحدائق.
مقدمة عن الصنف
يزداد توت بوكفالينكا شعبيةً وشعبيةً بفضل قلة حاجته إلى الصيانة ووفرة إنتاجه. ويمكن زراعته بنجاح في الحدائق المنزلية وعلى نطاق صناعي.
الخصائص الخارجية للشجيرة والتوت وطعمها والغرض منها
شجيرة التوت قوية، منتصبة، ومتوسطة الارتفاع (١٣٠-١٥٠ سم)، وتنمو فيها براعم جديدة وفيرة طوال الموسم. من مميزاتها:
- أوراق - كبيرة، خضراء لامعة، مجعدة بشكل معتدل، ملتوية قليلاً وذات شعر كثيف قليلاً.
- الهروب – بنيّ اللون مع طبقة شمعية خفيفة. الجانب السفليّ به أشواك قصيرة بارزة، بنية-أرجوانية، على قاعدة خضراء.
- الزهور- الكبيرة.
- التوت- بوزن متوسط حوالي 6.5 غرام، وأقصى وزن 10.6 غرام. شكلها مخروطي ممدود ولونها أحمر فاقع.
- اللب- حلو وحامض، كثير العصير، ذو رائحة مميزة. نسبة السكر ٧٪، والحموضة ١٫٣٪.
حصلت التوتات الطازجة على تقييم تذوق ٤.٢ نقطة. تتميز بفترة صلاحية ممتازة وسهولة نقل ممتازة.
مناطق النمو
يمكن زراعة هذه الشجيرة المثمرة في جميع مناطق البلاد. تتكيف هذه الشجرة جيدًا مع مناخ نيجني نوفغورود، لذا تُعتبر منطقة فولغا-فياتكا الأنسب لزراعتها. وتُظهر إنتاجية عالية في أي منطقة من البلاد مع العناية المناسبة.
إنتاجية
إنتاجية توت العليق بوكفالينكا عالية - 6-10 كجم لكل شجيرة أو 15-20 طن لكل هكتار.
مقاومة الصقيع والاستعداد لفصل الشتاء
هذا الصنف دائم الإثمار، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. مع ذلك، يعتمد حصاد العام المقبل على جودة التحضير الشتوي. تعتمد طريقة التحضير على طريقة التقليم.
إذا كنت تُقلّم براعم عمرها عامين فقط، فاسق الشجيرات جيدًا في الخريف واثنِها نحو الأرض. في سيبيريا وجبال الأورال، غطّها بقماش غير منسوج، خاصةً للشتلات الصغيرة.
أساسيات النمو
في المناطق الجنوبية، يُزرع توت العليق في مناطق ذات ظل خفيف عند الظهيرة، لأن هذا الصنف لا يتحمل الحرارة جيدًا. عند زراعته في سيبيريا أو جبال الأورال، يحتاج إلى حماية شتوية.
مميزات عمليات الزراعة
اختر موقعًا مُعرَّضًا جيدًا لأشعة الشمس من جميع الجهات. الزراعة في الظل ستؤدي إلى تمدد البراعم الصغيرة، مما يُرهق نباتات السنة الثانية، ويؤدي إلى انخفاض المحصول.
اتبع هذه التوصيات:
- ينمو توت العليق دائم الإثمار في تربة خفيفة وخصبة، مثل التربة السوداء، والتربة الرملية، والتربة الطينية. تجنب الزراعة في المناطق المرتفعة، أو الأراضي المنخفضة، أو المنحدرات حيث قد تكون مستويات الرطوبة منخفضة جدًا أو مرتفعة جدًا.
- يجب أن تكون منطقة الزراعة مستوية، ويسمح بميل طفيف.
- بعد زراعة التوت في نفس المكان لمدة سبع سنوات تقريبًا، انقل مكان الزراعة. ولا يُنصح بالعودة إلى نفس المكان قبل مرور خمس سنوات.
- من الأفضل زراعة البقوليات أو الحبوب. تجنب زراعة التوت بعد البطاطس أو الطماطم أو الفلفل.
- الحموضة المثالية للتربة هي 5.8-6.3 درجة حموضة.
- يُنصح بزراعة الخريف في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، وزراعة الربيع بعد ذوبان الثلوج. إذا تسببت الظروف الجوية في تأخير الزراعة، ستنخفض معدلات البقاء بشكل ملحوظ.
ازرع قبل أن تتجمد التربة، أو في الربيع، قبل تفتح البراعم. يجب أن تكون الشتلات سليمة، بسمك طوق يبلغ حوالي 1 سم، ونظام جذر يبلغ حوالي 15 سم.
زرع التوت بأي طريقة:
- كثيف. تحضير الثقوب.
- شريط. حفر الخنادق.
يجب أن تكون المسافة بين الصفوف ١٫٣ متر، وبين النباتات ٥٠ سم. إذا كانت الشتلة تحتوي على عدة براعم، فاقطع جميعها باستثناء الأقوى، بحيث لا يزيد ارتفاعها عن ٣٠ سم.
اتبع التعليمات:
- احفر حفرًا واسعة بقياس 50 × 50 × 40 سم.
- قم بخلط الطبقة العليا من التربة الخصبة مع 5 كجم من السماد و 40 جم من السوبر فوسفات و 40 جم من الأسمدة البوتاسية، ثم صبها في قاع الحفرة.
- ضع الشتلة على كومة، املأ الحفرة بالتربة، ثم اضغطها قليلاً، ثم اسقِها بسخاء بـ 10 لترات من الماء.
- للحفاظ على الرطوبة، قم بتغطية التربة بالخث أو الدبال أو إبر الصنوبر.
عند الزراعة في الخريف، قم برفع الشتلات بمقدار 10 سم إلى الأعلى لمنع تجمد الجذور في الشتاء.
التشذيب
قم بتقليم النبات بطريقتين. اتبع هذه التوصيات:
- اقطع البراعم التي عمرها سنتان بعد إثمارها في منتصف الصيف. هذا يسمح للنبات بتركيز كل طاقته على الأغصان التي عمرها سنة واحدة، والتي ستُثمر لاحقًا. تُصبح هذه البراعم المصدر الرئيسي للثمار في العام التالي.
- احصد براعم السنة الأولى فقط، وقلمها بالكامل في نهاية الموسم. في المناطق الجنوبية، قم بذلك في الخريف، وفي المناطق الشمالية في الربيع للمساعدة في الحفاظ على الثلج في الموقع.
الطريقة الثانية هي الأفضل، لأن التقليم الكامل يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والآفات. تُسهّل هذه الطريقة تحضير النباتات لفصل الشتاء دون التأثير على المحصول.
الري والتسميد
لضمان ثمارٍ ممتلئةٍ وعصيرة، احرص على رطوبة التربة بانتظام. الري بالتنقيط هو الأمثل، إذ ينقل الرطوبة مباشرةً إلى الجذور. قد يُسبب الري بالرش في الطقس المشمس حروقًا للأوراق، وفي الطقس الغائم، قد يُؤدي إلى ظهور أمراض فطرية.
من المريح سقي التوت باستخدام أخاديد محفورة مسبقًا على طول الصفوف، والتي تنقل الماء إلى نظام جذور الشتلات. في حال عدم هطول الأمطار، اسقِ الشجيرات مرة أسبوعيًا، مع صب 10 لترات من الماء تحت كل منها.
بعد بضع سنوات من الزراعة، تصبح التربة تحت شجيرات التوت مُستنزَفة. سمّدها لتجديد العناصر الغذائية:
- قم بإضافة النيتروجين في أوائل الربيع لتعزيز نمو البراعم.
- أثناء الإزهار، قم بالتسميد بمحلول من روث الدجاج المخفف بنسبة 1:20.
- يؤثر البوتاسيوم والفوسفور على محصول العام المقبل.
لا تتجاهل العلاجات الشعبية للأسمدة، مثل مشروب نبات القراص، الذي يمكنك إضافته إلى مياه الري.
الوقاية والحماية من الآفات والأمراض
يتميز هذا المحصول بمقاومة عالية للآفات ومعظم الأمراض، مثل الأنثراكنوز، والاصفرار، وتجعد الأوراق، والصدأ. وهذا يُغني عن استخدام المواد الكيميائية.
لتجنب ذلك، حافظ على مسافة بين الشجيرات عند الزراعة لتجنب الازدحام. اسقِ الجذور فقط لمنع انتشار الفطريات.
مأوى لفصل الشتاء
تتحمل بوخفالينكا انخفاضات كبيرة في درجات الحرارة، لذا لا تحتاج إلى مأوى خاص. لحماية نظام الجذر، يُنصح بتغطيته بالثلج أو بطبقة سميكة من النشارة.
حصاد
هذا من الأصناف الجديدة والواعدة، ويتميز بثماره الكبيرة والحلوة. للحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية، يُنصح بتنظيم عملية الحصاد والتخزين بشكل صحيح.
اتبع هذه التوصيات:
- الوقت الأمثل للقطف هو الصباح بعد انقشاع الندى، أو في المساء بعد انخفاض الحرارة. هذا يساعد على منع تلف الثمار ويقلل من خطر تلفها.
- استخدم سلالًا أو أوعية صغيرة. من المهم أن تكون الأوعية غير عميقة لمنع سحق التوت. يجب أن تكون مادة الوعاء قابلة للتهوية لمنع تراكم الرطوبة.
- اجمع التوت بعناية، وانزعه مع السيقان لإطالة مدة صلاحيته. تجنب قطف التوت التالف أو الناضج جدًا، لأنه يفسد بسرعة وقد ينقل العفن إلى التوت الآخر.
- بعد الحصاد، افرز التوت بعناية، وأزل أي ثمار تالفة أو فاسدة. لا تغسلها قبل التخزين، لأن الرطوبة تُعزز نمو العفن.
- للتخزين قصير الأمد (١-٣ أيام)، يُحفظ التوت في الثلاجة عند درجة حرارة ٠-٢ درجة مئوية. استخدم حاويات بلاستيكية بأغطية لمنع فقدان الرطوبة، أو حاويات خاصة جيدة التهوية.
- للتخزين طويل الأمد، جمّد التوت المحصود. للقيام بذلك، انشر التوت في طبقة واحدة على صينية وضعها في المُجمد. بعد تجميد التوت، انقله إلى أكياس أو حاويات لتخزينه لاحقًا.
- هناك طريقة بديلة وهي تجفيف التوت. للقيام بذلك، انشر التوت على مجفف أو صينية واتركه في مكان جاف وجيد التهوية. يمكنك استخدام مجفف كهربائي لتجفيف أسرع وأكثر تناسقًا.
التكاثر
يتميز نبات البوخفالينكا بكثرة نمو البراعم، مما يُسهّل إكثاره. لزيادة كمية مادة الزراعة، يُمكن إتلاف نظام الجذر عمدًا باستخدام مجرفة. هذا يُحفّز نمو براعم جديدة.
في الربيع، افصل البراعم الجديدة بعناية عن النبتة الأم، ثم انقلها إلى مكانها الدائم. ستنتج محصولًا من التوت خلال الموسم الحالي.
طريقة إكثارها تتطلب جهدًا أكبر هي العقل. تُؤخذ العقل أثناء تقليم الشجيرة وتُدفن لفصل الشتاء. يُبللها دوريًا في الربيع. بمجرد ظهور الأوراق الأولى، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في مكانها الدائم.
إيجابيات وسلبيات توت العليق المتبقي من Pokhvalinka
يتميز هذا المحصول بصفات صنفية ممتازة، مما يزيد من شعبيته بين البستانيين. قبل اختياره، من المهم معرفة عيوبه.
المزايا:
ومن بين العيوب التي يلاحظها البستانيون:
مراجعة المراجعات
توت بوكفالينكا خيار مثالي للبستانيين من جميع مستويات الخبرة. حصاده الوفير، وثماره الكبيرة والعصيرة، ومقاومته للأمراض تجعله نباتًا لا غنى عنه في الحديقة. بأقل جهد ووقت، يمكنه تحقيق نتائج ممتازة، بغض النظر عن منطقة زراعته.