يُعد توت العليق "بيريسفيت" من أكثر الأصناف شيوعًا. وقد نال استحسان البستانيين بفضل خصائصه الفريدة وغلته الموثوقة. يُنتج توتًا رائعًا، ويتكيف بسهولة مع مختلف المناخات. لذا، فإن العناية الجيدة والممارسات الزراعية السليمة أمران أساسيان.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
بيرسفيت جزء من "المجموعة الذهبية لتوت العليق القوقازي" الشهيرة، التي أنشأها المربي الشهير آي. في. كازاكوف. طُوّر هذا النوع بتهجين صنفي سولج وستوليتشنايا، وسُجّل في سجل الدولة عام ٢٠٠٠.
مقدمة عن الصنف
ينضج توت العليق متأخرًا نسبيًا. وهو ذو قيمة عالية لثماره اللذيذة والعصيرة. يتميز هذا الصنف بسهولة العناية ومقاومته حتى لأشدّ الصقيع.
وصف التوت والشجيرة والطعم والغرض
شجيرات متوسطة الحجم ومتماسكة تتكون من براعم صغيرة خضراء فاتحة وسيقان خشبية حمراء بنية اللون، بدون طبقة شمعية وأشواك متوسطة الحجم صلبة وعدوانية.
الجزء العلوي من الفروع مُغطى بأوراق كبيرة خضراء داكنة، مُجعدة قليلاً، وجانب سفلي فاتح اللون، ذو لون زغب خفيف. يُنتج كل فرع ما يصل إلى 10-12 زهرة جانبية. يُزهر النبات بأزهار عطرية، فاتحة اللون، متوسطة الحجم.
وقت النضج
توت العليق Peresvet هو صنف ذو ثمار كبيرة ويبدأ في النضج في وقت متأخر جدًا، حوالي نهاية شهر يوليو أو بداية شهر أغسطس.
مناطق النمو
يُزرع هذا المحصول حاليًا على نطاق واسع في منطقة الفولغا ومنطقة الأرض الوسطى غير السوداء، حيثُ طُوِّرَ في الأصل ولا يزال يحظى بتقدير كبير. وبفضل مناخه المعتدل، انتشر هذا الصنف على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد.
إنتاجية
يعتمد الأمر بشكل كبير على منطقة الزراعة. ففي جنوب روسيا، ينضج الحصاد في منتصف يونيو، بينما في المناطق الباردة، يبدأ في أوائل أغسطس. في المتوسط، يمكن أن يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 5 كجم، ويمكن أن تنتج الحديقة بأكملها حوالي 25 كجم. ويبقى الثمار طازجة على الأغصان لفترة طويلة.
متطلبات الموقع والتربة
يُفضّل توت العليق "بيريسفيت"، كأي توت آخر، المناطق الدافئة والآمنة والمُضاءة جيدًا والمحمية من الرياح الشمالية والتيارات الهوائية المُستمرة. نصائح مُفيدة:
- ينمو هذا الصنف في التربة الخصبة المحايدة أو الحمضية قليلاً الغنية بالدبال والمواد العضوية والعناصر الدقيقة والكبيرة، ذات الصرف الجيد والقدرة على الرطوبة ونفاذية الهواء.
- الوقت الأمثل لزرع الشتلات في موقعها الدائم هو الخريف في المناطق الدافئة والربيع في المناطق الباردة. من المهم منح النباتات الصغيرة وقتًا كافيًا لتكوين جذور قوية والتكيف مع المناخ الجديد، خاصةً إذا جُلبت من مناطق أخرى، قبل حلول الشتاء.
- المسافة الموصى بها بين الصفوف هي 1.5-2 متر، وبين النباتات - 40 إلى 50 سم.
قم بإعداد حفر للزراعة بقياس 30×30×60 سم مع طبقة تصريف و مادة عضوية و أسمدة معدنية معقدة.
إيجابيات وسلبيات التنوع
قبل الزراعة، من المهم دراسة إيجابيات وسلبيات توت العليق. يتميز بيريسفِت بالعديد من المزايا:
هناك عيب واحد فقط: إطالة فترة الإثمار. قد يكون هذا غير مرغوب فيه للمزارعين، إلا أن البستانيين، على العكس، سعداء به، إذ يمكنهم الاستمتاع بالثمار لأطول فترة ممكنة.
النمو في الحديقة – الميزات
لضمان حصاد وفير، اشترِ مواد زراعة عالية الجودة. يُفضّل شراؤها من مشاتل متخصصة. يجب أن يحتوي النبات على فرع أو فرعين، وثلاثة براعم مثمرة على الأقل في القاعدة، ونظام جذر متطور يتكون من جذرين رئيسيين أو ثلاثة، بطول 20 سم على الأقل.
زراعة الشتلات في الأرض
ازرعها في الخريف أو الربيع. تُوفر الزراعة في الخريف تكلفة الأسمدة، إذ يتطلب نظام الجذر الصغير عناصر غذائية أقل. كما تُساعد الزراعة في الربيع شتلاتك على التأقلم بشكل أفضل مع ظروف الشتاء القاسية.
التعليمات خطوة بخطوة:
- احفر حفرًا أو خنادق بعمق ٥٠ سم، مع ترك مسافة ١٫٥ متر بينها لتسهيل الحصاد.
- أضف السماد، ويفضل السماد العضوي، إلى الحفر. إذا لم يتوفر السماد العضوي، استخدم مركبات عضوية أخرى.
- ضع الشجيرات في الحفر، ثم رشها بالتربة بشكل خفيف وضغطها.
- الري باستخدام 10 لترات من الماء لكل شجيرة أو 40 لترًا لكل متر مربع.
كيفية العناية بشجيرات بيرسفيت
يزيد استخدام التعريشات من إنتاجية المحاصيل بشكل ملحوظ. يوفر هذا النوع من الزراعة الكمية اللازمة من الضوء، ويُسهّل تنظيم عدد البراعم.
سقي وتسميد التربة
على الرغم من قدرة النبات على تحمل الجفاف، فإن الري المنتظم، مع مراعاة ظروف درجة الحرارة، ضروري لتحقيق إنتاجية عالية. ويُعد الحفاظ على مستويات رطوبة كافية أمرًا بالغ الأهمية، لا سيما خلال فترة تكوين الثمار ونموها.
بعد الحصاد وقبل التقليم، اسقِ النبات جيدًا، مع التسميد الخريفي. على سبيل المثال، أضف ما لا يقل عن 20 لترًا من الماء لكل متر مربع من مساحة زراعة التوت.
على الرغم من أن نبات بيريسفيت يتحمل نقص العناصر الغذائية جيدًا، إلا أنه لضمان نمو طبيعي وثمار مثمرة، يُنصح بتسميده بانتظام. يُضاف السماد الأول بعد ثلاث سنوات فقط من الزراعة، وفقًا للجدول التالي:
- في أوائل الربيع (في بداية موسم النمو) استخدم النيتروجين (اليوريا، الكارباميد).
- أضف البوتاسيوم قبل الإزهار.
- قم بإضافة الفوسفور في نهاية الموسم.
التقليم والربط بالتعريشة
يتضمن التقليم الخريفي التقليدي إزالة البراعم والأغصان الضعيفة والتالفة التي أثمرت. ويترك هذا حوالي ثمانية سيقان سليمة على كل شجيرة. ويُعدّ التقليم المُحكم إجراءً وقائيًا مهمًا ضد العديد من الأمراض.
قد يؤدي وزن الثمار الناضجة إلى تدلي الأغصان نحو الأرض. لمنع ذلك، اربطها بدعامة. للقيام بذلك، اغرس أوتادًا (لا يقل طولها عن 2.2 متر) في كلا الطرفين، واربط ثلاثة صفوف من الأسلاك. مع نمو البراعم الجانبية، ثبّتها أفقيًا، وادعم السيقان الرئيسية رأسيًا.
التغطية، الاستعداد لفصل الشتاء
تتحمل برد الشتاء جيدًا دون غطاء، ولكن لتجنب الخسائر المحتملة، يُنصح بتوفير حماية إضافية. في نهاية أكتوبر، يُنظف محيط الشجيرات من النشارة القديمة والأوراق المتساقطة. بعد ذلك، يُروى الشجيرات جيدًا، ثم تُوضع طبقة جديدة من النشارة بسمك 20 سم، مصنوعة من خليط من الخث ونشارة الخشب.
اثنِ البراعم، ثبّتها، وغطِّها بألياف زراعية. بعد تساقط الثلج، أضف طبقة إضافية من الثلج إلى مادة التغطية. في الشتاء ذي الثلوج القليلة، ثبّت إطارات فوق رقعة التوت لحمل أكياس نشارة الخشب أو الأوراق الجافة.
الأمراض أو الآفات المحتملة
أظهر توت العليق "بيريسفيت" مقاومة عالية لمعظم الأمراض الفطرية والبكتيرية، بما في ذلك البقع الأرجوانية والأنثراكنوز. للوقاية، يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات في الخريف. وفي الربيع، يُرشّ الشجيرات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. هذه الإجراءات تحمي من الآفات.
التكاثر
هناك عدة طرق لزيادة عدد الشتلات في حديقتك. هناك ثلاثة خيارات للتكاثر:
- عن طريق الطبقات. نفّذ هذه العملية في أوائل الربيع. اثنِ قمم البراعم نحو التربة، وثبتها بدبابيس معدنية، وغطّها بتربة غنية بالمغذيات. اسقِ العقل وسمّدها طوال الموسم. في الربيع التالي، افصل العقل التي جُذّرت بنجاح عن النبتة الأم.
- قصاصات. ابدأ بجمع المواد في أوائل يونيو. خذ قصاصات بطول حوالي 10 سم، ثم انقعها في الماء مع كمية قليلة من بيروكسيد الهيدروجين لتحفيز نمو نظام الجذر. بمجرد ظهور الجذور، ازرع القصاصات في أصص من الخث. في الخريف أو الربيع، انقلها إلى الأرض.
- براعم الجذور. افصل البراعم التي عمرها عام واحد والتي تشكلت بالقرب من النبات الأم في الربيع وزرعها في مكان تم إعداده مسبقًا.
كل من هذه الطرق لها خصائصها الخاصة وهي مناسبة لظروف مختلفة وتعتمد على التفضيلات الشخصية.
المراجعات
يحظى توت العليق "بيريسفيت" بشعبية كبيرة بفضل خصائصه الممتازة، بما في ذلك قدرته على تحمل الصقيع، ومقاومته للأمراض، ووفرة إنتاجه. مع العناية المناسبة، يبقى المحصول خاليًا من المشاكل، ويثمر بوفرة ثمارًا كبيرة وعصيرية.