خصائص صنف توت العليق مارافيلا وخصائص زراعته

توت العليق مارافيلا هو صنفٌ مُعادٌ إنتاجه، أي أنه يُثمر مرتين خلال موسم النمو. يُزرع في أحواض مفتوحة وفي دفيئات زراعية. هذا الصنف الأمريكي، المعروف عالميًا باسم دريسكول مارافيلا، يُنتج ثمارًا كبيرة الحجم، مما يُميزه عن غيره من أصناف التوت.

تاريخ الاختيار

مارافيلا صنفٌ ثمرة سنوات من العمل الدؤوب لمتخصصي كاليفورنيا، وخاصةً من شركة دريسكولز الزراعية الشهيرة. طُوّر عام ١٩٩٦. وسرعان ما حصلت الشركة الأمريكية على براءة اختراع وامتياز زراعة هذا المحصول الفريد، ما يعني أن زراعته تُدار حصريًا من قِبل المهندس الزراعي المذكور.

وفي محاولة لتوسيع سوقهم، بدأ الأميركيون بتصدير مارافيلا إلى الدول الأوروبية، وخاصة المملكة المتحدة، في ظل شروط ترخيص صارمة بمدة محدودة تبلغ ثلاث سنوات.

رغم القيود المفروضة، انتشرت عينات فردية من هذا الصنف بسرعة من أوروبا إلى دول أوروبا الشرقية - بيلاروسيا وأوكرانيا وروسيا - حيث بدأ المربون المحليون بزراعة مارافيلا في حدائقهم. بدأ هذا عام ٢٠١١.

مناطق الزراعة

طُوِّر هذا الصنف في الأصل لتلبية الاحتياجات الزراعية الأمريكية، ويُعتبر نموذجيًا لولاية كاليفورنيا. ومع ذلك، وبفضل جهود المُربين، يتمتع بمقاومة كافية للصقيع ونضج سريع، مما يسمح بزراعته في المناطق الشمالية من الولايات المتحدة، حتى الحدود الكندية.

في روسيا، يتحمل هذا الصنف الشتاء بنجاح في المناطق الوسطى، شريطة حماية النباتات من البرد بعد الحصاد. وهو متأقلم جيدًا في شبه جزيرة القرم والقوقاز وإقليم كراسنودار.

وصف الصنف

ركز مطورو الصنف على المبيعات التجارية، لذا وضعوا معايير جودة صارمة: إنشاء عرض جذاب للتوت، وتقليل المشاكل أثناء النقل، وضمان متانة مظهر الفاكهة عند تخزينها في مجموعة متنوعة من الظروف.

شجيرة وفروع

يتميز هذا الصنف من التوت بشجيرات كبيرة ذات سيقان قوية يصل قطرها إلى سم واحد. تتميز الجذوع الرئيسية للشجيرة بالقوة والمرونة بفضل الألياف المرنة ونسبة الرطوبة العالية في داخلها.

تحتاج الشجيرات إلى الدعم، حيث تضطر التوت إلى الانحناء نحو الأرض بسبب وزنها، وبدون تشكيل الجزء العلوي المتحكم فيه، يمكن أن ينمو النبات بشكل فوضوي، مما سيؤدي في النهاية إلى تقليل المحصول.

خصائص الصنف الأخرى:

• يتراوح ارتفاع الشجيرات من 200 إلى 230 سم، ولكن في ظروف الدفيئة يمكن أن يصل إلى 250 وحتى 300 سم.
• تاج الشجرة متوسط ​​الحجم وأنيق، مما يُسهم في زيادة إنتاجية الهكتار. مع الزراعة والتشكيل المناسبين، يتراوح قطر التاج بين 50 و65 سم.
• في كل ربيع، تنبت براعم جديدة ذات لون أحمر وخطوط بنفسجية من جذوع الأشجار الخشبية. أما أطراف الفروع الجانبية الصغيرة فتُصبغ باللون الأخضر الفاتح.
• عدد قليل من الأشواك القصيرة على البراعم.

أوراق

بعد ظهور البراعم الخضراء الأولى وانتفاخ البراعم، تتفتح الأوراق. تتميز شفرات الأوراق بخصائصها الخاصة:

• حجمها الكبير يجعلها تتدلى للأسفل. تلتصق بالعقد عبر أعناق طويلة ورفيعة.
• تُنتج كل عقدة من ٢ إلى ٤ شفرات ورقية متساوية الحجم تقريبًا. تتميز بتعرق واضح، وتجعد معتدل، وخلوها تقريبًا من التسنينات على طول حوافها.
• شكل الورقة بيضاوي ممدود، بطرف مدبب يشبه السهم بزاوية منفرجة تتجاوز 90 درجة. طرف الورقة مطابق تقريبًا لقاعدتها، حيث تلتصق بالعنق.
• الأوراق خضراء فاتحة غنية، ذات لمعان لامع على سطحها الخارجي، بفضل الراتنجات الطبيعية. أما الجانب السفلي للأوراق، فلونه أصفر فاتح مع مسحة رمادية خفيفة، نتيجةً لكثافة زغبها.
• يتراوح طول الأوراق من 9 إلى 11 سم، وتصل إلى أقصى حجم لها خلال فترة الإزهار، والتي تحدث في السنة الثالثة إلى الرابعة من نمو الشجيرة.
• يصل عرض شفرات الأوراق إلى ما بين 4 إلى 5 سم، لكنه يضيق أقرب إلى القاعدة والأعلى بسبب تكوينها على شكل سهم.

بفضل الزغب الكثيف على الجانب السفلي للورقة، والذي يُلاحظ بشكل خاص في بداية الموسم وخلال نضج المحصول الثانوي، يتمتع النبات بتنظيم حراري جيد، مما يسمح له بتحمل أيام الصيف الحارة والجفاف. مع انتهاء الموسم وذبول الأوراق، يختفي الزغب تدريجيًا.

الزهور

تُنتج الشجيرات المزهرة من 3 إلى 5 براعم، يتصل كل منها بساق ضيقة تتطور لاحقًا إلى سويقة. مقارنةً بأنواع التوت الأخرى، يتميز هذا الصنف بنمو أكثر استرخاءً وبداية إزهار سريعة.

المميزات:

• الزهرة لها شكل شعاعي يشبه الكأس مع مركز يتكون من السداة و 5-6 بتلات موزعة بالتساوي حول محيطها.
• يتميز هذا النوع بأزهار ذات قاعدة صفراء مخضرة وبتلات ذات لون أصفر خفيف ولون غير عادي مزين بأوردة بنية وبقع حبوب اللقاح.
• لا يتجاوز حجم النورة 1.2-1.5 سم، ويصل ارتفاعها، بما في ذلك الانحناء الداخلي لكل بتلة، إلى 0.6-0.38 سم.
• يتراوح طول الساق التي تربط الزهور بالفرع ما بين 3 إلى 5 سم.
• الوعاء كبير، ضخم، ذو شكل نصف كروي منتظم، وقطر صغير لا يتجاوز ٠٫٧ سم، مما يمنحه ملمسًا كثيفًا للغاية. بعد الإزهار، يتحول تدريجيًا إلى ثمار خضراء.
• البتلات صغيرة الحجم، لا يتجاوز طولها 0.5-0.6 سم، ويتراوح عرضها بين 0.4 و0.5 سم. شكلها منتظم، على شكل دمعة، وحوافها مستديرة، ويتناقص سمكها تدريجيًا عند نقطة الالتصاق بالسويقة. تتميز البتلات بأنها تتناقص تدريجيًا من أحد طرفيها، حيث تُشكل صفيحة رقيقة، إلى الطرف الآخر، حيث تنتهي بعقدة أكثر سمكًا وسمكًا، تخرج منها الألياف متجمعة على شكل كرة.
• الأسدية عناصر خيطية رفيعة، بالكاد تُرى للوهلة الأولى، ذات لون أخضر أو ​​أصفر. تتوزع عشوائيًا على السويقة، مُشكّلةً سطحًا ناعمًا مخمليًا في وسط الزهرة، يصل قطرها حولها إلى 0.61 سم.
  تتكون أكياس حبوب اللقاح في نهاياتها. أثناء الإزهار، تتساقط هذه الأكياس وتستقر في ميسم المدقة، مما يُسهّل التلقيح الذاتي لهذا النوع من توت العليق دائم الإثمار.

فاكهة

من السمات المميزة لهذا الصنف نضج الثمار بشكل شبه متزامن، حيث تكتسب في الوقت نفسه لونًا أحمر زاهيًا، مما يُضفي عليها منظرًا خلابًا. تتميز ثمار هذا الصنف بتجانسها: حجم وشكل متناسقين، وثمارها مستديرة وناعمة تمامًا، بقشرة مخملية، ولحمها غني بالمرونة.

المعلمات الأخرى:

• يصل طول التوت إلى 3-4 سم، ويمكن أن يصل قطره في أوسع جزء إلى 2-2.5 سم.
• بعد الحصاد، يمكن أن يصل حجم الفتحة الداخلية للتوت إلى 1-1.3 سم، والعمق - إلى 2-2.2 سم.
• في ظروف الأرض المفتوحة، تنتج التوت ثمارًا يصل وزنها إلى 12-13 جرامًا، ولكن في ظل الظروف المواتية في البيوت البلاستيكية، يمكن أن يصل وزن التوت إلى 15-20 جرامًا.
• شكل التوت مخروطي، ذو قمة مستديرة، في حين أن الزاوية التي يشكلها المخروط لا تتجاوز 20 درجة.
• ثمارها قرمزية زاهية، وتظل ملتصقة بالساق حتى عند اكتمال نضجها. يصعب تحديد نضجها، لذا يعتمد المزارعون على الانطباعات البصرية والتذوقية. بخلاف أصناف توت العليق الأخرى دائمة الإثمار، لا يتحول لون هذا النوع إلى اللون الأحمر الياقوتي مع مرور الوقت.
• خصائص الطعم: يُقيّم الخبراء جودة الصنف المُختَبَر على مقياس من خمس نقاط، ويمنحونه أربع نقاط. يتميز التوت بطعم لاذع قليلاً، لكن نكهته حلوة وعطرية، تُذكرنا بتوت العليق البري الذي ينمو في الغابة.
• ومن أهم مميزات هذه التوتة رائحتها الغنية والمعروفة، والتي تميز هذا النوع من المحاصيل.

تتميز هذه الثمار بفترة صلاحية ممتازة بفضل لحمها الكثيف وعصيرها المنخفض. ولا تنفجر القشرة الواقية تحت الضغط، مما يسمح لها بتحمل النقل والحفاظ على نكهتها وجودتها الأصلية لفترة طويلة.

مُجَمَّع:

• تحتوي التوت على ما يصل إلى 9-10٪ من البنتوز والفركتوز والجلوكوز والسكريات الطبيعية الأخرى.
• الجزء المخاطي من اللب والذي يحتوي على ما يصل إلى 6-8% من الألياف.
• وتشكل الأحماض، بما في ذلك الطرطريك والستريك والماليك، ما يصل إلى 2.5-3.0%، وتعتمد كميتها على نوع الحصاد (أولي أو ثانوي).
• تحتوي بذور التوت على ما يصل إلى 0.8% من التانينات.
• تشكل البروتينات ما يصل إلى 1.3%.
• الدهون – ما يصل إلى 0.3٪.
• الكربوهيدرات – ما يصل إلى 5.0%.

العظام

كل جزء زاوي من الثمرة، مغطى باللب، يخفي حجرًا صغيرًا، صغيرًا جدًا لدرجة أنه يكاد لا يُرى عند تناوله. سهل المضغ، ذو قشرة رقيقة جدًا، ونكهته تُذكرنا بالطعم اللزج الخفيف للزيوت العطرية، التي تُشكل ما لا يقل عن 30% من كتلتها.

سجّل المربّون هذا الصنف رسميًا دوليًا. وكشفت التحاليل الكيميائية الحيوية خلوّ ثمار توت مارافيلا من السموم، مما يجعلها صالحة للاستهلاك الطازج دون أي قيود.

صفات

يشترك هذا الصنف في العديد من السمات المشتركة مع الأصناف السابقة من هذا المحصول، والتي تتجلى في خصائصه المورفولوجية وخصائصه الرئيسية. ومع ذلك، يتمتع مارافيلا أيضًا بخصائص فريدة لا توجد في أنواع التوت الأخرى دائمة الإثمار، حتى تلك التي تنضج مبكرًا.

مقاومة الصقيع

على الرغم من أن هذا الصنف مقاوم للصقيع، إلا أنه لا يتحمل درجات حرارة منخفضة للغاية لفترة طويلة. ووفقًا لملاحظات المتخصصين والمزارعين الذين يزرعون هذا المحصول تجاريًا، بالإضافة إلى هواة البستنة، فإن أدنى درجة حرارة يمكن للشجيرات عندها تحمل الشتاء دون تلف دون غطاء واقٍ هي -20 درجة مئوية.

عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون هذا المستوى، مع الأخذ بعين الاعتبار أن عمق تجميد التربة الطبيعي في المناطق الوسطى من روسيا يصل إلى 120-150 سم، تبدأ الجذور بالموت، وتفقد البراعم الصغيرة مرونتها، مما يؤدي إلى جفافها السريع وغياب البراعم في الموسم التالي.

التلقيح

تنضج شجيرات التوت دون مساعدة الحشرات الملقحة أو النباتات المانحة، حيث تنتقل حبوب اللقاح من الأسدية بشكل مستقل إلى المدقة، مما يضمن الإخصاب الكامل وتكوين التوت ذو المظهر والطعم المميزين.

ومع ذلك، يلاحظ المشترون والمزارعون أنه بينما يفي توت العليق بمعايير الجودة في السنة الأولى بعد الزراعة، فإن إنتاجه ينخفض ​​في المواسم اللاحقة بسبب نقص التنوع الجيني. في هذه الحالات، يُنصح بتكملة رقعة زراعة التوت بأصناف أخرى دائمة الإثمار تُزهر وتُثمر في الوقت نفسه.

طريقة الإثمار

يتميز هذا الصنف من توت العليق بطابعه القابل للتجدد، مما يسمح بتكوين الثمار على جميع البراعم، بغض النظر عن عمرها، سواءً كانت فروعًا في السنة الأولى أو الثانية أو الثالثة. يبدأ الإثمار فورًا بعد الإزهار، عند حدوث التلقيح.

يُحصد أول موسم في مايو في الجنوب، ويونيو في وسط البلاد، ويوليو في الشمال عند الزراعة في أحواض مفتوحة. أما الموسم الثاني فيبدأ في سبتمبر وينتهي بالصقيع.

إنتاجية

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، وهو مفتاح نجاح المزارعين. ولتحقيق أقصى ثماره، يتطلب رعاية كافية، وحماية من الآفات الحشرية، وحماية شتوية من انخفاض درجات الحرارة.

عند زراعتها في الهواء الطلق، يمكن أن تنتج مارافيلا ما بين 3.5 و5 كجم للشجيرة، بينما في البيوت المحمية، يمكن أن يزيد هذا الرقم إلى 5.56 كجم. تتيح الزراعة في البيوت المحمية حصادًا أبكر بأسبوعين من زراعتها في الهواء الطلق.

يزعم الخبراء أنه عند زراعة الصنف في الداخل، تصل الغلة إلى 45-50 طنًا للهكتار الواحد، ولكن لتحقيق مثل هذه النتائج، يجب على المزارعين مراعاة التكاليف الكبيرة اللازمة لخلق الظروف المثالية للنباتات، بما في ذلك المناخ المحلي والإضاءة والري الآلي وغيرها من التفاصيل الفنية.

تخزين التوت

مارافيلا من أطول أنواع العنب عمرًا، بفضل لحمها الكثيف والمتماسك، وقلة عصيرها، وقشرتها الصلبة. وتعتمد مدة احتفاظ الثمرة بنكهتها ومظهرها على ظروف التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة، تظل التوت طازجة لمدة تصل إلى أسبوع، بشرط وضعها في صناديق خشبية جيدة التهوية أو وضعها على القماش/الورق.
• إذا تم وضع التوت في قبو بارد مع تبادل جيد للهواء ودرجة حرارة لا تزيد عن +12-15 درجة، فإن مدة صلاحيته تزيد إلى 1.5-2 أسبوع.
• لضمان احتفاظ التوت بجميع مكوناته المفيدة وعدم تغير مظهره لمدة 3-5 أسابيع، يوصى بتخزينه في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح من +3 إلى +5 درجات.
• بالنسبة للتخزين طويل الأمد، يجب الحفاظ على التوت لمنعه من التعفن.
• إذا كان الهدف هو بيع التوت الطازج في الشتاء، فإن التجميد هو الحل الأمثل.
  

قواعد الهبوط

لزراعة مارافيلا بنجاح، اختر موقعًا مشمسًا ومستويًا بعيدًا عن الرياح القوية. يجب أن يكون عمق التربة مترًا واحدًا على الأقل. ينمو هذا الصنف جيدًا في التربة الخصبة والخفيفة وقليلة الحموضة. درجة الحموضة المثالية تتراوح بين 5.7 و6.6. الفلفل والبطاطس والطماطم والباذنجان والفراولة نباتات غير مرغوب فيها لهذا النوع من التوت.

طرق الزراعة

مارافيلا إنهم يزرعون بطريقتين، ولكل منهما خصائصها الخاصة.

في أرض مفتوحة

ازرعها في الخريف (أكتوبر أو نوفمبر) أو أوائل الربيع، قبل أن تنتفخ البراعم. قبل الزراعة، اغمس الجذور في خليط من السماد الطيني.

خوارزمية الإجراء:

1. قم بتنظيف المنطقة من الأعشاب الضارة وحفرها جيدًا.
2. أضف 15-20 كجم من الدبال و150-200 جم من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات لكل متر مربع.
3. احفر حفرًا للزراعة بعمق ٤٥-٥٥ سم، مع ترك مسافة ٧٠-٨٠ سم بين كل صنف. اترك مسافة ١٥٠-٢٠٠ سم بين الصفوف.
4. قم بنشر جذور الشتلة ووضعها في الحفرة.
5. املأ الحفرة بالتربة بحيث يبقى طوق الجذر على مستوى فراش الحديقة.
6. قم بضغط التربة حول الشجيرة وسقيها بـ 5-7 لترات من الماء.

للحفاظ على الرطوبة حول الجذور، يوصى بتغطية دائرة جذع التوت بنشارة الخشب أو القش أو الفروع أو غيرها من حطام النباتات.

في أنفاق الفيلم

تُزرع مارافيلا في أنفاق باستخدام تقنية القصب الطويل. قبل الزراعة، تُحفظ شتلات التوت في بيئة باردة، تتراوح درجات الحرارة فيها بين صفر ودرجة مئوية واحدة.

كيفية الزراعة:

• في شهر مارس، قم بزراعة الشتلات في حاويات مستديرة بسعة 10-15 لترًا، مملوءة بطبقة سفلية خفيفة.
• ضع الحاويات في صفوف بمسافة لا تقل عن 150 سم بينها.
• ارفع الأواني بمقدار 8-10 سم فوق مستوى الأرض لتقليل خطر الإصابة بالتعفن والأمراض الأخرى.
• نظرًا لأن الصنف يتميز بقدرة عالية على النمو، يتم تركيب الهياكل الداعمة في الصفوف.

تعليمات العناية

لكي تؤتي التوت ثمارها، فهي تحتاج إلى عناية دقيقة:

• قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام وقم بفك التربة حول الشجيرة.
• اسقِ توت العليق مرةً أسبوعيًا بماء دافئ وثابت. في الأيام الحارة، اسقِ التربة بوتيرة أكبر.
• يُسمّد في السنة الثالثة. يُضاف الأسمدة النيتروجينية في الربيع، ثم الأسمدة المعدنية المركبة بعد 15 يومًا. يُنصح باستخدام الأسمدة البوتاسية بعد الإزهار. يُضاف روث البقر مرتين في الموسم.
• في في شهر أبريل، قم بإجراء التقليم الصحيإزالة البراعم التالفة والجافة. بعد الحصاد، قصّر قمم البراعم إلى ١٥٠ سم. أكمل تشذيب إجراؤها في السنة الثانية.
  
• نظرًا لأن الفروع قد تنكسر تحت وطأة التوت، قم بتثبيت الدعامات أو التعريشات.

إن العناية بالتوت المزروع في الدفيئة لها ميزاتها الخاصة: تهوية الغرفة بانتظام وتغطية التربة بنشارة الخشب أو قشور الجوز.

الأمراض والآفات

مارافيلا معرض لخطر العدوى اللفحة المتأخرة، هجوم التربس، الإصابة بذبابة الفاكهة المبقعة، وما إلى ذلك. لذلك، قم بإجراء العلاجات الوقائية في الوقت المناسب:

• في بداية الربيع، يتم العلاج بخليط بوردو أو نيترافين.
• لحماية التوت من الآفات، استخدم كاربوفوس أو أكتيليك.
• قم بإزالة الفروع التالفة على الفور وقم بتنظيف الأرض من الأوراق المتساقطة.

الشتاء في الأرض المفتوحة

عند زراعة مارافيلا في شمال البلاد، يُنصح بحمايتها من انخفاض درجات الحرارة باستخدام غطاء. قبل حلول الطقس البارد، يُغطى جذع الشجرة بالقش أو نشارة الخشب أو السماد المتعفن. تُغطى الشجيرات بالألياف الزراعية.

الإيجابيات والسلبيات

يحتل صنف Maravilla مكانه في قلوب البستانيين بفضل عدد من المزايا:

مراجعات البستانيين

يجذب صنف مارافيلا هواة البستنة لأنه يُنتج حصادين في الموسم. هذا يُتيح التحكم في وقت نضج الثمار، وهي ميزة إضافية. يسمح هذا بحصاد التوت في فترات عدم توفره في السوق، مما يزيد من قيمته وسعره. يتميز هذا التوت بسهولة نقله وعمر تخزينه الطويل.