توت العليق كيرزهاش صنفٌ يُفضّله العديد من البستانيين. يشتهر هذا التوت بمذاقه الرائع وخصائصه الجذابة. لا تتطلب الشجيرات نفسها عنايةً كبيرة، وزراعتها سريعة وسهلة.
وصف الصنف
صنف توت العليق العريق "كيرزهاتش" موجود منذ أكثر من عقدين. وقد طوره المربي الشهير ف. ف. كيتشين، أستاذ في المعهد الروسي لاختيار وتكنولوجيا البستنة والمشاتل.
استُخدم صنفا "مولينغ بروميس" و"كارنيفال" الشهيران آنذاك للتهجين. في عام ١٩٩٤، أُدرج هذا الصنف في السجل الوطني لروسيا. وقد رُبّي هذا النبات خصيصًا لمنطقتي الشمال الغربي وفولغا-فياتكا. يتحمل النبات ذوبان الجليد المفاجئ في الشتاء، ولكنه لا يتحمل الصقيع السيبيري جيدًا.
يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة وتربة سهلة العناية. يُسعد هذا الصنف المُنتصف المبكر البستانيين بثماره الحلوة اللاذعة، ذات نكهة توت العليق المميزة. الثمار مخروطية الشكل، عريضة القاعدة، ويزن 2-3 غرامات. لبها متماسك. من مزاياها مدة صلاحية طويلة ومظهرها الخارجي سليم أثناء النقل.
هذا نبات قوي، قادر على النمو حتى ارتفاع مترين ونصف. براعم خضراء صغيرة تنمو منتصبة. ينضج ثماره خلال الصيف. بالمقارنة مع الأصناف العصرية دائمة الإثمار، كبيرة الثمار، ومبكرة النضج، فإن هذا النوع من التوت أقل تطلبًا. يُنتج النبات محصولًا جيدًا في جميع الظروف الجوية. في المتوسط، تنتج الشجيرة الواحدة حوالي 3 كجم من الثمار.
ننصحك بالقراءة هذه المقالة، والذي سيخبرك عن أصناف التوت الشهيرة.
الاستعداد للهبوط
تُزرع توت العليق في الخريف في الجنوب، في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. أما في الشمال، فينصح البستانيون بزراعته في الربيع لمنع تجمد النباتات عند حلول الصقيع المبكر. في المناخات المعتدلة، يُفضل زراعته في الخريف، ولكن يُقبل أيضًا في الربيع.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بين 5.5-6.5 لضمان امتصاص أفضل للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة الصرف لتجنب التشبع بالمياه وتعفن الجذور.
احرص على اختيار موقع مشمس. تجنب المناطق المظللة ذات الرياح القوية. التربة الرملية والطينية مناسبة بشكل خاص لتوت العليق. تجنب الزراعة في الأراضي المنخفضة، أو المنحدرات الشديدة، أو سفوح التلال المفتوحة.
قبل الزراعة، انقع القصاصات في محلول للوقاية من الأمراض. من المهم تقليم البراعم الضعيفة لتسريع نموها. يُفضل زراعة النباتات عندما تكون التربة رطبة، في الربيع أو الخريف بعد هطول الأمطار.
أفضل أنواع البذور السابقة للتوت هي الجزر والثوم والبنجر والبصل. لا يُنصح بزراعتها في مكان زراعة الطماطم أو البطاطس سابقًا. التحضير الرئيسي هو حفر التربة وإضافة السماد.
مخطط الزراعة والعملية
لأن نبات كيرزهاتش غالبًا ما يكون عرضة لسرطان الجذور، تُزرع الشجيرات على مسافات متباعدة قدر الإمكان. يُفضل ترك مسافة 25-35 سم بين الشجيرات في الصف، و45-55 سم بين الصفوف. إذا كانت حديقتك واسعة، يُنصح بزيادة كل مسافة بمقدار 10-15 سم إضافية.
- × لا تزرع توت كيرزهاش في التربة التي زرعت فيها محاصيل الباذنجان سابقًا لتجنب انتقال الأمراض.
- × تجنب المناطق ذات منسوب المياه المرتفع لمنع تعفن الجذور.
كيفية الاستعداد لزراعة التوت:
- قبل الزراعة بثلاثة أسابيع، قم بحفر حفر بقياس 45×100 سم.
- يتم وضع طبقة من السماد العضوي أو السماد المتعفن في أسفل الحفر.
- أضف السوبر فوسفات المزدوج في الأعلى، ثم رشه بالتربة الخصبة، ثم اصنع كومة.
- ضع القطع، مع توزيع الجذور بعناية. املأها بالتربة المتبقية، ودكها، واسقها بالماء، ثم غطها بنشارة الخشب أو الدبال أو القش الجاف.
إذا تم زرع الشجيرات بكثافة، فسيكون من الصعب الوصول إليها عند الحصاد.
رعاية كيرزهاش
توت العليق كيرزهاش صنف سهل العناية. حتى لو تُرك دون عناية، سيظل يُثمر. مع ذلك، لضمان إنتاجية عالية ونكهة مُحسّنة، يُنصح باتباع إرشادات بسيطة للعناية، بما في ذلك الري والتسميد والتقليم والربط والاستعداد لفصل الشتاء.
الري
الريّ الجيد يضمن حصادًا وفيرًا من الفواكه العطرية. يعتمد هذا الإجراء على مناخ منطقة الزراعة وطقس الصيف.
- خلال فترة الجفاف، تُروى الشجيرات مرة كل عشرة أيام تقريبًا. ويُولى اهتمام خاص للري خلال فترة الإزهار.
- في أوائل الربيع، ليس من الضروري سقي النباتات بكثرة، لأنه في هذا الوقت تكون التربة مشبعة بالمياه الذائبة.
- في نهاية شهر مايو وبداية شهر يونيو، يصبح الري ضروريًا بكل بساطة، لأن هذا هو ما يحدد محصول الموسم بأكمله.
| طريقة الري | كفاءة | التردد الموصى به |
|---|---|---|
| تقطر | عالي | مرة كل 7 أيام |
| رش | متوسط | مرة كل 10 أيام |
| سطح | قليل | مرة كل 5 أيام |
عند الري، من المهم تذكر أن جذور التوت لا تمتد فقط على طول سطح التربة، بل تمتد أيضًا إلى عمق يصل إلى 30 سم. لذلك، من المهم تشبع التربة بالماء حتى هذا العمق. عند الزراعة في صفوف، يتطلب صف بطول 10 أمتار حوالي 200 لتر من الماء.
يعالج
تُجرى المعالجة قبل الإزهار، وأثناء عقد الثمار، وفي بداية تكوينها، باستخدام مُركّب معدني ورقي يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم وكمية صغيرة من النيتروجين والعناصر الدقيقة. ويعتمد طعم الثمار وكثافتها وعصيريتها، بالإضافة إلى قدرتها على تخزين السكر، بشكل مباشر على هذه المعالجة المعدنية.
سماد
يضمن التسميد الجيد بالأسمدة العضوية والمعدنية حصادًا وفيرًا وعالي الجودة. ينبغي على البستانيين المبتدئين معرفة ضرورة التسميد بالتناوب.
عند تخفيف التربة حول الشجيرات في الربيع، يُضاف نبات الخطمي بمعدل 8 كجم لكل متر مربع من التربة. يُضاف اليوريا سنويًا في الربيع: 20 جم مذابة في 10 لترات من الماء. يُحفز هذا المحلول نمو النبات ويعزز وظائفه الوقائية.
من المهم أيضًا معالجة الشجيرات خلال فترة الإزهار. لهذا الغرض، نوصي باستخدام حمض البوريك: ذوّب ٢٠ غ في ١٠ لترات من الماء. خلال فترة الإثمار، عالج الشجيرات بالنيتروفوسكا: خفّف ٢٠-٣٠ غ في ١٠ لترات من الماء. صبّ المحلول تحت الشجيرة.
يجب أن يكون تحضير التربة لفصل الشتاء مصحوبًا أيضًا بالتسميد - إضافة محلول من 10 لترات من الماء و25 جم من السوبر فوسفات المذاب فيه أو 10-15 جم من كلوريد البوتاسيوم.
التقليم والربط
يتم تقليم الفروع في الربيع والخريف: تتم إزالة الفروع الجافة والمريضة والضعيفة، ويتم إزالة الفروع التالفة أو الميتة.
يُنصح بربط الشجيرات، لأنها قد تنمو طويلًا. هذا سيمنع ترهل الأغصان عند انكسارها تحت وطأة الثمار الناضجة.
الاستعداد لفصل الشتاء
لا يتحمل توت العليق كيرزهاتش الصقيع جيدًا، لذا من المهم تحضير الشجيرة جيدًا لفصل الشتاء. في الخريف، وقبل بدء الصقيع، تُغطى التربة بالمهاد. يمكن استخدام القش، أو نشارة الخشب، أو إبر الصنوبر، أو اللحاء المقطّع كغطاء. يجب ألا يقل سمك طبقة هذه المادة عن 20 سم.
لحماية نظام الجذر من التجمد، تُثنى سيقان التوت للخلف وتُربط على مستوى الأرض طوال فصل الشتاء. تُستخدم أيضًا تعريشات لهذه العملية. يُثبت السلك السفلي على ارتفاع 30-50 سم فوق سطح الأرض. تُربط السيقان المثنية في هذا الصف.
إذا كانت منطقتك تعاني من فصول شتاء قاسية، فلن يكفي ثني الأغصان. في هذه الحالة، ستحتاج إلى بناء حواجز خاصة لحماية النباتات من الرياح القوية والأمطار الغزيرة، أو استخدام مادة تغطية. تُصنع الهياكل الواقية من البولي كربونات الخلوية أو الخشب الرقائقي المقاوم للرطوبة.
التكاثر
يُكاثَر توت العليق بالعقل الخضراء أو الجذرية. إذا قرر البستاني إكثار الشجيرة بالعقل الخضراء، فمن الأفضل القيام بذلك في الصيف.
- قطع العقل من الجذر.
- قم بتقصير مادة الزراعة إلى 7-10 سم.
- انقع الجذور في محلول مُحفِّز للجذور لمدة ١٢-١٥ ساعة. استخدم مُحفِّزات للجذور مثل كورنفين، وهيتيروأوكسين، وحمض الإندولبيوتريك، وغيرها.
- يتم زراعة القطع في دفيئة أو تحت الفيلم، مع الحفاظ على درجة حرارة مثالية تتراوح بين 22-25 درجة ومستوى ثابت من رطوبة الهواء.
- يُنصح بتركيب نظام رذاذ. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فتأكد من ريّ القصاصات باستمرار.
من المتوقع أن تتجذر النباتات تمامًا خلال 30-35 يومًا. بعد ذلك، تُزرع النباتات مع تربة الدفيئة في مكانها الدائم.
يُعتبر الربيع أفضل وقت لإكثار النبات بالعقل الجذرية. العقلة الجذرية هي جزء من نظام الجذر ذي فرع جانبي. بمجرد فصلها، تُزرع فورًا. مع ذلك، يُفضل القيام بذلك في الطقس الدافئ، عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى ٢٢-٢٥ درجة مئوية. اسقِ العقل الجذرية بانتظام خلال الأسابيع القليلة الأولى. من المتوقع أن تتجذر بالكامل في التربة خلال ٢٠-٢٥ يومًا.
الأمراض والآفات
صنف كيرزهاش مقاوم لسوس العنكبوت والأنثراكنوز. مع ذلك، فإن توت العليق عرضة لأمراض وآفات أخرى، لذا من المهم الانتباه لها للوقاية منها في الوقت المناسب.
| مرض/آفة | الأسباب والأعراض | العلاج/الوقاية |
| بقعة أرجوانية | قد يكون سبب المرض هو الزراعة المتقاربة جدًا، أو الرطوبة الجوية العالية، أو القرب من المياه الجوفية، أو تشبع التربة بالنيتروجين.
هذا مرض فطري ينتشر في جميع أنحاء النبات على شكل بقع داكنة. تبدأ الشجيرة بالذبول، إذ يمنعها المرض من الحصول على التغذية المناسبة والنمو. | يُقطع النبات المصاب. في أواخر الخريف، أثناء تساقط الأوراق، يُعالج النبات بالفارمايودين - 3-5 مل من اليود لكل 10 لترات من الماء. |
| سوسة زهر التوت | هذه خنفساء سوداء مستطيلة تُلحق أضرارًا بالغة بنباتات التوت. أحيانًا، يُمكنها إتلاف ما بين 50% و80% من البراعم. تضع الإناث بيضها في البراعم وتقرض السيقان، فتذبل البراعم وتتساقط. | عند ظهور البراعم، وقبل تفتحها، رشّها بمنقوع الثوم كعامل ردع: اسحق 500 غرام من القرنفل، وضعها في مرطبان سعة 3 لترات، ثم غطِّها بالماء الدافئ، واتركها منقوعة لمدة 5 أيام في مكان مظلم. صفِّها. أذب 60 مل من المنقوع في 10 لترات من الماء، وأضف 50 غرامًا من صابون الغسيل المطحون، ورشّ الشجيرات. كرّر العملية 2-3 مرات يوميًا. |
| سرطان الجذر | السبب الرئيسي لإصابة التوت هو عدم الالتزام بالشروط الزراعية.
تظهر الأعراض الأولى للمرض على شكل انتفاخات داكنة على الجذور. قد يصل حجم هذه النتوءات إلى حجم حبة الجوز. تضعف شجيرات التوت، ويتباطأ نموها وتطورها، وتصبح الثمار صغيرة. | تبدأ الوقاية من سرطان الجذور بشراء شتلات صحية وقوية. |
مميزات وعيوب توت العليق كيرزهاش
لصنف توت العليق "كيرزهاش" مزايا وعيوب. ويشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أن هذا الصنف مناسب تمامًا للزراعة المنزلية. فثماره، رغم صغر حجمها، تتميز بنكهة ممتازة.
المزايا الرئيسية لهذا الصنف:
- متواضع. ينمو هذا الصنف في أي تربة.
- ثمار عالية الجودة. ثمارها لذيذة، متينة، وسهلة النقل. ولذلك، يُعد هذا الصنف مناسبًا للاستخدام التجاري.
- سهل العناية. هذا الصنف لا يحتاج إلى عناية كبيرة. مع ذلك، باتباع النهج الصحيح، يمكنك تحقيق أقصى إنتاجية.
- رائحة رائعة. رائحة كيرزهاش تشبه رائحة التوت البري، وهو من نصيب محبي التوت.
ما هي عيوب هذا الصنف:
- ثمار توت العليق كيرزهاش صغيرة الحجم، مقارنةً بالأصناف المزروعة حديثًا.
- مقاومته للبرد شتوية ضعيفة. يُنصح بزراعته في المناطق الجنوبية. أما في الشمال، فيتطلب حماية شتوية خاصة.
آراء البستانيين حول هذا الصنف
عادةً ما يكون لدى البستانيين مراجعات إيجابية حول توت العليق كيرزهاش.
توت كيرزهاش نبات سهل الزراعة، يُنتج ثمارًا وفيرة حتى دون عناية. ومع ذلك، مع الري والتسميد والزراعة المنتظمة، يمكن زيادة المحصول، مما ينتج عنه محصول وفير يمكن استخدامه للاستهلاك الشخصي أو للبيع.