توت كاسكيد ديلايت صنفٌ متوسط الموسم ذو إنتاجية عالية. طوّره مربّون أمريكيون، ذو ثمار كبيرة. يتميز بنكهته الممتازة وتجانس كل حبة، مما يجعله جذابًا للغاية للمستهلكين المحتملين.
تاريخ الاختيار
في عام ١٩٨٩، وُلد صنف توت العليق "كاسكيد ديلايت". وهو ثمرة تهجين بين توت "تشيليواك" وتوت "WSU ٩٩٤". يتميز بشجيراته القوية، التي زُرعت لأول مرة في البيوت الزجاجية عام ١٩٩٠.
في عام ١٩٩٣، بدأت أولى التجارب التجريبية على الأصناف، والتي أثبتت أن الشتلات كانت عالية الإنتاجية وقوية. يتميز ثمار هذا الصنف بإنتاجيته ومظهره الجذاب ورائحته الزكية.
لعدة سنوات، أجرى فريق من المربين بقيادة الدكتور باتريك مور أبحاثًا وصقلًا لخصائص الصنف. أُجري هذا العمل في ولاية واشنطن بالولايات المتحدة الأمريكية. سُجِّل الصنف النهائي عام ٢٠٠٢، وحصل على براءة اختراع عام ٢٠٠٤.
مقدمة عن الصنف
على الرغم من المزايا والخصائص الإيجابية العديدة التي يذكرها الأمريكيون، إلا أن هذا الصنف لم يحظَ بشعبية كبيرة بين البستانيين الخاصين في روسيا. ومع ذلك، يُستخدم بنشاط في المشاتل الزراعية، ويتمتع بإمكانيات كبيرة للتطوير.
شجيرة وفواكه
يتميز هذا الصنف من التوت بحجم شجيراته الصغيرة وجذوره الواسعة. يتراوح ارتفاعه عادةً بين 150 و25 سم، وغالبًا ما يكون جذعه مغطى بالأشواك، وإن كانت قليلة العدد.
الخصائص المتنوعة:
- تنتشر الشجيرة بسرعة، مُشكّلةً ما بين ١٠ و١٣ براعم قوية في الموسم. تتميز هذه البراعم ببنية كثيفة وقوية، وتكون البراعم الصغيرة خضراء فاتحة، ثم تتحول إلى اللون البني بحلول الخريف.
- الأوراق كبيرة وعريضة، ذات تموجات مميزة. قد يكتسب لونها الأخضر الزاهي تدرجات خضراء فاتحة، وقد تحمل أسنانها لونًا بنيًا محمرًا.
- خلال فترة الإزهار، تُنتج شجيرات التوت سيقانًا زهرية متجمعة في عناقيد كثيفة. أزهارها بيضاء وكبيرة الحجم، يصل قطرها إلى سمين. مظهرها جذاب، لكن رائحتها تكاد تكون معدومة.
- الثمار كبيرة، يتراوح وزن كل حبة بين 6 و8.5 غرام، وأحيانًا أكثر. تتميز بشكل مخروطي ممدود ونكهة حلوة مع مذاق عطري وحامض خفيف.
- أثناء التذوق، حصلوا على تقييم مرتفع بلغ 4.8 من 5. تتميز الفاكهة الناضجة برائحة لطيفة، ولها ملمس كثيف ومرن، وطلاء لامع.
- بذور هذا النوع من التوت صغيرة وملتصقة بإحكام بالتوت، مما يجعلها غير مرئية تقريبًا عند تناولها.
أين يمكن زراعته؟
يعود أصل هذا الصنف إلى الولايات المتحدة، حيث استُولد لأول مرة. ثم انتشرت زراعته لاحقًا في مساحات شاسعة من روسيا وأوكرانيا وبلجيكا والمملكة المتحدة.
في روسيا، اكتسب هذا الصنف شعبيةً خاصة في منطقة لينينغراد، حيث يُزرع تجاريًا. بدأت زراعته تجاريًا عام ٢٠١٢.
مقاومة الصقيع
يتميز هذا الصنف بمقاومته الجيدة للصقيع، مما يسمح بزراعته حتى في المناخات الباردة. مع ذلك، لمنع تلف السيقان والبراعم خلال الشتاء، يُنصح بحماية البراعم بتثبيتها في الأرض.
خصائص فترات الإثمار والنضج
يبدأ هذا الصنف بالإثمار في عامه الثاني فقط. وهو ليس صنفًا يتكرر فيه الإثمار، إذ ينضج حصاده في نفس وقت نضج أصناف منتصف النضج المبكرة. تتشكل الثمار في عناقيد متراصة وتنضج تباعًا.
في المناطق الجنوبية، يبدأ الحصاد بالنضج في الأيام العشرة الثانية من يونيو، بينما في المناطق الوسطى والشمالية، يحدث ذلك في الأيام العشرة الثانية من يوليو. يمكن قطف الثمار طوال الشهر. خلال هذه الفترة، تُغطى الشجيرات بالكامل بثمار حمراء زاهية.
إنتاجية
بعد بضع سنوات فقط من الزراعة، يمكن لشجيرة توت واحدة أن تنتج ما بين 3 و4 كجم من التوت، وهو محصول جيد للزراعة التجارية. يتطلب تحقيق هذه النتائج عناية فائقة. في بعض الحالات، قد يصل المحصول إلى 6-6.5 كجم.
تخزين الحصاد
هذا الصنف مقاوم للتلف أثناء النقل. حتى الثمار الناضجة تمامًا يمكن نقلها بسهولة. من المهم تبريدها أولًا وتخزينها في غرفة باردة أو ثلاجة.
قواعد الهبوط
اختيار شتلات عالية الجودة هو مفتاح نجاح الزراعة. يُنصح بشراء الشتلات من مشاتل متخصصة تضمن جودتها وإنتاجيتها العالية. يجب أن يكون نظامها الجذري كاملاً وسليماً.
القواعد والمتطلبات الرئيسية:
- لا ينمو هذا التوت في المناطق الطينية أو الرملية؛ التربة الحمضية غير مقبولة ويجب تحييدها باستخدام دقيق الدولوميت أو الجير.
- يجب أن يكون مكان الزراعة الأمثل مفتوحًا ويقع في الشمس، حيث لا توجد إمكانية للتعرض للرياح الباردة والتيارات الهوائية.
- يبدأ التحضير في الخريف، ويشمل إزالة الأعشاب الضارة، والحرث، والتسميد. يمكن استخدام الأسمدة مثل السماد العضوي، والدبال، والروث.
- لزراعة التوت، قسّم الحديقة إلى صفوف. وزّع شجيرات التوت على مسافة 40-45 سم بين كل شجيرة لمنع تشابك الأغصان. يجب أن تتراوح المسافة بين الصفوف بين 20 و250 سم.
- لزراعة كل شتلة، من الضروري عمل حفرة بعمق 40-45 سم وعرض 50-55 سم بحيث يقع نظام الجذر فيها بحرية ولا يتضرر.
- إذا لم تُضاف الأسمدة المعدنية أثناء تحضير التربة، فينبغي إضافتها لكل حفرة. حوالي ٢.٥-٣.٥ غرام من المادة العضوية (السماد العضوي، إلخ) و٣٠-٣٥ غرامًا من السوبر فوسفات تكفي.
- بعد زراعة الشتلات في الحفر، يجب ملؤها بالتربة بعناية وضغط المنطقة المحيطة بها بشكل خفيف.
المرحلة النهائية هي الري وتغطية السطح بالغطاء النباتي، والذي يمكن صنعه من أوراق الشجر الجافة المتساقطة أو الخث أو الدبال.
نصائح العناية
للتمتع بحصاد وفير، يتطلب توت العليق عناية واهتمامًا بالغين. تتضمن إرشادات العناية الأساسية عددًا من الخطوات الوسيطة المهمة:
- كيفية الري. قد يؤدي نقص الماء إلى اصفرار الأوراق وتساقطها، مما يؤثر سلبًا على طعم التوت، ويجعله حامضًا جدًا وصغير الحجم. يجب ري نباتات التوت بانتظام وبسخاء.
- التغطية. بعد كل ري، من الضروري تغطية التربة بالغطاء العضوي للحفاظ على رطوبتها. كما يُعدّ تخفيف التربة بانتظام بعمق حوالي 10 سم أمرًا بالغ الأهمية، مع الحرص على تجنب إتلاف نظام جذور النبات.
- تشكيل وتقليم الشجيرة. لا تهمل التقليم. يُنصح بإجرائه في الربيع والخريف، ولكن لكل فترة متطلباتها الخاصة:
- في الربيع، أزل الأغصان الجافة والتالفة من الشجيرة، لأنها أصبحت عديمة الفائدة بعد الشتاء. يجب تقصير السيقان التي ستشكل الشجيرة بمقدار 10-18 سم.
- في الخريف، يوصى بتقليم الشجيرات إلى ارتفاع 100 سم وإزالة جميع الفروع التي أثمرت بالفعل.
- للحفاظ على شجيرات التوت كثيفة وممتدة، يُعدّ التقليم ضروريًا في الصيف. يُشجّع ذلك على نموّ الفروع الجانبية. يُفضّل استخدام هذه الطريقة للتقليم عندما يتجاوز ارتفاع الشجيرة 10-120 سم.
- الرباط. يجب دعم شجيرات التوت بتركيب أوتاد في بداية ونهاية الصف، ثم ربطها بسلك. مع مرور الوقت، ومع نمو الشجيرات، يجب تثبيت سيقانها على التعريشات لمنعها من التمزق وتلويث التربة.
- طبقة علوية. من أهم جوانب زراعة توت العليق توفير التغذية المنتظمة له. إذا كانت ظروف التربة مواتية، فلا حاجة للتسميد المفرط. أما إذا كانت التربة أقل خصوبة، فقد يحتاج توت العليق إلى تغذية إضافية.
الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف من توت العليق بمقاومته العالية للأمراض. ومع ذلك، قد يكون عرضة للإصابة بالفيروسات، التي قد تقضي على مساحات التوت بأكملها. من بين المشاكل الأكثر شيوعًا:
- الاصفرار المعدي. تشمل أعراض المرض تَزَيُّج الأوراق. ينتقل الفيروس عبر أدوات البستنة، ما يؤدي إلى تباطؤ نمو النبات، وصغر حجم الأوراق، وظهورها متموجًا.
- فيروس الفسيفساء. يتجلى المرض بتلوين غير طبيعي للأوراق، يُشبه نمط الفسيفساء. كما تفقد نباتات التوت قوتها، وتنخفض إنتاجية الشجيرات. ولمنع انتشار المرض، من الضروري معالجة الأوراق بمنتجات متخصصة.
بالإضافة إلى ذلك، يوصى بمعالجة التربة المحيطة بالشجيرة بالمبيدات الحشرية ضد الحشرات التي يمكن أن تنشر الفيروس بين النباتات. - المن وسوس العنكبوت. لمكافحتها، يمكنك استخدام وصفة مغلي التبغ. لتحضيرها، اخلط مسحوق التبغ وبقاياه في الماء، ثم اغليها لمدة ساعة. ثم أضف 100 غرام من صابون الغسيل. استخدم هذا المحلول لرش جميع الشجيرات.
- خنفساء التوت أو السوسة. يمكن استخدام المبيدات الحشرية لمكافحتها. وكإجراء وقائي، يُنصح بفكّ التربة المحيطة بتوت العليق في الخريف والربيع، وحرق الأوراق والبراعم المتساقطة بعد التقليم.
كيف يتكاثر؟
يتم إكثار هذا الصنف باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق الخضرية، بما في ذلك:
- استخدام مصاصات الجذور؛
- تقسيم الشجيرات إلى أجزاء؛
- زراعة قصاصات الجذور.
الطريقة الأبسط والأكثر شيوعًا هي استخدام العقل الجذرية. للإنتاج بالجملة، تُستخدم تقنيات زراعية متخصصة. أما إكثار البذور، فيُستخدم حصريًا لأغراض التربية.
ويعتبر التكاثر الجذري طريقة سريعة: حيث تظهر العديد من النباتات الصغيرة حول الشجيرة الرئيسية، والتي يتم اقتلاعها بعد ذلك ونقلها إلى مكان جديد في الخريف.
الإيجابيات والسلبيات
ومن بين مميزات صنف التوت Cascade Delight ما يلي:
ومع ذلك، فإن هذا التنوع لديه أيضا بعض العيوب:
المراجعات
بدراسة خصائص صنف كاسكيد ديلايت، يُمكن الاستنتاج أنه خيارٌ ممتازٌ للزراعة المنزلية والتجارية. يتميز ثمار هذا الصنف بنكهته اللذيذة وحجمه الكبير، مما يجعله متعدد الاستخدامات لأغراض الطهي المختلفة.