صنف توت العليق "فخر روسيا" هو صنف هجين من الجيل الجديد، يتميز بثماره الكبيرة ومقاومته للجفاف والأمراض والآفات. ويؤكد العديد من المزارعين والبستانيين أن هذا الصنف الهجين هو الأكثر طلبًا بين جميع أصناف التوت، على الرغم من ظهوره في أواخر القرن الماضي فقط.
تاريخ ظهور الصنف
لطالما حلم البستانيون الروس بتطوير صنف توت العليق ذي ثمار كبيرة، قادر على تحمل الظروف البيئية القاسية، ومقاوم لمختلف الأمراض. وقد تحقق حلمهم بفضل المُربي الشهير فيكتور كيتشينا.
استُخدمت أصناف هجينة أمريكية واسكتلندية، مشهورة بثمارها الكبيرة، كمواد لتطوير الصنف الجديد. نتج عن هذا العمل صنف توت العليق الذي أطلق عليه البستانيون اسم "إيسبولين". أُنتج عام ١٩٩٨ عن طريق تهجين صنفي "ستوليتشنايا" و"شتامبوفي-٢٠"، وسُجل رسميًا في سجل الدولة باسم "فخر روسيا".
وصف الصنف
هذا الصنف الروسي، كنزٌ من كنوز بلادنا، حساسٌ لنقص الضوء والماء. في حال هطول أمطارٍ طويلة خلال فترة النضج أو انخفاضٍ حادٍّ في درجات الحرارة، قد تفقد الثمرة مظهرها الجذاب، وغالبًا ما تتشقق، وتصبح نكهتها أقلّ استساغة.
- ✓ يجب أن تتراوح حموضة التربة المثالية لصنف "فخر روسيا" بين 5.5 و6.5. خارج هذا النطاق، قد لا يتمكن النبات من امتصاص العناصر الغذائية الضرورية.
- ✓ لمنع تشقق التوت أثناء هطول الأمطار، يوصى بضمان تصريف التربة لتجنب ركود المياه.
الخصائص الخارجية للشجيرات والتوت
تُعتبر الشجيرة متوسطة الحجم، إذ لا يتجاوز ارتفاعها 180 سم، بل يتراوح في الغالب بين 150 و160 سم. ومن أهم خصائص النبات وثماره:
- براعم سميكة وقوية من النوع المنتصب بكميات عديدة؛
- التاج أكثر إحكاما، وكما يطلق عليه مضغوط؛
- البراعم خالية تمامًا من الأشواك، مما يسهل عملية قطف التوت؛
- يتراوح عدد الثمار في البرعم الواحد من 20 إلى 32 قطعة؛
- الأوراق مسننة ولامعة، خضراء داكنة اللون مع وريدات في الأعلى؛
- لحاء الفروع القديمة يحتوي على طبقة شمعية؛
- معايير التوت مثيرة للإعجاب - وزن واحدة منها يتراوح بين 6-12 جرامًا، ولكن هناك عينات تزن حوالي 20 جرامًا؛
- اللون الرئيسي هو الأحمر الداكن؛
- التوت لامع ومخملي، مع لب عصيري في الداخل؛
- لا يوجد خصيتين عمليًا؛
- الشكل مخروطي كلاسيكي، ولكن مع نهاية حادة؛
- الرائحة ضعيفة التعبير، لكن الطعم غني وحلو، لذلك يتم تصنيف الصنف كصنف حلوى؛
- بمجرد نضج التوت بشكل كامل، فإنه لا يتساقط دون تدخل بشري أو عوامل خارجية.
متى يتم الحصاد والإثمار
يبدأ نضج الثمار في يوليو وينتهي في أغسطس. لا يتطلب هذا الصنف تسميدًا متكررًا، ومع ذلك، فإن إنتاجه مذهل، إذ يسمح بحصاد يصل إلى ست مرات في الموسم الواحد.
يتميز فخر روسيا بإنتاجيته العالية، حيث يُنتج كل فرع ١٢ عنقودًا، يحمل كل منها ما بين ١٨ و٢٢ حبة. تُنتج كل شجيرة حوالي ٦ كجم من الفاكهة، ويصل إنتاجها إلى ١٨ طنًا للهكتار، مما يجعلها من أعلى أصناف التوت إنتاجًا.
كيفية زراعة الشتلات بشكل صحيح؟
إذا زُرعت الشتلات في سبتمبر أو أكتوبر، فستنمو بسرعة وتُنتج محصولًا في الموسم التالي. يُمكن أيضًا زراعتها في الربيع، ولكن يجب أن تبقى درجات الحرارة بين 15 و17 درجة مئوية على الأقل. عند اختيار وقت الزراعة في الخريف، يُنصح بترك شهر على الأقل بين الزراعة والصقيع الأول.
ومن المهم الانتباه إلى الفروق الدقيقة الأخرى:
- عند اختيار موقع الزراعة، انتبه للإضاءة الجيدة، لأن التوت في الظل لا يصل إلى مستويات السكر المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، انتبه لما يلي:
- المسافة إلى مستوى المياه الجوفية لا تقل عن 150-200 سم؛
- الحماية من الرياح القوية؛
- عدم القرب من المحاصيل التي لا ينصح بزراعتها بالقرب من التوت، مثل البطاطس والفراولة والطماطم والفلفل؛
- خصوبة التربة، الحموضة، والتي ينبغي أن تكون محايدة أو حمضية قليلا.
- المكان المثالي لزراعة التوت هو المنطقة المجاورة لسياج أو مبنى على الجانب الجنوبي.
- قبل الزراعة، يجب حفر التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتجهيز خنادق أو حفر بعمق 40-45 سم. يجب ترك مسافة خالية لا تقل عن 50-60 سم بين الشتلات.
تتضمن عملية زراعة التوت الخطوات التالية:
- احفر حفرة ثم ضع السماد في قاعدتها بسمك 10-12 سم.
- أضف سمادًا أوليًا يحتوي على كمية كبيرة من السوبر فوسفات - 55-65 جم.
- أضف طبقة من التربة وشكل كومة في الوسط.
- قم بوضع الشتلات، مع توزيع الجذور بعناية حتى لا تتشابك.
- املأ الفراغات بين الجذور بالتربة الخصبة.
- سقي النباتات بالماء الدافئ.
- قم بحماية دائرة جذع الشجرة من الجفاف عن طريق ملئها بنشارة الخشب أو قطع صغيرة من لحاء الشجر.
عند زراعة شجيرات التوت في عدة صفوف، اترك مسافة لا تقل عن ١٠٠-١٢٠ سم بينها، مما يُسهّل العناية بها والحصاد. يتطلب هذا النوع من التوت دعمًا، لذا يُمكنك تركيب دعامات تُشبه التعريشة فورًا.
الرعاية والزراعة
يُعدّ توفير كمية كافية من الماء لشجيرات التوت الأحمر جانبًا أساسيًا من رعايتها. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى تقزم البراعم، وصغر حجم الثمار، وانخفاض المحصول. يُنصح بالري المنتظم للشجيرات الناضجة، مرة واحدة أسبوعيًا، وبتكرار أكبر للشتلات الصغيرة. الكمية القياسية من الماء لكل شجيرة تتراوح بين 10 و12 لترًا.
- • لزيادة نسبة السكر في الثمار ينصح بتقليل الري قبل أسبوعين من الحصاد مما يحفز تراكم السكريات في الثمار.
إن خصوبة التربة في رقعة التوت هي ضمانة للحصاد الناجح:
- في السنة الأولى بعد الزراعة، لا يحتاج النبات إلى أي سماد.
- في السنة الثانية بعد ذوبان الثلوج ينصح بإضافة اليوريا بكمية 30-35 جرام لكل متر مربع لتحفيز نمو البراعم.
- في شهر يونيو، من المستحسن تسميد التوت بملح البوتاسيوم أو النيتروفوسك، بناءً على توصيات الشركة المصنعة.
- في الخريف، يمكنك إضافة السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم للتحضير لتكوين البراعم في الربيع.
تتطلب رعاية توت العليق فخر روسيا تقليمًا على ثلاث مراحل طوال موسم النمو:
- في مارس، مع انتهاء الشتاء، أزل جميع الأغصان الجافة والتالفة من قاعدة الشجيرة. يجب تقليم الأغصان السليمة.
- عندما يبدأ التوت بالتفتح، يُنصح بقص السيقان مرة أخرى، بحيث يكون طولها حوالي ١٢-١٧ سم. هذا يُساعد على زيادة إنتاج التوت الناضج.
- قبل الشتاء، وقبل حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الصقيع الأول، يُنصح بإجراء التقليم النهائي. أزل الفروع التي تحمل ثمارًا منذ عامين، وكذلك البراعم القديمة المتقزمة. فهذه الفروع لا تُنتج ثمارًا جديدة، وتشغل مساحة غير ضرورية، ولن تصمد أمام صقيع الشتاء.
- × لا ينصح بالتقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع)، لأن ذلك قد يضعف النبات ويقلل المحصول.
إذا لاحظت أن التوت الخاص بك قد نما بشكل كبير لدرجة أنه لم يعد هناك مساحة كافية بين الشجيرات، فمن المستحسن حفر التربة إلى عمق شفرة المجرفة، وترك مساحة خالية تتراوح من 30 إلى 50 سم حول كل شجيرة.
حصاد وتخزين التوت
أفضل وقت لقطف توت العليق هو أوائل يوليو. على الرغم من تماسك لب هذا الصنف، إلا أنه يُعتبر فاكهةً أكثر هشاشة. لذلك، رصّ التوت بعناية في حاويات أو سلال مسطحة، مع مراعاة ألا يتجاوز العمق الموصى به 15 سم. باتباع هذه التوصيات، لن يواجه نقل توت العليق أي صعوبات تُذكر.
لا يتميز توت العليق الروسي بنكهته ونضارته فحسب، بل يُحفظ أيضًا بشكل مثالي عند تعليبه. يُعد توت العليق متعدد الاستخدامات ومثاليًا لإنتاج منتجات مثل:
- مربى؛
- كومبوت؛
- مربى؛
- عصير؛
- مربى؛
- خمر.
يمكنك تجميد توت العليق، أو مزجه بالسكر، أو تجفيفه. يحتفظ توت العليق الطازج من هذا النوع بجودته لمدة ثلاثة أيام تقريبًا في الثلاجة.
كيف يتكاثر؟
لزيادة عدد الأصناف في رقعة التوت، يمكنك استخدام طريقتين:
- بالعقل. لزراعة نباتات جديدة من العقل، تحتاج إلى قطع البراعم الصغيرة، وتجذيرها في الرمال أو غيرها من الركائز الخفيفة السائبة، ويمكنك أيضًا استخدام الماء مع إضافة Kornevin أو منتج مشابه لتحفيز تكوين الجذور.
عندما تكون للعقل جذورها، يتم زرعها في أرض مفتوحة بزاوية 45 درجة أو في دفيئة.
- التكاثر عن طريق الفروع. هذه الطريقة أبسط وأكثر فعالية. تُختار الفروع على بُعد 30-35 سم من الجذع الرئيسي، وتُحفر بعناية مع الجذور، وتُزرع في حفرة مُجهزة بالطريقة التقليدية.
الأمراض والآفات
بالنسبة لعشاق البستنة، يكمن العامل الأساسي في مقاومة المحاصيل للأمراض والآفات. يتميز توت العليق "فخر روسيا" بمقاومته الفريدة لمعظم الأمراض والآفات، إذ يتمتع هذا الصنف بمقاومة وراثية مثبتة للأمراض.
قد تتعرض النباتات أحيانًا لهجوم حشرات المن، لكن طرق المكافحة التقليدية عادةً ما تكون كافية للقضاء عليها. تلعب الأسمدة دورًا أساسيًا في مكافحة الآفات، إذ تعزز مناعة النبات بشكل كبير.
المراجعات
توت العليق "فخر روسيا" صنفٌ مكتفٍ ذاتيًا، قادرٌ على الإثمار في جميع أنحاء البلاد. سرّ نجاحه يكمن في العناية الجيدة، وفي المناخات الباردة، التغطية الجيدة قبل الشتاء. الموقع المشمس ضروري، وإلا فلن تُثمر التوت بحلاوتها.