مميزات صنف التوت الجلاكسي وقواعد الزراعة

ينتمي توت العليق المجرة إلى مجموعة الأصناف القياسية ذات فترة نضج متوسطة إلى متأخرة. تُسمى هذه الشجيرات الشبيهة بالأشجار "شجرة التوت"، وهي شبه دائمة الإثمار، كبيرة الثمار، ومقاومة للظروف المعاكسة والأمراض والآفات. يتميز ثماره بحلاوة غنية، وبراعمه قليلة.

تاريخ التكاثر

توت العليق المجرة صنف جديد نسبيًا، ولم يُدرج بعد في السجل الوطني الروسي. لا توجد معلومات دقيقة عن أصله، ولكن يُعتقد أن أعمال التربية أُجريت في المعهد الروسي لاختيار وتكنولوجيا البستنة والمشاتل.

أشرف على البحث البروفيسور الشهير فيكتور فاليريانوفيتش كيتشينا. وتبين أن جالكسي أحد الأنواع الهجينة التي طُوّرت عبر التربية الانتقائية.

مقدمة عن صنف التوت جالاكسي

يُزرع هذا الصنف من قِبل هواة البستنة، ولكنه لم يُزرع بعد على نطاق صناعي.

التوت

تُزهر الشجيرة في أوائل يونيو في المناطق الجنوبية، لكن التبرعم يحدث أبكر قليلاً. الإزهار غير منتظم، لذا يُحصد بشكل متتالي: تنضج الثمار أولاً في الأجزاء السفلية من النبات، ثم في الأجزاء العلوية.

تُنتج أزهارها الضخمة، ذات اللون الأبيض الناصع، ثمارًا كبيرة، يصل وزنها إلى 15-18 غرامًا في أفضل ظروف النمو. كما توجد عينات أصغر، يتراوح وزنها بين 6 و15 غرامًا. من مميزات الثمار الأخرى:

• الثمار لها نفس الحجم، صغيرة؛
• يتم جمع التوت في مجموعات يصل عددها إلى 7 قطع كحد أقصى؛
• ترتبط الثمار ببعضها البعض بقوة، لذلك لا تتفكك الثمار؛
• الظل هو أحمر عنابي، والسطح لديه لمسة نهائية لامعة.
• الشكل الكلاسيكي الممدود؛
• اللب كثيف وفي نفس الوقت كثير العصير؛
• رائحته غنية بالتوت.
• الطعم مشرق وحلو، ولكن هناك أيضا حموضة خفيفة.

شجيرة

شجرة الجلاكسي، كونها هجينة، تتميز ببنية كثيفة قوية، وأغصان قوية جدًا ومنتصبة، مما يمنع امتداد التاج. هذا يعني أنها لا تشغل سوى مساحة ضئيلة في رقعة التوت. خصائص أخرى:

• ارتفاع الشجيرة – 170-200 سم؛
• الروعة – غائب؛
• تكوين البراعم – قوية (على النقيض من عدد صغير من براعم الجذور، يتم تكوين حوالي 8-10 براعم من برعم واحد على فرع؛
• شفرات الأوراق – أخضر غامق، ذو لون زغبي خفيف من الأسفل؛
• نوع الورقة – ريشية غريبة، معنقة، بيضاوية.

وقت النضج والعائد

يُعتبر صنف جالكسي صنفًا متأخر النضج، حيث يبدأ حصاده في الأيام العشرة الأولى من يوليو. تنضج ثماره بشكل غير متساوٍ، مما يمتد فترة الحصاد إلى 10-15 أغسطس. يُحصد هذا الصنف على خمس مراحل، حيث تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 8 و12 كجم من الثمار.

صلابة الشتاء، مناطق الزراعة

زُوِّد صنف "جالاكسي" في منطقة موسكو، مما يجعله مثاليًا للمنطقة الوسطى. ينمو هذا الصنف جيدًا أيضًا في مناخات أخرى، بما في ذلك المناخات الشمالية، حيث يتطلب غطاءً واقيًا خلال الشتاء. لكنه لا يتكيف جيدًا مع الجفاف ويتطلب ريًا منتظمًا.

يتميز توت العليق بمقاومة عالية للصقيع، إذ يتحمل صقيعًا قصير المدى يصل إلى -30 درجة مئوية. ومع ذلك، في المناطق ذات الشتاء القارس والصقيع المتواصل، من الضروري توفير غطاء واقٍ للنباتات لمنع موتها.

من التهديدات الأخطر لهذا الصنف التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة وذوبان الجليد، خاصةً إذا صاحبها نقص في الغطاء الثلجي. قد يؤدي استخدام أغشية لتغطية الأشجار في الشتاء إلى تفاقم الوضع، إذ قد يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة تحتها، مما يؤدي إلى تعفن الشجيرة.

التلقيح

أزهار توت العليق المجرة ثنائية الجنس، مما يجعلها ذاتية التلقيح. إذا كانت الحشرات نادرة، يمكنك جذبها برش الشجيرات بالعسل المخفف بالماء (ملعقة كبيرة لكل لتر).

مقاومة الأمراض

لا توجد معلومات رسمية عن مقاومة هجين غالاكسي للآفات والأمراض. يحذر البستانيون من زراعة هذا الصنف الذي لم يُدرس جيدًا. ومع ذلك، فإن توت العليق عرضة لمجموعة واسعة من الأمراض والآفات. من أخطرها:

• أنثراكنوز؛
• العفن الرمادي؛
• بقعة أرجوانية؛
• تعفن الجذور؛
• فسيفساء فيروسية؛
• بقعة حلقات.

تشمل الآفات التي يمكن أن تسبب ضررًا لشجيرات التوت والتوت ما يلي:

• سوس العنكبوت؛
• المن؛
• سوسة؛
• ذبابة العفص
• ذبابة التوت والخنفساء.

تُعزَّز الأمراض الفطرية بالزراعة الكثيفة والرطوبة العالية والطقس البارد. تُستخدم مبيدات الفطريات لمكافحتها:

• خليط بوردو؛
• الكبريت الغرواني؛
• سريع؛
• زينب؛
• ثيوفيت جيت؛
• أوكسيكوم؛
• كوبروكسات؛
• حورس؛
• قمة أبيجا؛
• بريفيكور للطاقة؛
• فوندازول.

لمكافحة الأمراض الفيروسية، من المهم تجنب الازدحام. قبل الإزهار وبعد الحصاد، يُعالَج توت العليق بخليط بوردو (1%) أو أي مستحضر آخر يحتوي على النحاس كإجراء وقائي.

ومن المهم أيضًا مكافحة حشرات المن التي تنشر الفيروسات، ويتم استخدام المستحضرات التالية لهذا الغرض:

• بيوتلين؛
• أكتارا؛
• تانريك؛
• عليوت.

يمكن أن يتأثر توت العليق أيضًا بآفات أخرى. تُستخدم المبيدات الحشرية لمكافحتها:

• سوس العنكبوت – أكارين، بيتوكسيباسيلين؛
• ذبابة التوت - كربوفوس، إيسكرا، أكتوفيت؛
• ذبابة العفص – كاربوفوس، كاراتيه، موسبيلان 20%، كاليبس؛
• السوسة - كيميفوس، تاران، العطار، إيسكرا بيو.
• تتميز العديد من منتجات مكافحة الآفات بنطاق واسع من الفعالية، منها فيتوفيرم، وفوفانون نوفا، وأكتيليك.

الالتزام بالمعايير الزراعية يحمي النبات من الآفات والأمراض.

التخزين والاستخدام

يمكن تخزين توت العليق الطازج لمدة لا تزيد عن 4-7 أيام، بشرط أن يكون سليمًا وجافًا. يمكن ذلك بوضع التوت في طبقتين كحد أقصى في حاويات وتغطيتها بمنديل أو غطاء، مع ترك مساحة للتهوية. يُحفظ التوت بهذه الطريقة في الثلاجة.

يشتهر توت الجلاكسي بتعدد استخداماته. فهو مناسب للاستهلاك الطازج ومناسب لمختلف طرق المعالجة. يُنصح بتجميده وهرسه مع السكر المحبب للحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية وخصائصه.

إيجابيات وسلبيات التنوع

يستمتع العديد من البستانيين الهواة الذين زرعوا هذا الهجين في حدائقهم بصنف جالكسي. ويلاحظون الصفات الإيجابية التالية:

لدى التوت غالاكسي بعض العيوب:

قواعد الهبوط

تتبع زراعة جالكسي نفس مبادئ زراعة أنواع التوت الأخرى. مع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها.

اختيار الموقع وتحضير التربة

الموقع الأمثل للزراعة هو أرض مستوية، وليست منخفضة أو منحدرات أو مرتفعة. فهذه المناطق تُقلل من المحصول بشكل كبير. يُزرع توت العليق في مناطق جيدة الإضاءة. الظروف التالية مُلائمة لهذا الصنف:

• تربة خصبة فضفاضة؛
• تفاعل التربة المحايد، مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 5.7-6.5؛
• المسافة إلى المياه الجوفية؛
• لا يوجد احتمال لحدوث فيضانات أو رطوبة راكدة.

ازرع نبات الجلاكسي في الربيع أو الخريف. في الحالة الأخيرة، أكمل زراعته قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل من حلول البرد. يُنصح بزراعة النبات في الخريف فقط في المناطق الجنوبية ذات الشتاء المعتدل.

جهّز الموقع للشجيرات قبل شهر أو شهرين. إذا كنت تخطط للزراعة في الربيع، فمن الأفضل القيام بذلك في الخريف. يجب حفر الأرض وإزالة جميع الأعشاب الضارة وإضافة المواد العضوية. في حال استخدام الخث أو السماد الطبيعي، يلزم إضافة 10-11 كجم من السماد لكل متر مربع. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف ما يصل إلى 400-500 جم من دقيق الدولوميت أو الجير.

طرق الزراعة

يتم تجذير المجرة بشكل جيد من خلال طرق مختلفة، ولكن الأكثر شيوعًا هي التالية:

• الشريط:
  • ازرع الشتلات في صفوف. هذا يُسهّل العناية بها وزراعتها.
  • المسافة: اترك مسافة حوالي 50-70 سم بين النباتات في الصف، و150-200 سم بين الصفوف.
  • مناسب لـ: المزارع الكبيرة والمناطق التي تتطلب نهجًا منهجيًا.
    
• شجيرة:
  • يتم زراعة كل شتلة على حدة، مما يسمح لها بالنمو بشكل كامل.
  • المسافة: يتم زراعة الشجيرات على مسافة حوالي 100 سم من بعضها البعض في جميع الاتجاهات.
  • مناسب لـ: الحدائق الصغيرة أو المناطق ذات المساحة المحدودة.
    

ميزات الهبوط

يُنصح باستخدام الشتلات السليمة ذات نظام الجذر المتطور فقط للزراعة. ولمنع جفاف نظام الجذر، يُمكن لفه بقطعة قماش رطبة أو دفنه. قبل الزراعة، عالج الجذور بمحفز نمو مثل كورنفين أو هيتيرواكسين، ثم بمزيج من الطين ونبات الخطمي.

ازرع توت العليق في حفر أو خنادق. في كلتا الحالتين، اجعل عمق الحفرة ٤٠ سم. خوارزمية الزراعة كالتالي:

1. قم بري الخنادق أو الحفر المجهزة جيدًا.
2. قم بقص الشتلات، مع ترك فرع واحد بطول 20 سم.
3. ضع الشجيرة في الحفرة بزاوية 30 درجة.
4. تقويم الجذور.
5. املأ الحفرة بالتربة، مع ترك طوق الجذر على ارتفاع 1-2 سم فوق السطح.
6. سقي الشتلات – على الأقل 2 لتر من الماء لكل منها.
7. نشارة بطبقة لا تقل عن 5 سم. الخث، أو التبن، أو الأوراق، أو العشب مناسب.

أفضل النباتات التي تسبق توت العليق هي البقوليات وفصيلة اليقطين، بينما الفراولة والباذنجانيات هي الأسوأ. أشجار التفاح والكرز والثوم تُعتبر جيرانًا جيدين.

كيف نهتم؟

سيقان توت العليق من هذا الصنف قوية جدًا ويصعب كسرها، ولكن يُفضل ربط الشجيرات لتسهيل العناية بها وحصاد الثمار. هناك عدة أنواع أساسية من الرعاية:

• مرطب. اسقِ هذا الصنف بسخاء فقط إذا كان الصيف جافًا. من المهم التحقق من عمق نفاذ الماء: 40 سم هو المستوى الأمثل. اسقِ النبات بأقصى قدر ممكن في شهر مايو، عندما تبدأ الثمار في التكون. إذا كانت مساحة الشجيرة كبيرة، فاستخدم الري بالتنقيط.
  
• التشذيب. يُجرى التقليم الصحي لشجرة الجلاكسي في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. اقطع الفروع العلوية، وأزل تمامًا أي فروع متجمدة أو جافة أو مكسورة. على الرغم من أن براعم الجذور لا تظهر بنشاط كبير، إلا أنها لا تزال بحاجة إلى التقليم، وإلا ستنمو رقعة التوت تدريجيًا بشكل عشوائي. افحص البراعم في منتصف الصيف.
  
• سماد. سمّد النبات ثلاث مرات على الأقل في الموسم. في أوائل الربيع، يحتاج النبات إلى أسمدة غنية بالنيتروجين ورماد الخشب. في أواخر الربيع، أضف مواد عضوية مثل روث البقر أو السماد العضوي. في يونيو، أضف أسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
  
• الاستعداد لفترة الشتاء. يتحمل نبات الجلاكسي الصقيع جيدًا، ولكن في المناطق الشمالية، يجب تغطيته طوال الشتاء. الصقيع الشديد قد يُلحق ضررًا بالغًا بالنبات. يكفي تغطية نظام الجذر بالخث أو التبن أو الأوراق. اثنِ السيقان نحو الأرض وغطِّها بأغصان التنوب أو الألياف الزراعية.
  

كيفية ربط التوت؟

يمكن أن يكون تثبيت التوت، خاصة إذا كنت تزرعه بالقرب من سياج، مفيدًا في الحفاظ عليه منظمًا، وسهولة صيانته، وتحسين المحصول.

أهمية ربط الشجيرات:

• الحفاظ على شكل الشجيرة. يساعد على إبقاء الشجيرات منتصبة، وهو أمر مهم لضمان وصول الضوء والهواء إلى جميع أجزاء النبات.
• حماية من الكسر. تمنع تكسر البراعم تحت وطأة الثمار وفي الرياح القوية.

كيفية ربط التوت بالسياج:

• اختيار طريقة الربط:
  • استخدام سياج كدعم: إذا كان السياج قويًا بدرجة كافية، اربط سياج التوت به باستخدام مواد ناعمة مثل خيوط الحديقة أو أحزمة الربط الخاصة.
  • تركيب دعامات إضافية. إذا لم يكن السياج يسمح بربط البراعم بسهولة، أو كنتَ بحاجة إلى دعامات إضافية، ركّب أوتادًا بالقرب من النباتات، أو مدّ سلكًا أو خيطًا أفقيًا بين الدعامات على ارتفاعات مختلفة.
• تقنية الربط:
  • الربط الناعم. استخدم موادًا ناعمة للربط لتجنب إتلاف البراعم. لفّ الخيط حول البراعم وثبته بالسياج أو الدعامة، دون شدّه بشدة.
  • توزيع البراعم. وزّع البراعم بالتساوي على طول الهيكل لضمان حصول كل فرع على ما يكفي من الضوء والهواء. تجنب تقاطع البراعم.
• الفحص والتعديل المنتظم:
  • قم بفحص الخيوط والأشرطة بشكل دوري بحثًا عن التآكل أو التلف واستبدلها إذا لزم الأمر.
  • قم بضبط الرباط مع نمو النباتات لتجنب قرص البراعم والحفاظ على التوزيع الأمثل لوزن التوت.

طرق التكاثر

هناك طريقتان رئيسيتان لنشر صنف المجرة:

• العقل-السيقان. اقطع ساقًا بطول ٢٥ سم على الأقل، وربما أطول قليلاً. يجب أن تحتوي على ثلاثة براعم سليمة. في الخريف، اقطعها وادفنها وغطها بغلاف بلاستيكي. في الربيع، أزل الغطاء. يحدث التجذير بسرعة وقوة، خاصةً مع اتباع الممارسات الزراعية السليمة.
• عقل الجذور. احصدها قبل الشتاء. ازرعها في التربة ورطّبها. اتركها لمدة عام للحصول على مادة زراعة كاملة.

مراجعات البستانيين لتوت العليق جالاكسي

على الرغم من عدم اعتراف الدولة رسميًا بتوت العليق المجرة، إلا أنه لا يزال يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الروس. يتميز بسهولة زراعته نسبيًا، وإنتاجيته العالية، ولا يتطلب تربة خاصة. يتميز بنكهة ممتازة وتعدد استخداماته. السر يكمن في ري الشجيرات بانتظام.

الأسئلة الشائعة