أصبح توت تايبيري الأسود، بثماره الكبيرة وغلته العالية، من أكثر الأصناف شعبية بين البستانيين. يجمع هذا الهجين بين أفضل صفات آبائه، مما يسمح بزراعة ثمار لذيذة وصحية في أي مناخ تقريبًا. العناية والاهتمام المنتظمان ضروريان.
تاريخ الاختيار
طُوِّر هذا الصنف عام ١٩٧٩ في المملكة المتحدة بمعهد أبحاث البستنة الاسكتلندي. وهو هجين من توت العليق مالينغ جويل وتوت العليق أورورا.
وصف التوت البري
تتميز بإنتاجية عالية، ونضج سريع، ومتطلبات صيانة منخفضة. إنها شجيرات قوية ذات ثمار كبيرة. بفضل عمرها الافتراضي الطويل وسهولة نقلها الممتازة، تُستخدم في الطهي حتى بعد التجميد، مما يحافظ على جودتها ونكهتها.
مظهر الشجيرة
وهي نباتات زاحفة وشائكة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 4 أمتار. وهي كبيرة الحجم، وفروعها قوية ومرنة، مما يسهل إزالتها من الدعامات وثنيها.
الأوراق ثلاثية الأوراق، خضراء داكنة، ذات حواف مسننة. الأشواك على البراعم ناعمة وصغيرة، وموزعة بغزارة على طولها.
وصف وطعم التوت
ثمارها مستطيلة الشكل، حمراء زاهية اللون، ويصل حجمها إلى 4 سم. مميزات أخرى:
- عندما تنضج، يصل وزنها إلى 10 إلى 15 جرامًا لكل منها.
- اللب كثير العصير وطري، وله طعم حلو لطيف.
- يمكن استهلاكه طازجًا أو معالجًا، لصنع المربى أو الحلويات.
هذا النبات مثالي للاستخدام الزخرفي في الحدائق، إذ يضفي عليها لمسةً نابضةً بالحياة. يمكن زراعة الشجيرات بشكلٍ فردي أو في مزارع مختلطة، لتكوين سياج. كما تُزرع أحيانًا على ضفاف البرك، مما يُضفي جمالًا إضافيًا على المناظر الطبيعية المحيطة.
خصائص الصنف
تايبيري صنفٌ ينضج مبكرًا، ما يسمح بحصاده في أوائل الصيف. قد تختلف مواعيد الحصاد قليلًا باختلاف المنطقة، ولكنها عادةً ما تكون خلال أشهر الصيف. تضمن العناية الجيدة حصادًا متواصلًا وعالي الجودة.
فترة الإزهار وفترة النضج والعائد
تُغطى الشجيرات ببراعم زاهية في شهري مايو ويونيو، مع بداية موسم الإزهار الذي يستمر قرابة شهر. في هذا الوقت، تكتسب الشجيرات جاذبية خاصة. مع نهاية يوليو، أو حتى أغسطس في بعض المناطق، يبدأ موسم الحصاد الأول.
تنضج الثمار تدريجيًا، مما يضمن حصادًا مستمرًا يستمر لمدة شهر. المحصول وفير، حيث تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 4 و6 كجم. في ظل ظروف نمو مواتية، يمكن الحصول على حصاد أكثر وفرة - يصل إلى 10 كجم. خلال السنوات القليلة الأولى، قد يزهر النبات، لكن لا يثمر.
مقاومة الصقيع
يتميز النبات بتحمل معتدل للبرد، مما يجعله مناسبًا للنمو في مناخات متنوعة. كما يتميز بقدرة ممتازة على التكيف مع مختلف المواقع.
على الرغم من تعدد استخداماته، فإنّ أهمّ ما يحتاجه هو الحماية الشتوية الدقيقة. تُعدُّ هذه الخطوة الأساسية في العناية به أساسيةً لضمان حماية موثوقة من درجات الحرارة الباردة والظروف الجوية السيئة.
مقاومة الأمراض والآفات
هذا المحصول محصن عمليًا ضد الأمراض والآفات، مما يقلل الحاجة إلى إجراءات وقائية. من الأمراض التي قد تصيب هذا الصنف الصدأ، والعفن البودري، وذبول الفيراسيليوم.
قد تتأثر غلة المحاصيل بالسوس، وخنافس الورد، وذباب العفص، وخنافس التوت. حتى مع وجود مقاومة نسبية لهذه الآفات، يُنصح بإجراء عمليات تفتيش دورية واتخاذ تدابير مكافحة.
استخدم مبيدات الفطريات والحشرات للعلاج. على سبيل المثال، يُطرد منقوع الثوم أو الفلفل الآفات، بينما يُعطي منقوع عشبة القطيفة أو البابونج تأثيرًا مُطهّرًا.
مميزات وعيوب الصنف
هذا الصنف من التوت الأسود، المُخصب ذاتيًا، يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين، وينمو في جميع مناطق روسيا تقريبًا، باستثناء أقصى الشمال. يتميز التوت الأسود بالعديد من المزايا، منها:
لم يتم تسجيل أي عيوب كبيرة لهذا الصنف.
الهبوط
الوقت الأمثل هو الربيع أو الخريف. يُفضّل البدء بزراعة الربيع في أبريل، عندما ترتفع درجة حرارة التربة، ويُفضّل القيام بزراعة الخريف بعد انتهاء موسم النمو وقبل حلول الصقيع الشديد.
- ✓ يجب أن تكون حموضة التربة المثالية لتوت العليق البري في نطاق 5.5-6.5 درجة حموضة.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الصفوف عند استخدام طريقة الزراعة الشريطية 2.5 متر على الأقل لضمان دوران الهواء الكافي.
اتبع هذه التوصيات:
- عند تحضير التربة، ضع في اعتبارك احتياجات النبات. مع أن التوت الأسود ليس صعب الإرضاء فيما يتعلق بالتربة، إلا أنه يفضل المناطق جيدة التصريف والمشمسة. لتجنب حروق الشمس، تجنب زراعته في المناطق المفتوحة.
- لا يتحمّل التوت الأسود المناطق الرطبة أو المستنقعية. سمّد التربة بأسمدة عضوية، مثل السماد العضوي أو روث الدواجن.
- لزراعة الخريف، جهّز التربة قبل عدة أشهر. أضف الأسمدة المعدنية إلى حُفر الزراعة - كبريتات البوتاسيوم، وهو خليط من رماد الخشب والدبال. إذا كانت التربة رملية أو ثقيلة وحمضية، أضف المزيد من المواد العضوية.
- يجب أن تتم عملية التحضير والتسميد مع الأخذ بعين الاعتبار مساحة الأرض والاحتياجات العامة للمحصول.
اعتمادًا على التفضيلات وظروف الزراعة، يمكن استخدام طريقتين مختلفتين: الشجيرة والشريط.
الطريقة الأولى تتضمن الخطوات التالية:
- حفر حفر للشتلات بعمق وقطر حوالي 50-60 سم، مع الحفاظ على مسافة لا تقل عن 1.5-2 متر بين الشجيرات.
- قم بوضع ما يصل إلى 1 كجم من نوع واحد من الأسمدة في قاع كل حفرة ثم قم بتغطيتها بطبقة من التربة تصل إلى 10-15 سم.
- وزّع جذور الشتلة بالتساوي في الحفرة، مع دفع عنق الجذر بعمق ٢-٣ سم في التربة. اضغط التربة حول الجذور.
- إذا تم إجراء الزراعة في الخريف، قم بتقصير الساق إلى 30 سم وحمايتها بزجاجة بلاستيكية من برد الشتاء.
عند استخدام طريقة الشريط، اتبع التعليمات:
- احفر خندقًا بعرض حوالي 40 سم وعمق 50-60 سم.
- انثر السماد على قاع الوعاء، ثم اتبع التعليمات الموضحة لشكل الشجيرة. يجب ألا تقل المسافة بين الشرائط عن مترين.
- قم بتغطية النباتات المزروعة بالخث أو السماد بطبقة تصل إلى 7 سم.
قد يكون التسميد المفرط ضارًا، إذ يؤدي إلى نمو غير طبيعي ومشاكل في الشتاء. عند الزراعة في الخريف، احرص على تغطية الشتلات الصغيرة لحمايتها من البرد.
الرعاية
للعناية بمحصولك دورٌ أساسي في نموه وإنتاجيته المستقبلية. لتحقيق ذلك، اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:
- الري. يحتاج النبات إلى ري منتظم مع جفاف التربة. يُروى بماء دافئ مساءً، عادةً 4-5 مرات في الموسم. بعد كل ري، تُوضع طبقة من النشارة يصل سمكها إلى 15 سم فوق الأحواض.
- التشذيب. قم بالتقليم الخريفي في النصف الثاني من أكتوبر. أزل جميع السيقان القديمة. اقرص البراعم عندما يصل طولها إلى مترين أو أكثر.
- طبقة علوية. يحتاج هذا النبات الهجين إلى أسمدة معدنية طوال موسم النمو. يمكن استخدامها على شكل حبيبات تحت الجذور أو تخفيفها للرش.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم السماد الطازج للتسميد في أول عامين بعد الزراعة، حتى لا تقلل من قدرة النبات على تحمل الشتاء.
الاستعداد لفصل الشتاء
هذا الهجين مقاوم للصقيع، لكن هذا لا يلغي الحاجة إلى تدابير حماية من الصقيع لجعله أكثر مقاومة للبرد. اتخاذ التدابير المناسبة سيساعد في حماية براعم التوت الأسود من التجمد.
- توقف عن الري قبل شهر من الصقيع الأول حتى يبدأ النبات في الاستعداد لفترة السكون.
- بعد الصقيع الأول، ولكن قبل أن يبدأ الصقيع الشديد، قم بعزل نظام الجذر بطبقة من النشارة بسمك 10-15 سم.
- قبل تغطية النبات، قم بمعالجة البراعم بمبيد الفطريات للوقاية من الأمراض الفطرية.
للاستعداد لفصل الشتاء، اتبع الخطوات التالية:
- قبل ظهور الصقيع، قم بإزالة الكروم من الدعامة، واربطها في حزم وضعها بعناية على الأرض أو أسفل المستوى قليلاً، بعد حفر خندق ضحل.
- استخدم أغصانًا من الورق المقوى أو التنوب كركيزة جيدة. فالبراعم المرنة سهلة التشكيل، لذا لن يكون ثنيها وثنيها صعبًا.
- بعد ذلك، غطّ قمم الكروم بالخث أو الألياف الزراعية أو الأوراق أو القش. تجنّب جعل الطبقات سميكة جدًا لمنع التعفن.
- في الربيع، عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى مستوى مستقر عند +10 درجة مئوية، قم بإزالة الغطاء، وارفع البراعم وأعد توزيعها على طول الدعامة، وقم بتغطية التربة تحت الأدغال.
إذا زُرعت شجيرات التوت الأسود في منطقة ذات شتاء ثلجي، يُمكن الاستغناء عن العزل بالمواد العضوية، لأن الغطاء الثلجي يُؤدي هذه الوظيفة بفعالية. في المناطق ذات الشتاء الدافئ، يُنصح بإيلاء اهتمام خاص للبراعم التي يصل طولها إلى مترين.
رباط التعريشة
يلعب الدعم دورًا هامًا في ضمان إضاءة جيدة والوقاية من الأمراض. غالبًا ما يُستخدم لهذا الغرض تعريشة ذات خيط واحد من 3 إلى 5 صفوف من الأسلاك. مدّ الصف الأول من الأسلاك إلى ارتفاع حوالي 100 سم، والثاني إلى ارتفاع 150-200 سم.
اربط البراعم المثمرة من الأعلى والبراعم الصغيرة من الأسفل. اربط الأغصان على شكل كوب أو مروحة. هذا يضمن توزيعًا مثاليًا للضوء ويحسّن دوران الهواء داخل الشجيرة، مما يعزز نموها وتطورها الصحي.
إكثار التوت الأسود تايبيري
يتكاثر التوت بسهولة نسبية. يستخدم البستانيون ثلاث طرق فعّالة:
- قصاصات. نفّذ العملية في يونيو. اقطع عُقلةً بها براعم من ساق صغيرة، وضعها في وعاءٍ ذي تربةٍ خصبة. بعد ترطيب التربة، غطّ العُقلة بغلافٍ بلاستيكي. بعد شهرٍ تقريبًا، عندما تتكوّن الجذور، انقل الشتلة الصغيرة إلى حوض الحديقة.
- طبقات. تُحصَل عليها من فسائل سليمة بقطع الأوراق وقطع العقدة بزاوية 45 درجة. تُوضَع العُقَل في حفرة مُعَدَّة مُسبقًا ومملوءة بالرمل، ويُربَط طرفها الحر بدعامة. بعد عام أو عام ونصف، عندما تستقر العُقَل بشكل كافٍ، تُفصَل عن النبتة الأم وتُعاد زراعتها في الأرض.
- تقسيم الجذور. نادرًا ما تُستخدم هذه الطريقة. تتضمن إزالة الشجيرة القديمة من التربة، وتقسيم نظام الجذر، ثم إعادة زراعة الأجزاء الفردية.
اختر الطريقة الأمثل لزيادة عدد الشتلات في موقعك.
الأمراض والآفات
هذا المحصول أكثر مقاومة للأمراض والآفات من أسلافه، ولكن قد تظهر بعض المفاجآت غير السارة أحيانًا. من المهم أن تكون على دراية بعلامات الخطر على الهجين ومعرفة كيفية مكافحتها:
- العفن البودري. يتميز بظهور طبقة بيضاء على الأوراق، يليها جفاف وتساقط الأوراق. للعلاج، استخدم منتجات تحتوي على النحاس.
- أنثراكنوز. تظهر على شكل بقع بنية على الأوراق تنتشر، مما يؤدي إلى جفافها وتساقطها. يُنصح بإزالة النباتات المصابة ومعالجتها بخليط بوردو كإجراء وقائي.
- ذبول الفيراسيليوم. تبدأ الأوراق بالذبول والاصفرار. تشمل الوقاية والعلاج بخليط بوردو.
- خنفساء التوت. تضع بيضها في التربة وتتغذى على البراعم والأزهار. استخدم الملاثيون لمكافحتها.
- من حشرة المن التوت. تتغذى على عصارة الأوراق، مما يؤدي إلى تشوهها وجفافها. يمكن استخدام المواد الكيميائية أو الحشرات الحشرية (الخنافس) لمكافحتها.
لماذا لا تنتج شجرة التوت البري ثمارًا؟
على الرغم من أن توت تايبيري الأسود يُعتبر محصولًا سهل الزراعة، إلا أن بعض البستانيين قد يواجهون قلة في الإثمار. قد يعود ذلك إلى عدة عوامل، منها تجمد البراعم نتيجة عدم كفاية الحماية الشتوية.
بالإضافة إلى ذلك، قد يكون انخفاض الغلة ناتجًا عن تلف المدقات بسبب خنافس الورد أو تغذية البراعم بسوسة الفراولة. لتجنب هذه المشاكل، يُنصح بتغطية الشجيرات بالشاش خلال موسم النمو.
مراجعات هجين التوت البري والتوت الأسود تايبيري
توت تايبيري الأسود لذيذ ومغذٍّ، وهو خيار مثالي لمن يبحثون عن حصاد وفير طوال الموسم. بفضل مقاومته العالية للأمراض والآفات وسهولة زراعته، يُعد هذا الصنف مفضلًا لدى البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء.