خصائص توت بريستول وتفاصيل زراعته

توت بريستول هو صنف أسود الثمار من الخارج، قد يخلطه البستانيون عديمو الخبرة بسهولة مع التوت الأسود. يُعتبر هذا التوت غير المألوف من أكثر أنواع التوت الأسود لفتًا للانتباه وواعدًا.

تاريخ صنف توت العليق بريستول

صنف بريستول موطنه الأصلي أمريكا الشمالية، حيث طُوّر في أوائل القرن العشرين. ويُعتقد أن أولى شجيرات توت بريستول زُرعت عام ١٩٣٤. وكان مُطوّروه من مُربّي النباتات في محطة جينيفا جاردن في نيويورك.

وصف النبات

نبتة توت بريستول قوية، ومتماسكة، ومنتصبة، ببراعم قوية متفرعة يصل ارتفاعها إلى مترين أو ثلاثة أمتار. الأغصان مغطاة بالأشواك بالتساوي. نظامها الجذري قوي ولا يُنتج براعم صغيرة.

الفروع ممتدة، وقممها منحنية نحو الأرض. أوراقها خضراء داكنة، متوسطة الحجم، ومموجة. تتجمع الأزهار في مجموعات من ٥ إلى ١٠ أزهار.

التوت وطعمه

ثمار توت بريستول كبيرة، سوداء اللون، ذات أزهار رمادية. شكلها دائري، ويتراوح وزن الحبة الواحدة بين 3 و5 غرامات. قوامها كثيف ولمعانها جميل.

صفات

توت بريستول صنف مبكر النضج. سهل الزراعة، مقاوم للأمراض، ويعطي غلة عالية تصل إلى 5 كجم للشجيرة. وهو صنف متجدد يتميز بفترة إثمار طويلة.

تنضج أولى ثمارها في أوائل يوليو، وتُحصد حتى حلول فصل الشتاء. يتميز صنف بريستول بمقاومته العالية للجفاف، كما أنه يتحمل درجات حرارة تصل إلى -29 درجة مئوية.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة هذا التوت الأسود غير المألوف في حديقتك، من المهم أن تتعرف على جميع مزاياه. إلى جانب هذه المزايا، من المهم أيضًا تقييم عيوبه، فهذا سيساعدك على تحديد مدى ملاءمة هذا الصنف لمنطقتك المناخية.

الايجابيات:

ناقص:

متطلبات الموقع

لا يحتاج توت بريستول إلى أي متطلبات نمو خاصة؛ فهو قوي التحمل ويمكنه النمو في أي بيئة تقريبًا. ومع ذلك، لضمان حصاد جيد، يحتاج النبات إلى الحد الأدنى من الظروف على الأقل.

يُزرع توت بريستول في مناطق مفتوحة ومشمسة، ويفضل أن يكون ذلك في الجانب الجنوبي من الحديقة. يجب أن تكون التربة رخوة، ذات محتوى طينيّ منخفض، ونسبة حموضة منخفضة. كما يجب أن تكون المنطقة خالية من المياه الراكدة.

الحي الموصى به

يمكن زراعة توت العليق الأسود بالقرب من توت العليق الأحمر، ولكن لا ينبغي أن يكون قريبًا من التوت الأسود. كما تُعتبر الحبوب والبقوليات من النباتات المجاورة الجيدة لصنف بريستول.

إعداد التربة

تُحفَر التربة مسبقًا، وتُضاف إليها مواد عضوية ومكونات أخرى لتعديل حموضتها أو تحسين بنيتها. بعد إضافة السماد، تُترك التربة لترتاح لمدة أسبوعين على الأقل.

تُخفَّف حموضة التربة الحمضية باستخدام رماد الخشب أو دقيق الدولوميت. يُضاف الرمل لتخفيف التربة الثقيلة. تشمل المواد العضوية المثالية الدبال والسماد العضوي والروث المتحلل جيدًا.

مخطط الزراعة

المسافة بين الشتلات المتجاورة ٠.٨ متر، وعرض الصفوف ٢ متر. عمق الحفر ٠.٥-٠.٨ متر، وقطرها ٠.٥ متر. تُزرع الشتلات بعناية في الحفر المُجهزة، وتُدك التربة برفق، ثم تُروى بالماء الراكد.

العناية بالتوت

للحصول على حصاد مثمر وفير ومستمر، يتطلب توت بريستول عناية دورية. جميع تقنيات الزراعة قياسية ولا تتطلب أي جهد أو مهارات خاصة من البستاني.

تتضمن العناية بتوت بريستول ما يلي:

• الري. هذا الصنف ليس متطلبًا جدًا من حيث وتيرة الري. يكمن السر في الحفاظ على توازن الماء، وتجنب جفاف التربة أو ركوده. يُعد الري بالغ الأهمية بعد الإزهار. يتراوح معدل الري الموصى به بين 20 و40 لترًا لكل نبتة.
• التشذيب. تنمو براعم توت بريستول بسرعة، لذا يجب تقليمها وربطها بالتعريشات فورًا. في الربيع، يُجرى تقليم صحي، مع إزالة جميع البراعم المتجمدة والتالفة. في أواخر يونيو أو أوائل يوليو، تُقصَّر الفروع الصغيرة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا بمقدار الربع لضمان قدرتها على الإثمار في العام التالي.
  يُجرى التقليم النهائي في الخريف، قبل حلول الصقيع. تُزال جميع الفروع القديمة، وصولًا إلى الجذور. تُقصَّر الكروم الصغيرة السليمة إلى مترين.
• طبقة علوية. التسميد ضروري لحصاد جيد. استخدمه وفقًا للجدول الزمني المعتاد. في الربيع، عندما تنتفخ البراعم، استخدم السوبر فوسفات وأملاح البوتاسيوم والأسمدة النيتروجينية.
  في الصيف، يُكثر التسميد الورقي بالعناصر الدقيقة؛ فهي تُحفز تكوين المبايض وتُسرّع نضج الثمار. في فترة ما قبل الشتاء، تُضاف الأسمدة لمساعدة النباتات على الاستعداد للشتاء، بما في ذلك السماد العضوي، ونترات الصوديوم، واليوريا.
• التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. بعد الريّ وهطول الأمطار، تُرخى الأحواض، ولكن ليس بعمقٍ كبيرٍ لتجنب إتلاف الجذور السطحية. وتُزال الأعشاب الضارة بالتزامن مع الرخاء.

هل أحتاج إلى تغطيته لفصل الشتاء؟

في المناطق ذات الصقيع الشديد، يحتاج توت بريستول إلى حماية، إذ أن درجات الحرارة التي تقل عن -29 درجة مئوية ستكون قاتلة. في الجنوب، لا داعي حتى لفصل توت العليق عن تعريشاته؛ يكفي تغطية الجذور بالدبال أو الخث أو نوع مناسب من النشارة.

في الشمال، يُغطى توت العليق حتى بداية الصقيع. تُزال الأغصان من التعريشات، وتُلفّ، وتُربط بخيوط، وتُغطى بالغطاء العضوي. كبديل، يُمكن تغطيتها بأغصان التنوب. يُنصح بتجنّب استخدام نشارة الخشب، لأنها تمتصّ الكثير من الرطوبة. تُوضع طبقة من الألياف الزراعية أو أي مادة تغطية أخرى فوق الغطاء العضوي.

مكافحة الأمراض والآفات

يتمتع توت بريستول بجهاز مناعي قوي نسبيًا، ولكن في ظل الظروف غير المواتية، قد يكون عرضة للإصابة بمختلف أنواع العدوى الفطرية. وتحديدًا، قد يصبح عرضة للإصابة بالعفن البودري، والعفن الرمادي، والبقع الأرجوانية، والأنثراكنوز.

لمكافحة الأمراض، يتم استخدام مبيدات الفطريات الشائعة والتدابير الوقائية: تقليم الشجيرات بانتظام، ورشها وقائيًا، على سبيل المثال، باستخدام فيتوسبورين، وإزالة حطام النبات، وما إلى ذلك.

من بين الآفات الحشرية، تُعدّ ديدان قطع الأشجار، وخنافس التوت، وحشرات الدودة الشريطية، وذباب المنشار، وذباب التوت، وخنافس البراغيث، والسوس، وسوس العنكبوت من أخطر الآفات على التوت. تُستخدم مبيدات حشرية مثل فوفانون، وفيتوفيرم، وأكتيليك، وغيرها لمكافحتها.

التكاثر

لا يُنتج صنف بريستول ماصات جذور، لذا يُستخدم الترقيد للتكاثر. في نهاية الصيف، تُثنى البراعم نحو الأرض وتُثبّت في خنادق ضحلة. تُغطى بالتربة، ويُربط الجزء العلوي، المثني للأعلى، عموديًا بدعامة صغيرة.

حصاد

يُحدَّد نضج التوت من خلال لونه. يُفصل التوت الناضج بسهولة عن السيقان، والأهم هو عدم سحقه أثناء القطف. إذا كان الطقس جيدًا، يُقطف التوت كل يومين إلى ثلاثة أيام. في الطقس الحار أو الممطر، يجب قطف التوت يوميًا.

لا يُنصح بقطف التوت صباحًا مع وجود الندى، أو بعد المطر مباشرةً. يُنصح بقطف التوت الرطب فقط إذا كنت تنوي استخدامه فورًا - للأكل أو المعالجة.

المراجعات

سيُعجب توت بريستول البستانيين الذين يُحبون الأنواع غير التقليدية، ولا يعتقدون أن التوت الأحمر وحده هو المُلزم. سيُضفي هذا الصنف ذو الثمار السوداء تنوعًا على حديقتك، مُنتجًا ثمارًا كبيرة الحجم ولذيذة الطعم، كما أنه سهل العناية، وسهل الصيانة، ولا يختلف تقريبًا عن تقنيات زراعة الأنواع الحمراء.

الأسئلة الشائعة