يُعتبر توت العليق، المعروف في الخارج باسم "الجوهرة السوداء"، صنفًا فريدًا من نوعه. يعود ذلك إلى لون ثماره الأسود، المشابه لتوت العليق الأسود. مع ذلك، فهو ليس توتًا أسود، ولا ينتمي حتى إلى فصيلة التوت الأسود. يمكن لهذا النوع المبتكر من التوت أن يُثمر بوفرة لعقد من الزمن، وبعد ذلك تحتاج الشجيرات إلى التجديد أو إعادة الزراعة.
من هو صاحب الفكرة؟
طُوِّر هذا الصنف الجديد من قِبَل باحثين في جامعة كورنيل بولاية نيويورك. وهو ثمرة تهجين بين دندي ونيويورك 29773. يجمع هذا الصنف مزايا أصنافه الأصلية، ويتميز بخصائص تجارية ونكهة ممتازة، وله جوانب سلبية قليلة، وهو مطلوب في كل من الدول الغربية وبلدنا.
فكرة عامة عن التنوع
قبل زراعة الشجيرات في حديقتك، يُنصح بالتعرف على خصائص النبات وثماره. سيساعدك هذا على تحديد مدى ملاءمة الصنف لظروف زراعتك ومدى ملاءمته لتوقعات الحصاد.
التوت
تُنتج الشجيرة ثمارًا متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ٢.٥ غرام كحد أدنى و٥ غرام كحد أقصى. كما يتميز هذا الصنف بخصائص متنوعة أخرى:
- الشكل دائري ومخروطي قليلاً، مع خطوط ناعمة؛
- اللون أسود حصرا، ولكن هناك مسحة زرقاء على السطح؛
- يصبح اللمعان ملحوظًا تحت أشعة الشمس؛
- اللب كثيف، ذو بنية دقيقة وقوام عصيري؛
- الرائحة واضحة؛
- الطعم حلو وفاكهي، والحموضة لا تشعر بها تقريبًا؛
- يوجد حوالي 14-15 حبة توت في الفرشاة الواحدة، ويوجد العديد من العناقيد على الفروع.
شجيرة
تُعتبر الشجيرة منتصبة، ذات براعم سريعة النمو. ويمكن تمييز هذا الصنف بخصائص أخرى أيضًا:
- يتراوح ارتفاع الشجيرة من 100 إلى 250 سم، حسب طريقة التقليم والظروف المناخية؛
- البراعم قوية جدًا، ولها فروع جانبية متعددة مخصصة للإثمار؛
- في سن مبكرة، تكون السيقان مرنة وخضراء، مع طبقة بيضاء على سطح اللحاء؛
- مع نضوجها (منذ السنة الثانية من عمرها)، تصبح البراعم خشبية وتكتسب لونًا بنيًا؛
- الأشواك متوسطة الحجم، والأشواك ملتوية قليلاً إلى الأسفل؛
- الأوراق خضراء غنية وكبيرة وثلاثية الأوراق؛
- يكون سطح شفرات الأوراق أملسًا من الخارج ومغطى بقليل من الزغب من الداخل؛
- تتكون السويقات من 13-15 برعمًا؛
- يتراوح عدد النورات على الفرع الواحد من 20 إلى 25 قطعة.
مميزة
يجذب مظهر ثمرة بلاك جويل المميز انتباه البستانيين. إلا أن شعبيتها تعود بالأساس إلى إنتاجيتها العالية.
عندما تنضج التوت، ما نوع الحصاد الذي تنتجه؟
يبدأ هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، بإنتاج الثمار في أواخر الصيف. ويستمر نضجه حتى أوائل صقيع الخريف. ويبلغ متوسط إنتاج النبتة الناضجة الواحدة حوالي 1-1.1 كجم.
مقاومة الصقيع
من أهم مزايا هذا الصنف مقاومته العالية للصقيع. يتحمل توت العليق "بلاك جويل" درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية دون حماية شتوية، ولكن في المناطق الباردة، يُنصح باتخاذ تدابير وقائية، خاصةً إذا كان الشتاء قاسيًا جدًا وخاليًا من الثلوج.
مقاومة الأمراض
يتمتع بمقاومة متوسطة للأمراض. يتميز هذا النوع من التوت بمقاومة العديد من الآفات والأنثراكنوز، ولكنه عرضة لذبول الفيراسيليوم والعفن البودري. تحدث هذه المشاكل غالبًا في التربة الحمضية، لذا يجب توخي الحذر عند استخدام الأسمدة النيتروجينية لرعاية توت العليق.
ما هي المميزات والعيوب؟
يُعدّ صنف "الجوهرة السوداء" مثاليًا للزراعة في المناخات المعتدلة والقاسية. يتحمّل هذا الصنف الظروف الجوية القاسية ولا يحتاج إلى عناية كبيرة، مما يجعله مناسبًا للبستانيين المبتدئين.
الجوانب الإيجابية الأخرى:
عيوب:
أساسيات زراعة توت العليق الأسود
لزراعة Black Jewel بنجاح، عليك اختيار الوقت المناسب: يمكن أن يكون ذلك في أوائل الربيع، عندما يصبح الطقس دافئًا، أو الأسابيع القليلة الأولى من الخريف قبل حلول الطقس البارد. الموقع المثالي لرقعة التوت هو أرض مفتوحة ولكن محمية من هبات الرياح، مع تربة رملية أو طينية.
قواعد الهبوط
قبل الزراعة بثلاثين إلى أربعين يومًا، احفر المنطقة المناسبة لشجيرات التوت وجهّز حفرًا بعمق 45-55 سم. املأ ثلث الحفرة بمزيج من نسب متساوية من الدبال وتربة الحديقة، وأضف الأسمدة المعدنية، و150-200 غرام من رماد الخشب.
تتضمن عملية زراعة التوت الخطوات التالية:
- انقع نظام الجذر في الماء لمدة ٢٤ ساعة. لتسريع عملية التجذير، يمكنك إضافة أي مُحفِّز نمو وفقًا للتعليمات.
- قم بوضع الشتلة بعناية في الحفرة المجهزة.
- نشر وتوزيع البراعم الجذرية حول الكومة الترابية.
- املأ الحفرة حتى الأعلى بالركيزة المتبقية وقم بترطيب التوت بـ 10-12 لترًا من الماء.
بعد الزراعة، قم بتغطية منطقة جذع الشجرة لإبطاء تبخر الرطوبة من التربة.
ماذا نفعل بعد ذلك؟
تعتبر العناية بتوت العليق الأسود أمرًا قياسيًا، ولكن هناك بعض المتطلبات المتنوعة التي من المهم مراعاتها:
- مرطب. في الظروف الجوية العادية، يكفي ري الشجيرات مرة واحدة أسبوعيًا. خلال السنة الأولى وخلال فترات الصيف التي تقل فيها الرطوبة، وخاصةً خلال نضج الثمار، يحتاج توت العليق إلى ري إضافي. في حال عدم هطول الأمطار، يُروى مرتين أسبوعيًا، بمعدل 30-45 لترًا من الماء لكل شجيرة.
- سماد. لتحقيق نمو مثالي لتوت العليق، سمّد التربة ثلاث مرات سنويًا: فور ارتفاع درجة حرارة التربة، وبعد الإزهار، وبعد الحصاد. استخدم الأسمدة النيتروجينية في الربيع، وأضف الفوسفور والبوتاسيوم في الصيف والخريف.
- زغب. لضمان حصول جذور التوت على الأكسجين الكافي، قم بفك التربة برفق بعد كل هطول مطر أو ري. في الوقت نفسه، أزل الأعشاب الضارة التي تتنافس مع الشجيرة على الماء والمغذيات.
- التشذيب. لضمان حصاد وفير وحماية من مسببات الأمراض الفطرية، يُنصح بتقليم الشجيرة بانتظام. في السنة الثانية من عمر الشجيرة، يُزال البراعم لتحفيز نمو الفروع الجانبية. في الخريف، يُقصّها إلى ارتفاع متر واحد.
- احتياطات الشتاء. على الرغم من مقاومة هذا الصنف الجيدة للصقيع، يُنصح بتغطية براعمه قبل الشتاء بوضعها على الأرض وحمايتها بأغصان التنوب أو الأقمشة غير المنسوجة. قبل ذلك، يُفحص النبات بالكامل بعناية ويُقصّ أي أغصان غير مناسبة أو مريضة.
التكاثر
لتجديد رقعة التوت، يمكنك استخدام طريقتين للتكاثر. إليك ما يمكنك فعله:
- تقسيم الشجيرات. اختر شجيرة عمرها أكثر من 4-5 سنوات، وانزعها من التربة بحرص. ثم، باستخدام أداة حادة، اقسمها على طول نظام الجذر. اترك عدة براعم قابلة للحياة في كل جزء من الشجيرة. انقل الشتلات الجديدة فورًا إلى الحفر المُجهزة، وادفنها بعناية، واسقها بالماء.
- استخدم العقل. اختر أحد الفروع الجانبية السفلية للتوت، واضغطه على الأرض، واقطع الجزء العلوي بمقدار 4-6 سم، ثم أزل نصل الأوراق، وغطِّ الفرع بطبقة من التربة. لمنع عودته إلى مكانه الأصلي، ثبّت الفرع بدبابيس.
قم بالري بكثافة طوال الصيف، ومع بداية الربيع التالي، قم بفصل النبات الجديد عن الشجيرة الرئيسية.
كيفية الوقاية من الأمراض والإصابة بالحشرات؟
قد يكون نبات "جوييل بلاك" عرضة للإصابة بالفطريات، ولكن يمكن تقليل احتمالية الإصابة بها باتخاذ إجراءات وقائية. لضمان صحة النبات وقوته المناعية، اتبع الخطوات التالية:
- من الربيع إلى الخريف، قم بإجراء العلاج بانتظام بخليط بوردو على فترات 3 أسابيع؛
- ضمان الرطوبة المثالية للتربة، وتجنب ركود المياه والجفاف الزائد؛
- مراقبة مستوى حموضة التربة وتجنب إضافة كمية زائدة من النيتروجين؛
- قم بتخفيف الشجيرات بشكل دوري لمنعها من أن تصبح مكتظة.
آراء البستانيين حول توت العليق الأسود
يتميز صنف "بلاك جويل" بنكهته المميزة وسهولة العناية به. زراعته لا تتطلب عناية كبيرة، إذ يكفي ضمان حصول الشجيرة على الرطوبة والعناصر الغذائية اللازمة. هذا التوت متعدد الاستخدامات، ومناسب للمزارع الخاصة والتجارية واسعة النطاق.