توت العليق "بابي ليتو" من ابتكار مُربين روس، وينتمي إلى مجموعة الأصناف دائمة الإثمار ذات الإنتاجية الممتازة. يُعدّ صنفًا سهل الزراعة، بثمار صغيرة الحجم تحافظ على صلاحيتها لفترة طويلة، مما يجعله مناسبًا للاستخدامات التجارية.
تاريخ الاختيار
في منتصف سبعينيات القرن الماضي، قدّم المُربّي الشهير آي. في. كازاكوف للعالم صنف توت العليق الدائم الإثمار "بيبي ليتو". وساهم في إنتاجه صنفا "نوفوست كوزمينا" و"كوستينبرودسكايا".
تعتبر هذه الشجيرة الدائمة واحدة من أوائل ممثلي أصناف التوت المتبقية التي تم تطويرها في وطنها.
مقدمة عن الصنف
يُزرع نبات الصيف الهندي بكثرة في وسط وشمال غرب روسيا. وينجح البستانيون في زراعته في منطقة الفولغا وجبال الأورال. ويمكن زراعته أيضًا في المناطق الشمالية، بما في ذلك سيبيريا، باستخدام هياكل غشائية.
وصف النبات والثمار
قبل شراء أي شتلة، تأكد من التعرف على خصائصها الرئيسية. يتميز صنف "إنديان سمر" بما يلي:
- شجيرة وفروع. يتميز هذا الصنف بشجيرة مترامية الأطراف، يصل ارتفاعها إلى 100-160 سم. تتكون من 6-10 براعم قوية، يصل قطرها إلى 0.6 سم، خضراء اللون ومنتصبة. فروعها شائكة ومتفرعة بكثافة.
السطح مغطى بطبقة شمعية. البراعم الصغيرة وردية اللون، بينما البراعم المثمرة خضراء. كثافة البراعم تتراوح بين ١٢ و١٧ وحدة لكل متر مربع تقريبًا. - أوراق. نصل الورقة زلق قليلاً ومتوسط الحجم. لونها أخضر، مع لمعان فضي على جانبها السفلي. أوراقها زغبية، لكن عروقها وتجاعيدها ظاهرة بوضوح.
- الزهور. وهي بيضاء اللون بالكامل، متوسطة الحجم، مجمعة في نورات تتكون من 5-10 براعم.
- فاكهة. ثمارها مستديرة مخروطية الشكل، ولونها أحمر قرمزي. يتراوح وزن كل حبة بين ٢ و٤ غرامات. لحمها كثير العصارة، ذو ملمس ناعم، ولكنه متماسك. أما بذورها، فهي تكاد تكون غير مرئية.
- ذوق. غني، حلو وحامض، مع رائحة مشرقة من التوت البري.
الخصائص المميزة
يتمتع الصيف الهندي بعدد من الخصائص المورفولوجية الفريدة:
- تتميز بمقاومتها للصقيع، حيث تستطيع الشجيرات تحمل تقلبات درجات الحرارة حتى -30 درجة مئوية، بالإضافة إلى الصقيع الربيعي المتكرر.
- لتلقيح الأزهار، لا يلزم وجود شجيرة ملقحة خاصة، حيث يحتوي الصنف على براعم ثنائية الجنس، مما يضمن نقل حبوب اللقاح بواسطة الحشرات.
- تتجلى قدرة توت العليق على الإثمار في طبيعتها المتخلفة، أي أنها قادرة على إنتاج الثمار على البراعم منذ السنة الأولى. تقع الفروع المثمرة في الثلث العلوي من الساق، ويكون العدد الأكبر منها في قمة الشجيرة.
- الشجيرة البالغة، التي تتكون من براعم من العام الحالي والعام السابق، قادرة على إنتاج حصادين في الموسم: واحد في نهاية الصيف والثاني في الخريف.
- يبلغ إنتاج صنف بيبي ليتو، دائم الإثمار، ذروته على براعم عمرها سنتان في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. ويعتمد بدء الإثمار على مناخ المنطقة التي يُزرع فيها التوت، حيث يبدأ الحصاد مبكرًا في الجنوب.
- يبدأ نمو الثمار الحالي في سبتمبر ويستمر حتى أكتوبر، مع بقاء التوت الناضج أحيانًا على الشجيرات حتى تبدأ الثلوج في التساقط.
- لا يؤثر الصقيع الخفيف على طعم الفاكهة. يمكن أن تنتج شجيرة ناضجة واحدة من 2 إلى 3.5 كجم من الثمار الناضجة.
كيفية التخزين؟
ثمار هذا النوع من توت العليق غير صالحة للتخزين أو النقل طويل الأمد. يُنصح بتخزين المحصول في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. يُؤكل التوت المحصود أو يُستخدم في الطهي فور قطفه. يُستخدم توت العليق في صنع المربيات، والكومبوت، والهلام، والمربى، ويتميز بلونه ونكهته الزاهية.
الهبوط
خلال فصل الصيف، من الأفضل استخدام التربة التي تحتوي على نسبة عالية من الطين أو الرمل لزراعة التوت، في حين يجب أن تكون حموضتها قريبة من الحياد.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 5.5-6.5 لتحقيق النمو الأمثل للتوت.
- ✓ يجب أن لا يتجاوز عمق المياه الجوفية 1.5 متر لتجنب تعفن الجذور.
ينمو توت العليق جيدًا بالقرب من شجيرات التفاح والكشمش. يجب أن يكون موقع الزراعة على سطح مستوٍ، مع تجنب المناطق المنخفضة والمرتفعة جدًا. من المهم ضمان توفر ضوء الشمس الكافي.
جوانب أخرى مهمة للزراعة:
- إذا كانت شتلات التوت ذات نظام جذر مفتوح، فينبغي زراعتها في الخريف، قبل شهر تقريبًا من تجمد التربة. أما الشتلات المشتراة في حاويات، فيمكن زراعتها في أي وقت من السنة.
- أولاً، نظّف التربة من الجذور القديمة وبقايا النباتات. قبل الزراعة بخمسة عشر إلى خمسة وعشرين يومًا، أضف من ١٨ إلى ٢٢ كجم من أي مادة عضوية، و٤٥ إلى ٥٥ جم من السوبر فوسفات، و٣٢٥٠ إلى ٣٥٠ جم من رماد الخشب.
- عند الزراعة يجب الحفاظ على مسافة 0.7-110 سم بين النباتات، وتصل إلى 200-250 سم بين الصفوف.
- يُعدّ الاختيار الدقيق للشتلات مفتاحًا لنجاح زراعة التوت. ينصح الخبراء بشراء نباتات عمرها سنتان مزروعة في أوعية، لأنها تتكيف بسرعة أكبر مع الموقع الجديد.
- ضع طوق الجذر على نفس مستوى سطح الأسرة، ثم قم بتغطية المنطقة المحيطة بالجذور بعناية بالقش/التبن/العشب.
- قطع براعم التوت إلى طول 40-45 سم.
هناك عدة طرق لزراعة التوت، ولكن يتم استخدام طريقتين فقط لهذا العسل.
- طريقة ترتيب زراعة الشرائط. احفر خنادق بعمق 30-35 سم على طول قطعة الأرض. ضع الشتلات فيها على فترات 50-60 سم.
يتضمن هذا الخيار أيضًا حفر حفر فردية بدلًا من الخنادق، بنفس العمق والمسافة. يجب ترك مسافة لا تقل عن 150 سم بين صفوف التوت لتسهيل العناية والحصاد.
على طول الحواف يتم تركيب دعامة على شكل تعريشة لدعم الشجيرات. - نظام الشجيرة المربعة. تُقسّم قطعة أرض التوت إلى مربعات يتراوح طول ضلعها بين ١٠٠ و١٥٠ سم. في كل مربع، تُحفر حفر فردية لزراعة الشتلات.
من المهم تحضير ثقوب الزراعة بشكل صحيح وتنفيذ الإجراء بأكمله:
- ضع كمية قليلة من الدبال وقصاصات العشب المجففة والسماد المعدني في قاعدة الحفرة أو الخندق. يمكنك أيضًا استخدام السماد السائل لترطيب الحفرة.
- املأ الحفرة بالتربة من الأعلى.
- ضع الشتلة ذات الجذور المتطورة في وسط حفرة أو خندق مُجهز واملأها بعناية بالتربة حتى مستوى طوق الجذر.
- قم بضغط السطح حول الشتلات برفق لإزالة فقاعات الهواء من نظام الجذر.
- بعد الزراعة، قم بري النباتات بكمية وفيرة من الماء الدافئ - حوالي 1.5 لتر لكل شجيرة.
- ضع نشارة القش في دائرة حول الجذع للاحتفاظ بالرطوبة.
- بعد الري، يمكن إثراء التربة حول الشجيرات بمحلول مغذي من السماد العضوي TOR، مما يعزز التكيف الناجح والتجذير السريع للنباتات.
نصائح العناية
يختار العديد من البستانيين هذا النوع من التوت لأنه لا يتطلب الكثير من الاهتمام: بشكل عام، يكفي إزالة الفروع الزائدة وتزويد النبات بالماء خلال فترات الجفاف.
- • استخدم الري بالتنقيط للحفاظ على الرطوبة المثالية للتربة دون الإفراط في الري.
- • خلال فترة عقد الثمار، قم بزيادة وتيرة الري إلى مرتين في الأسبوع، باستخدام 15-20 لترًا من الماء لكل شجيرة.
رغم قلة العناية، لا يزال توت العليق يُنتج محصولًا وفيرًا. ومع ذلك، لضمان تحقيق هذا الصنف لأقصى إمكاناته، فإنه يتطلب عناية إضافية:
- الحفاظ على الرطوبة. لا يتحمل توت العليق الجفاف. يحتاج إلى أكبر كمية من الماء خلال فترة نضج المبايض، مباشرة بعد الإزهار. يُنصح بريه مرة كل ١٠-١٥ يومًا، بمعدل ١٢-١٣ لترًا تقريبًا لكل نبتة.
اعتبارًا من شهر أغسطس، عندما تبدأ التوت في التلوين، يتم إيقاف الري. - طبقة علوية. يتطلب هذا الصنف دائم الإثمار تغذية منتظمة. اتبع جدول التسميد التالي:
- ربيع. حفر سطح التربة بالسماد حتى عمق 10 سم، الري بحمض البوليك (35-45 جم لكل 10 لترات من الماء).
- فترة الإزهار. رشّ توت العليق بمحلول من السماد المعدني المعقد مع العناصر الدقيقة. يمكنك استخدام غومي-أومي أو غومات 7+. رشّ توت العليق بمحلول حمض البوريك (10 غ لكل 10 لترات) حسب لون الأزهار يزيد من عدد المبايض.
- أغسطس. تُضاف الأسمدة المعدنية (مثل هيرا أو فيرتيكا) بالكامل. تُروى النباتات باستخدام السماد العضوي وحقن الأعشاب.
- سبتمبر-أكتوبر. يتم إضافة رماد الخشب إلى دائرة جذع الشجرة، بمعدل 250-350 جرام لكل متر مربع، وبعد ذلك يتم تخفيف التربة.
- التشذيب. المميزات:
- يمكن زراعة توت العليق الصيفي الهندي كمحصول سنوي، وهو مفيد في المناطق ذات الشتاء البارد. تتكون الشجيرة من 7-8 براعم من العام الحالي. في الخريف، تُزال جميع السيقان التي أثمرت من القاعدة. في الربيع، يبدأ التوت بنمو جديد، ويُنتج محصولًا بحلول الخريف.
- للحصول على حصادين سنويًا، يجب أن تحتوي الشجيرة على براعم من العامين السابق والحالي. عادةً، يُترك من ٢ إلى ٤ سيقان بعمر سنتين، ومن ٣ إلى ٥ براعم جديدة. في الربيع، تُقصّر براعم العام السابق بمقدار ١٢-١٦ سم لتحفيز تكوين المزيد من الفروع المثمرة. تُزال النباتات الزائدة طوال فصل الصيف.
تحذيرات التشذيب- × لا تقم بالتقليم خلال فترة تدفق النسغ النشط (أوائل الربيع) لتجنب إضعاف الشجيرة.
- × تجنب التقليم المفرط للبراعم الصغيرة، فقد يؤدي ذلك إلى تقليل محصول العام المقبل.
الاستعداد لفصل الشتاء
تتضمن عملية تحضير التوت لفصل الشتاء الخطوات التالية:
- إزالة البراعم المريضة والمتهالكة؛
- جمع النشارة القديمة التي لم تعد فعالة؛
- معالجة الشجيرات بمستحضرات خاصة تحتوي على النحاس أو الحديد لمنع انتشار العدوى؛
- ثني جذوع الشجيرات نحو سطح الأرض وتثبيتها في هذا الوضع؛
- التغطية الواقية لشجيرات التوت (إذا كان غطاء الثلج غير كافٍ) باستخدام الغزل أو القش أو الأكياس أو أغصان التنوب.
الأمراض والآفات
في الصيف، مع ارتفاع نسبة الرطوبة، يكون توت العليق عرضة للأمراض الفطرية، مثل تبقع الأوراق والصدأ. وتنتشر هذه الأمراض بشكل أكبر في الشجيرات ذات المظلات الكثيفة، وتلك المُسمدة بالنيتروجين بشكل مفرط.
الأعراض الرئيسية لمثل هذه الحالة هي:
- اصفرار وموت أوراق الشجر؛
- تكوين بقع بنية حمراء على الأوراق والبراعم؛
- تعفن الفاكهة.
لعلاج الشجيرات المصابة، استخدم المنتجات التالية: توباز، سكور، خليط بوردو (خلال الفترة التي لا يوجد فيها خطر إتلاف الثمار).
بالإضافة إلى ذلك، تتعرض التوت للتهديد من قبل الآفات الحشرية:
- المن؛
- سوس العنكبوت؛
- حشرات التوت.
تتغذى هذه الحشرات على عصارة النبات، مما يُضعفها. يُمكن رؤيتها تتجمع على البراعم الصغيرة والجوانب السفلية للأوراق. للحماية من الآفات، يُنصح بالرش بالمبيدات الحشرية والعوامل البيولوجية التالية:
- أكتيليك؛
- Inta Virom;
- أكتروي؛
- بيتوكسيباسيلين؛
- فيتوفيرم.
التكاثر
هناك عدة طرق للتكاثر لزيادة عدد توت العليق الهندي الصيفي:
- الأول هو عقل الساق. تُؤخذ براعم صغيرة بطول 5-7 سم في يونيو/حزيران، وتُغرس في أوعية بلاستيكية صغيرة. تتطلب البراعم تهوية منتظمة، وريًا، وتسميدًا. وبحلول الخريف، يُمكن نقل القصاصات النهائية إلى مكانها الدائم.
- والثانية هي العقل الجذرية. تُحفر الجذور بعد انتهاء الموسم وتُقسّم إلى أجزاء طول كل منها 10-15 سم. يُزرع كل جزء في مكانه المخصص، ثم يُروى ويُغطى بالسماد العضوي، ويُوضع غطاء واقٍ. يُزال الغطاء في الربيع، وتُعاد زراعته في الخريف.
- ثالثا: فصل الشجيرة عن نظام الجذر. تُحفر الشجيرة وتُقسّم إلى العدد المطلوب من الأجزاء، مع الحفاظ على الجذور والبراعم. تُقصّر السيقان إلى 40-50 سم، وتُثبّت الأجزاء الناتجة في أماكنها الدائمة.
ما هي المميزات والعيوب؟
من بين المزايا التي لا شك فيها لتوت العليق الهندي الصيفي ما يلي:
مراجعات البستانيين
على مدى نصف قرن، أبهر صنف بيبي ليتو الجميع بسهولة زراعته ونكهته الرائعة. ورغم أن هذا التوت دائم الإثمار أقل جودة من الأصناف الحديثة من حيث الغلة وحجم الحبة، إلا أن بساطته وتحمله لظروف النمو لا يزالان موضع تقدير ليس فقط من قبل البستانيين، بل أيضًا من قبل كبار المزارعين.