عنب الثعلب الأورالي الخالي من الأشواك صنف مقاوم للصقيع، وله ثمار كبيرة. يُقدّر ليس فقط لأغصانه الناعمة، بل أيضًا لحلاوة ثماره المذهلة. يمكن قطف ثماره الكبيرة والحلوة دون خدش اليدين.
تاريخ الخلق
طُوِّر هذا الصنف من قِبَل أحد موظفي معهد أبحاث جنوب الأورال لزراعة الفاكهة والخضراوات والبطاطس عام ٢٠٠٠. ولإنتاج عنب الثعلب الجديد، تم تهجين صنفين: أورالسكي زيليوني (أورال جرين) وسلابوشيباتي-٢. المؤلف: ف. س. إيلين.
- ✓ إن غياب الأشواك يجعل هذا الصنف مناسبًا بشكل خاص للحصاد والعناية.
- ✓ مقاومة عالية للصقيع تسمح بزراعة الصنف في المناطق ذات الشتاء القارس.
وصف النبات
شجيرة عنب الثعلب قوية، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. أغصانها شبه خالية من الأشواك وعمودية، مع بعض البراعم الجانبية التي تنمو بزاوية عمودية. انتشار الأغصان وكثافتها معتدلان. لحاءها أصفر-رمادي. أغصانها التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا قوية، خضراء، وطرية. براعمها بنية فاتحة.
الأوراق لامعة وثلاثية الفصوص، والفص الأوسط أكثر بروزًا. لونها أخضر داكن. شفراتها مقعرة ومتجعدة، مع عروق فاتحة واضحة. يصل طول أعناقها إلى سمين. أزهارها صغيرة وردية اللون، تذبل مع التقدم في السن.
وصف الفاكهة:
- اللون: أخضر لامع وأصفر-أخضر.
- الشكل بيضاوي.
- الوزن: من 7 إلى 9 جرام.
- السطح غير لامع، بدون زغب، مع عروق فاتحة.
- الجلد كثيف.
طعم وفائدة الفاكهة
تتميز ثمارها بلبها العصير والعطري، بنكهة حلوة لذيذة مع لمسة من الحموضة. إلا أن قشرتها الكثيفة أكثر حموضة من لبها.
تحتوي الثمار على العديد من الفيتامينات (خاصة أ و ج) والعناصر الدقيقة (البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس وغيرها).
الخصائص الرئيسية
ينتمي هذا الصنف المُخصب ذاتيًا إلى فئة النضج المتوسط والمتأخر. يبلغ متوسط إنتاجه 7 كجم للمتر المربع.
الإيجابيات والسلبيات
عنب الثعلب الأورالي خالٍ من الأشواك، ولكنه يتمتع بالعديد من المزايا المهمة. يحظى هذا الصنف الرائع بإعجاب كبير من قِبل البستانيين وسكان الصيف، ولكن قبل زراعته، من المفيد التعرف على مزاياه وعيوبه.
ميزات الهبوط
لبداية جيدة لشتلة عنب الثعلب، من المهم زراعتها بشكل صحيح وفي الوقت المناسب. إذا اخترت مكانًا خاطئًا للزراعة أو زرعتها بشكل غير صحيح، فستنمو وتثمر بشكل سيء.
- ✓ يجب أن يكون مستوى حموضة التربة ضمن نطاق الرقم الهيدروجيني 6.0-6.5، وهو المستوى الأمثل للكشمش.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود الماء عند الجذور.
- × تجنب زراعة الكشمش في المناطق المنخفضة حيث يتراكم الهواء البارد والماء، لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
- × تجنب الزراعة بعد التوت أو الفراولة، لأنها تترك وراءها آفات شائعة في التربة.
مميزات الهبوط:
- ينمو عنب الثعلب جيدًا في مكان جيد الإضاءة، محمي من الرياح القوية والتيارات الهوائية. يجب ألا يزيد مستوى المياه الجوفية عن متر ونصف.
- تُعتبر أشجار الفاكهة، وزهر العسل، والكشمش الأحمر أجواءً مناسبةً لزراعة عنب الثعلب. ازرعها على بُعد مترين على الأقل من الأشجار. لا يُنصح بزراعة الكشمش الأسود، والعنب، والفراولة بالقرب من عنب الثعلب.
- للزراعة، استخدم شتلات عمرها سنتان، بطول 20-25 سم. يجب أن تكون جذورها مكتملة النمو، وثلاثة إلى أربعة براعم سليمة. قبل الزراعة، قصّ الأغصان إلى حوالي 10 سم، وانقع الجذور في ماء دافئ لمدة 24 ساعة. يُنصح بإضافة مُحفّز للنمو.
- تُجهّز حُفر الزراعة قبل شهر إلى شهرين. يبلغ عمقها وقطرها حوالي 50 سم. يُضاف السماد المخلوط بالتربة و5-6 كجم من السماد العضوي إلى قاعها. تتراوح المسافة بين الحُفر المتجاورة بين 1-1.5 متر، وبين الصفوف بين 2-2.5 سم.
- ضع الشتلة في الحفرة، وانشر جذورها بعناية، ثم املأها بالتربة حتى منتصفها. ثم صب 5 لترات من الماء الدافئ المستقر، وبعد ذلك أضف الكمية المتبقية من التربة. اسقِ الشتلة مرة أخرى. غطِّ التربة المحيطة بنبات عنب الثعلب بالغطاء العضوي، أو حتى بالتربة العادية.
تعليمات العناية
يحتاج عنب الثعلب الأورالي إلى رعاية منتظمة: فهو يحتاج إلى الري والتغذية والتقليم والخضوع لجميع الإجراءات الزراعية الأخرى.
- • لزيادة المحصول، قم بتطبيق التغذية الورقية بالعناصر الدقيقة أثناء فترة الإزهار.
- • يساعد تغطية التربة حول الشجيرات على الاحتفاظ بالرطوبة وتقليل عدد الأعشاب الضارة.
- × لا تقم بالتقليم أثناء فترة تدفق النسغ النشط، لأن ذلك يضعف النبات.
- × تجنب التقليم الشديد للشجيرات الصغيرة، فهذا قد يؤخر نموها.
كيفية العناية بالكشمش:
- تُروى الشجيرة الصغيرة المزروعة حديثًا ثلاث مرات أسبوعيًا تقريبًا، بمعدل 8 لترات من الماء حتى الجذور. أما النباتات الناضجة، فتُروى بمعدل أقل، وخلال الجفاف، تُضاعف كمية الماء. في الخريف، وقبل الشتاء بقليل، تُروى الشجيرة للمرة الأخيرة، بمعدل 30-40 لترًا من الماء.
- يبدأ التسميد في السنة الثانية بعد الزراعة. في أوائل الربيع، يُضاف 5-6 كجم من السماد العضوي، مع تخفيف التربة. قبل الإزهار، يُضاف 5 لترات من روث البقر المخفف إلى الجذور. خلال موسم النمو، تُرش الشجيرات بأسمدة مركبة، مع التسميد الورقي. بعد الحصاد، تُضاف مركبات البوتاسيوم والفوسفور.
- قم بفكّ التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. خفّف التربة بعمق لا يتجاوز 8 سم، وحافظ على مسافة 15 سم بين الصفوف.
- في الربيع، عندما تبدأ البراعم بالانتفاخ، تُجرى عملية تقليم صحي للشجيرة. تُزال جميع البراعم المتجمدة والجافة والمكسورة. في الخريف، يُكرر التقليم، مع إزالة البراعم الماصة والأغصان التالفة والبراعم القديمة.
- عندما تصل الشجيرة إلى عمر 10 سنوات، يتم إجراء التقليم للتجديد، ويتم قطع جميع الفروع، وترك البراعم بارتفاع 10-15 سم.
- قبل شهر أو شهر ونصف من حلول البرد القارس، تبدأ الأدغال في الاستعداد لفصل الشتاء. في جنوب ووسط البلاد، لا يُغطى عنب الثعلب الأورالي، أما في الشمال، فيُغطى بأغصان التنوب.
مكافحة الآفات والأمراض
يتمتع عنب الثعلب الأورالي عديم الأشواك بجهاز مناعة قوي نسبيًا، ولكن في ظل الظروف غير المواتية، قد يكون عرضة للإصابة بالفطريات مثل البياض الدقيقي، وبقع الأوراق السبتورية، والأنثراكنوز. تُستخدم مبيدات فطريات واسعة الطيف، مثل توباز وفوندازول، لمكافحة هذه الأمراض.
من أكثر الآفات شيوعًا التي تُهدد عنب الثعلب: دودة الأوراق، وسوس العنكبوت، وديدان النار، والمن، وقافزات الأوراق. تُستخدم العلاجات الشعبية (مثل مشروبات الثوم والتبغ، ومحاليل الصابون، وغيرها) لمكافحتها. في حال الإصابة الشديدة، تُستخدم المبيدات الحشرية (مثل أكتارا، وكونفيدور-إكسترا، وغيرها).
الحصاد والتخزين
قطف عنب الثعلب الخالي من الأشواك سهل، لكن يُنصح به في الصباح، بعد انحسار الندى، أو في المساء. يجب أن يكون الجو جافًا؛ فالعنب المقطوف في حرارة النهار أو أثناء المطر يفسد بسرعة كبيرة.
إذا كنتَ بحاجة إلى تخزين عنب الثعلب لفترة، فاقطفه قبل أن ينضج تمامًا بعشرة أيام تقريبًا. بعد ذلك، يُمكنك تخزينه بأمان في مكان بارد لمدة نصف شهر تقريبًا. يُمكنك أيضًا تجميده بوضعه في أكياس بلاستيكية أولًا؛ في هذه الظروف، يُمكن حفظه لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
المراجعات
يُعدّ عنب الثعلب الأورالي الخالي من الأشواك خيارًا ممتازًا، ليس فقط للحدائق والبيوت الريفية في المناطق ذات الصيف القصير والبارد، بل أيضًا لأي منطقة أخرى. هذا الصنف القوي والمتين مثالي للاستخدامات المتعددة، ومن المؤكد أنه سينال إعجاب كل من يفضل عنب الثعلب الأخضر.