أفضل أنواع عنب الثعلب للزراعة

يُمثل عنب الثعلب على نطاق واسع أصنافًا صناعية وحلويات. بعض أنواعه لذيذة طازجة، بينما يُفضل معالجتها. إلى جانب الأصناف القديمة المجربة، تتوفر اليوم العديد من الأنواع الجديدة. وتحظى الأصناف الحلوة الخالية من الأشواك، المقاومة للعفن البودري، بشعبية خاصة.

أحلى الأصناف

يُقدّر العديد من البستانيين عنب الثعلب الحلو لطعمه الحلو. يتميز عنب الثعلب الحلو بنكهته اللذيذة الطازجة، وهو مثالي للمربى والحلويات. تتوفر أصناف عنب الثعلب الحلو بألوان وأوقات نضج متنوعة.

الليالي البيضاء

ينتمي هذا الصنف إلى مجموعة النضج المبكر. يُزرع بشكل رئيسي في المناطق الشمالية الغربية. يتميز النبات بنموه الكثيف، وارتفاعه المعتدل، وأغصانه المستقيمة. أشواكه كبيرة وحادة، يصل طولها إلى 1.2 سم. ثماره صغيرة إلى متوسطة الحجم، وشكلها مستدير إلى بيضاوي الشكل. لونها أخضر فاتح. يتراوح وزن الثمرة بين 1.5 و3 غرامات، ويصل أقصى وزن لها إلى 4 غرامات. تكتسب جوانب الثمرة المواجهة للشمس لونًا مصفرًا. تحتوي على العديد من البذور - حوالي 20 بذرة في الثمرة الواحدة.

يُنتج هذا الصنف ثمارًا بكفاءة في المناطق المشمسة ذات التربة الخصبة. لا يتحمل الرطوبة الزائدة أو البرد. يتميز ثماره بنكهة لذيذة، يُطلق عليها الخبراء "نكهة الحلوى". وقد حازت هذه النكهة على تقييم عالٍ على مقياس تذوق من خمس نقاط، حيث بلغت 4.5. كما أنه مقاوم للبرد وللبياض الدقيقي. يتراوح إنتاج الشجيرة الواحدة بين 4.5 و6.2 كجم. يتميز هذا الصنف بتلقيح ذاتي، وهو مناسب للزراعة في أغراض متعددة. من عيوبه الأشواك وصغر حجم الثمار.

وردي 2

هذا الصنف الشهير ذو الثمار الحمراء الداكنة ينضج مبكرًا. مُدرج في سجل الدولة منذ عام ١٩٧١. النبات شبه منتشر، بأشواك متوسطة الحجم على البراعم. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين ٥ و٧ غرامات. لونها أحمر داكن، مع طبقة شمعية خفيفة. الثمار مشعرة.

صنف مقاوم للجفاف والصقيع. يعتمد إنتاجه على ظروف النمو. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 1.8 و6 كجم. ذاتي التلقيح، ومقاوم للعفن البودري وأمراض عنب الثعلب الأخرى. سهل النقل، فلا تُسحق ثماره. مقاوم للأمراض.

حلوى

صنف متأخر النضج، مثالي لشرق سيبيريا. مُدرج في سجل الدولة منذ عام ٢٠٠٨. وليس من قبيل الصدفة أن هذا الصنف اكتسب اسمه اللذيذ: عنب الثعلب "كونفتني" من أحلى الأصناف. يزن ثمرها ٣ غرامات، ويبلغ أقصى وزن لها ٦ غرامات. لونها وردي وقشرتها رقيقة، وهي متجانسة الحجم، بيضاوية الشكل، وذات لون زغب خفيف.

هذا الصنف عالي الغلة، يُنتج ما يصل إلى 6.5 كجم من التوت للشجيرة الواحدة. نباتاته كثيفة ومتوسطة الارتفاع. يبدأ الإثمار في السنة الثانية بعد الزراعة. يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته، فهو مناسب لصنع الكومبوت والمربيات والمرملاد والباستيل والنبيذ. من أهم مزايا هذا الصنف إمكانية تناوله في مراحل نضج مختلفة. يتراوح إنتاج الشجيرة الواحدة بين 2 و6 كجم. يتميز التوت بنكهة حلوى مميزة، وقد حصل على أعلى تقييم في التذوق. يتميز هذا الصنف بتحمله للصقيع ومقاومته لأعداء عنب الثعلب الرئيسيين: البياض الدقيقي والأنثراكنوز. لكن لديه مشكلة واحدة فقط: تبقع الأوراق السبتوري.

في بداية القرن الماضي، دمر مرض البياض الدقيقي جميع مزارع عنب الثعلب. ومنذ ذلك الحين، طور المربون أصنافًا عديدة مقاومة لهذه الآفة، إلا أن هذا التوت لم يستعد شعبيته السابقة.

شتلة ليفورت

صنفٌ ذو ثمار حلوة وبراعم شوكية. يُزرع منذ أكثر من نصف قرن، وأُدرج في سجل الدولة منذ عام ١٩٥٩. نباتاته قوية، مترامية الأطراف وكثيفة. البراعم منحنية قليلاً للأسفل، والأشواك متوسطة الكثافة. ثماره مستديرة أو بيضاوية الشكل، ناعمة السطح، بنفسجية مائلة إلى الحمرة، وذات قشرة سميكة. لبه كثيف. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة ٧ غرامات.

تتميز ثمارها بنكهة تشبه الحلوى، وهي متعددة الاستخدامات، لذيذة طازجة وممتازة للمعالجة. يُزرع هذا الصنف الشتوي المقاوم للبرد في المناطق الشمالية، ويتحمل درجات الحرارة القصوى. يتراوح محصول الشجيرة الواحدة بين 2 و3.7 كجم.

متعاون

عنب الثعلب نوع من أنواع العنب البري، متوسط ​​إلى متأخر، ذاتي التلقيح، طوره مربو الأورال. أُدرج في سجل الدولة عام ١٩٩٩، وهو مُخصص لمنطقة الأورال. شجيراته متوسطة الحجم وخفيفة الانتشار. براعمه قليلة الأشواك، وتقع عند القاعدة. ثماره كبيرة، كمثرية الشكل، رقيقة القشرة، يتراوح وزنها بين ٣٫١ و٧٫٦ غرام. لونه أحمر داكن، يكاد يكون أسود. قشرته متوسطة السماكة أو رقيقة، خالية من الزغب. عدد بذوره متوسط.

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للجفاف والحرارة. يتميز بنكهة حلوة، حيث حصل على تقييم تذوق 4.8. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 3.7 و6.9 كجم. يتميز هذا الصنف بتحمله لظروف الشتاء القاسية، ومقاومته للعفن البودري، والأنثراكنوز، وذباب المنشار. كما أنه مقاوم لبقع الأوراق السبتورية. يتميز بطعم حلو، مع لاذع مميز.

سكر بيلاروسي

عنب الثعلب من صنف بيلاروسي. النبات مُكتنز، غير مُنتشر، وطويل. أشواكه متوسطة الحجم. ثماره كبيرة، يتراوح وزنها بين 4 و8.5 غرام. شكله دائري-بيضاوي، وقشرته أملس. لونه أبيض مُخضر.

صنف عالي الخصوبة. مميزاته: تحمل الصقيع، إنتاجية عالية، ومقاومة للفطريات. مقاومة نسبية للعفن البودري. فترة الإثمار: ١٣-١٩ عامًا. ثماره بنكهة حلوة.

يحتوي عنب الثعلب على نسبة كبيرة من البكتين، الذي يعزز قدرة الجسم على مقاومة الظروف البيئية السيئة ويزيل الفضلات والسموم.

الأصفر الروسي

صنفٌ مُخصبٌ ذاتيًا، يُنتج في منتصف الموسم، سُجِّل في سجل الدولة عام ١٩٧٤. طُوِّرَ من صنف "روسكي"، وهو سلالةٌ مُطَفَّرةٌ منه. النبات متوسط ​​الارتفاع وواسع الانتشار. لحمه أكثر طراوةً بكثير من لحم صنف "روسكي"، وهو سلف صنف "روسكي زيلتي". لون الثمرة كهرماني، مُصفرّ مخضرّ، ويزن ٦-٨ غرامات. شكلها مُستديرٌ ممدود، بيضاويّ الشكل، وخالٍ من الزغب، ولكنه مُغطّى بطبقةٍ شمعية.

ثمارها لا تتساقط، ولا تنفجر، ولا تتضرر أثناء النقل. تؤكل طازجة، وتُستخدم في صنع أنواع مختلفة من النبيذ ومشروبات الفاكهة. يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من الثمار من نبتة واحدة. درجة التذوق 4 نقاط. الطعم عادي. تتحمل فترات البرد والجفاف دون أن تتضرر. مظهرها ممتاز. من عيوبها امتداد الشجيرات.

سيريوس

صنف متوسط ​​إلى متأخر، أُضيف إلى سجل الدولة عام ١٩٩٤ للزراعة في منطقة الأرض السوداء الوسطى. شجيراته أطول من المتوسط، لكنها مُتماسكة. براعمه مُغطاة بأشواك قليلة. ثماره صغيرة، يصل وزنها إلى ٣٫٦ غرام، غير مُتساوية الحجم وكروية الشكل. لونه أحمر داكن. درجة التذوق تتراوح بين ٤ و٤٫٤ نقاط.

ثمارها مناسبة لجميع الأغراض، وتتميز بحلاوة لذيذة. تنتج الشجيرة الواحدة من 4 إلى 7 كجم من الثمار. من مزاياها: صلابة الشتاء ومقاومة شبه كاملة للعفن البودري.

البريل

صنفٌ مُخصبٌ ذاتيًا، يُزرع في منتصف الموسم، مُهجَّن لمنطقة غرب سيبيريا. براعمه مُغطاة بالأشواك. ثماره خضراء فاتحة، مستديرة، كبيرة، يبلغ متوسط ​​وزنها 6 غرامات، وأقصى وزن لها 9 غرامات.

ثمارها حلوة المذاق، لكن نكهتها لاذعة بعض الشيء، قريبة من الحلوى. تتحمل الشحن لمسافات طويلة. تنتج الشجيرة ثمارًا يتراوح وزنها بين 3 و10 كجم. عيبها هو أنها عرضة للإصابة ببقع الأوراق السبتورية.

تحتوي 100 غرام من عنب الثعلب على 44 سعرة حرارية. يُعدّ عنب الثعلب الأخضر أكثر أنواع عنب الثعلب فائدةً. ويُقال إن تناوله مباشرةً من الشجيرة يُساعد في مُقاومة آثار الإشعاع.

تشيرنومور

عنب الثعلب من منتصف إلى أواخر القرن التاسع عشر مع التوت الأسود الحلو. الشجيرات قوية، منتشرة بشكل خفيف، ذات تاج كثيف وتفرعات معتدلة. تحمل البراعم أشواكًا متباعدة، مفردة، متجهة للأسفل. الثمار بيضاوية الشكل، خالية من الشعر، بلون ياقوتي داكن. عند النضج، يتحول لون الثمار إلى الأسود. وزن الثمرة 3 غرامات.

يتميز هذا الصنف بنكهة حلوة وحامضة. حصل على 4.3 نقطة على مقياس التذوق. تنتج كل شجيرة 3-4 كجم من التوت. يتميز بمقاومته للعفن البودري. تبقى ثماره طازجة لفترة طويلة، مما يجعله مثاليًا للبيع. يتكاثر هذا الصنف بسهولة بالعقل والترقيد. من عيوبه صغر حجم الثمرة.

أصناف عنب الثعلب الخالية من الأشواك

من أبرز عيوب عنب الثعلب التقليدي أشواكه الحادة والكثيفة. يُعدّ حصاد عنب الثعلب أمرًا شاقًا للغاية. إلا إذا كنا نتحدث عن أصناف خالية من الأشواك - وهي متوفرة بكثرة اليوم - فقد أنتج المربون عنب ثعلب خاليًا من الأشواك.

القنصل

من أهم مزايا هذا الصنف منتصف الموسم خلوه شبه التام من الأشواك، وغلته الكبيرة من الثمار اللذيذة والحلوة. طُوّر هذا الصنف الجديد في نهاية القرن الماضي، وصُمّم خصيصًا للزراعة في المناخات المعتدلة. تنمو الشجيرات، ذات التاج المنتشر بشكل معتدل، حتى ارتفاع مترين. تحتوي البراعم السنوية على شوكة أو شوكتين، لا أكثر، لكنها تختفي بمرور الوقت. الثمار مستديرة، ذات قشرة رقيقة. لونها أحمر فاقع، يتحول إلى الأسود مع النضج. الوزن: 6 غرامات.

يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة 3 كجم. ومع نمو الشجيرة، يزداد إنتاجها. يُستخدم هذا الصنف كفاكهة حلوة، ويُصنع منه النبيذ والمربى. من مزاياه سهولة العناية به، ووفرة إنتاجه، ومقاومته للظروف الجوية القاسية. أما عيوبه، فتشمل صعوبة نقله، وحساسيته للتيارات الهوائية، وحساسيته لجفاف التربة.

النسر الصغير

هذا صنفٌ يكاد يكون خاليًا من الأشواك، مُبكر النضج، ذو ثمار سوداء. يتراوح متوسط ​​وزنه بين 3 و4 غرامات. ثمرته مستديرة بيضاوية الشكل، حمراء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأسود مع النضج. قشرته مغطاة بطبقة شمعية.

يتراوح إنتاج الشجيرة الواحدة بين 5 و7 كجم. تتميز الشجيرات بتحملها للصقيع ومقاومة البياض الدقيقي. تتميز المنتجات المُعالجة بلون ياقوتي فاتح. تُستخدم الثمار كمادة خام في صناعة ألوان الطعام الطبيعية.

جروشينكا

طُوِّر هذا الصنف من عنب الثعلب في منتصف الموسم في ثمانينيات القرن الماضي. عند تطوير هذا الصنف، كان هدف المُربّين إنتاج عنب ثعلب مقاوم للصقيع، ذو ثمار حلوة خالية من الأشواك. ثماره كمثرية الشكل، تتسع باتجاه الأسفل. يتراوح وزنها في المتوسط ​​بين 4 و5 غرامات، وهي خالية من الأشواك. مع نضج الثمار، يتغير لونها - في البداية تكون خضراء فاتحة مع مسحة حمراء، ثم أرجوانية.

تتميز بمرونتها العالية، وسهولة تربيتها ورعاية خصبة. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 6 كجم من الثمار الحلوة والحامضة. تتحمل درجات الحرارة المنخفضة والحرارة والجفاف جيدًا، كما أنها سهلة النقل. لا تحتاج إلى تدعيم. من عيوبها صغر حجم الثمار وضعف مقاومتها للرطوبة. يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة 7 كجم.

النضج المبكر

عند اختيار أصناف عنب الثعلب، لا يركز البستانيون الهواة على الطعم واللون والمحصول فحسب، بل يركزون أيضًا على وقت النضج. يُحدد هذا المعيار سرعة نضج الثمار، أي الشهر الذي يُستمتع فيه لأول مرة بعنب الثعلب. ثمار الأصناف المبكرة تكون جاهزة للاستهلاك من أوائل إلى منتصف يونيو.

العنبر

صنف مبكر طُوّر في منتصف القرن العشرين. ورغم عدم تسجيله في سجل الدولة، إلا أنه لا يزال موجودًا، ويُثمر اليوم بنجاح في العديد من الحدائق. حتى أن شتلات صنف "يانتارني" تُصدّر. نباتاته مترامية الأطراف وطويلة، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. ثماره بيضاوية الشكل، ولونها أصفر برتقالي غني، ووزنها 5 غرامات.

ثمارها حلوة المذاق، ذات حموضة خفيفة ورائحة تشبه العسل. هذا الصنف من الحلويات مناسب للمربى والكومبوت. يُسهّل لبها المتماسك نقلها. كما أنها شديدة التحمل للصقيع ومقاومتها للأمراض الفطرية. تتميز الشتلات بمعدل بقاء مرتفع، ما يُتيح زراعتها بنجاح طوال الصيف وحتى الخريف.

الفراولة

صنف جديد ذاتي التلقيح، ولا تزال مزاياه موضع تقدير من قِبل البستانيين الهواة والخبراء على حد سواء. ثماره ليست كبيرة الحجم، إذ يتراوح وزنها بين 2.6 و5.6 غرام. ثماره مستديرة الشكل، خالية من الشعر ولونها أخضر فاتح.

الأغصان مغطاة بأشواك حادة. نكهة التوت الحلوة تُشبه طعم الفراولة. وهذا ما يجعل عنب الثعلب الشائك هذا ثمينًا للغاية. على الرغم من قدرته الجيدة على تحمل الشتاء، إلا أن هناك سنوات تتجمد فيها البراعم. تنتج الزراعة التجارية ما بين 7 و12 طنًا للهكتار.

رقم التاي

عنب الثعلب أصفر الثمار، ينمو ويثمر بنجاح في جميع المناطق.. الشجيرات صغيرة ومتباعدة بشكل غير منتظم. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة ٨ غرامات، ولونها كهرماني.

تتميز ثمارها بنكهة حلوة لذيذة. وهي مقاومة للعفن البودري والآفات. براعمها قليلة الأشواك.

كورشو دزينتارس

صنف مبكر مُهجّن في لاتفيا، مناسب للمناخات الشمالية الغربية والجنوبية الغربية. يتميز النبات بكثافة أوراقه، وارتفاعه المتوسط، وامتداده. ثماره متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، صفراء داكنة، ذات سطح لامع. يصل وزن كل حبة إلى 2.5 غرام، وقشرتها رقيقة.

تنتج الشجيرة الواحدة من 4 إلى 6 كجم من التوت. يتميز هذا التوت بطعمه اللذيذ ورائحته العطرية الاستثنائية. هذا الصنف، الذي يتحمل الشتاء ويسهل نقله، مناسب للحلويات والمعالجة.

ربيع

صنف مبكر ذاتي التلقيح. أُدرج في سجل الدولة عام ٢٠٠٢. النبات متوسط ​​الارتفاع، متفرع، ذو براعم شوكية. الأشواك مفردة، ٢-٣ لكل نصف متر. الثمار كبيرة، مستديرة بيضاوية الشكل، وزنها ٥ غرامات. لونها أصفر مخضر، مع مسحة حمراء خفيفة.

تتكيف بسرعة مع ظروف النمو الجديدة. تتميز ثمارها بنكهة حلوة لذيذة. قد تكون عرضة للإصابة بحشرات المن والعث. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 11 كجم من الفاكهة. تتحمل نقص الرطوبة على المدى القصير بشكل جيد. قشرتها السميكة تجعلها سهلة النقل.

زمرد أورال

صنف ذاتي التلقيح تم تطويره من قبل مربي الأورال لمنطقة غرب سيبيريا. شجيرة متوسطة الحجم، ذات طبيعة منتشرة قليلاً. وزن ثمارها من ٥ إلى ٩ غرامات. عدد بذورها معتدل.

هذا النوع مقاومٌ لمرض الأنثراكنوز والعفن البودري، ولا يتأثر بذباب الصنوبر أو العثة. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة من النمو، ويستمر في الإثمار لمدة 15-20 عامًا. ولضمان احتفاظ الثمار بمظهرها التسويقي لفترة أطول، تُحصد في الطقس الجاف. ثماره متعددة الاستخدامات، إذ يُمكن تناولها طازجة أو استخدامها في المربى. يتراوح إنتاج الشجيرة الواحدة بين 2 و6 كجم. يسهل نقلها، وتتمتع بفترة صلاحية ممتازة.

غروسولار

فترة النضج المبكر. الثمار غير متجانسة الحجم، فهي متوسطة إلى كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 3.5 و8.5 غرام. ثمارها بيضاوية الشكل على شكل دمعة، خضراء فاتحة مع مسحة صفراء. لحمها طري، ورائحتها منعشة.

يتحمل الجفاف جيدًا. ثماره مخصصة للاستخدام الصناعي والمعالجة. يتراوح إنتاج الشجيرة الواحدة بين 5 و7 كجم. يتميز النبات بتحمله لظروف الشتاء القاسية، حيث يُنتج ثمارًا باستمرار لمدة 20 عامًا تقريبًا. كما أنه مقاوم تقريبًا للعفن البودري.

حنون

صنف واعد، يُزرع غالبًا في المنطقة الوسطى. نباته متوسط ​​الحجم، متماسك، قليل الأشواك. ثماره مستديرة بيضاوية الشكل، تزن 4-5 غرامات، ولونها أحمر داكن.

غني بالبكتين. إنتاجية الشجيرة الواحدة: ٧ كجم. ثمار كثيفة على البراعم. مقاوم للعفن البودري وبرد الشتاء.

بوشكينسكي

صنف متوسط ​​النمو. لم يُدرج بعد في سجل الدولة، ويخضع حاليًا لاختبارات الأصناف. ثماره ذات قشرة رقيقة وشفافة. شكلها بيضاوي، ويزن من 4 إلى 4.5 كجم. لونها أصفر مخضر.

تنتج الشجيرة الواحدة من 7 إلى 9 غرامات. يتميز هذا الصنف بتحمله لفصل الشتاء ومقاومته للأمراض. ثماره لذيذة وحلوة وعطرية.

الملكيت

طُوِّرَ في القرن الماضي، وأُضيفَ إلى سجل الدولة عام ١٩٥٩. ينمو من الشرق الأقصى إلى منطقة الشمال الغربي. وقد طُوِّرَ ليلائم المناخات ذات الشتاء الطويل والصيف الرطب.. شجيرات قوية جدًا، مليئة بالأشواك. ثمارها خضراء داكنة، لكن لونها الأخضر يصبح أفتح مع النضج. وزن الثمرة 5-6 غرامات. قشرتها رقيقة وناعمة.

مقاومة للعفن البودري. يُثمر النبات لمدة تصل إلى 15 عامًا. تقييم التذوق: 3 نقاط. يُصنف هذا الصنف كصنف تقني نظرًا لحموضته. تُنتج الشجيرة حوالي 3 كجم من الثمار. عيبه الرئيسي هو قابليته للإصابة بمرض سبتوريا.

الأخضر الداكن لميلنيكوف

صنف مبكر، عالي الإنتاجية. لا يحتاج إلى عناية خاصة. ثماره متوسطة الحجم، تزن ٢٫٥ غرام، خضراء اللون. قشرته رقيقة لكنها صلبة.

تشمل المنتجات المُصنّعة الجيلي، والكيسيل، والمربى، والنبيذ. يتميز هذا الصنف بقوته ومقاومته للبرد، وثماره قابلة للنقل.

ربيع

صنفٌ أصفر الثمار، مُبكرٌ جدًا، من تطوير مُربّين بيلاروسيين. شجيراته مُتراصة. ثماره مستطيلة، متوسطة الحجم، صفراء ليمونية. ثماره مُغطاة. وزن الثمرة 3.5 غرام.

تفقد الثمار نكهتها مع مرور الوقت، رغم أنها لا تتساقط عن البراعم. يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة 3.7 كجم. صلابة الشتاء متوسطة، ومقاومة للعفن البودري.

عنب الأورال

طُوِّر هذا الصنف عام ١٩٦٨ على يد مُربِّي سفيردلوفسك، ويُنتِج شجيراتٍ قويةً ذات براعمٍ مستقيمةٍ شائكة. ثماره خضراء زمردية، كبيرة الحجم (٦-٨ غرامات للثمرة)، وطرية.

نكهة حلوة بنكهة العنب. تقييم تذوق مرتفع - ٤.٨ نقطة. قشرته لاذعة. استخدامات متعددة. مقاومة متوسطة للأمراض الفطرية. ثماره سهلة النقل. تنتج الشجيرة الواحدة من ٤ إلى ٧ كجم من الثمار.

نيسلوخوفسكي

يُعتبر هذا النوع من عنب الثعلب من ألذّ الأنواع. شجيراته متوسطة الارتفاع، مليئة بالأشواك. ثماره بيضاوية الشكل، حمراء داكنة، وتتحول إلى اللون الأرجواني عند النضج. يتراوح وزنها بين 4 و6 غرامات. ثماره مغطاة بطبقة شمعية وقشرة صلبة.

طعمها حلو. سهولة نقلها جيدة. تنمو الشجيرات بدون دعامات أو أربطة. أعلى تقييم للتذوق هو 5 نقاط. إنتاجية الشجيرة الواحدة 5 كجم.

القوزاق

صنف مبكر مقاوم للجفاف، يخضع لاختبارات الأصناف منذ عام ١٩٩٠. شجيراته واسعة الانتشار، ذات براعم شائكة. يزن التوت ٣-٤ غرامات. لونه أرجواني، ثماره مشعرة ومخروطية الشكل. يحتوي اللب على بذور قليلة.

تتميز ثمارها برائحة منعشة. حصلت على تقييم ٤.٨ على مقياس التذوق. يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى ٥ كجم. تتميز بتحملها الشديد للشتاء ومقاومة الأمراض.

قائد

صنفٌ أسود الثمار، بلا أشواك، أُنتج عام ١٩٩٥. شجيراتٌ طويلة. ثماره متجانسة، داكنة جدًا - بنية عنابية، تزن من ٤ إلى ٦ غرامات. ناعمة، مستديرة، وذات لونٍ زغبي.

تقييم التذوق: ٤.٦ من ٥. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى ٦-٨ كجم من التوت. من عيوبها صعوبة نقلها. تتحمل الشتاء، وتحتاج إلى عناية قليلة، وذاتية التلقيح.

منتصف الموسم

أصناف منتصف الموسم جاهزة للحصاد في يوليو. هذه الأصناف متعددة الاستخدامات، وتصلح لجميع الأغراض. تتميز بثمارها الحلوة وغلتها الوفيرة.

كولوبوك

أُدخل هذا الصنف من عنب الثعلب، الذي ينمو في منتصف الموسم، إلى السوق عام ١٩٨٨. يتميز بنموه المعتدل ومناسب للزراعة في مناخات متنوعة. يتميز بتاج كثيف، ونمو سريع، ويتطلب تقليمًا. براعمه صغيرة وقليلة الأشواك. تتفاوت أحجام الثمار، فهي بيضاوية الشكل، ولونها أحمر داكن، ويصل إلى لون عنابي تقريبًا عند النضج. لها طبقة شمعية، ويتراوح وزنها بين ٤ و٧ غرامات. يحتوي لبها العصير على بذور عديدة.

ثمارها مقرمشة، حلوة المذاق، ولا تتساقط عند النضج. هذا الصنف سهل الزراعة، مثمر، وسريع التأقلم مع الظروف البيئية. تقييمه للتذوق ٤.٥ نقطة. إنتاجية الشجيرة الواحدة تتراوح بين ٩ و١٠ كجم.

موثوق

أقدم صنف، تم الحصول عليه في سيبيريا، في الحديقة النباتية، في عام 1939. الشجيرات بها عدد قليل من الأشواك، لكنها طويلة جدًا، ويصل طولها في بعض الأحيان إلى 12 ملم.

الثمار صغيرة، يتراوح وزنها بين ٢ و٤ غرامات. لونها عنابي، ونكهتها مُرضية. يبلغ متوسط ​​إنتاج الشجيرة الواحدة ٢.٨ كجم. خصوبة النبات ضعيفة، وقد يؤثر الجفاف سلبًا على المحصول. مع ذلك، يتميز نبات "ناديجني" بمقاومته للعفن البودري، وثماره، بعد نضجها، تبقى معلقة على الأغصان لفترة طويلة دون أن تسقط.

سيرافيم

صنف جديد نسبيًا، ذاتي التلقيح، يخضع لاختبارات تنوع منذ عام ١٩٩٨. براعمه قليلة الأشواك، وثماره حمراء غنية.

ثمارها متعددة الاستخدامات، وتتميز بنكهتها الممتازة ونسبة السكر العالية فيها. كما أنها مقاومة للفطريات والصقيع الشديد.

الأفريقي

طُوِّر هذا الصنف في سبعينيات القرن العشرين، وله براعم خالية من الأشواك وثمار يتراوح وزنها بين 1.5 و3.5 غرام. ثماره مستديرة بيضاوية، سوداء اللون، خالية من الشعر، ومغطاة بطبقة شمعية. قشرته متوسطة السماكة.

هذا الصنف مقاوم للعفن البودري، ويتحمل نقص الرطوبة ولا يتعرض للكدمات أثناء النقل. يتميز بلون أحمر غني. تُنتج ثماره نبيذًا لذيذًا وعالي الجودة. تنتج كل شجيرة ما بين 1.3 و1.5 كجم من التوت. يتميز هذا الصنف بتحمله لفصل الشتاء ومقاومته العالية للعفن البودري، ولكنه عرضة للإصابة بمرض الأنثراكنوز.

كراسنوسلافيانسكي

صنفٌ متوسط ​​الموسم، مُهجَّنٌ للجزء الأوروبي من روسيا، ولكنه يُزرع بنجاح في جميع مناطق البلاد تقريبًا. أُدرج في سجل الدولة عام ١٩٩٢. يصل ارتفاع الشجيرة إلى ١.٥ متر. ثمارها كبيرة، مستديرة، وطويلة قليلاً. وزنها: ٦ غرامات. لونها: أحمر داكن. لحمها طري، كثير العصارة، ذو رائحة غنية. بذورها كثيرة، وبراعمها شوكية.

ثمارها حلوة وحامضة، وهي من أصناف الحلويات. يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة 6 كجم. تتميز بتحملها الشديد لظروف الشتاء القاسية، وتتساقط عادةً عند النضج. تتميز بشكلها الجذاب، وسهولة العناية بها، وعدم إفرازها للعصير أثناء النقل. كما أنها عرضة للإصابة بالفطريات، ويصعب حصادها بسبب الأشواك.

الكابتن الشمالي

مُدرج في سجل الدولة منذ عام ٢٠٠٧. ثمارها مستديرة الشكل، ويتراوح وزنها بين ٣.٥ و٤ غرامات. لونها عنابي، يتحول إلى الأسود عند النضج، ومغطاة بطبقة شمعية. بذورها صغيرة، وقشرتها سميكة.

لا تتساقط الثمار. طعمها حلو وحامض. تُستخدم ثمارها في الصناعات، بما في ذلك النبيذ والعصائر والأصباغ الطبيعية. تتميز بتحملها لظروف الشتاء القاسية، ومقاومتها للأمراض، وسهولة تكاثرها. عيوبها: تنمو الشجيرات بكثافة بسرعة، ونكهتها متوسطة.

بحر البلطيق

صنفٌ ذاتي الإخصاب، يُنتج في منتصف الموسم، ثماره خضراء. النبات متوسط ​​الحجم، مُتماسك، وشائك. الثمرة مُغطاة، متوسطة الحجم، ومستديرة. لونها أخضر فاتح. قشرتها متوسطة السماكة. وزن الثمرة 3-4 غرامات.

تتميز ثمارها بطعم حلو وحامض ومنعش. ثمارها مناسبة لجميع الأغراض. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 10 و13 كجم. وهي مقاومة للعفن البودري.

أخضر فاتح

صنفٌ منتصف الموسم، أصله غير معروف. شائعٌ في المنطقة الوسطى. يُعرف أيضًا باسم تمور الزجاجة. يتميز النبات بقوة نموه وانتشاره المعتدل. البراعم ذات أشواك متجهة للأسفل. الثمار كبيرة الحجم، وزنها 16-18 غرامًا. شكلها مستطيل، كمثري، وبيضاوي. لونها أخضر داكن، مع بقع بنية محمرّة على طول العروق. الثمار مشعرة قليلاً. لحمها أخضر وعطري.

طعمه حلو وحامض. يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى ٢٠ كجم. يتميز هذا الصنف بالإنتاجية العالية ومقاومته لظروف الشتاء القاسية. عيوبه: تساقط الثمار في حال نقص الرطوبة، وتشققها في حال زيادة الرطوبة.

ولد شقي

صنف ذاتي الإخصاب من فئة منتصف الموسم. يشتهر بخلوه من الأشواك. يصل وزن الثمار إلى 6 غرامات. لونها أصفر مخضر، بنكهة لاذعة ولمسات من التوابل. قشرتها رقيقة وشفافة.

تنتشر الشجيرات ببطء وتشغل مساحة صغيرة. تُشكّل ثمارها العطرية مربىً شهيًا وجذابًا. وهي متينة للغاية ولا تُسرّب العصارة، مما يُسهّل نقلها. كما أنها مقاومة للعفن البودري. وبفضل قدرتها الاستثنائية على تحمل الشتاء، فهي مناسبة للزراعة في المناطق ذات المناخ القاسي.

سنيزانا

صنفٌ متوسطُ الموسم، قليلُ الأشواك، من مُربّي موسكو. وزنُ الثمرةِ يتراوحُ بين 4 و6 غرامات. الأشواكُ موجودةٌ فقط عند قاعدةِ الأفرع. يبلغُ ارتفاعُ الشجيرةِ حوالي 1.5 متر. لونُ الثمرةِ أخضرٌ مع مسحةٍ صفراءَ برتقالية. شكلُها بيضاويٌّ كمثريّ.

تنتج الشجيرة الواحدة من ٥ إلى ٦ كجم من التوت، ويبلغ أقصى إنتاج لها ٩ كجم. يتميز التوت بطعمه الحلو والحامض، ونكهته الممتازة. كما أنه مقاوم للظروف المناخية القاسية والأمراض. يُستخدم التوت طازجًا وفي التعليب.

إنفيكتا

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين إنجليز. ينضج في منتصف يوليو ويُنتج ثمارًا حتى سبتمبر. شجيراته قوية وممتدة، يصل ارتفاعها إلى 1.6 متر. شوكها كثيف. يزن التوت حوالي 8 غرامات. لونه أصفر مخضر، أملس، بيضاوي الشكل، وقشرته رقيقة. عند النضج، يتحول لونه إلى الكهرمان.

تتميز بفترة إثمارها الطويلة، حيث تنتج الشجيرة الواحدة 6 كجم من الثمار. وتعقّد الأشواك عملية الحصاد. كما أنها مقاومة للفطريات، وتتحمل الشتاء بغزارة، وتُنتج غلة ثابتة.

رافولت

هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، ذاتي التلقيح، طُوّر من قِبل مُربّين بيلاروسيين. يتميز النبات بارتفاعه المتوسط، وانتشاره المعتدل، وقلة أشواكه. يتراوح لون ثماره المستديرة بين الأحمر الداكن والأرجواني، ويتراوح وزنها بين 3.4 و4.4 غرام، وهي ناضجة.

تتمتع التوت بطعم حلو وحامض وتعتبر فاكهة حلوى وتستخدم أيضًا في المعالجة.

الأحمر البيلاروسي

صنف جديد من مُربين بيلاروسيين. ينضج في النصف الثاني من يوليو. الشجيرات مُمتدة ببطء، بأشواك رقيقة على البراعم. ثماره حمراء داكنة، تزن 3-4 غرامات.

ثمارها مناسبة للمعالجة والاستهلاك الطازج. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 7-8 كجم من الثمار. تتميز ثمارها بنكهة حلوة تشبه النبيذ. تُستخدم في صنع المربى والهلام والنبيذ. تتميز بمقاومتها للعفن البودري وتتحمل فصول الشتاء القاسية.

عسل

صنفٌ من أصناف منتصف الموسم، أصفر الثمار. سمي بهذا الاسم لرائحته الفريدة التي تُضفي عليه لمسةً من العسل. النبات متوسط ​​الحجم وواسع الانتشار. ثماره مستديرة أو كمثرية الشكل، ذات قشرة رقيقة. لحمه طري وناعم. وزن الثمرة حوالي 6 غرامات. براعمه كثيفة الأشواك.

يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة 5 كجم من الثمار. تتميز الثمار بطعمها الحلو، ونسبة السكر فيها عالية، ورائحة العسل المميزة. الأشواك تُصعّب عملية الحصاد. يتميز هذا الصنف بمقاومته للصقيع والجفاف، ومقاومته للأمراض والآفات. كما أنه سهل النقل. في حال نقص الرطوبة، تتساقط المبايض، وينخفض ​​محتوى السكر في الثمار.

عيد

صنف أصفر الثمار. هُجّن في القرن الماضي، وأُدرج في سجل الدولة عام ١٩٦٥. يتميز النبات بكثافة نموه وقوته. براعمه مليئة بالأشواك، رفيعة وحادة. ثماره كبيرة، مستديرة وبيضاوية الشكل، يبلغ متوسط ​​وزنها ٤ غرامات. قشرته سميكة، ولحمه كثير العصارة وطري. تحتوي ثماره على بذور كثيرة، ولونها أصفر فاقع مع طبقة شمعية.

يتميز التوت بطعم حلو وحامض، دون رائحة مميزة. حصل على 4 نقاط على مقياس التذوق. تنتج الشجيرة حوالي 4.2 كجم من التوت. يتميز بمقاومته للعفن البودري، وسهولة إكثاره، وقيمته التجارية الجيدة. من عيوبه صعوبة الحصاد بسبب الأشواك وعدم قدرته على مقاومة الصقيع.

تقليم

أُضيف هذا الصنف، ذو الثمار السوداء، الذي ينمو في منتصف الموسم، إلى سجل الولاية عام ١٩٩٢. شجيراته متوسطة الانتشار ذات أشواك خفيفة. يزن ثمرها ٤.٥ غرام. ثمارها بيضاوية الشكل، مغطّاة بالزغب. قشرتها سميكة وشمعية.

تتميز الثمار بنكهة ورائحة البرقوق. يسهل تخزينها وشحنها. العيوب: حساسية للعوامل الجوية وقابلية للإصابة بمرض الأنثراكنوز. المحصول: 3-4 كجم للشجيرة. تقييم التذوق: 4.2 نقطة.

النجاشي الأسود

صنف أسود الثمار. من أفضل أنواع عنب الثعلب. يصل ارتفاع الشجيرات إلى مترين. البراعم مغطاة بأشواك كثيرة. الثمار كمثرية الشكل، زرقاء مائلة للسواد، لامعة، خالية من الشعر. الثمار متوسطة الحجم، تزن من ٢ إلى ٢.٥ غرام.

يتميز التوت بنكهة حلوة. درجة التذوق 4.7 من 5. ثماره متينة، ولا تتساقط، وعندما تنضج، تبقى ملتصقة بالكرمة. تُستخدم في صنع النبيذ، والكومبوت، والمربيات، وغيرها. يبلغ إنتاج العنب الواحد 7 كجم. يسهل نقله، ويحتفظ بمظهره التسويقي لفترة طويلة. من عيوبه صعوبة الحصاد بسبب الأشواك.

ماشيكا

صنف بيلاروسي الأصل. يتحمل الشتاء بغزارة، ومثمر. شجيراته كثيفة وممتدة. يصل وزن الثمار إلى 3.5 كجم. شكلها بيضاوي ممدود، وقشرتها أملس. لونها برتقالي-أحمر، يتحول إلى أحمر قرميدي عند النضج. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 2.8 غرام.

طعمه حلو وحامض. درجة التذوق ٤ نقاط. من عيوبه انخفاض المحصول في الأحوال الجوية غير المواتية.

ميتشورينيتس

صنفٌ من هجين ألتاي. شجيراتٌ شبه منتشرة، قليلة الأشجار، ذات أشواك كثيفة. ثمارها كمثرية الشكل، متوسطة الحجم. لونها أحمر داكن. وزنها ٢٫٣ غرام.

هذا الصنف غير متطلب من حيث الرعاية، ويتم استخدام التوت في المعالجة - يتم استخدامها لصنع النبيذ والمربى والهلام وما إلى ذلك. تنتج الشجيرة 4-6 كجم من التوت.

الألعاب النارية

طُوِّر هذا الصنف في سبعينيات القرن العشرين، ويُنتج نباتات مُتراصة متوسطة الارتفاع، ذات أشواك على الأجزاء السفلية من البراعم. يتراوح وزن الثمار بين 3 و6.7 غرام. ثمارها مستديرة بيضاوية الشكل، لونها وردي فاتح، وهي مُغطاة بالزغب.

يصعب إكثارها بالعقل. ثمارها لذيذة جدًا، لكنها تفتقر إلى الرائحة. التقييم: ٤.٨ نقاط. يمكن حصاد ما يصل إلى ٧ كجم من الثمار لكل شجيرة.

النضج المتأخر

تُستخدم الأصناف المتأخرة النضج عادةً في تحضير المربى الشتوية، حيث تُصنع منها المربى والهلام. ينضج التوت بين أواخر يوليو وأوائل أغسطس.

المدافع

صنف متأخر النضج، يخضع لاختبارات أصناف منذ عام ١٩٩٠. نبات قوي ذو براعم شوكية. الأشواك موزعة بالتساوي على طول النبات. يزن الثمار من ٧ إلى ١٠ غرامات. الثمار بيضاوية الشكل، سوداء اللون، مغطاة بطبقة شمعية. قشرتها سميكة.

يتميز التوت بطعم حلو وحامض ورائحة منعشة. التقييم: ٥ نجوم. في حال عدم اتباع أساليب الزراعة، قد يكون عرضة للإصابة بالعفن البودري. العائد لكل شجيرة: ٢.٥ كجم.

لينينغرادر

صنفٌ متوسطُ الموسم، مقاومٌ للصقيع. شجيراته شبه منتشرة ومتوسطة الحجم. براعمه قليلة الأشواك، صغيرة، مفردة ومزدوجة. يتراوح وزنها بين 6 و10 غرامات، ويصل أحيانًا إلى 13-15 غرامًا. ثماره بيضاوية الشكل، ذات زغب قصير. لون التوت أحمر داكن مع مسحة أرجوانية. قشرته سميكة وعروقه متفرعة بشكلٍ متفرق.

ثمارها متعددة الاستخدامات، فهي مناسبة لأي نوع من المربى، ولذيذة طازجة. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 2 و5.8 كجم من التوت. وهي مقاومة للعفن البودري، وتتحمل الشتاء، ومثمرة، وتتميز بخصائص تجارية ممتازة.

المطر الأخضر

هجين متوسط ​​النضج إلى متأخر. يتميز هذا الصنف الهجين المبكر النضج بإنتاجيته وطعمه اللذيذ. شجيراته منتصبة ومنتشرة بشكل معتدل. ثماره بيضاوية الشكل، كمثرية، ولونها أخضر فاتح. عند نضجها الكامل، تكتسب لونًا مصفرًا. يتراوح وزن الثمرة بين 5 و8 غرامات.

لا تحتاج الشجيرات إلى تدعيم أو دعم. تتحمل الصقيع جيدًا. تنتج الشجيرة حوالي 4 كجم. ثمارها جيدة بجميع أشكالها، طازجة ومُعالجة. يتميز هذا الصنف بمقاومته الشديدة لمرض الأنثراكنوز.

موكورينس

صنفٌ أخضر الثمار، متأخر النضج. وزن الثمرة: 6-7.5 غرام. ثماره مستديرة وخضراء.

تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 8.5 كجم من الثمار. ثمارها حلوة وحامضة، متعددة الاستخدامات. مقاومة للعفن البودري والبقع السوداء، ومقاومة للصقيع، ومناسبة للحصاد الميكانيكي.

آسر

صنفٌ مُخصبٌ ذاتيًا، متوسطُ النضج، طُوِّرَ من قِبَل مُربِّي الأورال. الشجيرةُ متوسطةُ الحجم، ذاتُ براعمٍ شوكيةٍ خفيفة. الثمارُ بلون الكرز الداكن، تزنُ من 3 إلى 4.5 غرام. تنمو الثمارُ إلى حجمٍ مُوحَّد، دائريةُ الشكل، بيضاويةُ اللون، وذاتُ زغب. قشرةُ الثمرةِ متوسطةُ السُمك. عند النضج، تكادُ الثمارُ أن تصبحَ سوداءَ اللون.

طعمه حلو وحامض. إنتاج الشجيرة الواحدة يتراوح بين ٢.٥ و٦ كجم. يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للعفن البودري.

مهرج

صنفٌ مُقاومٌ للبرد، ذاتي التلقيح، ذو نكهةٍ ممتازة. طُوِّرَ على يد مُربِّي الأورال. شجيراته متوسطة الحجم، وشبه خالية من الأشواك. ثماره كرزية داكنة، مستديرة بيضاوية الشكل، يتراوح وزنها بين 2.8 و5.5 غرام، وهي مُغطاة.

توت متوسط ​​النكهة، مُخصص للمعالجة. قابلية تسويق جيدة. إنتاجية تصل إلى ٤٠ سنتًا للهكتار.

تصنيف الأصناف

لاختيار صنف عنب الثعلب الأنسب للمناخ والاستخدام، تُقيّم الأصناف بناءً على الغلة واللون ووقت النضج ومعايير أخرى. ويوضح الجدول 1 تصنيف الأصناف حسب وقت النضج.

الجدول 1

الأصناف حسب وقت النضج
مبكر	العائد، كجم/شجيرة	منتصف الموسم	العائد، كجم/شجيرة	متأخر	العائد، كجم/شجيرة
الليالي البيضاء	4.5-6.2	شتلة ليفورت	2-3.7	حلوى	2-6
وردي 2	1.8-6	الأصفر الروسي	4	متعاون	3.7-6.9
حنون	7	البريل	3-10	سيريوس	4-7
النسر الصغير	5-7	القنصل	3	تشيرنومور	3-4
القوزاق	5	عسل	5	جروشينكا	7
كورشو دزينتارس	4-6	عيد	4.2	المدافع	2.5
ربيع	3.5	كولوبوك	9-10	لينينغرادر	2-5.8
ربيع	11	كراسنوسلافيانسكي	6	المطر الأخضر	4
زمرد أورال	2-6	الأفريقي	1.3-1.5	موكورينس	8.5
غروسولار	5-7	بحر البلطيق	10-13	آسر	2.5-6

ويبين الجدول رقم 2 تصنيف الأصناف حسب لون الثمار.

الجدول 2

لون الفاكهة
أخضر	أصفر	وردي/أحمر	أسود/أرجواني
الليالي البيضاء سكر بيلاروسي (أبيض مخضر) · البريل (الأخضر الفاتح) زمرد أورال (أخضر فاتح) · Grossular (أخضر فاتح) · مطر أخضر (أخضر فاتح) بوشكينسكي (أصفر مخضر) البلطيق (أخضر فاتح) · أخضر زجاجي (أخضر غامق) · شالون (أخضر-أصفر) سنيزانا · الملكيت (الأخضر الفاتح) · موكورينس · الأخضر الداكن لميلنيكوف عنب الأورال (الأخضر الزمردي)	الأصفر الروسي · رقم التاي · Kuršu Dzintars · عسل · عيد · ياروفوي · الربيع (الأصفر والأخضر) · Invicta (أصفر-أخضر إلى كهرمانى)	· حلوى – (وردي) · وردي 2 – (أحمر غامق) · شتلة ليفورت (حمراء بنفسجية) · متعاون (أحمر غامق) · سيريوس (أحمر غامق) · القنصل (أحمر) · كولوبوك (أحمر غامق، مع لون عنابي) لينينغراديتس (أحمر غامق مع مسحة أرجوانية) كراسنوسلافيانسكي (أحمر غامق) · حنون · رافولت (أحمر بنفسجي) الأحمر البيلاروسي · كابتيفيتور (الكرز الداكن) نيسلوخوفسكي ماشيكا ميتشورينيتس · الألعاب النارية (الوردي) · هارلكوين (الكرز الداكن)	· جروشينكا (أرجواني) · البحر الأسود (من الأحمر الداكن إلى الأسود) · النسر الصغير (من الأحمر الداكن إلى الأسود) · المدافع (أسود تقريبًا) · أفريقي (أسود) · الكابتن الشمالي (من الكستنائي إلى الأسود) · البرقوق (من اللون العنابي إلى الأسود) النجاشي الأسود · قائد (بورجوندي غامق) · كازاشوك (البرقوق الداكن)

عند اختيار أصناف عنب الثعلب للزراعة في الحديقة أو المزرعة، فإن الاعتبارات الأولى هي وقت النضج، وتحمل الشتاء، والغرض من استخدام الثمرة. من بين الأصناف المتاحة، يوجد عنب ثعلب يناسب جميع الأذواق والأغراض.

الأسئلة الشائعة