يستطيع عنب الثعلب الشمالي "الكابتن" البقاء والازدهار حتى في أقسى الظروف. فهو يتحمل المناخات القاسية، ويتميز بخصائص صنفية ممتازة، ومناعة قوية، ونكهة توت لذيذة. مع العناية المناسبة، يمكنك زراعة محصول يُسعدك بحصاد وفير لسنوات عديدة قادمة.
تاريخ اختيار الأصناف
طُوِّر هذا الصنف في المعهد الروسي لأبحاث عنب الثعلب والخضراوات، تحت إشراف المُربّي الخبير آي. في. بوبوفا. لإنتاج عنب ثعلب عالي الغلة والجودة، استُخدم صنفا "بينك-2" و"رقم 310-24". في عام 2007، تمت الموافقة رسميًا على زراعته. ومنذ ذلك الحين، اكتسب هذا المحصول شعبية واسعة بسرعة.
وصف عنب الثعلب الشمالي
يُشكّل شجيرات طويلة كثيفة. تتقوّس البراعم الخضراء الصغيرة تحت وطأة الحصاد، بينما تُصبح الأغصان الناضجة خشبيةً وتكتسب لونًا رماديًا. من السمات المميزة الأخرى:
- السيقان- إنها كثيفة التفرع وشعرية. تحمل الأغصان الناضجة أشواكًا قصيرة يصل طولها إلى 7 مم، بينما تفتقر إليها البراعم الصغيرة. الأشواك رقيقة ومستقيمة ومنفردة، وغالبًا ما تظهر عند قاعدة الأغصان. يُعتبر الغطاء الشوكي منخفضًا.
- أوراق - كبيرة، لامعة، ثلاثية الفصوص، زغبية، شفرات الأوراق خضراء غنية ومتجعدة قليلاً.
- الزهور- كبيرة، خضراء اللون، مجمعة من 2 إلى 3 في فرشاة، كل بتلة لها حدود حمراء على طول الحافة.
خصائص التوت:
- الحجم موحد، الوزن يتراوح بين 3.5-4 جرام؛
- يتراوح اللون من الأحمر الداكن إلى العنابي العميق والأسود؛
- تبرز الأوردة في ظل فاتح؛
- الجلد سميك ومغطى بطبقة شمعية؛
- البذور صغيرة.
خصائص الصنف
يتميز هذا المحصول بقدرته العالية على استعادة البراعم المفقودة وجذور مقاومة للصقيع. إنتاجيته مستقرة ومتوازنة مع العناية المناسبة.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
تتحمل الشجيرات عمومًا فصول الشتاء جيدًا، حيث تصل درجات الحرارة إلى -30 درجة مئوية. في شمال غرب روسيا، حيث الشتاء بارد وعاصف، والغطاء الثلجي غير مستقر، يتطلب عنب الثعلب التقليم والتغطية، ولكن لا حاجة إلى تغطية إضافية للأجزاء فوق الأرض.
يتحمل النبات جفافًا طفيفًا في التربة، لكن جذوره سطحية، والجفاف المطول قد يُسبب موتًا جزئيًا. من المهم منع جفاف الجذور خلال فترة الإثمار، لأن نقص الماء خلال هذه الفترات قد يُسبب انكماش الثمار.
الإنتاجية والإثمار
هذا صنف نموذجي من منتصف إلى أواخر الصيف. ينضج تمامًا بحلول منتصف الصيف. يتميز النبات بقدرته على التلقيح الذاتي، ما يسمح له بإنتاج محصول وفير حتى في غياب نباتات أخرى مجاورة.
غالبًا ما يُزرع هذا المحصول ليس فقط في الحدائق الخاصة، بل أيضًا على نطاق صناعي. يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة. عند زراعته على نطاق صناعي، يتراوح متوسط الغلة بين 16.2 و26.6 سنتًا للهكتار.
تطبيق الفواكه
في صناعة الأغذية، يُستخدم في صناعة النبيذ، والعصائر اللبيّة، والأصباغ الطبيعية. أما في المنزل، فيُستخدم ثمرها في صنع المربيات، والهلام، ومربى البرتقال، والكومبوت، والمشروبات الكحولية، ولحفظ الحلويات لفصل الشتاء.
بفضل قشرتها السميكة وموادها الحافظة الطبيعية، تتمتع هذه الفاكهة بفترة صلاحية طويلة وسهولة نقلها. وتُعتبر محصولًا صناعيًا.
مناطق النمو
صُمم هذا المحصول لشمال غرب روسيا، ومن المتوقع أن يُنتج إنتاجًا جيدًا في المناطق ذات المناخات الأقل قسوة، مثل منطقة الفولغا أو شمال القوقاز. إلا أن هذه المناطق معرضة لمشاكل غير متوقعة قد تؤثر على نموها وإنتاجيتها.
مميزات وعيوب الصنف
الميزة الرئيسية لهذا الصنف مقارنةً بالأصناف الأخرى هي مرونته ومقاومته للظروف القاسية. ومن المزايا الأخرى الجديرة بالملاحظة:
ومن بين العيوب التي يسلط البستانيون الضوء عليها أحيانًا:
قواعد زراعة عنب الثعلب
للحفاظ على جميع خصائص الصنف وضمان حصادٍ مُنتظم لسنواتٍ قادمة، من المهم زراعة الشتلات بشكلٍ صحيح. اتبع هذه الإرشادات:
- الإطار الزمني الموصى به. يُفضّل زراعة النباتات الصغيرة في الخريف، مع مراعاة توقيت الزراعة قبل شهر على الأقل من بداية البرد القارس. هذا يسمح للجذور بالتكيف قبل الصقيع والبدء بالنمو مبكرًا.
في الربيع، من الصعب اختيار الوقت المناسب للزراعة حتى لا تتضرر البراعم الصغيرة بسبب الصقيع المتكرر. - اختيار الموقع المناسب . اختر أماكن مشمسة في الحديقة. يجب حماية النبات جيدًا من الرياح الباردة بواسطة مبانٍ شاهقة أو أسوار أو زراعات كثيفة.
- التربة والظروف. النبات سهل النمو على التربة، لكن لا ينبغي أن تكون ثقيلة جدًا أو مستنزفة أو حمضية. من غير المرغوب فيه ارتفاع منسوب المياه الجوفية والرطوبة الراكدة الناتجة عن ذوبان الجليد.
- اختيار وتحضير المواد الزراعية. يجب أن تفي الشتلات المتنوعة الصحية بالمعايير التالية: العمر - 2 سنة، الجذور خشبية، البراعم صحية ومرنة.
إذا جفت الجذور أثناء النقل، انقع الشتلات في الماء طوال الليل. لتحسين بقائها، أضف مُحفِّزات نمو إلى الماء. - إعداد الموقع. ابدأ بإزالة الأعشاب الضارة، والحفر، وإضافة العناصر الغذائية الأساسية إلى التربة. يُنصح بإضافة دقيق الجير أو الدولوميت إلى التربة الحمضية. لتحسين نفاذية التربة الثقيلة، أضف الرمل والجفت والسماد العضوي.
تسلسل الزراعة:
- قم بإعداد حفرة بقياس 50 × 50 سم.
- املأ نصف الحفرة بخليط التربة الخصبة.
- ضع الشتلة في أسفل الحفرة وافرد الجذور، وأضف التربة تدريجيًا.
- اضغط برفق.
- اسقِ الشتلات بسخاء، وانتظر حتى تستقر التربة بشكل كامل.
- تحقق من ارتفاع طوق الجذر: بالنسبة لنبات الكابتن الشمالي، يجب أن يكون عمقه من 6 إلى 8 سم. اضبط عمق الزراعة إذا لزم الأمر.
بعد الزراعة، غطِّ التربة المحيطة بالكشمش، ثم قم بالتقليم الأولي. اختصر جميع البراعم إلى 5-6 براعم حية.
العناية اللاحقة بالكشمش
لضمان نمو الشجيرة جيدًا وإنتاج محصول وافر، تُعد الرعاية المناسبة أمرًا بالغ الأهمية. ويشمل ذلك الممارسات الزراعية التالية:
- الري. في شمال غرب روسيا، لا يحتاج النبات عادةً إلى ريّ إضافي بفضل هطول الأمطار الطبيعي الكافي. في الربيع، يستيقظ النبات مبكرًا ويستخدم مياه ذوبان الجليد للنمو.
خلال فترات الصيف الممطرة، لا تسقي عنب الثعلب، ولكن إذا كان هناك هطول أمطار غير كاف، اسقه مرة واحدة في الأسبوع، مع إضافة 10-15 لترًا من الماء، مما يمنع الجذور من الجفاف. - طبقة علوية. خلال العامين الأولين، يكفي استخدام السماد المُضاف إلى التربة أثناء الزراعة. بعد ذلك، يُسمّد الشجيرات بانتظام في الربيع بمزيج من 10 كجم من السماد المتعفن، و80 جم من السوبر فوسفات، و40 جم من نترات الصوديوم، و20 جم من كلوريد البوتاسيوم.
- تخفيف. خلال السنوات الممطرة، قد تقتصر العناية على إزالة الأعشاب الضارة والحطام. جذورها ضحلة، لذا يُنصح بفك الطبقة السطحية فقط من التربة بعد كل مطر أو ري، مع إزالة الحجارة والأغصان والحطام الآخر.
- التشذيب. التقليم المنتظم مهم، لأن البراعم الجديدة تُكثّف التاج كل عام. من السنة الثانية إلى الرابعة، قم بالتقليم التكويني، بقص الأغصان الناضجة إلى النصف وإزالة الأغصان المعوجة أو الميتة أو الضعيفة.
ابتداءً من السنة الخامسة، اترك ٢٠-٢٥ غصنًا بعمر ٣ إلى ٦ سنوات. قُلِّم في الخريف بعد تساقط الأوراق.
الالتزام بهذه المبادئ يسمح لك بالحفاظ على الإثمار لأكثر من 20 عامًا.
الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية
إنه محصول توت قوي، لذا فهو مقاوم للأمراض والآفات. الإجراءات الوقائية في الوقت المناسب كافية لنجاح الزراعة.
بعد التقليم، احرق الأوراق المتساقطة والبراعم المقطوعة خارج المنطقة. سيساعد ذلك على منع الحشرات والبكتيريا من قضاء الشتاء بنجاح وإتلاف المزروعات في الموسم التالي.
وتشمل التدابير الوقائية ما يلي:
- في الربيع، قبل أن تنتفخ البراعم، قم بري الفروع بالماء الساخن من علبة سقي.
- مرتين في الموسم، قبل الإزهار وبعد الحصاد، قم بمعالجة كل شجيرة والتربة الموجودة تحتها بمحلول Fitosporin-M وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- قم بإزالة الفروع والأوراق والحطام الآخر على الفور.
- قم بزراعة النعناع أو الطماطم أو الشيح بالقرب منها، لأن هذه النباتات تطرد الحشرات.
طرق التكاثر ومدة الحياة
يُكاثَر المحصول بطرق خضرية متنوعة، وأكثرها فعالية هي ثلاث طرق:
- تقسيم الشجيرة. تُستخدم هذه الطريقة عند نقل نبات بالغ إلى مكان جديد. وتشبه إجراءات الزراعة تلك المُتبعة مع الشتلات الصغيرة.
- قصاصات. اقطع براعم يصل طولها إلى 15 سم في أوائل الصيف، وازرعها في الأرض أو في وعاء ذي تربة خصبة. اعتنِ بها طوال الموسم، مع الريّ وتخفيف التربة بانتظام. بعد ظهور الجذور، في أوائل الخريف، انقل القصاصات إلى حفرة مُجهزة.
- طبقات. هذه هي أبسط طريقة. في الربيع، احفر خندقًا صغيرًا تحت الشجيرة وأدخل العقلة فيه. حافظ على رطوبة التربة المحيطة بالساق. ستظهر الجذور بحلول الصيف، وعندها يمكن نقل العقلة إلى مكانها الدائم.
يمكنك زيادة عدد الشتلات في حديقتك باستخدام إحدى طرق التكاثر.
المراجعات
سيفيرني كابيتان صنف شائع للزراعة في المناخات القاسية. يتميز بمقاومة الأمراض، وإنتاجية عالية، ونكهة رائعة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. العناية الجيدة ضرورية للحصول على حصاد وفير.