لماذا يحب البستانيون عنب الثعلب السيريناد وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

يتميز عنب الثعلب السيريناد بثماره الكبيرة، وإنتاجيته الجيدة، ومقاومته للجفاف والصقيع. وهو شبه خالٍ من الأشواك، مما يسهل العناية به وحصاده. ثماره غنية بالعصارة وصلبة، ذات نكهة حلوة لاذعة ولون بشرة جذاب. هذا الصنف ذاتي التلقيح ومقاوم للعفن البودري، وهي سمة يُقدّرها البستانيون في مختلف المناطق.

تاريخ المنشأ والتوزيع

من خلال تهجين عنب الثعلب Captivator 0-271، الذي يتميز بثماره ذات الألوان الغنية والإنتاجية العالية، مع صنف خالٍ من الأشواك يتميز بصلابة الشتاء الجيدة وخلوه من الأشواك، قام المربون في معهد أبحاث البستنة الروسي I.V. Michurin بتطوير صنف Serenada الجديد.

يمكنك العثور على أنواع أخرى من عنب الثعلب، والتي يعتبرها البستانيون المحليون من بين الأفضل، هنا. هنا.

مظهر الشجيرات

يتميز هذا الصنف بنمو قوي، حيث يصل ارتفاع الشجيرات إلى ١٠٠-١٥٠ سم. ومن أهم مميزاته:

• النبات منتشر قليلاً، وله تاج كثيف إلى حد ما؛
• البراعم خضراء فاتحة اللون، منتصبة، مغطاة قليلاً بالأشواك؛

• توجد بعض الأشواك الناعمة فقط في الجزء السفلي من الفروع وتتجه بشكل عمودي على الجذع؛
• تشكل النورات زهرة أو زهرتين متوسطتي الحجم، ملونة بظل باهت؛
• الأوراق كبيرة، خضراء، بدون زغب، ذات سطح غير لامع وتجعد طفيف؛
• تكون نصل الورقة مستقيمة أو مقعرة قليلاً، وتتكون من ثلاث أو خمس فصوص مفصولة بشقوق عميقة.

وصف الفاكهة

ثمارها متوسطة إلى كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 4 و6.1 غرام. لونها أحمر داكن، وعروقها وردية اللون ومتفرعة قليلاً، ومغطاة بطبقة شمعية خفيفة.

السمات المميزة:

• شكلها المخروطي الطويل يجعلها تشبه الكمثرى الصغيرة؛
• تحت القشرة الكثيفة ذات السمك المتوسط ​​يوجد لب عصاري ومرن؛
• الجلد ناعم، بدون بثور، مع عروق بالكاد يمكن ملاحظتها؛
• الطعم حلو وحامض؛
• عدد البذور في الثمار غير مهم.

مجالات التطبيق

يُؤكل توت السيريناد طازجًا كحلوى، كما يُعالَج في العصائر والنبيذ والمربى وحشوات الحلويات. يُعدّ التوت غير الناضج مناسبًا للمربيات والمعلبات والكومبوت. لونه المميز يجعله زينة رائعة للحلويات والأطباق الأخرى.

ليست الثمار وحدها، الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، بل أجزاء أخرى من النبات أيضًا ذات قيمة. ثمارها قابضة، وبذورها وجذورها ملينة، وأوراقها معروفة بخصائصها المُعْرِقة والمُقْشِعَّة والمُهَدِّئة.

من فوائد عنب الثعلب ما يلي:

• في الطب الشعبي – يتم استخدام مغلي التوت كملين خفيف، ويعمل مشروب الأوراق على تخفيف أعراض التهاب المفاصل وهشاشة العظام، ويعمل صبغة الفاكهة كمدر للبول ومفرز الصفراء؛

• في التجميل – يعمل فيتامين C الموجود في اللب على تحسين البشرة وتفتيحها، كما يعمل مغلي الأجزاء الخضراء على تقوية الشعر؛
• في التغذية الغذائية – يحتوي عنب الثعلب على سعرات حرارية منخفضة (44 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ويساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

صفات

صنف سيرينادا ذاتي التلقيح، ولا يحتاج إلى نباتات مجاورة للتلقيح. بفضل نشاط النحل، يُلقّح جيدًا، ويُعتبر من أكثر نباتات العسل إنتاجية. ويزداد إنتاجه بشكل أكبر عند زراعته مع شجيرات عنب الثعلب الأخرى.

الصفات الإيجابية الأخرى:

• يتميز المحصول بإنتاجية متوسطة، إذ تنتج الشجيرة الواحدة حوالي 3.6 كجم من التوت، بينما ينتج الهكتار 12 طنًا.
• ينتمي إلى الأصناف ذات فترات النضج المتأخرة – المحصول جاهز للحصاد في أغسطس.
• تتحمل البراعم الخشبية فصول الشتاء القاسية، حيث تصل درجات الحرارة إلى -35 درجة مئوية. كما تتميز براعم الثمار بمقاومة عالية للصقيع، حيث تصل درجات الحرارة إلى -30 درجة مئوية دون الإضرار بالحصاد اللاحق.

• يتميز النبات بتحمل جيد للجفاف، وهو أمر بالغ الأهمية خاصةً خلال فترات الحر التي يتأخر فيها الري. ومع ذلك، خلال مرحلتي الإزهار والإثمار، يحتاج النبات إلى رطوبة إضافية لضمان حصاد وافٍ.
• يتميز هذا الصنف بمقاومته للعفن البودري، الذي يُعدّ من أخطر أمراض عنب الثعلب. تُقلّل هذه الخاصية بشكل كبير من خطر فقدان المحصول، وتُسهّل العناية بالنباتات.

المميزات والعيوب مقارنة بالأصناف والهجائن الأخرى

يُقدَّر هذا المحصول لمزاياه العديدة. ومن أهم هذه المزايا، يُشير البستانيون إلى:

لم تُكتشف أي عيوب جوهرية في هذا الصنف. الشيء الوحيد الجدير بالملاحظة هو حساسية النبات للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة أثناء الإزهار، وهو أمر شائع في معظم أصناف عنب الثعلب.

التكنولوجيا المتنامية

لتحقيق نموّ كامل وإثمارٍ مُنتظم، تحتاج شجيرات عنب الثعلب إلى ظروف نموّ مثالية. من المهمّ الالتزام ببعض المتطلبات.

ستجد أقصى قدر من التفاصيل حول زراعة ونمو محاصيل التوت هنا.

الظروف المثالية

يُفضّل سيرينادا الأماكن المشمسة والإضاءة الجيدة. في الظل، تنخفض الغلة بشكل ملحوظ، وتصبح الثمار أصغر حجمًا ولا تُخزّن سكرًا كافيًا، مما يُضعف الصنف.

المتطلبات الأساسية:

• لا يتحمل النبات المناطق المشبعة بالمياه جيدًا، فإذا كان مستوى المياه الجوفية مرتفعًا، تبدأ الجذور بالتعفن وتجف البراعم بسرعة. لذلك، يُفضل عند الزراعة تجنب المناطق المنخفضة ذات الرطوبة العالية والهواء البارد، لأن هذه الظروف تُساعد على نمو الأمراض الفطرية.
• تنمو الشجيرات بشكل أفضل في التربة الرخوة ذات نفاذية جيدة للماء والهواء وتفاعل محايد أو حمضي قليلاً.

أوقات وقواعد الزراعة

أفضل وقت لزراعة عنب الثعلب هو منتصف سبتمبر. خلال هذه الفترة، تتجذر الشتلات بشكل أفضل وتتحمل الشتاء بنجاح. ينصح البستانيون ذوو الخبرة باتباع الإرشادات التالية:

• ضع القطع في التربة بدرجة حرارة هواء تتراوح بين +8…+10°م.
• قم باختيار شتلة قوية عمرها من سنة إلى سنتين مع نظام جذر متطور وبراعم خشبية جزئيًا.

خوارزمية خطوة بخطوة:

1. قبل الزراعة، يتم نقع النبات لمدة 1-2 ساعة في محلول Epin أو Heteroauxin لتحفيز تكوين الجذور ونموها.
2. احفر حفرة للزراعة بقياس 50×50 سم.
3. أزل الطبقة العليا من التربة واخلطها بالسماد: ٥ كجم من المادة العضوية، و٤٠ جم من كبريتات البوتاسيوم، و٤٠ جم من السوبر فوسفات. للتربة الطينية، أضف ٥ كجم من الرمل.
4. املأ الحفرة جزئيًا بخليط التربة المُجهز وشكل تلة.
5. ضع الشتلة في الوسط، وقم بنشر الجذور على الجانبين.
6. قم بملء التربة المتبقية على شكل طبقات، وقم بضغطها جيدًا لتجنب الفراغات.
7. قم بتعميق نقطة النمو بمقدار 7 سم تحت مستوى التربة.
8. بعد الزراعة، قم بري النبات بسخاء - ما يصل إلى 10 لترات من الماء.
9. قم بتقصير البراعم بحيث يبقى طولها 50-60 سم مع 5-7 براعم.

مزيد من الرعاية

اسقِ عنب الثعلب عند جفاف التربة، مع الحرص على ترطيب المنطقة المحيطة بالجذع. استخدام الري بالرش يزيد من حساسية النبات للأمراض.

نصائح مفيدة:

• رغم أن نبات السيريناد مقاوم للجفاف، إلا أن جفاف التربة المستمر غير مقبول، إذ سيؤدي إلى ثمار صغيرة وحامضة. اسقِ كل نبتة 3-4 مرات في الموسم بـ 20 لترًا من الماء الدافئ والراكد.
• للحفاظ على نمو جيد، قم بفكّ التربة وحفرها بانتظام. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فقم بتغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بمواد عضوية مثل الخث والقش، إلخ، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة.

نظرًا لكونه صنفًا عالي الإنتاجية، يتطلب السيريناد تسميدًا سنويًا، خاصةً في التربة الفقيرة. في الربيع، يُضاف السماد التالي لكل شجيرة:

• 10 كجم من الدبال أو السماد؛
• 60 جرام سوبر فوسفات؛
• 40 جرام نترات الأمونيوم؛
• 20 جرام من كلوريد البوتاسيوم.

قم بإجراء أول عملية تقليم في الربيع، مع تشكيل الشجيرة وتكوين الفروع المثمرة. اترك 4-6 من أقوى البراعم من القاعدة، وأزل الباقي.

في عمر 9-10 سنوات، جدّد شجيرة عنب الثعلب بإزالة البراعم الخشبية القديمة تمامًا وترك البراعم الخضرية الصغيرة فقط عند الجذور. يمكنك الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول أصناف عنب الثعلب وإرشادات التقليم الخريفي هنا. هنا.

المشاكل المحتملة والأمراض والآفات

صنف سيرينادا مقاوم للعفن البودري. ومع ذلك، قد يُصاب أحيانًا بأمراض فطرية وفيروسية أخرى:

• أنثراكنوز. تظهر على شكل بقع صغيرة بنية داكنة على الأوراق والأعناق والبراعم الصغيرة. تنمو البقع وتندمج، مما يؤدي إلى جفاف الورقة وتساقطها. للوقاية والعلاج، يُرش النبات بالنيتروفين أو كبريتات النحاس.

• الصدأ. يتميز بظهور بقع صدئة مع وسائد أبواغ صفراء على الأوراق والمبيض، ونادرًا ما تظهر على الأفرع. تظهر الإصابة على الجانب السفلي للأوراق وعلى المبايض الخضراء. تجف الأوراق المصابة قبل أوانها وتتساقط، بينما تبقى الثمار غير مكتملة النمو وتتساقط. في النهاية، يموت النبات.
  لمكافحة المرض، يتم علاج الشجيرة بالمستحضر البيولوجي Gamair (2 قرص لكل 10 لترات من الماء).

• فسيفساء فيروسية. ينتقل عن طريق حشرات مثل المن والذباب الأبيض والعث. تظهر على النباتات المصابة بقع صفراء-خضراء على طول عروق أوراقها. تتقزم النباتات، وتضعف ثمارها، وتتجعد أوراقها وتتقلص.
  الأمراض الفيروسية غير قابلة للشفاء – يجب اقتلاع النباتات المصابة وتدميرها.

الشتاء

لحماية عنب الثعلب من الآفات والأمراض الفطرية التي قد تبقى على النبات والتربة خلال فصل الشتاء، نظّف المنطقة المحيطة بالجذع جيدًا من الأوراق والثمار المتساقطة. ثم عالج الشجيرات بمبيدات الفطريات والحشرات، ثم اسقِها جيدًا وغطِّها بغطاء نشارة جديد.

عادةً ما تكون الشجيرات الناضجة ذات البراعم الخشبية مقاومةً للصقيع، ولكنها قد تتعرض للتلف أحيانًا بسبب القوارض. لمنع ذلك، اربط الشجيرة في حزمة، وغطِّها بأغصان اللوتراسيل والتنوب، ثم انثر التربة وطبقة من الثلج على حوافها.

التكاثر

لا يُفضّل إكثار عنب الثعلب بالبذور نظرًا لشدة جهده وتأخر إثماره، إذ لا تظهر الثمار الأولى إلا بعد 4-5 سنوات من الزراعة. بالنسبة للأصناف قليلة الأشواك، تُعدّ الطرق التالية هي الأمثل لإكثارها:

• تقسيم الشجيرة الأم إلى نصفين؛
• طبقات أفقية من الشجيرات التي يبلغ عمرها 3-4 سنوات؛
• طبقات عمودية تستخدم للتجديد المكثف؛
• العقل باستخدام العقل الخشبية شبه الناضجة.

للحصول على نبات ذو نقاء صنفي عالي، يوصى بشراء الشتلة الأولى من مشتل متخصص.

السمات المتنامية حسب المنطقة

طُوِّر عنب الثعلب كبير الثمار، سيرينادا، من قِبَل مُربِّين خصيصًا لزراعته في منطقة الأرض السوداء الوسطى. وقد أُخذت في الاعتبار عوامل التربة والمناخ والتقلبات المحتملة في درجات الحرارة.

يتميز مناخ المنطقة بشتاء معتدل وصيف دافئ نسبيًا: يبلغ متوسط ​​درجات الحرارة في يناير حوالي -١٢ درجة مئوية، وفي يوليو +١٨ درجة مئوية. ونظرًا لوقوع المنطقة في منطقة السهوب، حيث يقل معامل الرطوبة فيها عن ١، فإن الجفاف وارد. ومع ذلك، يزدهر المحصول ويُنتج محاصيل وفيرة.

أصناف مماثلة

بناءً على خصائصه المورفولوجية، لهذا الصنف عدة أصناف متشابهة. الأصناف التالية شائعة.

• سيريوس. صنفٌ متوسط ​​الموسم، يحظى بشعبيةٍ بين البستانيين نظرًا لقلة إنتاجه من الأشواك. الشجيرة منتصبة، كثيفة التفرع، ومتوسطة الكثافة، ويصل ارتفاعها إلى مترٍ تقريبًا. الأشواك نادرة، وتتواجد غالبًا في الأجزاء السفلية من البراعم.
  تختلف الغلة باختلاف الظروف الجوية، ويبلغ متوسط ​​إنتاج الشجيرة الواحدة 3.5 كجم في الموسم. ثمارها مستديرة، حمراء داكنة، ذات قشرة كثيفة وناعمة، ويزن وزنها حوالي 4.3 غرام. هذا الصنف ذاتي التلقيح.
• أورال بلا أشواك. الشجيرات متوسطة الحجم، مترامية الأطراف، ذات أوراق خضراء ناعمة، مجعدة قليلاً، خالية من الشعر. وهي شبه خالية من الأشواك. أثناء الإزهار، تتكون أزهار قرمزية كبيرة، يتراوح حجمها بين ١٢ و١٤ ملم، على الأغصان المثمرة.
  يمكن أن تنتج شجيرة ناضجة ما يصل إلى 7-8 كجم من التوت في الموسم. ثمارها كبيرة، بيضاوية الشكل، سميكة القشرة، ونكهة حلوة لذيذة.
• نيسلوخوفسكي. يصل ارتفاع النباتات إلى مترين، بتاج كثيف وخفيف. تحمل البراعم أشواكًا مفردة ومزدوجة. لون الثمار داكن - عنابي، بنفسجي، أو أزرق داكن - ومتكدسة بكثافة على الأغصان. يتراوح وزنها بين 4 و6 غرامات. ميزتها الرئيسية هي نكهتها عالية الجودة: فاللب كثير العصارة، حلو المذاق، وعطري.

المراجعات

يجمع عنب الثعلب السيرينادا بين النكهة الممتازة وسهولة الزراعة. يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للصقيع والجفاف، وقلة إنتاج الأشواك، وسهولة نقله، مما يجعله متعدد الاستخدامات وشعبيًا. مع الرعاية المناسبة والشاملة، يُضمن حصاد مستقر، حتى في الظروف المناخية الصعبة.