كسينيا هو اسم أحد أشهر أصناف عنب الثعلب بين البستانيين. يكتسب شعبية متزايدة كل عام بفضل إنتاجه الوفير، وحجم ثماره الكبير، ونكهته الممتازة، وفترة صلاحيته، وسهولة نقله. ويحظى بتقدير كبير من البستانيين والمزارعين الذين يزرعون ثماره للبيع.
وصف عنب الثعلب كسينيا
يشتهر هذا الصنف من التوت بنضجه المبكر وغلته الممتازة. كما يتميز بخصائص مميزة أخرى:
- مناعة قوية (الشجيرات مقاومة للعدوى الفطرية مثل البياض الدقيقي ونادراً ما تتأثر بالآفات)؛
- إمكانية الزراعة في المناطق الشمالية ذات الشتاء القارس وفي الجنوب؛
- ارتفاع إنتاجية الشجيرات؛
- خصائص نوعية ممتازة للمحصول.
هذا الصنف مثالي للزراعة التجارية. مع ذلك، قد تؤدي ظروف التربة الثقيلة أثناء الزراعة المكثفة إلى نقص العناصر الغذائية، مما ينتج عنه ثمار أصغر حجمًا. سيحتاج المزارعون الذين يزرعون هذا النوع من عنب الثعلب تجاريًا إلى تسميد مكثف.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
زينيا صنف سويسريّ مُهَرَّب. طوّره بيتر هاوينشتاين. أُنتج هذا الصنف بتهجين صنفي عنب الثعلب إنفيكتا وإل إس 9-31-54. حصل على اعتماد عام ١٩٩٠.
مظهر الشجيرة
تتميز شجيرات هذا الصنف بسرعة نموها وحجمها الصغير. وتتميز بالخصائص التالية:
- "قصير القامة" - من 0.85 م إلى 1.2 م؛
- تاج متوسط الكثافة لا يتجاوز قطره 0.3 متر؛
- براعم قوية ومستقيمة تنمو عموديا؛
- عدد قليل من الأشواك الفردية الموجودة على الفروع السفلية (كلما كانت الشجيرة أقدم، قل عدد الأشواك فيها)؛
- أوراق متوسطة الحجم، خضراء اللون، ذات سطح لامع.
شجرة عنب الثعلب هذه تبدو زخرفيةً رائعة بفضل وفرة عناقيد التوت الكبيرة على أغصانها. تُضفي جمالاً على أي قطعة أرض في الحديقة.
التوت وخصائصه الطعمية
يشتهر صنف كسينيا بثماره الكبيرة وحصاده عالي الجودة. يتميز ثماره بالخصائص التالية:
- الوزن - من 6 جرام إلى 14 جرام؛
- شكل كروي وممدود قليلاً؛
- سطح أملس بدون أي حواف؛
- جلد رقيق ولكنه قوي من اللون الأحمر البنفسجي مع مسحة وردية؛
- لب العصير.
يتميز هذا النوع من عنب الثعلب بنكهة تشبه الحلويات، تجمع بين الحلاوة ولمسة من الحموضة. حصل على تقييم ٤.٥ من ٥ نجوم.
هذا التوت ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا. لبه غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان:
- الفيتامينات؛
- الأحماض؛
- البكتين؛
- الأنثوسيانين؛
- الفوسفور؛
- حديد.
تناول ثمار هذا الصنف يعطي التأثيرات الإيجابية التالية:
- ينظف الجسم من الإشعاع بسبب محتواه العالي من البكتين؛
- يقوي جهاز المناعة؛
- يزيد من الحيوية؛
- يحل مشكلة نقص الفيتامين؛
- يعمل على تطبيع عملية الهضم.
يُقدّم توت كسينيا فوائد صحية عظيمة عند تناوله طازجًا. كما أنه مناسب لتحضير الأطباق الشهية التالية:
- المربى، بما في ذلك المربى "البارد"؛
- مربى؛
- أعشاب من الفصيلة الخبازية.
تستخدم ربات البيوت عنب الثعلب هذا أيضًا في تحضير الكومبوت، وحشو الفطائر، وفي تحضير المربى الشتوي. كما يُضيفونه إلى حلويات الصيف وسلطات الفواكه.
فترة النضج
كسينيا صنفٌ زراعيٌّ مبكر النضج. تُزهر شجيراته في أبريل. وهي ذاتية التلقيح، وتُلقّح طبيعيًا. ينضج الحصاد في يونيو. في المناخات المعتدلة، إذا كان الربيع دافئًا ومبكرًا، يُمكنك تذوق أولى ثماره في العاشر من يونيو.
مقاومة الجفاف، مقاومة الصقيع
يشتهر هذا الصنف بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة. تستطيع شجيراته تحمل درجات حرارة تصل إلى -34 درجة مئوية. ويُزرع بنجاح ليس فقط في شمال البلاد، بل وفي جنوبها أيضًا، نظرًا لقدرته على تحمل جفاف الصيف.
الإثمار، العائد
يبدأ هذا الصنف من عنب الثعلب بالإثمار في السنة الثانية من الزراعة. تبلغ إنتاجيته كما يلي:
- ينتج البرعم الذي يبلغ عمره عامين 2-3 كجم؛
- 10-12 كجم – نبات بالغ واحد.
هذه الثمار مقاومة للأمطار وهبوب الرياح. عند نضجها، لا تتساقط من الأغصان، بل تبقى على الشجيرة لفترة طويلة دون أن تنفجر أو تجف. وتتميز بجفافها وانفصالها.
المزايا والعيوب
قبل البدء بزراعة هذا الصنف في حديقتك، فكّر في جميع إيجابياته وسلبياته. يتميز كسينيا بالعديد من المزايا مقارنةً بأنواع عنب الثعلب الأخرى:
العيب الوحيد لهذا الصنف هو حاجة شجيراته المتزايدة للأسمدة. وينطبق هذا بشكل خاص على الزراعة الجماعية، التي تُستنزف التربة بسرعة بسبب زيادة إنتاجها.
سمات التكاثر
يتميز هذا الصنف من عنب الثعلب بصعوبة تجذير العقل. لا يستخدم البستانيون الذين يزرعونه في أراضيهم هذه الطريقة للحصول على مواد الزراعة.
الزراعة والعناية
ازرع عنب الثعلب كسينيا في أوائل الربيع أو الخريف. إذا كنت تفضل الزراعة في الربيع، فحاول القيام بذلك قبل ظهور الأوراق الأولى على الأغصان. من المهم أيضًا منع احتمالية عودة الصقيع.
قم بزراعة محاصيل التوت في الربيع في الأوقات التالية:
- في الجنوب - في منتصف شهر مارس؛
- في المناطق الوسطى - في بداية شهر أبريل؛
- في الشمال - في نهاية أبريل وفي مايو.
لضمان نمو وتطور وإثمار جيد لهذا الصنف من عنب الثعلب، اختر موقع الزراعة المناسب. اختر موقعًا يتميز بالمواصفات التالية:
- مضاءة جيدا بالشمس؛
- محمية من الرياح الشمالية والشمالية الغربية ومن التيارات الهوائية؛
- مع التربة الرملية أو الطينية، التي تحتفظ بالرطوبة، جيدة التصريف، حمضية قليلاً أو محايدة (درجة الحموضة 6-7).
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6-7، قم بقياسه قبل الزراعة.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، وتجنب المناطق ذات المياه الراكدة.
عند زراعة التوت، يُعد قربه من النباتات الأخرى أمرًا بالغ الأهمية. ينمو عنب الثعلب جيدًا بجوار الطماطم والأعشاب كالريحان والمريمية. أما الجيران غير الناجحين فهم الكشمش الأسود (لأنهما يشتركان في أمراض مشتركة) والفراولة، نظرًا لقوة نظام جذورهما.
عند زراعة كسينيا، اتبع الخطوات التالية:
- احفر حُفرًا للزراعة. الأبعاد المثالية هي ٥٠×٥٠×٦٠ سم.
- ضع بعض المواد العضوية، مثل روث البقر المتعفن أو الدبال (٨ كجم)، في قاع كل وعاء. أضف الرماد (٠٫٥ كجم) والسوبر فوسفات (٠٫٢ كجم).
- ضع الشتلة في الحفرة. افرد جذورها، ثم غطِّها بالتربة. عزز عمق عنق الجذر بمقدار 4 سم.
- اسقِ الشتلة بسخاء، باستخدام ٨-١٠ لترات من الماء. غطِّ التربة تحتها بنشارة الصنوبر.
عند زراعة عنب الثعلب في مجموعات، اتبع هذا النمط:
- المسافة بين الشجيرات - 0.75-1.25 م؛
- بين الصفوف - 1.8-2 م.
لضمان ثمار جيدة من هذا المحصول، يجب العناية بالشجيرات جيدًا. فهي تتطلب ما يلي:
- الريبعد زراعة الشجيرات في الربيع، اسقِها مرة كل ١٠-١٤ يومًا. استخدم ١٠ لترات من الماء لكل نبتة. تجنب الري الكامل خلال فصول الصيف الممطرة.
- تقليم الشجيراتنفّذ عمليات التشكيل والتجديد والتعقيم. اختصر براعم العام الماضي بمقدار الثلث. قُلّم الفروع الأفقية والمنحنية والداخلية تمامًا.
- الطبقة العلويةللحصول على محصول وافر وعالي الجودة وتسريع عملية النضج، استخدم الأسمدة العضوية. اسقِ عنب الثعلب بمحلول من زهرة الخطمية (1:10). أثناء تكوين مبايض الثمار، أضف ملح البوتاسيوم (40 غرامًا لكل شجيرة) لتحسين طعم الثمار.
- الاستعداد لفصل الشتاءهذا الصنف مقاوم للصقيع، ولا يحتاج إلى غطاء شتوي. ويتطلب تحضيره لموسم البرد التقليم والري وتخفيف التربة وتغطيتها بالدبال.
في الخريف أيضًا، ستحتاج إلى إضافة سماد: سوبر فوسفات مزدوج (0.12 كجم لكل نبات) وملح البوتاسيوم (0.1 كجم).
- قم بإضافة السماد النيتروجيني في أوائل الربيع لتحفيز النمو.
- خلال فترة الإزهار، أضف الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم لتحسين الإثمار.
- في الخريف، استخدم السماد العضوي لتحضير الشجيرة لفصل الشتاء.
الآفات والأمراض
يتميز هذا الصنف من عنب الثعلب بجهاز مناعي قوي. ومع ذلك، فإن ممارسات الزراعة غير السليمة والطقس غير المواتي تجعل شجيراته عرضة لهجمات الآفات والأمراض.
للوقاية من أمراض محصول التوت، قم بالإجراءات التالية:
- معالجة زراعة عنب الثعلب بخليط بوردو (تركيز - 3٪) قبل فتح البراعم؛
- افحص نباتاتك بانتظام بحثًا عن العلامات المبكرة للآفات وأعراض الأمراض.
إذا كنت تشك في وجود عدوى فطرية، استخدم المستحضرات الفطرية لعلاج الأدغال:
- توبسين؛
- توباز؛
- الصقر.
التكاثر
يتم نشر صنف التوت كسينيا بإحدى الطريقتين:
- الطبقاتمن شجيرة عمرها ثلاث سنوات، اختر أغصانًا قوية قريبة من الأرض. ثبّتها في الأرض باستخدام شوكة معدنية أو خشبية. اسقِها بانتظام. بعد تجذيرها، انقل النباتات الجديدة الناتجة إلى مكانها الدائم.
- عن طريق تقسيم الشجيرةاحفر نبتة قوية وناضجة. قسّم جذورها إلى أجزاء. غرس الشتلات الناتجة. ستبدأ هذه الشجيرات بالإثمار في السنة الثانية من الزراعة.
المراجعات
كسينيا من أفضل أصناف عنب الثعلب الحديث. تحظى بشعبية كبيرة في الدول الأوروبية. كما يُقدّرها البستانيون المحليون وأصحاب المشاريع الزراعية لثمارها الكبيرة، وغلتها العالية، ومناعتها القوية.