عنب الثعلب كراسنوسلافيانسكي: الخصائص والمزايا والعيوب وقواعد الزراعة

يُعتبر عنب الثعلب كراسنوسلافيانسكي من أفضل أنواع الحلويات لدى الكثيرين. يتميز بنكهة توته الأرجوانية الرائعة ومقاومته العالية للصقيع. لنتعلم معًا كيفية زراعة هذا الصنف المثمر.

صنف عنب الثعلب "كراسنوسلافيانسكي"

عنب الثعلب "كراسنوسلافيانسكي" حلو المذاق، ذو لب طري وعصير

صنف كراسنوسلافيانسكي منتج للغاية ومتواضع

تاريخ تطور الصنف

تم إنتاج عنب الثعلب كراسنوسلافيانسكي من قِبل مُربّين في محطة لينينغراد التجريبية للفواكه والخضراوات. أُضيف هذا الهجين الجديد إلى السجل الوطني عام ١٩٩٢. وأُوصي بزراعته في المنطقة الوسطى.

وصف شجيرة عنب الثعلب كراسنوسلافيانسكي وثمارها

وصف نباتي موجز لشجرة عنب الثعلب الكراسنوسلافي:

• الشجيرات. متوسط ​​الحجم، منتشر بشكل خفيف. يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. براعمه متوسطة السماكة، غير متساوية اللون - بنية عند القاعدة، تتحول إلى اللون الأخضر عند الأسفل. تحتوي على أشواك عديدة - إبر سميكة موزعة بالتساوي على طولها.
• أوراق. صغيرة، مستديرة، خضراء داكنة، غير لامعة مع لمعان خفيف. الجانب السفلي مشعر.
• الزهور. متوسط ​​الحجم، جرسي الشكل. اللون: أصفر باهت. عناقيده: زهرة واحدة وزهرتان. للنبات أزهار مذكر ومؤنث.
• فاكهة. كبيرة الحجم، تزن من 6 إلى 7 غرامات، تتحول إلى اللون الأحمر الداكن عند النضج. ثمارها عطرية، حلوة وحامضة. تقييم التذوق: 4.9 من 5. شكل الثمرة دائري أو بيضاوي، ومغطاة بكثافة بالشعيرات.

الإيجابيات والسلبيات

مميزات صنف كراسنوسلافيانسكي:

يحتوي هذا الصنف على عيوب قليلة، ولكن بالنسبة للعديد من البستانيين يمكن أن يصبح عقبة خطيرة:

صفات

يتميز صنف كراسنوسلافيانسكي بطعم التوت المميز، بالإضافة إلى خصائصه الزراعية الممتازة. لنتعرف أكثر على هذا الصنف المبكر النضج.

الاستخدام

يُؤكل التوت طازجًا، ويُستخدم أيضًا في تحضير الكومبوت والمربيات والمعلبات. يُعدّ التوت الناضج حشوًا ممتازًا للمخبوزات وصلصات أطباق اللحوم والأسماك. يُمكن تجفيف توت كراسنوسلافيانسكي؛ فهو عند تجفيفه يُشبه الزبيب إلى حد كبير.

أوقات النضج والحصاد

كراسنوسلافيانسكي صنفٌ متوسط ​​الموسم. ينضج بانتظام، وتكون ثماره جاهزةً للحصاد في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. يتساقط ثمار كراسنوسلافيانسكي بسرعة بعد نضجها، لذا يُنصح بحصادها فورًا.

هذا الصنف مُبكر الإثمار، إذ يبدأ حصاده الأول بعد عامين فقط من زراعته. ورغم صغر حجمه، يُزيد كراسنوسلافيانسكي إنتاجه تدريجيًا. تبلغ إنتاجيته ذروتها في عمر ثماني سنوات، ثم تنخفض بعد ذلك. ولإطالة فترة الإثمار، يُستخدم التقليم المُجدد.

إنتاجية

يُجمع الحصاد الكامل من شجيرات عمرها ست سنوات فأكثر. يُنتج النبات الناضج ما بين 6 و8 كجم من الثمار. ويمكن حصاد ما يصل إلى 200 سنت من عنب الثعلب للهكتار الواحد.

مدة الصلاحية وقابلية النقل

قشور التوت رقيقة، لكن هذا لا يمنع نقلها بأمان. سر نجاح النقل يكمن في تكديس التوت في طبقات رقيقة. لا يمكن تخزين التوت الناضج تمامًا لأكثر من يومين، ويمكن تخزينه في الثلاجة لفترة أطول بكثير - تصل إلى عشرة أيام.

إذا كان النقل يتطلب مسافة طويلة، يتم قطف الثمار غير ناضجة - بهذه الطريقة ستتحمل الرحلة بشكل أفضل.

المناخ والمناطق المتنامية

يتميز هذا الصنف بصلابة شتوية جيدة وتحمل للجفاف، بالإضافة إلى مقاومته لتقلبات درجات الحرارة، ويتكيف جيدًا مع مناخ معظم مناطق روسيا. ينمو كراسنوسلافيانسكي وينتج ثمارًا جيدة في المناطق الوسطى، والوسطى، ووسط بلاك إيرث، والشمال الغربي.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة لأمراض التوت الشائعة، بما في ذلك آفته الرئيسية، البياض الدقيقي. كما يتميز بمقاومته الجيدة لمرض الأنثراكنوز والبقع البيضاء. وهو عرضة للآفات الشائعة في عنب الثعلب، مثل عثة عنب الثعلب، ودودة العرعر، ومن عنب الثعلب.

تساعد التدابير الوقائية القياسية في مكافحة الأمراض والآفات: إزالة الأوراق المتساقطة، وتقليم الأدغال، وتخفيف التربة، والحفاظ على رطوبة التربة الطبيعية.

مقاومة الجفاف وتحمل الشتاء

يتحمل هذا الصنف الجفاف جيدًا، شريطة ريّه في الربيع لاستعادة رطوبته. أي محصول يتحمل الجفاف لفترات طويلة، مع ما يترتب على ذلك من عواقب على الحصاد، لكن عنب الثعلب الكراسنوسلافي يتحمل بسهولة الجفاف قصير الأمد. أقصى درجة حرارة صقيع يتحملها هذا الصنف بدون غطاء هي -37 درجة مئوية.

ظروف النمو

متطلبات عنب الثعلب كراسنوسلافيانسكي من حيث الضوء والتربة ومكان الزراعة:

• ينمو عنب الثعلب في أي تربة تقريبًا. ومع ذلك، لا يُنتج غلةً عاليةً إلا في التربة الخصبة جيدة التسميد. تُستثنى من ذلك التربة الحمضية عالية البودزول، فهي غير مناسبة لزراعة عنب الثعلب. تُركّب التربة الحمضية بالجير على مرحلتين: قبل الزراعة وبعدها.
• اختر موقعًا ذا إضاءة جيدة. الظل الجزئي مقبول، لكن المناطق المظللة غير مناسبة لزراعة عنب الثعلب. في الظل، تنمو البراعم لأعلى، وتصبح رقيقة، ويصغر حجم الثمار.
• يجب أن يكون الموقع خاليًا من تيارات الهواء. يُفضل زراعة عنب الثعلب في المنحدرات والمناطق المرتفعة والمسطحة. الأراضي المنخفضة غير مناسبة.
• من الأفضل زراعة الشجيرات بالقرب من الأسوار.
• يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية عن متر ونصف. الرطوبة الزائدة في التربة تؤدي إلى تجميد البراعم. كما أن ارتفاع منسوب المياه الجوفية يؤدي إلى موت نظام الجذور والنبات بأكمله.

ميزات الهبوط

يُزرع عنب الثعلب الكراسنوسلافي باستخدام التقنيات القياسية لهذا المحصول. والأهم هو مراعاة حجم الشجيرات ومتطلبات التربة.

تواريخ الهبوط والموقع

يمكن زراعة عنب الثعلب كراسنوسلافيانسكي في الربيع أو الخريف. مع ذلك، يُعتبر أوائل الخريف أفضل وقت لزراعة هذا الصنف، حيث يمكن زراعة الشتلات من سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. لا يُنصح بزراعته لاحقًا، فقد لا يتوفر للشتلات الوقت الكافي للتجذير قبل حلول الصقيع.

يجب ألا تقل المسافة بين شجيرات عنب الثعلب والأشجار عن 3 أمتار. لا يُنصح بزراعة عنب الثعلب بالقرب من محاصيل الفاكهة ذات النواة، لأن ذلك يؤثر سلبًا على المحصول.

إعداد الموقع

جهّز مكان الزراعة مسبقًا. إذا زُرعت شجيرات عنب الثعلب في الخريف، فسمّدها قبل شهر ونصف إلى شهرين على الأقل. الزراعة في الربيع أسهل، إذ تُضاف جميع الأسمدة في الخريف. لتهيئة ظروف مناسبة للشتلة، جهّز الحفرة والموقع جيدًا.

طريقة تحضير الموقع وحفرة الزراعة:

1. قم بتوزيع السماد على المنطقة - ما يقرب من 10 كجم لكل متر مربع.
2. احفر المنطقة إلى عمق شفرة المجرفة.
3. حضّر خليط التربة الذي ستملأ به الحفرة. يجب أن يتكون خليط التربة من:
   • طبقة التربة الخصبة التي تم حفرها عند حفر الحفرة (10-15 سم)؛
   • دلو من الخث؛
   • 2 دلو من الدبال؛
   • 200 غرام من السوبر فوسفات؛
   • 250 غرام من رماد الخشب.
4. احفر حفرًا للشتلات. يجب أن يكون عمق الحفرة ٥٠-٦٠ سم وعرضها ٤٥ سم. ضع طبقة تصريف (صخور، حصى، إلخ) في الأسفل.
5. املأ الحفرة بتربة الأصيص، ثم صبّ دلوين من الماء فوقها. انتظر حتى يحين موعد الزراعة.

عند حفر ثقوب عنب الثعلب، تذكّر أن هذا الصنف يُنتج شجيرات متوسطة الحجم. المسافة المثلى بين الشجيرات هي متران.

اختيار الشتلات

اشترِ مواد الزراعة من المشاتل المتخصصة أو متاجرها. علامات الشتلة المناسبة:

• العمر – 1-2 سنة.
• يُفضّل نظام الجذر المغلق على نظام الجذر المفتوح. فالشتلات ذات نظام الجذر المغلق تتحمّل عملية الزرع بشكل أفضل وتترسّخ أسرع.
• عدد البراعم: ٢-٣. الارتفاع: حتى ٤٥ سم. يجب ألا تحتوي البراعم على أوراق.
• اللحاء متساوي وناعم، ولا يوجد عليه علامات التلف الميكانيكي أو المرض.
• يجب أن تحتوي الشتلة على ثلاثة جذور هيكلية، ويبلغ طول الجذمور 15 سم.

حاول إبقاء جذور الشتلات معرضة للهواء بأقل قدر ممكن، فإذا جفت، سيؤثر ذلك سلبًا على صحة النبات.

عملية الزراعة خطوة بخطوة

طريقة زراعة شتلات عنب الثعلب:

• انقع الشتلة في الماء لمدة ساعة قبل الزراعة. قبل الزراعة مباشرةً، اغمس الجذور في خليط من السماد والطين.
• اقطع جميع الفروع التالفة والضعيفة من الشتلة. عند الزراعة، قلّم كل شتلة إلى 4-5 براعم.
• قم بإحضار كومة من التربة فوق خليط التربة الذي تم سكبه في الحفرة - ستضع جذور الشتلات عليها.
• ضع الشتلة في الحفرة. ضعها بزاوية طفيفة. افرد جذورها. عند الزراعة، ادفن طوق الجذر بعمق ٥-٧ سم. إذا كانت التربة خفيفة، ادفنها بعمق أكبر - ٨-١٠ سم.
• غطِّ الجذور بالتربة، ورجِّ الشتلة من حين لآخر لملء الفراغات. اضغط التربة برفق.
• سقي الشتلات بـ 15-20 لترًا من الماء لكل منها.
• قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بنشارة الخشب أو القش أو الخث أو الدبال.

تعليمات العناية

جمال أي عنب الثعلب يكمن في بساطته. هذا المحصول البسيط لا يحتاج إلا إلى الحد الأدنى من العناية. يكمن السر في توقيت الإجراءات المتخذة؛ فرغم قلة عددها، إلا أن كل إجراء منها مهم لكل من المحصول وصحة النبات.

اقرأ المزيد عن كيفية العناية بالكشمش في الخريف بعد الحصاد.

يدعم

بدون دعم، تنحني أغصان عنب الثعلب حتى تصل إلى الأرض، مما يسبب إزعاجًا ويؤثر سلبًا على جودة الثمار. لإبقاء الأغصان مرتفعة عن الأرض، ركّب دعامات خاصة - متوفرة في متاجر أدوات البستنة. أو يمكنك صنع دعاماتك الخاصة - من أنابيب بلاستيكية أو معدنية، أو كتل خشبية، أو أي مادة مناسبة أخرى.

مزايا استخدام الدعامات على شجيرات عنب الثعلب:

• يصبح النبات أكثر تماسكا وأناقة؛
• يمنع الفروع من الاستقرار؛
• لا تنكسر الفروع تحت وطأة الثلوج أو في الرياح؛
• التوت لا يتسخ من التربة؛
• الصيانة مبسطة - إزالة الأعشاب الضارة، والتخفيف، والري.

الطبقة العلوية

يحتاج عنب الثعلب إلى التسميد سنويًا، فالقيمة الغذائية للتربة تؤثر بشكل مباشر على إنتاجه. جدول التسميد:

• في أوائل الربيع، يتم نثر كبريتات البوتاسيوم حول دائرة جذع الشجرة - 15 جرامًا لكل متر مربع.
• بعد حصاد الثمار، اسقِ الشجيرة بمزيج مُغذٍّ. دلو واحد يكفي لمساحة متر مربع واحد. يتكون هذا المزيج من:
  • 10 جرام يوريا؛
  • 8 جرام كبريتات البوتاسيوم؛
  • 20 جرام سوبر فوسفات؛
  • 10 لترات من الخطمية (المحلول 1:10) أو فضلات الطيور (1:20).

بدلاً من خليط المغذيات، يمكنك استخدام سماد مركب عادي. يبدأ التسميد بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة.

تقليم الشجيرات

يُعد عنب الثعلب الكراسنوسلافياني الأنسب لتشذيب الشجيرات بشكل تقليدي. إليك تعليمات ومبادئ التقليم:

• في السنة الأولى من العمر، يتم قطع كل براعم بمقدار الثلث، ويبقى 4-5 براعم.
• بعد اختيار ٣-٤ من أقوى البراعم القاعدية، اقطع جميع البراعم المتبقية. كذلك، أزل جميع الفروع النامية للداخل أو باتجاه الأرض.
• في السنة الثانية، يتم تقليم براعم العام الحالي مرة أخرى بمقدار الثلث، بحيث يتبقى 6-8 براعم قاعدية قوية.
• بحلول السنة الثالثة، يُفترض أن يكون لدى الشجيرة من ١٠ إلى ١٨ فرعًا بأعمار مختلفة. تُقلَّم الشجيرة بنفس طريقة العام السابق.
• بحلول السنة الخامسة إلى السابعة، يبلغ عدد فروع الشجيرة من ١٦ إلى ٢٠ فرعًا. حان وقت التقليم. تُقلَّم جميع الفروع التي يزيد عمرها عن ٥-٦ سنوات، إذ يسهل تمييزها بلونها الأغمق من غيرها. تُكرَّر باقي تقنيات التقليم.

يُنصح بتقليم عنب الثعلب في الخريف. أما في الربيع، فينبغي القيام بالتقليم مبكرًا قبل تفتح البراعم. قد يؤدي ذلك إلى تعرض النبات للصقيع بعد التقليم، مما قد يُسبب ضررًا.

يُجرى التقليم سنويًا. إذا لم يُقلَّم عنب الثعلب، فسيكون الثمار صغيرًا.

الشجيرات الناضجة تخضع لتقليم تجديدي: يُزال ثلثا البراعم، وتُقطع حتى الجذور. لا تبقى سوى أقوى الفروع. يمكن إزالة جميع الفروع، مع ترك جذع بطول 15 سم. يمكن لشجيرات عنب الثعلب المقلمة جيدًا أن تطيل فترة إثمارها إلى 15 عامًا.

الري

عنب الثعلب من المحاصيل التي تتحمل الجفاف، ولكن هناك فترات تحتاج فيها بشدة إلى الرطوبة. جدول الري:

• تكوين البراعم الصغيرة – من العقد الثاني من شهر مايو إلى العقد الأول من شهر يونيو؛
• تكوين ونضج الثمار – العقد الثاني والثالث من شهر يونيو؛
• الري قبل الشتاء – من العقد الثالث من شهر سبتمبر إلى العقد الثاني من شهر أكتوبر.

إذا كان الخريف ممطرًا، يُمكن الاستغناء عن الري قبل الشتاء. يُحدد معدل الري حسب عمر الشجيرة. تحتاج كل شجيرة من 2 إلى 6 دلاء من الماء. يجب أن يكون عمق الري 35-40 سم، وخلال فترة إعادة الري 60-70 سم.

أفضل طريقة للري هي الري بالتنقيط. كبديل، استخدم طريقة الخندق، بحفر خنادق ضحلة على بُعد 40 سم من أغصان الشجيرة. يتراوح عمق الخنادق بين 10 و15 سم. بعد امتصاص التربة للماء، تُغطى جذوع الأشجار بالمهاد. يمكنك قراءة المزيد عن مبادئ تغطية التربة هنا. هنا.

التكاثر

يمكن إكثار صنف كراسنوسلافيانسكي بأي من الطرق التالية:

• عن طريق الطبقات. يمكن إكثار عنب الثعلب بالترقيع الأفقي، أو المقوس، أو الرأسي. تُستخدم براعم عمرها سنة أو سنتين للترقيع. ولتشجيع نمو البراعم، تُقرص قممها.
• الفروع. تُستخدم هذه الطريقة لإكثار الشجيرات التي يزيد عمرها عن خمس سنوات. يُختار فرع قوي ويُفصل مع بعض الجذور.
• عن طريق تقسيم الشجيرة. تُستخدم هذه الطريقة بشكل رئيسي للشجيرات التي يزيد عمرها عن عشر سنوات. تُحفر الشجيرة وتُقسّم إلى أجزاء.
• بالعقل. تتيح هذه الطريقة الحصول على كمية كبيرة من مواد الزراعة. تُؤخذ العقل الخشبية من براعم تنمو من القاعدة، وتُؤخذ من شجيرات لا يتجاوز عمرها عشر سنوات.

الاستعداد لفصل الشتاء

صنف كراسنوسلافيانسكي مقاوم للصقيع ويتحمل فصول الشتاء القاسية. مع ذلك، هذا لا يعني أنه لا يحتاج إلى عناية شتوية. إليك الطريقة:

• جمع الأوراق المتساقطة وحرقها.
• تجنب استخدام الأوراق المتساقطة كغطاء للتربة، لأنها قد تكون مأوى للآفات الشتوية.
• رشّ الشجيرة بمحلول بوردو بتركيز ١٪. اسقِ التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (١٫٥ غرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل ١٠ لترات).
• قم بإزالة جميع الفروع المكسورة والتالفة والجافة.
• أضف السماد إلى التربة ثم احفرها حتى عمق 10 سم.
• رش دائرة جذع الشجرة بالخث – طبقة من 10-15 سم.
• إذا كان الشتاء ثلجيًا، غطِّ الشجيرات بالثلج. إذا لم يكن هناك ثلوج، غطِّ الشجيرات بالأجروسبان أو سبونبوند أو أي مادة تغطية أخرى.

مكافحة الآفات والأمراض

يتمتع صنف كراسنوسلافيانسكي بحصانة عالية نسبيًا، ولكن في ظل الظروف غير المواتية ودون اتخاذ إجراءات وقائية، قد يُصاب هذا الصنف بأمراض التوت الشائعة. ترد أخطر أمراض صنف كراسنوسلافيانسكي في الجدول 1، وأخطر الآفات في الجدول 2.

الجدول 1

الجدول 2

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد في أواخر يوليو. تُوضع الثمار في حاويات خشبية أو بلاستيكية للتخزين أو النقل. إذا كان من المقرر نقل الكشمش لمسافات طويلة، يُقطف غير ناضج ويُخزن في حاويات تصل سعتها إلى 5 لترات. أما الكشمش الناضج، فيُخزن في حاويات تصل سعتها إلى لترين.

يُحفظ عنب الثعلب في الثلاجة، ويمكن تجميده أو تجفيفه. في درجات حرارة تتراوح بين 1 و4 درجات مئوية ورطوبة 85%، يُمكن تخزينه لمدة تصل إلى 4 أيام. أما الثمار غير الناضجة، فيمكن تخزينها لفترة أطول تصل إلى 8 أيام.

يُجمّد عنب الثعلب الطازج فقط. تتراوح مدة صلاحية الفواكه المجمدة بين 3 و5 أشهر. تُجفف هذه الفواكه في خزائن التجفيف. يشبه عنب الثعلب المجفف الزبيب إلى حد كبير. يمكن تخزين الفواكه المجففة لمدة تصل إلى شهرين في درجات حرارة تتراوح بين 0 و1 درجة مئوية، ويمكن تمديد مدة صلاحيتها إلى ستة أشهر في درجات حرارة أقل.

تُحب الطيور عنب الثعلب الكراسنوسلافي، لذا غطِّ الشجيرة بشبكة قبل نضجها بقليل. فقط تأكد من أن الشبكة لا تلامس الأغصان.

مراجعات عنب الثعلب كراسنوسلافيانسكي

يُعتبر صنف كراسنوسلافيانسكي من أفضل الأنواع لسبب وجيه: فهو لذيذ ويُعدّ مربىً ممتازًا. هذا النوع من عنب الثعلب مناسب للزراعة التجارية، وحتى المبتدئ يستطيع إتقان تقنيات زراعته.

الأسئلة الشائعة