كيفية زراعة عنب الثعلب بشكل صحيح؟

البرقوق البري هو صنف عنب الثعلب من منتصف مرحلة النمو المبكرة. يتميز عن غيره من أصناف هذا المحصول بنكهة مميزة، زاهية، تشبه البرقوق. كما أنه محبوب من قبل البستانيين المحليين لغلته العالية، ومقاومته للعفن البودري، وقدرته على التحمل.

تاريخ المنشأ

طُوِّر هذا الصنف من قِبل ك. د. سيرجيفا (موظفة في معهد ميتشورين لبحوث البستنة لعموم روسيا)، حيث هجَّنت عنب الثعلب بلوم مع صنف بلوم 259-23. أُضيف إلى السجل الحكومي الروسي عام 1992.

مظهر الشجيرة

شجيرات التقليم متوسطة الحجم ومتوسطة الانتشار. تتميز بالخصائص التالية:

• "الارتفاع" - ما يصل إلى 1.4 متر؛
• تاج متوسط ​​الكثافة؛
• ترتيب البراعم المنحدرة: سميكة، مستقيمة، فاتحة اللون، خالية من الأشواك في منطقة الإثمار؛
• الأوراق: متوسطة الحجم، خضراء، خالية من الشعر، مجعدة قليلاً، كثيفة؛
• الزهور: متوسطة الحجم، ذات سبلات خفيفة كبيرة، منحنية إلى الأعلى.

التوت وخصائصه الطعمية

يُنتج هذا الصنف من عنب الثعلب محصولًا تسويقيًا عالي الجودة. تتميز ثماره بالخصائص التالية:

• الحجم المتوسط؛
• الوزن - 4.5-6 جرام؛
• بيضاوي الشكل أو على شكل كمثرى؛
• اللون الأحمر الداكن (في التوت الناضج جدًا يبدو داكنًا بلون الشوكولاتة)؛
• وجود طبقة شمعية خفيفة؛
• جلد رقيق ولكن كثيف؛
• لب طري وعصير؛
• كمية معتدلة من البذور في اللب.

تتميز هذه الثمار بنكهة ممتازة بفضل محتواها المتوازن من السكر (8.6-10.5%) والحموضة (1.7-2.2%). كما أن لبها غني بفيتامين ج، حيث تتراوح محتواه في كل 100 حبة من عنب الثعلب بين 31 و44.1 ملغ.

تعتبر ثمار هذا المحصول التوتي غنية بالمواد المفيدة لصحة الإنسان:

• السكريات الأحادية سهلة الهضم؛
• البكتينات؛
• الفيتامينات C، B1، B2، B6، B9، A، E، PP؛
• المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والموليبدينوم والصوديوم والنيكل والكبريت والفوسفور واليود والفلور.

صفات

يتمتع صنف البرقوق بالعديد من الخصائص التقنية الممتازة، مما يجعله محصول توت شائعًا بين البستانيين.

إنتاجية

تبدأ الشتلات بإثمار ثمارها ابتداءً من عامها الثاني. ومع تقدمها في العمر، تُنتج المزيد من الثمار، لتصل إلى ذروة إنتاجيتها في سن الخامسة. مؤشرات إنتاجها كالتالي:

• من 1.6 إلى 4.2 كجم - من شجيرة واحدة؛
• من 5400 إلى 14000 كجم – من 1 هكتار من الزراعة.

مقاومة الجفاف وتحمل الشتاء

البرقوق البري صنفٌ زراعيٌّ مقاومٌ للصقيع. شجيراته لا تخشى انخفاض درجات الحرارة، إذ يمكنها قضاء الشتاء دون مأوى في درجات حرارة تصل إلى -٣٤ درجة مئوية.

كما أن البرقوق مقاوم للحرارة والجفاف، وينمو ويثمر جيدًا في الجنوب.

مقاومة الآفات والأمراض

من السمات المميزة لهذا الصنف من عنب الثعلب مقاومته للعفن البودري. ومع ذلك، غالبًا ما يؤدي سوء الأحوال الجوية وقلة الرعاية إلى مشاكل صحية في الشجيرات:

• معدل الإصابة بمرض أنثراكنوز لديهم؛
• الضرر الناجم عن صدأ الكأس؛
• الأضرار الناجمة عن الحشرات الضارة.

فترة النضج

البرقوق صنف من عنب الثعلب ينمو في منتصف الموسم. ينضج حصاده في يوليو (النصف الثاني من الشهر). تميل ثماره إلى النضج تدريجيًا. يتميز هذا الصنف بفترة إثماره الطويلة.

قابلية النقل

بفضل متانة القشرة التي تغطي الثمرة، تتميز هذه الفاكهة ليس فقط بمدة صلاحيتها، بل أيضًا بقدرتها على تحمل النقل لمسافات طويلة. لا تصاب ثمار عنب الثعلب بكدمات أو تفقد مظهرها التسويقي أثناء النقل.

مناطق النمو

يتم زراعة الصنف بنجاح في قطع الأراضي المنزلية والمزارع الواقعة في المناطق التالية من الاتحاد الروسي:

• مركزي؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• أورال.

نطاق التطبيق

تستخدم ربات البيوت عنب الثعلب في الطبخ على النحو التالي:

• اصنع هريسًا وعصيرًا وشرابًا من التوت؛
• يضاف طازجًا إلى الحلويات؛
• يقومون بتحضير الكومبوت والمربى والمرملاد والمخللات؛
• إنهم يصنعون النبيذ والمشروبات الكحولية.

أصناف الملقحات

هذا الصنف البستاني مُخصب ذاتيًا بشكل معتدل. عند زراعته بمفرده، لا تُنتج الشجيرة أكثر من 30% من محصولها الأقصى. ولضمان أقصى إنتاجية، يحتاج إلى مُلقح - وهو صنف عنب الثعلب "سيانيتس ليفورا".

ظروف النمو

لضمان إنتاجية عالية من شجيرات البرقوق، اختر موقعًا مناسبًا في حديقتك. يجب أن يلبي الموقع المتطلبات التالية:

• أن تكون مضاءة جيدًا بأشعة الشمس، دون وجود أشجار طويلة أو مباني أو أسوار بالقرب منها؛
• محمية من الرياح العاصفة والتيارات الهوائية؛
• مع تربة رملية طينية خصبة وفضفاضة ذات حموضة محايدة؛
• لا تقع في الأراضي المنخفضة حيث تكون رطبة وباردة؛
• مع مستويات المياه الجوفية عند 1.2-1.5 متر؛
• تقع على مسافة 1-1.5 متر من أقرب شجيرة.

لا تقم بتخصيص قطعة أرض كانت مزروعة سابقًا بالمحاصيل البستانية لزراعة عنب الثعلب:

• زبيب؛
• توت العُليق.

ميزات الهبوط

ازرع عنب الثعلب في الربيع. أفضل وقت هو من أواخر مارس إلى أوائل مايو. يمكنك أيضًا زراعته في الخريف بعد حصاد الثمار. ازرع الشجيرة قبل 30 يومًا من الصقيع الأول.

انقع جذور الشتلات في الماء مع إضافة مُحفِّز للتجذير لمدة ٢٤ ساعة. جهِّز حُفر الزراعة بالأبعاد التالية:

• العمق - 0.4 متر؛
• القطر - 0.5 متر.

ينبغي أن تتم زراعة محاصيل التوت خطوة بخطوة:

1. أضف ٥ كجم من الدبال الناضج أو السماد العضوي و١٠٠ جم من رماد الخشب إلى الحفرة، ثم أضف ١٠ لترات من الماء.
2. ضع الشتلة في وسط الحفرة. غطِّ جذورها بالتربة، مع دفن طوق الجذر بعمق 5 سم.
3. ثبّت التربة. شكّل حافة من التربة حول قطر الحفرة للاحتفاظ بالرطوبة أثناء الري.
4. غطِّ جذع الشجرة بالخث. هذا ضروري لتهيئة مناخ محلي مناسب للجذور، ومنع تبخر الرطوبة من التربة في الطقس الحار، ومنع تكوّن قشرة تربة مانعة للهواء.

تعليمات العناية

يُسهّل العناية ببرقوق التقليم بفضل الأشواك القليلة على براعمه. لضمان حصادٍ مُنتظم، اتبع الخطوات التالية:

• سقي الشجيراتلتسريع تجذير الشتلة، اسقِ التربة تحتها مرتين أسبوعيًا. اسقِ الشجيرة الناضجة بسخاء في بداية موسم النمو، وأثناء الإزهار، وأثناء عقد الثمار، وفي الخريف لتحضيرها للشتاء. استخدم من ١٠ إلى ٢٠ لترًا من الماء الدافئ والراكد لكل شجيرة.
• إجراء التقليمفي الربيع، أزل الفروع المريضة والميتة والمتجمدة، بالإضافة إلى الفروع الزائدة. اترك فرعين هيكليين بعمر سنتين.
• تغذية الزراعةاستخدم الأسمدة النيتروجينية في الربيع، والفوسفورية والبوتاسيومية خلال فترة عقد الثمار. بعد الحصاد، اسقِ عنب الثعلب بمادة عضوية سائلة، مثل محلول الخطمي بتركيز 1:10.
• إزالة الأعشاب الضارة من رقعة التوتأزل الأعشاب الضارة أثناء نموها، فهي تحرم الشجيرة من العناصر الغذائية والرطوبة.
• قم بفك التربة. يتم تنفيذ الإجراء بعد هطول الأمطار والري لمنع تكوين قشرة كثيفة على التربة.
• نشارةاستخدم مواد عضوية كغطاء (الخث، الدبال، نشارة الخشب). هذه الطبقة تحافظ على رطوبة التربة.

التكاثر

يقوم البستانيون ذوو الخبرة بنشر عنب الثعلب بأنفسهم بإحدى الطرق الثلاث التالية:

• الانقسامات (يتم تقسيم النبات البالغ إلى عدة نباتات ابنة بحيث يكون لكل منها جذورها المتطورة الخاصة بها)؛
• العقل - براعم مقطوعة من شجيرة قوية وصحية في الربيع؛
• عن طريق وضع البراعم الصغيرة حول النبات الأم.

الاستعداد لفصل الشتاء

البرقوق صنفٌ يتحمل الشتاء. الشجيرات الصغيرة الهشة فقط هي التي تحتاج إلى غطاء شتوي. استخدم أغصان اللوتراسيل والتنوب للتغطية.

في فصول الشتاء التي لا يوجد فيها الكثير من الثلوج، قم بعزل النبات البالغ على النحو التالي:

• تثبيت البراعم السفلية على الأرض؛
• تلة الجذور.

المشاكل المحتملة والأمراض والآفات

يشتهر هذا الصنف من التوت بمقاومته للعفن البودري، ولكنه عرضة للإصابة بالأنثراكنوز وصدأ الكأس. كما تهاجم الآفات زراعاته في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية السليمة.

لتجنب أمراض عنب الثعلب، اتخذ التدابير الوقائية التالية:

• فحص الشجيرات بانتظام بحثًا عن الآفات وعلامات الأمراض؛
• إزالة حطام النباتات من المنطقة في الوقت المناسب؛
• حفر التربة في الخريف والربيع؛
• قم بمعالجة المزروعات بخليط بوردو قبل أن تتفتح البراعم؛
• قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، اسقِ الشجيرات بالماء الساخن (+90 درجة مئوية).

ومن بين الآفات الرئيسية التي تصيب مزارعي البرقوق، تم تحديد ما يلي:

• المن؛
• منشار عنب الثعلب الأصفر؛
• عثة النار.

إذا كانت الإصابة بالحشرات طفيفة، فاقطع الأغصان المصابة. عالج الشجيرة بمحلول رماد ممزوج بصابون غسيل. في حالات الإصابة الشديدة بالآفات، استخدم المبيدات الحشرية.

المزايا والعيوب

يتمتع هذا الصنف بالعديد من المزايا، مما يجعله يزرع تقريبًا في كل مكان في البلاد:

يُعتبر صنف البرقوق خاليًا من العيوب تقريبًا. الاستثناء الوحيد هو تفاوت وزن الثمرة على مدار سنوات عمر الشجيرة.

المراجعات

البرقوق البري صنف شائع من التوت، يزرعه البستانيون بنجاح في جميع أنحاء البلاد. تنبع شعبيته من صلابة شجيراته، ومناعته القوية، ومقاومته للجفاف والصقيع. يعشقه الكبار والصغار على حد سواء لثماره الحلوة ذات النكهة الشبيهة بالبرقوق.