يحظى عنب الثعلب تشيرنومور بشعبية واسعة بفضل وفرة حصاده وثماره اللذيذة. يتميز هذا الصنف بموثوقيته وثبات إنتاجه ومقاومته للأمراض. باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يُمكن تقييم خصائص المحصول بدقة وإنتاج ثمار عالية الجودة.
ما هذا النوع؟
تشيرنومور، المعروف باسم عنب الشمال والتمر البستاني، هو صنف عنب الثعلب متوسط النضج إلى متأخره. من خصائصه:
- تبدأ النباتات بإثمار الثمار بعد عامين من زراعتها، وتنضج الثمار في الأيام العشرة الأولى أو الثانية من شهر يوليو.
- تتميز بإنتاجيتها العالية حيث يمكن جمع من 2.1 إلى 4 كجم من التوت من الشجيرة، وهو ما يصل إلى 10 أطنان لكل هكتار.
- للمعالجة، تُحصد الثمار قبل نضجها الكامل بأربعة عشر يومًا، وهي لا تزال خضراء. أما للاستهلاك الطازج، فيُحصد عندما تنضج الثمار تمامًا ويتحول لونها إلى العنابي الداكن.
في الحالة الأولى، يمكن تخزين عنب الثعلب في القبو أو الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، وفي الحالة الثانية - لا تزيد عن 7 أيام.
تاريخ المنشأ والتوزيع
تم تربيتها بواسطة K. D. Sergeeva في معهد الأبحاث الروسي لعموم روسيا باسم I. V. Michurin عن طريق تلقيح شتلات 21-52 باستخدام حبوب اللقاح من أصناف Finik و Green Bottle و Brazilian و Maurer Seedling.
خضع هذا الصنف لاختبارات الأصناف الحكومية منذ عام 1980 وتم إدراجه في السجل الحكومي لروسيا في عام 1994. وتمت الموافقة على زراعته في المنطقة الوسطى، بما في ذلك مناطق إيفانوفو، وتولا، وفلاديمير، وكالوغا، وبريانسك، وموسكو، وريازان، وسمولينسك.
الصفات المتنوعة
زُرعت هذه الصنفية في روسيا. يُقدّرها البستانيون لمزاياها العديدة وعيوبها البسيطة. ثمارها غنية بالعصارة، ونباتاتها مقاومة للظروف الجوية القاسية.
مقاومة درجة الحرارة
يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للصقيع: مع التحضير الشتوي المناسب، يمكن للمحصول أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى -25...-30 درجة مئوية، مما يسمح بزراعته بنجاح في مناطق مختلفة من روسيا.
مقاومة الرطوبة والجفاف
بفضل جذوره العميقة، يتحمل عنب الثعلب فترات الجفاف الطويلة بسهولة. إلا أن الإفراط في الري، وركود التربة، وارتفاع منسوب المياه الجوفية قرب السطح قد يؤدي إلى تعفن الجذور وموت النبات.
مقاومة الأمراض والآفات
هذا المحصول مقاوم للعفن البودري والعثة. ولكنه قد يكون عرضة للإصابة بالمن، وذباب المنشار، والعثة الهندسية.
أصناف الملقحات
هذا الصنف مُلقّح ذاتيًا، لذا فهو يحتاج فقط إلى أزهاره ليُثمر. لزيادة المحصول، يُنصح بزراعة أصناف أخرى قريبة تُزهر في نفس الفترة (من أواخر أبريل إلى منتصف مايو).
الفواكه والشجيرات – الوصف
تتميز بشجيرة كثيفة وقوية، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. وتتميز بالصفات التالية:
- التاج كثيف، مع براعم مستقيمة، خالية من الشعر، خضراء فاتحة اللون مع صبغة أنثوسيانين في الأعلى ومغطاة بأشواك رقيقة ومتفرقة بأطوال مختلفة، موجهة نحو الأسفل.
- البراعم صغيرة، بيضاوية الشكل، بدون زغب، ذات طرف مدبب.
- الأوراق متوسطة الحجم، خضراء داكنة، لامعة، ناعمة أو ذات طيات خفيفة على سطحها. قد تكون ثلاثية أو خماسيّة الفصوص، ذات قاعدة مستقيمة أو مسننة قليلاً.
- تُشكّل الأزهار نورةً من زهرتين أو ثلاث، بسبلات زاهية، مستطيلة قليلاً. المبيض لونه أنثوسيانين، وذو لونٍ زغبي خفيف.
- الثمار متوسطة الحجم، تزن حوالي 3 غرامات. لونها بيضاوي، متعدد الطبقات، يشمل الأسود والأرجواني والأحمر، مع طبقة شمعية وعروق طولية ضعيفة.
- القشرة ليست سميكة، ولكنها قوية، مما يضمن قابلية النقل الجيدة والتخزين على المدى الطويل.
نطاق التطبيق
ثمارها متعددة الاستخدامات: يمكن تناولها طازجة، أو محفوظة، أو استخدامها في الحلويات. تُضاف إلى المربيات، والعصائر، والمربى، والهلام، ومربى البرتقال، والنبيذ، والصلصات، والكفاس، والهلام. كما يُستخدم التوت في الخبز.
مميزات وعيوب الصنف
يُزرع عنب الثعلب على نطاق واسع في العديد من مناطق روسيا، ويحظى بشعبية واسعة بفضل خصائصه الإيجابية العديدة، ومنها:
ومن بين العيوب التي يلاحظها البستانيون:
التكنولوجيا المتنامية
لا يتطلب هذا الصنف الكثير من العناية من حيث تركيب التربة. لزراعته بنجاح، من المهم اختيار الموقع المناسب والرعاية المناسبة.
اتبع هذه التوصيات:
- تتضمن الظروف المثالية للزراعة منطقة مضاءة جيدًا ومحمية من التيارات الهوائية، ويفضل أن تكون في موقع مستو أو مرتفع.
- يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة، وتوفر وصولاً جيدًا للهواء والرطوبة. تشمل التربة المثالية تربة الغابات والسهوب، والتربة الطميية المتوسطة أو الخفيفة، والحجر الرملي، والجفت، والتربة الطينية البودوزولية. يجب ألا يزيد عمق منسوب المياه الجوفية عن متر ونصف.
- عند اختيار الشتلات، أعط الأفضلية للنبات الذي يبلغ عمره عامين بنظام جذر مفتوح، دون أي ضرر أو علامات مرض.
- قبل الزراعة، قلّم الشتلة، وأزل أطراف الجذور والمناطق الجافة، وقلّم الأغصان بحيث تحتوي على 5-6 براعم. انقع الجذور في محلول مُحفّز للنمو، ثم انقعها في خليط من الخطمي والطين لمدة 3 ساعات.
ينبغي أن يتم إجراء الزراعة في أوائل الربيع أو الخريف، مع اتباع قواعد معينة:
- حفر حفر للزراعة بعمق 30-40 سم.
- قم بإعداد خليط العناصر الغذائية وتشكيل كومة في أسفل الحفرة.
- ضع الشتلة على التل، وقم بنشر الجذور بعناية.
- قم بملء الحفرة بالتربة بحيث لا يزيد عمق طوق الجذر عن 5 سم.
- قم بري المزروعات باستخدام 10-12 لترًا من الماء لكل شتلة.
- قم بتغطية التربة بالخث أو نشارة الخشب.
- المسافة المثالية بين الشجيرات هي 1.2-1.5 متر، وبين الصفوف – 2 متر.
زراعة عنب الثعلب ليست صعبة، لكنها تتطلب ممارسات زراعية منتظمة. اسقِ النبات من الجذور، مع تجنب ملامسته للأوراق للوقاية من الأمراض.
الري عدة مرات في الموسم، وفقًا لجدول زمني محدد:
- قبل أن يبدأ الإزهار.
- بعد تكوين المبيض.
- قبل أن تبدأ التوت في النضوج.
- بعد الحصاد.
- استعدادا لفصل الشتاء.
ابدأ التقليم في السنة الثانية من الزراعة. اترك أربعة فروع رئيسية فقط، مرتبةً متقابلةً. قلّل الفروع من الدرجة الثانية أو الثالثة في الخريف أو الربيع لتسهيل الحصاد وضمان التهوية.
سمّد الحفرة عند زراعة الشتلات. سمّد الشجيرة فقط في السنة الرابعة من نموها. للقيام بذلك، أضف السوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم، ورماد الخشب، والمواد العضوية. كرّر هذه العملية كل ثلاث سنوات. خفّف التربة تحت النبات وغطِّها بالمهاد سنويًا، وضع اليوريا في الربيع.
المشاكل المحتملة والأمراض والآفات
يتمتع هذا النبات بجهاز مناعة قوي، وهو مقاوم لمعظم الأمراض الشائعة لهذا المحصول، بما في ذلك البياض الدقيقي والعث. للوقاية من الأمراض الفطرية، يُعالج الشجيرات في الربيع بالتوباز أو ثيوفيت جيت أو محلول كاربوفوس.
من بين الآفات التي قد تُسبب أضرارًا، تُعدّ حشرات المنّ، وذباب المنشار، وعثة الهندسة خطيرةً بشكل خاص. لحماية النباتات من هذه الآفات، يُنصح برشّها 3-4 مرات خلال موسم النمو بمبيدات ساموراي، أو فوفانون، أو سايبر.
الشتاء
حتى لو كان الصنف مقاومًا للصقيع بدرجة عالية، فمن المهم تحضير الشجيرات لفصل الشتاء. للقيام بذلك، قم بإزالة الأعشاب الضارة من التربة بين الصفوف، وأزل أي حطام وبقايا نباتية، ثم قم بفكها بعمق 15-18 سم. سقها بسقي مُجدد للرطوبة (30-40 لترًا من الماء لكل متر مربع)، ثم غطِّ المنطقة المحيطة بالجذع بطبقة من الخث أو نشارة الخشب.
السمات المتنامية حسب المنطقة
لا تتغير متطلبات زراعة ورعاية نبات تشيرنومور باختلاف المنطقة التي يُزرع فيها. ومع ذلك، يُمكن استخدام بعض الطرق التكيفية في مناطق مناخية مختلفة.
في المناطق الأكثر حرارة وجفافًا، يُنصح بريّ النباتات بكثرة وبانتظام لضمان رطوبة التربة. في المناطق ذات الشتاء البارد، قد يكون من الضروري تغطية الشجيرات بالأجروسبان في أواخر الخريف لحمايتها من انخفاض درجات الحرارة. أما في وسط روسيا، فقد لا يكون ذلك ضروريًا.
التكاثر
يستخدم البستانيون طريقتين رئيسيتين لإكثار عنب الثعلب تشيرنومور: الترقيد وإكثار الشجيرات بالعقل. تُفضّل العقل نظرًا لارتفاع معدل البقاء الذي يتميز به هذا الصنف.
هذه الطريقة أكثر فعالية لأنها تتيح لك الحصول على المزيد من الشتلات من عملية زراعة واحدة. للعقل، استخدم براعم عمرها سنتان، وقطّعها إلى قطع بطول 12-15 سم، ثم ازرعها في طبقة مُجهزة مسبقًا من الرمل وتربة الحديقة والجفت.
عالج القصاصات بمحفزات التجذير قبل الزراعة. بعد ذلك، ضع القصاصات في خندق صغير، وثبته بدباسة، وغطِّه بالتربة، ثم بللها. في الخريف، انقل القصاصات المتجذّرة إلى مكانها الدائم.
آراء المقيمين في الصيف
يتميز عنب الثعلب تشيرنومور بشجيرات كثيفة، وغلة مستقرة، ونكهة توت لا مثيل لها. بفضل مقاومته للأمراض والآفات، لا يتطلب عناية كبيرة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. زراعته باتباع أساليب زراعية مناسبة تزيد من إنتاجيته وتقوي جهاز المناعة.