Zenga Zengana هي مجموعة متنوعة من الفراولة الألمانية.

زينغا زينغانا فراولةٌ أوروبيةٌ نادرةٌ منسيةٌ بلا استحقاق. كانت في السابق أفضلَ صنفٍ تجاري، واليوم، بفضل خصائصها الفريدة، أصبحت شائعةً بين هواة البستنة. لنكتشف معًا ما يميز هذه الفراولة وكيفية زراعتها في منطقتنا.

نبذة مختصرة عن الأصل

طُوِّرت فراولة الحدائق (المعروفة أيضًا باسم فراولة "زينغا زينغانا") في هامبورغ، ألمانيا. نشأ هذا الصنف من تهجين صنف "سيغر" مع صنف "ميرج" البري ذاتي البذر. سعى المربون إلى تطوير فراولة للاستخدام التجاري. بدأت أعمال التربية عام ١٩٤٢ واكتملت عام ١٩٥٤.

هذا الصنف العريق، رغم تراجع شعبيته قليلاً على مدى السبعين عامًا الماضية، لا يزال علامة تجارية مميزة. وبعد انتشاره السريع في جميع أنحاء أوروبا، ظلّ زينغا زينغانا لفترة طويلة الصنف التجاري الرائد.

تميز هذا الصنف عن غيره من أنواع الفراولة

لطالما تميز صنف زينغا زينغانا بتميزه. في بداياته، كانت قدرته على التجميد من أهم مميزاته. واليوم، تشترك العديد من أصناف الفراولة في هذه الميزة. لكن ميزة أخرى تبقى فريدة: وفقًا للبستانيين، يحتفظ زينغا زينغانا بخصائصه المميزة لمدة 7-8 سنوات.

ومن الصفات الإيجابية لهذا الصنف أيضًا:

• عوائد عالية باستمرار؛
• طعم ممتاز؛
• قابلية النقل الجيدة؛
• غير متطلبة للتربة.

من أهم مزايا هذا الصنف الألماني العريق قدرته على النمو في أي تربة. يُثمر زينغا زينغانا حتى في التربة الثقيلة والطينية والفقيرة.

أحد عيوب الصنف الألماني هو حاجته إلى الملقحات.

كل شيء عن الصنف: الوصف والخصائص والطعم

صنف زينغا زينغانا قادر على الإثمار في ساعات النهار القصيرة. إذا كانت ساعات النهار ١٢ ساعة، يحدث تكوّن البراعم.

الخصائص الرئيسية للصنف:

• فترة النضج متأخرة. تظهر الثمار الأولى في منتصف يونيو.
• العائد: 1.5 كجم لكل شجيرة.
• تستمر الشجيرات في إنتاج الثمار في مكان واحد لمدة 6-7 سنوات.
• صنف غير قابل للتجدد – يحمل الثمار مرة واحدة في الموسم.
• إن وجود عدد قليل من الفروع يعني أن النبات ينفق كل طاقته في إنتاج الفاكهة.
• يتراوح وزن الثمار بين ١٠ و١٢ غرامًا. الثمار الأولى هي الأكبر حجمًا، إذ يصل وزنها إلى ٣٠ غرامًا. ومع نضجها، تصبح أصغر حجمًا.
• اللب الكثيف الخالي من الفراغات له طعم حلو وحامض ورائحة غنية.
• ثمارها متعددة الاستخدامات، فهي تحتفظ بشكلها في الكومبوت والمربيات، كما أنها مناسبة للتجميد.
• هذا الصنف يتحمل الحرارة والجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة.

وصف نباتي موجز:

• شجيرة. طويل، غير ممتد، ولكنه مُورق جيدًا. تقع سيقان الأزهار على نفس مستوى الأوراق أو أسفلها، مما يسمح للثمار بملامسة الأرض. أوراقها خضراء داكنة وناعمة.
• التوت. متوسطة الحجم، مخروطية الشكل. لونها يعتمد على التعرض للشمس: أحمر فاقع في الظل، وأحمر داكن في الشمس. يتحول لون الثمار الناضجة إلى لون الكرز الداكن. البذور مسننة بعمق.

شاهد مراجعة فيديو لفراولة حديقة Zenga Zengana، مقدمة من بستاني ذي خبرة:

أمر الصعود إلى الطائرة

هذا الصنف الألماني، رغم بساطته، يتطلب عناية خاصة. ويبدأ ذلك بالزراعة الصحيحة. مع أن زينغا تنمو في أي تربة، إلا أن مهمة البستاني هي تهيئة ظروف نمو مناسبة لتحقيق أقصى استفادة منها.

اختيار الموقع والتوقيت

في المناخات المعتدلة، تُزرع الشتلات بشكل رئيسي في أوائل الربيع، أو أواخر الصيف، أو أوائل الخريف. أفضل وقت للزراعة هو الأيام العشرة الأولى من الربيع. في المناطق الوسطى، تُزرع الشتلات بين 10 و20 مارس. يُفضل زراعتها مساءً في يوم جاف ومشمس. اقرأ المزيد عن زراعة الفراولة في الربيع. هنا.

قبل تحضير الشتلات، اختر موقعًا مناسبًا للزراعة. خصائص الموقع الأمثل:

• يُفضّل اختيار موقع مشمس وجيد التهوية، خالٍ من المياه الراكدة. أما الموقع المواجه للجنوب، غير المعرض للرياح القوية، فهو مثالي. أما المناطق المنخفضة والتربة شديدة الحموضة، فهي غير مناسبة.
• تنمو الفراولة بشكل أفضل بعد البقوليات والفجل والجزر والشمندر والبصل والثوم. أما السلائف غير المرغوب فيها المعرضة لنفس الأمراض التي تصيب زينغا زينغانا، فتشمل الكشمش الأسود والتوت والكشمش الأسود.

إعداد التربة

على الرغم من طبيعتها غير المتطلبة فيما يتعلق بالتربة، فإن هذا الصنف لديه تفضيلاته الخاصة - فهو ينمو بشكل أفضل في التربة الطينية ذات التفاعل المحايد.

عملية تحضير التربة:

1. نظّف المنطقة من الأعشاب الضارة. إذا كانت التربة تحتوي على يرقات خنفساء الماء، أو ديدان سلكية، أو آفات أخرى، فعالجها بمحلول الأمونيا - أذب 10 مل في دلو من الماء.
2. احفر التربة قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع. يُضاف السماد أثناء الحفر بالمعدل التالي لكل متر مربع:
   • الدبال – 5-6 كجم؛
   • سوبر فوسفات – 40 جم؛
   • الأسمدة البوتاسيومية – 20 جم.
3. تحقق من حموضة التربة. إذا كانت مرتفعة جدًا، أضف دقيق الدولوميت بواقع 300-600 غرام لكل متر مربع. بدلًا من الدقيق، يمكنك إضافة الطباشير أو الرماد بواقع 100-300 غرام و1-1.5 كيلوغرام لكل متر مربع، على التوالي.

يمكنك تحديد الحموضة بنفسك عن طريق فحص أوراق البنجر - في التربة الحمضية تصبح مغطاة ببقع حمراء داكنة.

يمكن استخدام رماد الخشب كسماد للبوتاسيوم، ولكن لا ينصح باستخدام كلوريد البوتاسيوم - الفراولة حساسة للغاية للكلور.

أنماط الزراعة

تتم زراعة شتلات صنف Zenga Zengana وفقًا للأنماط النموذجية للفراولة:

• سطر واحد. المسافة بين الصفوف ٧٠ سم، وبين الشجيرات المتجاورة في الصفوف ٢٠ سم.
• خطين. تُزرع عدة صفوف في حوض واحد. اترك مسافة 70 سم بين الأحواض، و30 سم بين الصفوف، و20 سم بين الشجيرات.

عند زراعة الفراولة، تُعدّ طريقة التغطية شائعة جدًا. نمط الزراعة هو نفسه - صفوف - لكن التربة تُغطى ببلاستيك أسود. ولمنع ارتفاع درجة حرارة الجذور تحت البلاستيك، تُغطى بطبقة من القش.

زرع

الظروف الحرارية المثالية لزراعة الشتلات في الأرض المفتوحة:

• الهواء – من +15 إلى +20 درجة مئوية؛
• التربة – حوالي +15 درجة مئوية.

تُختار شتلات سليمة ومتطورة للزراعة. يُترك حوالي 5-7 أوراق، وتُقطف البقية. الطول الأمثل للجذور هو 8-10 سم، وتُقلم الجذور الأطول. قبل الزراعة، تُوضع جذور الشتلات في مُحفِّز نمو.

ترتيب الزراعة:

1. في الأحواض المُجهزة، احفر حُفرًا مُساوية لعدد الشتلات. عمقها حوالي ١٥ سم. تُشكَّل كومة صغيرة من التراب في كل حفرة.
2. يتم إنزال الشتلة في الحفرة، مع تقويم الجذور بعناية.
3. غطِّ الجذور بالتربة، واضغطها بيديك. يجب أن تكون نقطة نمو الشتلة عند مستوى سطح الأرض. إذا كانت نقطة النمو عميقة جدًا، فستبدأ الشجيرات بالتعفن.
4. يتم ري كل حفرة بالماء الدافئ - حوالي 1 لتر لكل شجيرة.
5. يُنصح بتغطية التربة بالدبال أو القش أو نشارة الخشب. تجنب استخدام أوراق الشجر أو الطحالب أو العشب المقطوع حديثًا. يجب أن تكون طبقة التغطية بسمك 10 سم تقريبًا.

ميزات الرعاية

رعاية فراولة زينغا زينغانا ليست صعبة. من المهم فقط اتباع جميع تعليمات العناية في الوقت المناسب.

الري

ينمو هذا الصنف جيدًا في الرطوبة، لذا تُروى مزارعه بانتظام - كل أسبوع أو أسبوعين. مع مراعاة الظروف الجوية وهطول الأمطار. في الطقس الحار، تزداد وتيرة الري.

عند الري، يجب ترطيب التربة بعمق ٢٠-٣٠ سم. رُشّ الماء بحيث لا تتساقط قطرات الماء على الأوراق. أفضل وقت للري هو الصباح. الريّ الأهم يكون قبل الإزهار، ثم حسب الحاجة.

الطبقة العلوية

تُسمّد الفراولة بالأسمدة العضوية والمعدنية. يبدأ التسميد في أوائل الربيع. عند التسميد، من المهم عدم الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية. تُضاف هذه الأسمدة في الربيع لتحفيز نمو الأوراق. فائض النيتروجين يؤثر سلبًا على المحصول.

ننصحك بقراءة المقال أيضًا حول تغذية الفراولة في الربيع.

توقيت وأنواع تسميد الفراولة زينجا زينجانا:

فترة	الأسمدة المطبقة
أوائل الربيع	الأسمدة النيتروجينية، مثل اليوريا، تُعزز نمو الأوراق. لتحضير المحلول، استخدم 30 غرامًا لكل 10 لترات من الماء.
ظهور الأوراق الأولى	الري بالزعتر مع إضافة كبريتات الأمونيوم.
بداية شهر مايو	استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة.
قبل الإزهار	محاليل البوتاسيوم - نترات البوتاسيوم، كبريتات البوتاسيوم (ملعقتان كبيرتان لكل ١٠ لترات). يمكنك ري المزروعات بمحلول الرماد.
بعد الحصاد	الأسمدة الفوسفورية - الأموفوس، السوبر فوسفات، فوسفات ثنائي الأمونيوم - تزيد من إنتاج التوت في العام المقبل.

الأسمدة البوتاسيومية تعمل على تحسين طعم التوت.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتغطية

يتم تخفيف التربة قبل كل ري، وبعد الري – نشارةتُرشّ التربة عادةً بنشارة الخشب بطبقة ٥ سم. تُزال الأعشاب الضارة أثناء عملية التفكيك.

يُجرى التخفيف المكثف في الربيع، عندما تكون التربة غنية بمياه الذوبان. تُرخى التربة بين الصفوف بعمق 10 سم. يكون عمق التخفيف أقل قرب الشجيرات لتجنب إتلاف نظام الجذور. أثناء التخفيف، تُهدّأ الشجيرات قليلاً لتغطية الجذور.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتألف الاستعداد لفصل الشتاء من عدة إجراءات زراعية:

• تمت إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة بعناية وتخفيفها.
• يتم رش المزروعات بمركبات مضادة للآفات والأمراض.
• يتم قطع جميع الفروع والأوراق.
• رشّ المزروعات بطبقة سميكة من النشارة - نشارة الخشب أو الخث. يمكن استخدام القش في المناطق قليلة الثلوج، وأغصان التنوب في المناطق ذات الشتاء القارس.

بعد فصل الشتاء، يجب تنظيف المزروعات - إزالة النشارة والأعشاب الضارة.

تُغطى شجيرات السنة الأولى بالكامل بأغصان صنوبرية لفصل الشتاء. أو تُشدّ فوق إطار باستخدام أغروتكس أو سبونبوند. لا تُرصّ الشجيرات في صفوف، لأن التربة ستتجمد بسرعة.

طرق التكاثر

غالبًا ما يُكثر البستانيون فراولة زينغا زينغانا بالتقسيم. ومع ذلك، يُمكن إكثار هذا الصنف بأيٍّ من الطرق المتاحة، إذا رغبتم في ذلك:

• تقسيم الشجيرة. الخيار الأفضل: احفر نباتًا عمره أربع سنوات، وقم بإزالة أي أوراق ميتة، ونقع الجذور في الماء، وعندما تصبح طرية، قم بتقسيم الشجيرة إلى عدة أجزاء - أقسام.
• الشوارب والورود. لا تُنتج هذه الطريقة الكثير من الشتلات نظرًا لقلة عدد السيقان. تظهر البراعم، أو السيقان، في يوليو وتتجذر مُشكلةً وريدة صغيرة. تُختار البراعم من أكثر الشجيرات إنتاجية. تُرخى التربة وتُروى، مما يُشجع نمو أول وريدتين. ثم يُقطع الساق لمنعه من امتصاص العناصر الغذائية من الشجيرة الأم. عندما تنمو البراعم بشكل كافٍ، تُحفر وتُعاد زراعتها.
• البذور. أزهار زينغا مؤنثة. يستحيل الحصول على بذور من الثمرة تُطابق خصائص النبات الأم. فقط هجين زينغا ومُلَقِّحاته هي التي تنمو. عملية التكاثر قياسية:
  • تُقسّم البذور إلى طبقات بنقعها وتخزينها في الثلاجة عند درجة حرارة +٥ درجات مئوية لمدة أسبوعين. يُعاد ترطيب البذور بانتظام لمنع جفافها.
  • تُزرع البذور في وعاء وتُغطى بغشاء بلاستيكي. عند ظهور البراعم، يُزال الغشاء.
  • يتم زراعة النباتات في الأرض عندما تظهر 3-5 أوراق على الشجيرات.

نصائح لتلقيح صنف زينجا زينجانا

يُنتج هذا الصنف أزهارًا أنثوية فقط، ولا يُثمر بدون مُلقحات. يجب زراعة أصناف مُلقحة بجوار زنجا زنجانا. وللتلقيح، تُختار الفراولة التي تُزهر في نفس وقت زنجا، أي في النصف الثاني من شهر مايو.

مكافحة الأمراض والآفات

الآفة الرئيسية التي تُهدد هذا الصنف الألماني القديم هي سوس الفراولة. أما أخطر مرض يُصيب زينغا زينغان فهو العفن الرمادي.

الآفات والأمراض التي تصيب صنف زينجا زينجانا، بالإضافة إلى إجراءات مكافحتها:

الآفات/الأمراض	الأعراض/الأضرار الناجمة	كيفية القتال؟
سوس الفراولة	هذه الحشرة، غير المرئية بالعين المجردة، تهاجم الأوراق، مسببةً تشوهها وتحولها إلى اللون البني وجفافها. يتباطأ نمو الشجيرات، وتصبح الثمار صغيرة.	للوقاية من سوس العنكبوت، رش النباتات بمحلول كبريت غرواني بتركيز 70%. إذا هاجم سوس العنكبوت النباتات بالفعل، فاستخدم مبيدات حشرية مثل إيسكرا إم أو أكتيليك.
العفن الرمادي	عدوى فطرية قد تُدمر 90% من المحصول. تُغطى الثمار بطبقة داكنة وتتعفن.	قم بإزالة الأوراق المصابة أو الشجيرات بأكملها في الوقت المناسب. رش بالمواد الكيميائية - Apirin-B، Switch، 1% خليط بوردو.
بقعة البوراكس	تظهر بقع بنية على حواف الأوراق. تكبر هذه البقع وتندمج مع بقع أكبر، فتجفّ الأوراق.	عالج المحاصيل بمزيج أوكسيكوم وبوردو. ضع ٣٪ قبل تفتح البراعم، و١٪ قبل الإزهار وبعد الحصاد.

يستخدم البستانيون غالبًا محلول الخردل لمكافحة العفن الرمادي. أذب 50 غرامًا من الخردل الجاف في 5 لترات من الماء الساخن. اتركه لمدة يومين، ثم خففه بالماء بنسبة 1:1.

يمكن أن يكون الضرر الناتج عن العفن الرمادي وسوس العنكبوت كارثيًا، لذا من المهم الوقاية من المشكلة مبكرًا. الإجراءات الوقائية:

• منع تكثيف المزروعات؛
• إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب؛
• إزالة الأكسجين من التربة؛
• زرع الثوم بين الصفوف؛
• تغطية المزروعات بالقش؛
• بعد الحصاد، قم بقص الأوراق؛
• تدمير التوت المصاب في الوقت المناسب؛
• منع التوت من ملامسة الأرض.

حصاد وتخزين التوت

طُوِّر هذا الصنف للاستخدام التجاري، لذا ليس من المُستغرب تحمُّله للنقل. مع ذلك، لا يزال التوت يتطلب عناية فائقة أثناء الحصاد والتخزين.

نصائح التنظيف والتخزين:

• من الأفضل قطف التوت صباحًا أو مساءً، ودائمًا في جو جاف. ولكن إذا هطل المطر ونضج التوت، فلا يزال عليك قطفه، وإلا سيتعفن أو يتضرر من البزاقات.
• يتم جمع التوت الناضج فقط؛ أما الفواكه غير الناضجة فهي ذات طعم ورائحة أسوأ.
• من المهم البدء في الحصاد في الوقت المحدد - فبمجرد أن تنضج التوت أكثر من اللازم، فإنها تفسد بسرعة كبيرة.
• يتم قطف التوت مع الكأسيات و"الذيل" القصير - وبالتالي لا يفقد نكهته لفترة طويلة.
• يتم جمع التوت مباشرة في حاويات التخزين لتجنب الحاجة إلى نقله دون داعٍ.
• يتم التخلص على الفور من التوت المعيب المصاب بالتعفن أو الأمراض الأخرى.
• لمنع تفتت التوت، رصّه في ثلاث طبقات كحد أقصى. اختر حاويات جيدة التهوية، مثل الصناديق الكرتونية أو البلاستيكية. خزّن التوت في مكان بارد.

هذا الصنف سهل الزراعة، لذا يُمكن حتى للمبتدئين تجربته. المشكلة الرئيسية في زينغا زينغان هي العفن الرمادي. إذا اتخذ البستانيون جميع التدابير اللازمة لمنع هذه المشكلة، فيمكنهم توقع حصاد وفير من التوت اللذيذ.

الأسئلة الشائعة