خصائص ومميزات زراعة الفراولة والأناناس

فراولة الأناناس تُميّز بسهولة من خلال ثمارها البيضاء. إنها صنف حلوى يُزرع في معظم مناطق روسيا. لنتعرّف على خصائص هذه الفراولة الفريدة، وكيفية زراعتها، ونموها، وإكثارها.

أناناس فراولة

تفتقر فراولة الأناناس إلى الصبغة الحمراء.

تتحمل الفراولة والأناناس فصل الشتاء بشكل جيد.

خصائص الأناناس والفراولة

فراولة الأناناس نبات عشبي معمر، يُقدّره البستانيون لمذاقه الرائع ومظهره الفريد. تفتقر ثماره إلى الصبغة التي تُكسبها اللون الأحمر.

يُعتقد أن الصنف الأبيض يُنسب اسمه إلى نكهته المميزة، التي تُشبه الأناناس. علاوة على ذلك، فإن الكلمة اللاتينية التي تعني "فراولة الحديقة" هي "أناناسا".

مظهر الشجيرات

يصل ارتفاع الشجيرات إلى 30 سم، وتتميز ببنية متينة. أوراقها كبيرة وخضراء زاهية، موزعة على أعناق طويلة.

وصف الشجيرة:

• حواف الأوراق مسننة، ذات أطراف مستديرة؛
• طول العنق – ما يصل إلى 20 سم؛
• الأوراق لها زغب خفيف؛
• البراعم زاحفة، وتتجذر في العقد؛
• الزهور كبيرة، ثنائية الجنس، بيضاء اللون، ذات خمس بتلات والعديد من الأسدية؛
• قطر الزهرة – 2 سم، طول السويقة – 3-5 سم.

كيف تبدو الفاكهة؟

تعتبر ثمار الأناناس والفراولة صغيرة الحجم ولها شكل كلاسيكي بالنسبة لهذا المحصول.

وصف التوت:

• القطر - حوالي 2.5 سم؛
• اللون - في البداية أخضر، ثم أبيض، كريمي، وردي أو مصفر مع حبيبات حمراء؛
• الوزن – 6-8 جرام؛
• الطعم - حلو وحامض؛

يُقاس نضج التوت بلون البذور الموجودة فيه. بمجرد أن يتحول لونها إلى الأحمر/الأصفر، تصبح الفراولة جاهزة للقطف.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بتحمله لظروف الشتاء القاسية. وينتج غلة جيدة في جنوب ووسط روسيا. ويتحمل الشتاء بدرجات حرارة لا تقل عن -20 درجة مئوية.

لضمان بقاء شجيرات الفراولة صامدةً خلال فصل الشتاء، تُعزل قبل حلول الصقيع. وعند تساقط الثلوج، تُكدس الثلوج المتراكمة على أحواض الفراولة.

تُشكّل العدوى الفطرية أكبر خطر على فراولة الأناناس. هذا التوت مُعرّض بشكل خاص للعفن الرمادي، الذي يتطور بسبب الإفراط في الري، سواءً خلال الطقس الممطر أو الري المفرط.

فترة النضج

يعتمد موعد إزهار أي صنف على الظروف المناخية للمنطقة وحالة الطقس السائدة. في الجنوب، تزهر الفراولة في أبريل، بينما في المنطقة المعتدلة، تزهر في مايو. تظهر أولى ثمارها في نهاية يونيو تقريبًا. تُنتج أصناف الفراولة البيضاء دائمة الإثمار عدة محاصيل في الموسم الواحد.

الإنتاجية والتطبيق

متوسط ​​إنتاج الفراولة هو كيلوغرام واحد من الفاكهة لكل متر مربع. وهذا ليس أعلى إنتاج. العديد من أصناف الفراولة المزروعة في الحدائق تنتج ما بين 1.5 و2 كيلوغرام لكل متر مربع.

مجالات استخدام الأناناس والفراولة:

• طبخ - يتم تحضير الحلويات والصلصات منه؛
• التجميل - صنع أقنعة للوجه لعلاج حب الشباب والبقع العمرية؛
• الدواء - تحضير المحاليل والحقن المطهرة.

لا يُنصح بتجميد الفراولة. لحفظها للاستخدام لاحقًا، تُستخدم في تحضير الكومبوت والمربيات والمعلبات.

تُستخدم فراولة الأناناس أحيانًا لأغراض الزينة. تبدو الشجيرات ذات الأزهار الوردية جميلة بشكل خاص على المروج الخضراء.

قابلية النقل

فراولة الأناناس، كغيرها من الأصناف ذات الثمار البيضاء، لا تُنقل بسهولة. فالثمار المنقولة في الصناديق تتضرر، وتفقد عصارتها، وتفقد قابليتها للتسويق بسرعة. لذا، فإن زراعة الأصناف البيضاء لأغراض تجارية غير عملية.

الإيجابيات والسلبيات

تجذب فراولة الأناناس هواة البستنة بمظهرها غير المألوف. تحظى بشعبية كبيرة، وتُزرع في العديد من الحدائق، رغم عيوبها الجسيمة.

الايجابيات:

السلبيات:

زراعة الفراولة

فراولة الأناناس متواضعة في العناية، ولكن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند الزراعة. لضمان حصاد وفير، من المهم زراعة أو شراء شتلات عالية الجودة وزراعتها في الوقت المناسب، مع اتباع جميع الممارسات الزراعية.

اختيار الشتلات

لزراعة شتلات الفراولة القوية، يعتني البستانيون بالشتلات بعناية لمدة 2-3 أشهر - الري والتسميد وتوفير الظروف المثالية للنمو.

إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة أو الفرصة لزراعة الشتلات، فاشترِها من المشاتل أو من بائعين موثوقين في السوق. عند الشراء، انتبه لجودة الشتلات، إذ يسهل تحديد ذلك من خلال خصائصها الخارجية.

• يجب ألا تكون أوراق الشتلات مجعدة أو متعفنة أو جافة أو ذابلة. يجب أن تكون شفرات الأوراق نظيفة، خضراء بشكل موحد، خالية من البقع أو الشوائب.
• الجذور ليفية، طازجة، وخالية من الأغصان الجافة. الطول الأمثل يتراوح بين 8 و10 سم. إذا بِيعَت الشتلات في أكواب أو أصص، فيجب أن يملأ نظام جذر الشتلة كامل المساحة، حتى يتجاوز حدود الأصيص.
• الأعناق متوسطة الطول، وفي كل منها 3-4 أوراق على الأقل.

اختيار الموقع وتحضير التربة

فراولة الأناناس محبة للحرارة. في المناطق ذات المناخ القاسي، تُزرع غالبًا داخل المنزل. أما في المناطق المعتدلة، فتقع رقعة التوت في الجانب الجنوبي من الأرض.

لا يُنصح بتعريض أحواض الفراولة البيضاء لأشعة الشمس المباشرة، لأنها ستؤدي إلى تحول لون الثمار إلى الوردي. ولمنع تغير اللون، تُظلل الأحواض بألياف زراعية.

متطلبات الموقع:

• نوع التربة. ينمو هذا الصنف جيدًا في أي تربة، ولكنه ينتج أعلى المحاصيل في التربة السوداء التي أضيف إليها رماد الخشب.
• حموضة التربة. المستوى الأمثل هو 5-6.5 درجة الحموضة.
• رُطُوبَة. لا يُحبّ النبات المياه الراكدة. يُمنع زراعة التوت في المناطق المنخفضة.

إذا ركدت المياه في قطعة أرض، يُنشئ البستانيون أحواضًا مرتفعة. وهناك خيار آخر يتمثل في رفع مستوى الماء عن طريق إدخال التربة. زراعة التوت في أحواض مرتفعة تحميه من الإفراط في الري، حتى في فصول الصيف الممطرة.

تنمو الفراولة جيدًا في المناطق التي تزرع فيها المحاصيل الجذرية والبقوليات والحبوب.

كيفية تحضير سرير الحديقة:

• في الخريف، يتم حفر التربة إلى عمق 25-30 سم؛
• عند الحفر، قم بإزالة الحطام والجذامير وبقايا النباتات؛
• عند الحفر، أضف 5 كجم من المادة العضوية (الدبال، السماد) و 40 جرامًا من الأسمدة المعدنية المعقدة لكل متر مربع.

الأسمدة المستخدمة في الخريف تذوب تمامًا وتمتص في التربة، فتكتسب بدورها الخصوبة اللازمة. إذا لم تُجهّز الأرض في الخريف، تُجهّز الأحواض في الربيع، ولكن قبل أسبوعين على الأكثر من زراعة الشتلات.

المواعيد النهائية

يعتمد موعد زراعة الفراولة على المناخ والطقس السائد. تُزرع الشتلات قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر من زراعتها في الأرض. في المناخات المعتدلة، تبدأ الزراعة تقريبًا بين 15 يناير و15 فبراير. أما في المناطق الجنوبية والشمالية، فيتم إجراء تعديلات على المناخ.

شروط زراعة الفراولة:

• الشتلات الجاهزة للزراعة تحتوي على 6 أوراق على الأقل؛
• ارتفعت درجة حرارة التربة إلى +15…+17 درجة مئوية.

توقيت زراعة شتلات الفراولة في الأرض:

• المنطقة الوسطى - تقريبًا من 15 أبريل إلى 15 مايو؛
• المناطق الجنوبية - من 1 أبريل؛
• المناطق الشمالية - من 1 مايو.

مخطط وتكنولوجيا الزراعة في الأرض

تُزرع شتلات الفراولة والأناناس في صف واحد أو صفين. عند اختيار نمط الزراعة، يُراعى أسلوب الري، ومساحة الشجيرات، وعوامل أخرى.

أنماط الزراعة:

• سطر واحد. تُزرع الشجيرات في صفوف، مع الحفاظ على مسافة ٢٠-٣٠ سم بين كل صف. العرض بين الصفوف ٦٠-٩٠ سم.
• خطين. المسافة بين الشجيرات 20 سم، بين الخطوط – 30 سم، بين الصفوف – 60-70 سم.

مع مرور الوقت، تظهر سيقان ووردية بين الصفوف، يستخدمها البستانيون لإكثار الفراولة خضريًا. إذا كانت رقعة التوت مخصصة للحصاد فقط، تُقلّم السيقان النامية بحيث تُكرّس الشجيرات كل طاقتها لإنتاج التوت.

كيفية زراعة الشتلات:

1. اصنع ثقوبًا صغيرة في الأحواض. اضبط قطرها وعمقها ليناسبا نظام جذر الشتلة بشكل مريح. أضف القليل من رماد الخشب إلى كل حفرة.
2. سقي الحفرة بمقدار 0.5 لتر تقريبًا في كل حفرة.
3. بعد امتصاص الماء، ابدأ بالزراعة. ضع الشتلة في الحفرة بحيث يكون عنق جذرها على مستوى سطح التربة.
4. قم بتوزيع الجذور بعناية ثم املأ الحفرة بالتربة، واضغط عليها قليلًا.
5. اسقِ الأحواض. استخدم ماءً دافئًا وثابتًا للوقاية من خطر الإصابة بالأمراض.
6. قم بتغطية الأسرة بالدبال أو أي نوع آخر من النشارة لمنع تبخر الرطوبة.

في حال وجود خطر الصقيع، غطِّ المزروعات بمادة تغطية ليلاً. هذا مفيد أيضاً في الطقس الممطر أو تحت أشعة الشمس الحارقة. عند تغطية الأحواض، تأكد من ترك الجوانب مفتوحة للسماح بتدوير الهواء.

العناية بالأناناس والفراولة

يعتمد محصول وجودة التوت - مذاقه وحجمه - بشكل كبير على الممارسات الزراعية السليمة. تتطلب الفراولة البيضاء عناية مستمرة.

الري

تحتاج فراولة الأناناس إلى رطوبة منتظمة لتنمو وتُثمر. وتتغير كمية الري وتكراره مع نمو النباتات، ويعتمد ذلك على الظروف الجوية.

مميزات ري الفراولة والأناناس:

• اسقِ الشتلات الصغيرة بشكل متكرر، ولكن شيئًا فشيئًا؛
• خلال الأسابيع القليلة الأولى، قم بري الشجيرات من الأعلى باستخدام الرشاشات؛
• بعد شهر، قم بزيادة معدل الري وسقي أسرة الزهور مرة كل 10 أيام - 20 لترًا لكل متر مربع؛
• أثناء الإثمار، قم بزيادة معدل الري إلى 30 لترًا لكل متر مربع؛
• من المستحسن أن يتم ري شجيرة التوت في الصباح؛
• لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الماء أقل من +16 درجة مئوية؛
• الحد الأدنى لعدد الريات في الموسم هو 6.

في الطقس الحار، يزداد تواتر الري إلى الضعف تقريبًا: يتم ري الأسرة كل 3-4 أيام، والشتلات الصغيرة - كل يوم.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

يُجرى فكّ التربة بعد كل ريّ أو مطر، حالما تُمتصّ المياه وتصبح التربة جافة بما يكفي لعدم التصاقها بالفأس. هذا يمنع تكوّن القشرة، التي تمنع وصول الهواء إلى الجذور.

يمنع فك التربة على مسافة أقل من 5 سم من شجيرات الفراولة حتى لا تتضرر الجذور.

تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة بالتزامن مع تخفيف التربة. فالأعشاب الضارة لا تُظلل رقعة التوت فحسب، بل تُشكل أيضًا بيئة خصبة للأمراض والآفات.

الطبقة العلوية

يستخدم البستانيون معظم أسمدتهم أثناء تحضير الأحواض. بعد الزراعة، تُغذّى نباتات التوت خلال مرحلتي الإزهار وتكوين التوت.

جدول التغذية:

• في الربيع، قبل الإزهار، أضف سمادًا معقدًا، على سبيل المثال، Nitrophoska.
• أثناء التبرعم، قم بإعطاء المادة العضوية - محاليل من الخطمية أو روث الدجاج أو رماد الخشب.
• أثناء الإزهار، تُضاف خلائط البوتاسيوم والفوسفور إلى الجذور. يُمنع استخدام النيتروجين في هذه المرحلة، لأنه يُحفز نمو الأوراق، ويجب توجيه طاقة النبات بالكامل نحو إنتاج التوت.
• بعد الحصاد، يتم تسميد شجيرات التوت بمركب يحتوي على النيتروجين.

يُنصح باستخدام الأسمدة على الجذور فقط. يجب عدم ملامسة الماء أو محاليل الأسمدة للأوراق، فقد يُسبب ذلك حروقًا.

التغطية

التغطية هي رشّ التربة بمواد سائبة. تُنفَّذ هذه العملية الزراعية بعد الري.

تأثير التغطية:

• يمنع نمو الأعشاب الضارة؛
• يحمي التربة من اختراق الحشرات؛
• يحافظ على تبخر الرطوبة؛
• يحمي التربة والجذور من الجفاف في درجات الحرارة العالية.

تُغطى شجيرات التوت بمواد متنوعة، منها إبر الصنوبر والقش وقصاصات العشب. السُمك الأمثل للطبقة يتراوح بين 3 و5 سم.

تقليم الشوارب والأوراق

إذا نمت شجيرات الفراولة بقوة مفرطة، يضطر النبات إلى بذل جهد في تغذية السيقان والوريدات، مما يؤثر سلبًا على المحصول. يمكن تصحيح هذا الوضع بإزالة الأجزاء الزائدة.

قواعد التقليم:

• يتم إجراء التقليم الرئيسي في الخريف، عندما تنتهي شجيرات التوت من حمل الثمار.
• قلّم الشجيرات بأدوات حديقة حادة ومعقمة. أزل جميع الأوراق الجافة والأجزاء التالفة من الشجيرات، واقطع السيقان المتسلقة.
• يتم قطع الأوراق ليس من الجذر، ولكن على ارتفاع 10 سم من التربة.
• يتم ترك عدد من الفروع على الشجيرات التي من المقرر استخدامها للتكاثر في العام المقبل.

الاستعداد لفصل الشتاء

يمكن أن تتجمد فراولة الأناناس في درجات حرارة أقل من -20 درجة مئوية. في المناطق ذات الشتاء البارد، يجب عزل نباتات التوت. قبل تغطية النباتات، يجب اتباع بعض الإجراءات الزراعية المهمة الأخرى:

1. تسلق التل فوق الشجيرات.
2. اسقِ الأحواض بسخاء. بعد الري، تجنّب فكّ التربة أو إزالة الأعشاب الضارة لتجنب إتلاف جذور الفراولة.
3. قم بتغطية المزروعات بطبقة سميكة من النشارة – حوالي 8-10 سم.
4. قم بتغطية شجيرات الفراولة بالقش أو الألياف الزراعية.

مكافحة الآفات والأمراض

تتأثر فراولة الأناناس بشكل رئيسي بالأمراض الفطرية، التي تسببها الرطوبة العالية. هذا الصنف عرضة لما يلي:

• بقعة بيضاء؛
• العفن البودري؛
• العفن الأبيض والرمادي؛
• ذبول الفيوزاريوم.

لأغراض وقائية، يوصى برش شجيرات التوت:

• قبل الإزهار - باستخدام Actofit أو Fitoverm أو مبيدات الفطريات الأخرى؛
• قبل وبعد الإزهار – باستخدام Actellic و Inta-vir و Karbofos ومبيدات حشرية أخرى.

تحمي المبيدات الحشرية المستخدمة الفراولة من سوسة التوت، وذباب المنشار، وحشرات لفّ الأوراق، وخنافس الأوراق، وسوس العنكبوت. كما يمكن أن تتضرر شجيرات الفراولة من صراصير الخلد، والمن، وخنافس الورد، وخنفساء القرع، والعديد من الحشرات الأخرى.

التكاثر

تتوفر اليوم أنواعٌ متنوعة من الفراولة البيضاء في الأسواق. تُباع تحت اسم "الأناناس" أصنافٌ وهجينةٌ متنوعة، تختلف في لون التوت، ووقت النضج، وطرق التكاثر.

من بين الفراولة البيضاء، توجد أصناف ريمونتانت بدون سيقان. تُكاثَر هذه الأصناف فقط بذور أو بتقسيم الشجيرة. أما الأنواع الهجينة، فلا تُزرع بالبذور لأن صفات الأصناف لا تنتقل بهذه الطريقة.

عند شراء الفراولة الأناناس البيضاء، تأكد من توضيح كيفية تكاثرها لاحقًا:

• البذور. يتم زراعتها للحصول على الشتلات، والتي يتم زراعتها بعد ذلك في أرض مفتوحة أو مغلقة.
• مع شارب. يتم فصل الوريدات التي تنمو على المحلاق عن الشجيرات البالغة ونقلها إلى أحواض جديدة.
• عن طريق تقسيم الشجيرة. يتم حفر النبات الأم وتقسيمه بعناية إلى أجزاء وإعادة زراعته في أماكن جديدة.

حصاد المحاصيل وتخزينها

تُقطف الثمار صباحًا أو مساءً في الطقس الجاف. وإذا نُقلت، تُقطف مع سيقانها. تُوضع الثمار في حاويات بلاستيكية أو خشبية مُبطَّنة بالقماش أو الورق.

يُحفظ التوت في الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 0 و2 درجة مئوية. لا يُغسل قبل التخزين. إذا اشتريت الفراولة من السوق، تُفرز ببساطة، مع إزالة الثمار المتعفنة أو التي أفرزت عصيرًا. في هذه الظروف، يُمكن تخزين الفراولة لمدة 3-4 أيام.

المراجعات

يمكنك مشاهدة مراجعة فيديو للأناناس والفراولة هنا:

زراعة فراولة الأناناس بيضاء الثمار ليست أصعب من زراعة الأنواع الحمراء العادية. لإضافة بعض التوت الأبيض إلى قائمة حلوياتك، ازرع هذا النوع الفريد في حديقتك. لن يسبب لك الكثير من المتاعب.

الأسئلة الشائعة